Bulan Ramadan disambut dengan penuh kesederhanaan dan tentunya lebih bermakna apabila dapat meraikan bersama insan tersayang. Istimewa dalam Dapur Rasa kali ini menampilkan gandingan Sissy Imann yang telah diberi cabaran untuk menyediakan dua hidangan berbuka kegemaran ayahandanya. Menu-menu ini disediakan dengan penuh keikhlasan dan rasa sayangnya terhadap ayahanda tercinta.

Namun, Sissy Imann tidak keseorangan. Beliau turut dibantu oleh seorang chef yang dikenali ramai iaitu Chef Zam Akmal. Chef Zam juga perlu memasak dua hidangan yang sama seperti Sissy Imann. Tugas ayahanda pula adalah untuk meneka masakan mana satu yang dimasak oleh anaknya. Memang kecoh dibuatnya bila kedua-duanya bergabung. Riuh sekampung!

Sissy Imann dan Chef Zam telah diberi cabaran untuk mencipta dua menu istimewa menggunakan Keju Perfect Italiano Mozzarella dan Mentega Anchor. Pastinya hidangan jadi lebih enak apabila menggunakan kedua-dua produk ini.

Memang sempurna kejadian apabila Keju Perfect Italiano Mozzarella diletakkan di dalam Nasi Ayam Sambal Bakar Berkeju dan nasi yang dimasak oleh Chef Zam. Apabila keju mencair, teksturnya menjadi sangat lembut dan mudah ditarik. Cukup sempurna regangannya. Hidangan pula automatik jadi lebih sedap, terasa nikmatnya. Paling penting, keju ini diperbuat daripada 100% keju asli yang berkualiti tinggi dari Australia.

Mentega Anchor pula digunakan untuk resipi Kek Pelangi Butter. Menjadi dan nampak begitu enak. Mana tidaknya, mentega Anchor merupakan 100% mentega tulen dari New Zealand yang berkrim dan kaya. Mentega berwarna kuning keemasan semula jadi ini memberi aroma yang cukup menyelerakan. Diperbuat daripada susu berkualiti tinggi dari lembu yang diberi makan rumput segar yang mempunyai beta kerotin yang tinggi, oleh itu warnanya kekuningan keemasan. Cair di dalam mulut kerana ia adalah produk tenusu yang sebenar.

Dapatkah ayahanda Sissy Imann meneka dengan tepat masakan mana yang dimasak oleh anakandanya? Kalau nak tahu, kena tengok video ini hingga ke penghujung: https://www.youtube.com/watch?v=KxVMTeYHgNQ

Kami kongsikan resipi penuh untuk anda cuba dan rasai sendiri di rumah:

RESIPI SISSY IMANN

NASI AYAM SAMBAL BAKAR BERKEJU 

BAHAN-BAHAN:

• Nasi putih

150gm Keju Perfect Italiano Mozzarella

• Daun pisang

BAHAN AYAM SAMBAL:

• 400gm dada ayam | direbus & disiat
• Sedikit rebusan air ayam
• 1 batang serai
• 2 helai daun salam
• Garam
• Serbuk perasa
• Gula
• 8 biji bawang merah | dikisar
• 5 biji bawang putih | dikisar
• Cili kering | dikisar
• 1 inci halia |dikisar
• Sedikit kunyit |dikisar
• Daun bawang
• Daun selasih

 CARA MEMASAK:

1. Untuk memasak Ayam Sambal; di atas kuali, tumis bawang merah, bawang putih, cili kering, halia dan kunyit yang telah dikisar. Tumis sehingga naik bau dan pecah minyak.
2. Kemudian, masukkan ayam yang telah disiat, garam, serbuk perasa dan gula. Kacau rata.
3. Masukkan sedikit air rebusan ayam dan masak sehingga sebati dan kuah mengering.
4. Tambahkan cili padi, hirisan daun bawang dan daun selasih. Gaul sebati. Ayam siap dimasak.
5. Di atas daun pisang, letakkan nasi secukupnya diikuti ayam sambal tadi. Di atasnya, taburkan Keju Perfect Italiano Mozzarella secukupnya.
6. Bungkus kemas daun pisang dan bakar di atas kuali sehingga keju mencair.
7. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

