Petua Hilangkan Hanyir Ikan, Rasa Pun Lebih Sedap

Lazimnya apabila berbicara tentang serat dalam diet, ramai yang mula memikirkan tentang manfaatnya terhadap kesihatan sistem penghadaman. Ya, serat membantu dalam meningkatkan kesihatan sistem penghadaman. Namun, ramai yang tidak mengetahui manfaat lain yang dimiliki serat. Ia lebih daripada sistem penghadaman sahaja.
Menurut pakar diet Karen Ansel yang juga merupakan pengarang dalam bukunya, “The Calendar Diet: A Month by Month Guide to Losing Weight While Living Your Life”, banyak kelebihan lain yang boleh didapati daripada pengambilan serat dalam diet. Ini termasuklah rasa kenyang yang lebih lama dan membantu pesakit diabetes dalam mengurangkan kadar gula dalam darah.

Oleh itu, kepekaan terhadap pengambilan serat dalam diet tidak harus diabaikan. Pengambilan serat ini seharusnya dipelbagaikan sumbernya. Mungkin ada yang terlepas pandang atau masih tidak mengetahui beberapa sumber serat yang mungkin mengejutkan anda ini. Boleh lihat senarai yang disediakan.

Mungkin ramai yang mula mengaitkan pelbagai jenis sayur-sayuran atau buah-buahan apabila memikirkan tentang makanan tinggi serat. Namun, ramai yang tidak mengetahui bahawa kekacang turut memiliki impak yang tersendiri dalam menjadi sumber serat yang baik. Sebagai contoh,suku cawan badam memiliki empat gram serat.

Biji chia didapati daripada pokok chia yang merupakan tumbuhan dari keluarga pudina. Ia berasal dari Mexico dan Amerika Tengah. Lazimnya dimasukkan ke dalam minuman seperti biji selasih. Namun, ramai yang tidak mengetahui bahawa biji chia selain mengandungi protein, kalsium, vitamin dan antioksidan, ia juga menjadi sumber serat yang sangat baik. Biji chia mengandungi kedua-dua jenis serat larut air dan serat tidak larut air. Bagi anda yang ingin menikmati kesegaran biji chia boleh memasukkan ia ke dalam minuman seperti sirap dan teh o ais, biarkan selama setengah jam untuk ia mengembang. Anda juga boleh memanfaatkan khasiat biji chia dengan mengambil ia bersama yogurt, bijirin oat, salad dan sebagainya.

Siapa sangka bawang besar juga merupakan sumber serat dalam diet. Kajian mendapati setiap sebiji bawang besar yang bersaiz sederhana memiliki dua gram serat. Mungkin dari segi nilainya tidak terlalu besar namun fakta ia mempunyai kandungan serat begitu mengujakan. Bukankah bawang besar digunakan dalam hampir semua masakan? Bawang besar mempunyai serat larut air yang membantu menurunkan paras kolesterol.

Bagi anda yang inginkan pilihan serat yang lebih manis dan enak, apa kata mencuba buah kiwi untuk diet anda. Mengandungi vitamin C yang lebih tinggi daripada buah oren, buah yang sinonim dengan negara New Zealand ini memiliki rasa yang tersendiri. Gabungan rasa masam strawberi dan manis tembikai, buah kiwi mempunyai rasa unik yang sangat enak pada isinya yang berwarna hijau. Pelbagaikan cara menghidangkan buah ini seperti dalam bentuk jus segar, salad buah-buahan dan sebagainya. Setiap biji kiwi mengandungi dua gram, juga sangat manis dinikmati begitu sahaja.

Tahukah anda setiap cawan pasta gandum penuh seperti spageti mengandungi 6.3 gram serat. Untuk mendapatkan sumber serat yang baik pada hidangan pasta, pastikan anda memilih label “whole grain” atau “gandum penuh”. Menariknya, apabila anda menambah secawan pes tomato dalam hidangan pasta, anda baru sahaja menambah jumlah serat kepada 10 gram.

Sumber gambar: 123 royalty free

Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Klik sini .

Petua Simpan Lengkuas Agar Tahan Lama, Lembut & Mudah Dipotong.

Talam Jagung Coklat, Hidangan Minum Petang Yang Sempurna

Resipi Kuih Seri Muka Mini. Sedap, Mudah & Tak Perlu Kukus Lama

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kain lap dapur memang menjadi item yang sangat penting di dapur kerana ia membantu membersihkan pelbagai kotoran seperti sisa minyak, tumpahan bahan masakan, dan kotoran yang melekat pada permukaan meja. Bila digunakan setiap hari, kain ini mudah menjadi kotor, berbau, dan sukar dibersihkan walaupun sudah direndam dengan sabun. Ramai yang mengadu bahawa selepas dicuci berkali-kali, kain tersebut tetap tidak kelihatan bersih seperti baru.

