Antara resipi viral yang disukai netizen dan seisi rumah. Menu street food ini paling mudah disediakan dan lazat ketika dinikmati bersama keluarga. Jom cuba 5 jenis resipi viral ni.

RESIPI DAGING BURGER JUICY

BAHAN-BAHAN:

• 500 gm daging cincang tanpa lemak
• 1 cawan serbuk roti|Roti putih biasa dibakar garing dan kemudian dikisar halus.
• 1/2 cawan susu sejat
• 3 biji telur
• 1 sudu besar lada sulah
• 1 sudu besar garam
• 1 sudu besar sos tiram
• 5 ulas bawang putih dikisar
• 1 ulas bawang besar dikisar
• Daun parsley kering

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan dan gaul rata. Jika terlalu berair boleh tambah serbuk roti. Jika terlalu kering boleh tambah susu. Agak boleh dibentuk tu cukup lah.
2. Lepas dibentuk boleh terus bekukan atau digoreng.

CARA GORENG DAGING BURGER:

3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali leper atau non stick. Susun daging dan balik kan selepas beberapa minit. Goreng selama 20 ke 30 minit.
4. Jika nak cepat masak, angkat kepingan daging burger yang digoreng seketika dalam 5 minit  setiap sebelahnya, dan kemudian susun atas tray dan bakar selama 10 ke 15 minit pada suhu 200C atau sehingga masak.

RESIPI SANDWICH TUNA

BAHAN-BAHAN:

• 1 tin tuna mayonis Ayam Brand
• 3 sudu besar mayonis
• 1 sudu besar perahan limau nipis atau lemon
• 2-3 sudu besar sos cili – ikut manis, ada sos terlalu manis, jadi kurangkan
• 1 biji parutan lobak merah (optional) – boleh tambah teksture dan volume selain faktor serat bagus dalam sandwich
• Untuk pedas, boleh tambah 2-3 biji cili padi yang dihiris halus.
• *Gaul semua bahan diatas sehingga sebati dan siap.

BAHAN SOS SANDWICH:

• 3 sudu besar sos cili
• 3 sudu besar mayonis
• *digaul rata dan masukkan dalam piping bag plastik

BAHAN LAIN:

• Daun salad hijau secukupnya, dibersihkan awal dan toskan serta keringkan
• 2 biji tomato (buang biji dan air di tengah) dibelah dua dan dihiris nipis
• Sedikit butter yang lembut untuk sapuan di roti
• 1 bungkus roti putih Gardenia paket besar

CARA BUAT SANDWICH UNTUK JUALAN:

1. Sapu 3 keping roti dengan butter yang telah lembut ye. Kalau butter masih keras, nanti sapuan tak lancar. Bila butter keras, korang akan tekan-tekan roti tu dan roti tu jadi nipis dan tak cantik. Guna butter atau merjarin berkualiti ye jangan guna marjerin murahan yang jual timbang. Letak tanggungjawab social kita sebagai peniaga untuk sama-sama menjaga kesihatan pelanggan kita.
2. Letak inti tuna dalam sesudu besar dan ratakan. Ramai peniaga hanya letak inti di tengah dan tak ratakan. Memang inti tu nampak penuh selambak tapi bahagian bawah tu kosong je. Sebaiknya ratakan inti sampai ke hujung tapi jangan melimpah.
3. Letak roti diatasnya menjadi lapisan roti kedua
4. Bahagian atas paipkan sos mayonis yang kita buat tu. Letak tomato 2 keping dan kemudian letak pula daun salad. Paipkan lagi sos mayonis ke atas daun salad untuk lekatkan roti dan sayur. Kemudian letak lagi sekeping roti diatas sekali. Jadilah 3 lapis sandwich.

INFO: Cara Potong Sandwich Dengan Cantik

Guna pisau roti ye yang jenis bergerigi untuk potong. Bila potong, jangan tekan terus pisau ke bawah. Ini akan kemek kan sandwich korang dan nampak nipis. Korang kena tarik pisau depan belakang macam kita gergaji kayu untuk potong sandwich tu barulah rotinya tak penyet dan inti serta sayur tak lari dan elok je terpotong.