KEK PELANGI

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan Mentega Anchor Salted
• 1 cawan gula
• 2 cawan tepung kek
• 5 biji telur
• ¾ cawan susu pekat
• Esen vanilla
• Ovalette
• Pewarna (merah, kuning, hijau, biru)

CARA MEMASAK:

1. Satukan Mentega Anchor Salted, gula dan ovalette dan pukul hingga kembang atau menjadi warna putih.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul lagi.
3. Masukkan susu pekat dan kacau rata barulah masukkan tepung kek.
4. Kemudian, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna.
6. Di dalam loyang, masukkan satu senduk adunan setiap warna dan ulang sehingga adunan habis.
7. Panaskan ketuhar, bakar selama 45 minit pada suhu 130C atau mengikut ketuhar masing-masing.
8. Siap dan sedia dihidangkan.

RESIPI CHEF ZAM AKMAL

ANCHOR BUTTER RICE 

BAHAN-BAHAN:

• 3 cawan Beras Basmathi
• 6 cawan air
• 100gm Anchor Butter Salted
• 1 inci halia
• 3 ulas bawang putih
• 5 ulas bawang kecil
• 3 biji buah pelaga
• 1 batang kulit kayu manis
• 5 biji bunga cengkih
• 2 helai daun pandan
• ½ sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh chicken powder
• 1 sudu teh garam
• Kismis secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Cuci beras sehingga bersih (rendam beberapa jam)
2. Panaskan Anchor Butter Salted bersama 3 sekawan. Masukkan halia, bawang putih dan bawang kecil.
3. Masukkan beras dan bahan lain.
4. Masukkan ke dalam rice cooker dan masukkan 6 cawan air.
5. Setelah nasi masak, taburkan daun ketumbar dan kismis. 

AYAM SUWIR KEMANGI 

BAHAN MEREBUS AYAM:

• 500gm dada ayam
• 1 batang serai
• 1 biji bawang putih
• 1/2 sudu teh garam 
• BAHAN KISAR:
• 7 ulas bawang merah
• 5 ulas bawang putih 
• 7 lada merah
• 2 inci kunyit
• 2 ruas halia
• 5 biji buah keras
• Garam secukupnya
• BAHAN PELENGKAP:
• 150gm Keju Perfect Italiano Mozzarella
• 5 lembar daun limau
• 10 biji cili padi
• 1 sudu teh lada putih 
• 2 sudu teh gula pasir
• 2 sudu teh serbuk pati ayam
• Daun selasih

CARA MEMASAK:

1. Tumis bahan kisar sehingga masak.
2. Masukkan cebisan ayam dan bahan lain. Masak ikut sesuai citarasa anda.

GUNAKAN DAUN PISANG:

1. Letakkan Butter rice dan ayam Bersama taburan Keju Perfect Italiano Mozzarella dan bakar di atas pan beberapa minit setiap bahagian.
2. Sedia dihidang panas-panas.

KEK BUTTER PELANGI

BAHAN-BAHAN:

• 250g /2 cawan tepung naik sendiri
• 200g /1 cawan gula kastor
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 1/2 sudu kecil garam
• 250gm Anchor Butter -Unsalted
• 4 biji telur (saiz A atau B)
• 1 sudu kecil esen vanila
• 80ml / 1/3 cawan susu penuh krim

CARA MEMASAK:

1. Ayak tepung naik sendiri, serbuk penaik dan garam (untuk mentega yang tidak bergaram). Kemudian gaul bahan-bahan tadi dengan sudu atau whisk supaya bergaul sekata.
2. Masukkan butter (pastikan butter telah lembut) dan gula kastor dalam mixer dan putar sehingga kembang atau kuning pucat.
3. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan terus putar sehingga kembang sebati.
4. Masukkan esen vanilla.
5. Masukkan adunan kering berselang seli dengan susu full cream sampai habis.
6. Kacau dengan tangan sehingga sebati untuk elakkan terlebih mengadun.
7. Gris permukaan loyang dengan mentega dan lapik dengan kertas baking.
8. Tuang kesemua adunan dalam loyang, ratakan bahagian permukaan dan hentak 2-3 kali untuk mengelakkan gelembung/ rongga besar dalam kek.
9. Bakar selama 160-170 C selama 35-45 minit.

Muhammad Qayyum Irwanzi Bin Alwi adalah salah seorang peserta dari zon Sentral yang terpilih ke peringkat separuh akhir menerusi Wild Card.