Khusus untuk anda yang ingin mengembalikan kesegaran kain lap dapur, RASA kongsikan satu petua mudah dan sangat berkesan bagi menjadikan kain pengelap lebih bersih, wangi dan bebas bau hapak. Petua ini menggunakan bahan yang mudah didapati di dapur dan tidak memerlukan kos yang tinggi. Jom cuba dan rasai sendiri perubahannya.

Sebelum mencuba petua ini, penting untuk kita faham kenapa kain lap dapur mudah berbau. Selain digunakan untuk mengelap minyak dan kotoran, ia juga sering berada dalam keadaan lembap. Keadaan ini menyebabkan bakteria membiak dengan cepat, sekali gus menghasilkan bau hapak yang kurang menyenangkan. Jika tidak dicuci dengan betul, bau dan kotoran ini akan terus melekat.

1. Masukkan soda bikarbonat ke dalam mangkuk yang berisi air panas. Pastikan air cukup panas untuk membantu melonggarkan sisa kotoran yang melekat pada kain lap dapur.

2. Kemudian masukkan cuka dan kacau sehingga larutan sebati. Campuran ini akan menghasilkan tindak balas semula jadi yang membantu menanggalkan minyak dan bau.

3. Seterusnya masukkan kain pengelap dan pastikan ia terendam sepenuhnya dalam campuran tersebut. Jika air tidak mencukupi, tambah sedikit air panas. Rendam kain semalaman untuk kesan terbaik.

4. Pada keesokan harinya, bilas kain dengan air bersih dan jemur di bawah cahaya matahari sehingga kering sepenuhnya. Hasilnya, kain lap dapur anda akan kelihatan lebih bersih, wangi, dan bebas bau hapak.

Untuk memastikan kain lap dapur anda kekal bersih lebih lama, elakkan daripada membiarkannya dalam keadaan lembap selepas digunakan. Sebaiknya, bilas dengan air sabun dan jemur seketika sebelum disimpan. Tukar kain secara berkala agar tidak berlaku pengumpulan bakteria berlebihan.

Selain itu, anda boleh mencuci kain pengelap dua kali seminggu menggunakan kaedah rendaman soda bikarbonat dan cuka ini. Ia bukan sahaja menjimatkan, malah sangat berkesan dalam menanggalkan kotoran degil.

Dengan menjaga kebersihan kain lap dapur, seluruh ruang dapur akan tampak lebih bersih dan selesa. Cubalah petua mudah ini dan rasai sendiri perbezaannya.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak petua dapur yang mudah & menjadi di laman web RASA:  

Petua Cuci Ketuhar: Cara Mudah & Berkesan Bersihkan Ketuhar Berminyak!

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Beli udang segar tapi disebabkan tak mahu masak lagi kita simpan dalam freezer. Lepas seminggu bila keluarkan udang dah jadi lembik dan hitam. Ini antara masalah bila nak menyimpan stok makanan laut terutamanya udang.

Tapi ada tip yang boleh dipraktikkan untuk memastikan udang yang disimpan kekal segar, manis dan tidak berubah jadi warna hitam malah teksturnya pun masih pejal seperti baru dibeli. Tip ini dikongsi oleh Noor Hafiza Mohamad.

Ada pelbagai petua untuk simpan seafood antaranya rendam dalam air dan frozenkan.

Tapi ada satu lagi cara mudah yang boleh dipraktikkan. Caranya tabur gula!

Udang contohnya paling cepat jadi hitam dan lembik selepas kita keluarkan dari peti sejuk beku.

Untuk elakkannya, selepas masukkan udang dalam bekas tabur gula di atasnya. Kemudian barulah disimpan dalam freezer (ruang sejuk beku).

Udang yang disimpan tak perlu dicuci dulu ya untuk kekalkan kesegarannya. Sama juga dengan ikan, sotong dan ketam.

Ini keadaan udang setelah lebih 2 minggu, tekstur udang masih sama macam baru beli.

Bagi ketam dan sotong pula, simpan macam biasa saja tapi pastikan dalam bekas supaya tak bertindih.

Selamat mencuba!

Sumber: Noor Hafiza Mohamad

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!