RESIPI MURTABAK MEE SEGERA

BAHAN-BAHAN:

• Mee segera tanpa perencah | direbus lembut

BAHAN INTI:

• Rempah kari
• Isi ayam | dicincang halus
• Sayur campur
• Bawang besar | dipotong dadu
• Telur

CARA MEMASAK:

1. Lepas tu sediakan inti. Terpulang nak macam mana dan bahan sayur tu nak apa. Macam saya buat ni saya tumis sedikit rempah kari dan masukkan sedikit isi ayam cincang dan sayur campur dan bawang besar dipotong dadu. Masak sehingga kering dan sejukkan. Lepas tu pukul telur sebanyak mana yang diperlukan. Lagi banyak lagi sedap lah kan hehehe.. Masukkan inti tadi ke dalam telur dan gaul rata. Saya tambah lada hitam dan sedikit garam dalam telur tu.
2. Masukkan mee segera yang direbus. Saya pakai mee cintan yang dalam packet besar tu. Mee nya flat macam kuey teow. Boleh je pakai mee segera biasa.
3. Pakai acuan bulat telur ni. Sebab kuali non stick kat rumah takde yang kecil. Kalau ada kuali kecil tak payah pakai acuan ni pun ok. Siap!

KUAH PENCICAH:

Mula-mula sediakan bawang jeruk ni. Perlu disediakan 2-3 jam lebih awal supaya bawang tu rasa jeruk sikit. Caranya perap bawang, cuka, gula (ikut nak manis macam mana) dan sedikit garam. Masukkan juga sedikit pewarna merah.

KONGSI RESIPI DAN GAMBAR: enyabdullah.com

RESIPI ROTI JOHN

BAHAN-BAHAN:

• Roti john/roti oblong (belah tengah)
• Daging kisar ramly (daging burger pon ok)
• Bawang merah,cili merah, cili api
• 2-3biji telur
• Planta
• Sos cili
• Mayonis
• Thousand island
• Sayuran : timun, kubis
• Sedikit garam

CARA MEMASAK:

1. Satukan telur, daging, dan bawang hiris, cili hiris dan juga garam. Ketepikan.
2. Sapu roti dgn planta . Ketepikan.
3. Sapu kuali dengan sedikit planta, masukkan dging tadi dan biarkan daging tu sampai masak.
4. Tekapkan roti tersebut diatas daging tadi. Biarkan sekejap baru diterbalikkan.
5. Bila dah masak, baru angkat dan letak sayur dan sos yang ada. Siap dipotong, mudah kan?

Sedapnya! Mesti kenyang dan anak-anak suka kan? Selamat mencuba.

Kongsi resipi:  Tengku RosElyza Raja Muhammad

RESIPI APAM BALIK

BAHAN-BAHAN:

Bahan-bahan untuk apam balik:

• 2 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan gula
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh baking powder
• 1 biji telur
• 1 1/2 cawan susu full cream atau susu cair
• 1/2 sudu kecil garam
• sedikit pewarna kuning
• Sedikit minyak, untuk disapu pada kuali

Bahan-bahan untuk di tabur:

• sebuk kacang tanah (goreng tanpa minyak dan kisar kasar)
• 1 tin jagung krim
• gula pasir secukupnya

CARA MEMASAK:

Cara-cara untuk apam balik:

1. Ayak tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan garam.
2. Pukul telur bersama gula sehingga sebati. Masukkan susu dan pewarna kuning. Teruskan kacau sehingga sebati.
3. Masukkan bahan ayak dan kacau sehingga adunan tepung menjadi licin dan tidak berketul.
4. Perap selama 1 jam. Panaskan kuali non stick dan ambil tisu atau kain bersih. Lap permukaan kuali dengan minyak cukup sekadar lapisan nipis di permukaan.
5. Tuang adunan anggaran satu senduk lebih. Biarkan seketika sehingga gelembung udara naik.
6. Tabur sedikit gula, jagung dan kacang tanah. Lipat dan angkat apam balik.

KONGSI RESIPI DAN GAMBAR: Che’ Nom

Memang best sesangat minum air tembikai, kan? Rasanya sedap. Jus tembikai yang sejuk memang sangat menyegarkan. Kalau nak buat, disarankan kurang manis supaya manisnya jadi manis-manis buah sahaja. Nah, RASA berikan dua jenis minuman berasaskan tembikai yang sedap.