Saat diumumkan oleh Zulin Aziz untuk layak ke peringkat seterusnya, luruh tangisan kegembiraan di pipi insan yang mesra disapa sebagai Qayyum atau Chippenim ini.  Mungkin tidak menyangka beliau layak ke peringkat seterusnya.

Tatkala ditanya mengenai perasaan terpilih ke Top 12, semestinya beliau tidak menjangkakan rezeki di pihaknya dek kerana saingan dari peserta lain memang sengit belaka.

Tapi itulah, bila dikatakan sudah tertulis rezeki oleh yang Maha Esa, sudah pasti jalannya itu ada.

Saya memang teringin nak jadi macam chef-chef idola saya iaitu Chef Kamarul, Chef Fikri dan Chef Adu yang ada rancangan masakan bersama dengan Baba’s, berkongsi resipi menarik dengan penonton ditambah dengan saya sendiri memang suka bercakap. Jadi menang atau kalah tu belakang kira. Sekurang-kurangnya ia menjadi platform pertama saya untuk memasak bersama dengan BABA’S.

Sebab kedua semestinya RM10k tu menjadi idaman semua, saya memang niat nak kumpul duit kahwin kalau menang hadiah utama. Almaklumlah usia makin meninggi. 

Menggigil lutut, jantung rasa nak tercabut, bercakap pun laju sahaja dek gementar, itulah yang dirasai Qayyum sewaktu sesi penjurian. Ayam yang dipanaskan menggunakan microwave jadi agak tidak rangup. Tapi nasib baik penggunaan Serbuk Kari Daging BABA’S menyelamatkan keadaan. Maklumlah, barisan juri yang nak merasa ni bukan calang-calang. Namun beliau cuba menjadi diri sendiri dan memberikan yang terbaik bagi memikat hati juri.

Mengenengahkan resipi Ayam Goreng Kari BABA’S- Saranghae, resipi ini memberi seribu makna buat beliau.

“Resipi tu asalnya resipi original saya belajar dengan tukang masak Korea, tapi kita lidah orang Melayu kena ada rasa lemak, pedas, masam, manis masinnya, rasa berempahnya. Jadi memang saya olah dengan menggunakan produk BABA’S untuk pastikan rasanya kena dengan tekak orang kita. Malah bila orang Korea makan pun mereka sendiri suka. Sebab rempah mereka tak sama dengan rasa kaya rempah kita” tambah Qayyum lagi.

Adat peserta yang masuk dalam setiap pertandingan, pasti mempunyai impian dan harapan yang tersendiri. Begitu juga dengan jejaka berusian 32 tahun yang menjawat jawatan sebagai Pensyarah di sebuah kolej swasta di ibu negara ini.

Sejujurnya beliau menaruh harapan agar berjaya di semi final dan seterusnya melayakkan diri ke final Top 4.

Saya berharap cita-cita saya mahu menjadi seorang chef selebriti yang bertaraf antarabangsa suatu hari nanti berjaya menjadi realiti dengan asbab saya menyertai pertandingan memasak ini. Saya tahu saingan sangat sengit, nak jadi juara tu mungkin agak sukar kerana ada ramai otai-otai yang lebih hebat memasak. Apapun saya akan tetap berikan yang terbaik untuk mengejar impian saya. Saya juga berharap ia menjadi hadiah istimewa buat bapa saya sempena hari bapa baru-baru ini serta membanggakan ibu saya.

AYAM GORENG KARI BABA’S SARANGHAE

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ayam
• 500gram tepung gandum
• 1 liter air
• Minyak masak untuk menggoreng
• Daun bawang
• Biji bijan

BAHAN PERAPAN AYAM:

• 2 sudu besar Serbuk Lada Hitam BABA’S
• 2 sudu besar garam halus
• 2 sudu besar Serbuk Cili BABA’S
• 2 sudu besar Serbuk Kari Daging BABA’S
• 5 ulas bawang putih yang dicincang halus

BAHAN SOS AYAM:

• 200gm mayones
• 3 sudu besar madu
• 5 sudu besar sos biji sawi
• 1 sudu besar cuka epal
• 1 sudu kecil empingan cili kering
• 1 sudu kecil Serbuk Kari BABA’S

CARA MEMASAK:

1. Potong ayam kepada 16 bahagian. Perapkan bersama Serbuk Lada Hitam BABA’S, garam halus, Serbuk Cili BABA’S, Serbuk Kari BABA’S dan bawang putih.
2. Cara menggoreng untuk mendapatkan ayam rangup kulit berbunga kerawang teknik Korea ialah dengan memasukkan ayam ke dalam tepung, kemudian celupkan ayam yang dilumuri tepung ke dalam air. Akhir sekali celup ayam tadi ke dalam tepung semula, kibas buang lebihan tepung dan goreng hingga keemasan.
3. Untuk sos, campurkan mayones, madu, sos biji sawi, emping cili kering serta Serbuk Kari BABA’S dan gaul sebati.
4. Kemudian gaulkan ayam yang sudah dimasak bersama dengan sos. Tabur hirisan daun bawang serta biji bijan sebagai hiasan.

JAGOH RASA BABA’S

Pertandingan ini terbuka kepada seluruh warga Malaysia dari pelbagai peringkat usia dan latar belakang. Berkerjaya atau tidak, suri rumah, atau masih belajar, layak untuk menyertai pertandingan ini.

Pada peringkat awal, peserta hanya perlu menghantar gambar masakan berserta resipi penuh secara atas talian iaitu melalui laman web majalah Rasa. Selepas pemilihan awal, perserta yang layak perlu melalui sesi penjurian bagi mencari Top 12 yang diadakan di empat lokasi iaitu di Pulau Pinang, Kota Bharu, Johor Bahru dan Subang Jaya.

Seterusnya peserta Top 12 akan dipilih melalui undian secara atas talian bagi mendapatkan 4 tempat ke final dan seterusnya bakal bertanding secara berhadapan.

JAGOH RASA BABA’S menawarkan wang tunai dan trofi.

Tempat Pertama: RM10,000

Tempat Kedua: RM5,000

Tempat Ketiga: RM3,000

Tempat Keempat: RM1,000

Saguhati: RM500 x 8 peserta

Waktu berbuka tentunya masa yang sangat ditunggu-tunggu terutamanya anak-anak. Setelah seharian berpuasa, masing-masing tidak sabar untuk menjamah hidangan yang disediakan. Semua nampak sangat sedap dan menyelerakan.

Masakan jadi lebih enak dengan Mentega Anchor. Terasa dalam setiap gigitan. Masakan juga jadi lebih beraroma. Bila dimasak, bau wanginya menaikkan lagi rasa tidak sabar untuk mencuba. Sangat sesuailah anda juga untuk memasak pelbagai juadah di bulana Ramadan ini.

Menu berbuka yang mudah dan cepat disediakan ini tentunya memberikan idea buat anda. Cubalah. Pasti anda dan keluarga puas hati dengan rasanya.

 1. TEH TARIK MADU BUTTER

BAHAN-BAHAN:

• 3 uncang teh
• ¾ cawan air
• 1 cawan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung) – panaskan
• 2 sudu makan madu
• 10gm Mentega Anchor Salted

CARA MEMASAK:

1. Didihkan air bersama 3 uncang teh dan biarkan teh terendam beberapa minit. Setelah itu, tuang teh yang ditapis ke dalam mug/kole.
2. Tambah madu, Susu Tepung Fernleaf Family yang telah dipanasan. Kacau sebati.
3. Tuang campuran teh tadi ke dalam satu lagi mug/kole lalu tarik beberapa kali hingga buih terbentuk.
4. Tuang teh tarik ke dalam cawan lalu letakkan Mentega Anchor Salted. Kacau dengan sudu dan butter akan mencair sendiri. Hidangkan panas.

 2. CENDOL SUSU JAGUNG/DURIAN

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan jagung manis dalam tin atau isi durian
• 2 cawan susu Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
• ½ cawan cendol
• 2-3 sudu makan sirap pekat gula merah
• 15gm Mentega Anchor Salted
• Ketulan ais secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Di dalam mangkuk, letakkan sedikit jagung/isi durian dan cendol.
2. Tuang susu Susu Tepung Fernleaf Family dan Mentega Anchor Salted Tuang sedikit sirap pekat gula merah.
3. Letakkan ketulan ais atau ais kisar. Kacau sebati dan hidangkan segera.