JUS TEMBIKAI

BAHAN-BAHAN
4 sudu kecil gula
2 cawan air
5 potong tembikai

CARA MEMBUAT
1. Campur gula dengan air. Masak air gula.
2. Kisar tembikai untuk mendapatkan jus.
3. Campurkan jus tembikai dan air gula.
4. Masukkan ais.

SMOOTHIES TEMBIKAI

BAHAN-BAHAN
500 gram tembikai
200 ml susu segar
100 ml plain yogurt
3 sudu besar gula
Sedikit hirisan tembikai utk hiasan

CARA MEMBUAT
1. Tembikai dibuang biji dan dipotong dadu.
2. Sejuk bekukan tembikai selama 5 jam.
3. Kemudian kisar tembikai bersama susu segar, plain yogurt dan gula.
4. Masukkan dalam gelas dan hias dengan hirisan tembikai jika suka. Boleh diminum begitu saja.

Selamat mencuba!

Kerabu hidangan pembuka selera  dengan rasa  masa, pedas dan sedikit manis, Ia memang sedap, dan lebih menggoda bila bahan campurannya segar-segar  hinggakan makan begitu sahaja juga sedap.  Jangan lepaskan peluang mencuba salah satu dari 10 resipi kerabu yang Rasa sharekan ini.

KERABU BETIK MUDA

BAHAN-BAHAN:

• 1 biji betik muda  |  sagat dan celur
• 2 biji cili merah  |  mayang halus
• 4 biji cili padi | mayang halus
• 1 labu bawang besar |  mayang halus
• 2 batang serai muda  |  mayang halus
• 1 sudu makan perahan limau
• Garam dan gula secukupnya
• Kacang tanah panggang cincang secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan di dalam mangkuk.
2. Gaul sebati kesemuanya.
3. Sesuaikan rasa dengan menambah garam dan gula secukup rasa.
4. Tabur kacang panggang cincang di atasnya. Sedia dinikmati.

KERABU CAMPURAN KEKACANG

BAHAN-BAHAN:

• 5 batang kacang botol | hiris halus
• 5 batang kacang buncis  | hiris halus
• 5 batang kacang panjang | hiris halus
• 2 biji cili merah | hiris nipis
• 4-5 biji cili padi | hiris nipis
• 1 labu bawang besar | mayang halus
• 1 batang serai | hiris halus
• 3 sudu makan kelapa parut (putihnya sahaja)
• 2 sudu makan kerisik
• 2 sudu makan ikan bilis | sangai dan tumbuk kasar
• ½ biji limau nipis | perah airnya
• Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Di dalam mangkuk kecil, satukan kelapa dan kerisik. Gaul sebati.
2. Di dalam mangkuk besar, campurkan kesemua bahan lain. Gaul rata.
3. Masukkan campuran kelapa dan kerisik tadi lalu gaul sebati.
4. Tambah perahan limau dan sesuaikan rasanya dengan menambah garam dan gula secukup rasa. Hidangkan segera.

KERABU DAGING LIMAU PURUT

BAHAN-BAHAN:

• 200gm daging
• 1 biji tomato hijau | hiris
• 1 labu bawang besar | mayang halus
• 1 batang serai muda | mayang halus
• 2 biji cili merah | hiris nipis
• 4-5 biji cili padi | hiris nipis
• 2 biji limau kasturi | perah airnya
• 3 helai daun limau purut |  hiris halus
• Garam dan gula secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Daging direbus empuk dan hiris nipis.
2. Satukan tomato hijau, bawang besar, serai, cili merah dan cili padi di dalam mangkuk.
3. Tambah daging rebus berserta hirisan daun limau purut dan kaup-balikkan sebati.
4. Tambah garam, gula secukup rasa.
5. Tambah perahan limau dan gaul. Sedia dihidangkan.

KERABU JANTUNG PISANG KERISIK

BAHAN-BAHAN:

• 1-2 biji jantung pisang  | rebus empuk dan hiris
• 2 biji tomato | cincang nipis
• 2 biji cili merah | mayang halus
• 4 biji cili padi | mayang halus
• 1 labu bawang besar | mayang halus
• 1 sudu makan kerisik
• ½ sudu makan air asam
• Garam dan gula secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan di dalam mangkuk.
2. Gaul sebati kesemuanya.
3. Sesuaikan rasa dengan menambah garam dan gula secukup rasa.
4. Jika suka boleh tabur kacang goreng tumbuk di atasnya.