3. COCONUT SHAKE

BAHAN-BAHAN:

• 1 cawan air kelapa muda
• 1 cawan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
• ½ cawan ketulan ais/ais kisar
• 2 sudu makan air gula
• ½ cawan isi kelapa muda – kisar kasar
• 10gm Mentega Anchor Salted
• Hirisan kelapa muda – hiasan

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan dalam shaker lalu goncang hingga semua bahan sebati.
2. Tuang coconut shake ke dalam gelas pilihan.
3. Hias coconut shake dengan hirisan kelapa muda. Hidangkan sejuk.

4. POPIAH BERGEDIL CHEESE

BAHAN-BAHAN A:

• Anchor Cheese Slice secukupnya
• Kulit popiah secukupnya
• 2-3 biji telur – pukul dengan garfu
• 2 sudu makan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
• Garam dan lada sulah secukup rasa

BAHAN-BAHAN B:

• 4 biji ubi kentang – buang kulit, hiris nipis, goreng dan tumbuk lumat
• 200gm daging kisar – goreng hingga perang
• 1 cawan Keju Perfect Italiano Mozzarella
• 40gm Mentega Anchor Salted
• 1 batang daun bawang – cincang halus
• 1 sudu makan bawang goreng
• 1 sudu teh serbuk garlic
• Garam dan lada sulah secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Di dalam mangkuk, satukan semua bahan B lalu kepal-kepalkan seperti membuat bergedil.
2. Ambil sekeping kulit popiah, letak sekepal begedil dan letak sekeping Anchor Cheese Slice. Gulung kulit popiah dan kemaskan.
3. Sementara itu, di dalam mangkuk lain, satukan telur, Susu Tepung Fernleaf Family, garam dan lada sulah secukup rasa. Pukul sebati.
4. Panaskan minyak yang agak banyak di dalam kuali.
5. Ambil seketul popiah begedil tadi lalu celup dalam bancuhan telur lalu goreng hingga keperang-perangan. Toskan lebihan minyak dan hidangkan panas.

5. CRAB RANGOON BERKEJU 

BAHAN-BAHAN:

• Kulit wantan secukupnya
• 10-15 batang jejari ketam – carik-carik halus
• 100gm Anchor Cream Cheese
• 50gm Keju Perfect Italiano Mozzarella
• 1 batang daung bawang – cincang halus
• 3 ulas bawang putih – cincang halus
• ½ sudu teh minyak bijan
• Secubit garam

BAHAN-BAHAN B:

• 100gm Anchor Unsalted Butter

CARA MEMASAK:

1. Di dalam mangkuk, satukan Anchor Cream Cheese, Keju Perfect Italiano Mozzarella, jejari ketam, cincangan bawang putih, cincangan daun bawang, minyak bijan dan garam. Gaul rata dan kepal-kepal.
2. Ambil sekepal campuran keju dan jejari ketam tadi dan letakkan di dalam sekeping kulit wantan. Bentukkan mengikut cita rasa dan kemaskan.
3. Di dalam kuali, panaskan bahan B hingga mentega cair dengan api yang sederhana.
4. Goreng wantan tadi hingga kekuningan. Hidangkan panas.

 6. PIZA ROTI CANAI BERKEJU

BAHAN-BAHAN:

• 2-3 keping roti canai segera
• 2 batang sosej – dihiris
• 1 labu bawang besar – potong bulat
• 1 biji tomato – dihiris
• 1 biji cili benggala – dihiris
• Keju Perfect Italiano Mozzarella secukupnya
• Keju Perfect Italiano Grated Parmesan secukupnya
• Anchor Unsalted Butter secukupnya
• Sos piza secukupnya
• Garam dan lada sulah secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Sediakan dulang pembakar yang disapu sedikit Anchor Unsalted Butter.
2. Letak sekeping roti canai segera. Sapu sos piza secukupnya. Susun hirisan sosej, bawang besar, tomato dan cili benggala.
3. Tabur Keju Perfect Italiano Grated Parmesan dan Keju Perfect Italiano Mozzarella
4. Bakar piza dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180-190C selama 15-20 minit atau hingga keperangan. Hidangkan panas.

7. ROTI GULUNG BERINTI TUNA DAN KEJU

BAHAN-BAHAN:

• 5-6 keping roti putih
• 1 cawan tuna – ambil isi tuna sahaja
• 1 batang daun bawang – cincang
• ½ cawan Keju Perfect Italiano Mozzarella
• 215gm Mentega Anchor Unsalted
• 50gram Mentega Anchor Salted
• 1 sudu teh paprika
• 3 biji telur – pukul dengan garfu
• Breadcrumbs secukupnya
• Garam & lada sulah secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Di dalam mangkuk, satukan tuna, daun bawang, paprika, garam dan lada sulah secukupnya. Gaul sebati.
2. Ambil sekeping roti lalu sapu dengan Mentega Anchor Salted
3. Sudukan sedikit campuran tuna ke atas roti. Tabur Keju Perfect Italiano Mozzarella Gulung roti dan kemaskan.
4. Celup roti gulung ke dalam bancuhan telur yang ditambah dengan sedikit garam dan lada sulah. Golekkan atas breadcrumbs secukupnya.
5. Cairkan 215gram Mentega Anchor Unsalted di dalam kuali. Goreng gulungan roti tadi hingga kuning keperang-perangan. Hidangkan panas.

8. KARIPAP ROTI CHEESY

BAHAN-BAHAN A:

• 8-10 keping roti putih – leperkan
• Anchor Cheese Slice secukupnya – potong dua
• Keju Perfect Italiano Mozzarella secukupnya
• 1 biji telur – pukul dengan garfu

BAHAN-BAHAN B:

• 3 bij ubi kentang – bersihkan, potong dadu kecil & rebus separuh masak
• 2 ketul kecil isi ayam – cincang dan rebus hingga masak
• 2 sudu makan serbuk kari
• 4 biji bawang merah – kisar
• 2 ulas bawang putih – kisar
• ½  sudu makan udang kering – kisar
• ¼ cawan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
• 50gm Mentega Anchor Unsalted
• 1 tangkai daun kari
• Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Cairkan Mentega Anchor Unsalted dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga naik bau. Masukkan daun kari dan rempah kari.  Tumis lagi hingga rempah masak.
2. Masukkan ubi kentang dan isi ayam. Tambah Susu Tepung Fernleaf Family dan didihkan hingga semua bahan masak sebati dan bahan cecair sejat. Tambah garam dan gula secukup rasa. Ketepikan inti dan sejukkan sebentar.
3. Ambil sekeping roti yang telah dileperkan dan letakkan di atas acuan karipap. Letakkan sesudu makan inti kentang tadi ke atas kepingan roti. Tabur Keju Perfect Italiano Mozzarella dan Anchor Cheese Slice.
4. Sapu sedikit bancuhan telur di sekeliling kepingan roti lalu tutup acuan membentuk seperti karipap.
5. Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng karipap roti hingga kuning keperang-perangan. Hidangkan panas.

9. DAGING BAKAR DANOK CHEESE

BAHAN-BAHAN:

• 500gm daging lembu – sirloin atau bahagian yang lembut
• 20gm Mentega Anchor Salted – cairkan
• 2 sudu makan sos perang
• 2 sudu makan sos tiram
• 1 sudu teh sos ikan
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 sudu teh chicken granules

BAHAN-BAHAN B (SOS):

• ¾ cawan Susu Tepung Fernleaf Family (dibancuh dengan susu tepung)
• 200gm Keju Perfect Italiano Mozzarella
• Garam, lada sulah secukupnya dan sedikit gula perang
• Cincangan daun ketumbar – hiasan

CARA MEMASAK:

1. Satukan semuan bahan A lalu gaul rata pada daging. Perap sejam atau semalaman di dalam peti sejuk.
2. Keluarkan daging dari peti sejuk, grill di atas kuali pemanggang atau dalam ketuhar hingga daging keperang-perangan (tapi jangan masak berlebihan). Rehatkan daging sebentar kemudian dihiris nipis.
3. Satukan Susu Tepung Fernleaf Family dan Keju Perfect Italiano Mozzarella di dalam periuk kecil lalu didihkan dengan api yang kecil hingga semua bahan sebati dan likat. Tambah garam, gula perang dan lada sulah secukup rasa.
4. Tuang sos keju ke atas hirisan daging dan tabur cincangan daun ketumbar. Hidangkan segera. Jika suka boleh tambah perahan lemon.