KERABU SOTONG SIAM

BAHAN-BAHAN:

• 300gm sotong | potong kecil dan celur
• 1 biji tomato | cincang nipis
• 2 biji cili merah |mayang halus
• 4 biji cili padi | mayang halus
• 1 labu bawang besar | mayang halus
• 1 batang serai | mayang halus
• 1 sudu makan cincangan daun ketumbar
• 1 sudu makan air perahan limau nipis
• Garam dan gula secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan di dalam mangkuk.
2. Gaul sebati kesemuanya.
3. Sesuaikan rasa dengan menambah garam dan gula secukup rasa.

KERABU SUHUN KACANG GAJUS

BAHAN-BAHAN:

• 200gm suhun | rendam dan celur
• 2 biji cili merah | mayang halus
• 4 biji cili padi | mayang halus
• 1 labu bawang besar | mayang halus
• 2 batang serai muda | mayang halus
• 1 sudu makan perahan limau
• Garam dan gula secukupnya
• Cincangan kacang gajus panggang secukupnya
• Bijan hitam panggang secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan di dalam mangkuk.
2. Gaul sebati kesemuanya.
3. Sesuaikan rasa dengan menambah garam dan gula secukup rasa.

KERABU TAUGE  KASAR DAN SOTONG KERING

BAHAN-BAHAN:

• 200gm tauge kasar
• 5 ekor sotong kering | hiris kecil, rendam  dan  goreng
• 1 labu bawang besar | mayang halus
• 2 batang kacang panjang | hiris nipis
• 2 biji cili merah |hiris nipis
• 4-5 biji cili padi | hiris nipis
• 2 biji limau kasturi | perah airnya
• 1 sudu makan kelapa parut | panggang
• Garam dan gula secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Tauge kasar dibersihkan, celur sebentar dan toskan.
2. Satukan tauge kasar, sotong, bawang besar, cili merah dan cili padi di dalam mangkuk.
3. Tambah kelapa panggang dan kaup-balikkan sebati.
4. Tambah garam, gula secukup rasa.
5. Tambah perahan limau kasturi dan gaul.  Sedia dihidangkan.

KERABU TAUHU UDANG KERING

BAHAN-BAHAN:

• 4 keping tauhu
• 3 sudu makan udang kering
• 2 biji cili merah | mayang halus
• 4 biji cili padi | mayang halus
• 1 labu bawang besar |  mayang halus
• 1 sudu makan kelapa panggang
• ½ sudu makan air perahan limau
• Garam dan gula secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Tauhu dihiris nipis dan goreng manakala udang kering ditumbuk kasar dan sangai kering.
2. Satukan semua bahan di dalam mangkuk.
3. Gaul sebati kesemuanya.
4. Sesuaikan rasa dengan menambah garam dan gula secukup rasa.

KERABU TOMATO BILIS

BAHAN-BAHAN:

• 200gm ikan bilis
• 1 biji tomato hijau | hiris
• 1 biji tomato merah | hiris
• 1 labu bawang besar | mayang halus
• 1 batang serai muda | mayang halus
• 2 biji cili merah | hiris nipis
• 4-5 biji cili padi | hiris nipis
• 2 biji limau kasturi | perah airnya
• Garam dan gula secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Ikan bilis digoreng garing dan toskan.
2. Satukan tomato hijau, tomato merah, bawang besar, serai, cili merah dan cili padi di dalam mangkuk.
3. Tambah bilis goreng dan kaup-balikkan sebati.
4. Tambah garam, gula secukup rasa.
5. Tambah perahan limau dan gaul. Sedia dihidangkan.

KERABU UDANG SERAI

BAHAN-BAHAN:

• 200gm udang segar | kupas dan celur
• 2 biji cili merah | mayang halus
• 4 biji cili padi | mayang halus
• 1 labu bawang besar | mayang halus
• 2 batang serai muda | mayang halus
• 1 sudu makan perahan lemon
• Garam dan gula secukupnya
• Cincangan daun ketumbar secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan di dalam mangkuk.
2. Gaul sebati kesemuanya.
3. Sesuaikan rasa dengan menambah garam dan gula secukup rasa.
4. Jika suka boleh tabur bawang goreng di atasnya.