Kacang Tanah Salut Tepung antara kudapan menjadi kegemaran ramai terutamanya. Apabila tiba musim perayaan seperti Hari Raya, permintaannya menjadi tinggi sehingga kehabisan di pasaran. Pun begitu, ada juga sesetengah kacang yang dijual tidak ranggup, kadang lemau atau kurang sedap. Apa kata untuk rasa yang sedap, ranggup anda cuba buat sendiri berpandukan tip cara membuat Kacang Salut Tepung RASA kongsikan ini:-

Guna Kacang Tanah Yang Telah Dikupas:
Pilihan terbaik adalah kacang tanah yang telah dikupas kulit arinya. Selain memudahkan kerja, ia lebih sedap. Jika sukar cari kacang tanah yang telah dibuang kulit ari, beli sahaja kacang biasa kemudian rendam dalam air panas selama 10 minit kemudian kupas kulit ari hingga bersih.

Goreng Sangai ¾ Masak:
Goreng sangai (goreng tanpa minyak) kacang tanah supaya teksturnya lebih rangup dan bangkit aromanya. Semasa menggoreng sangai, anda perlu sentiasa mengacaunya supaya tidak hangus. Goreng ¾ masak sahaja kemudian sejukkannya.

Campurkan Kacang Tanah Dengan Telur Serta Ramuan Lain:
Gaulkan kacang tanah yang telah digoreng sangai dengan campuran telur dan ramuan (bawang putih yang telah dikisar halus, sedikit gula halus dan garam). Pastikan semua kacang disaluti dengan campuran telur tadi.

Salut Kacang Tanah Dengan Tepung Gandum dan Tepung Ubi Kayu:
Keenakan Kacang Tanah Salut Tepung bergantung pada kerangupan lapisan tepung yang menyaluti kacang tanah. Untuk mendapatkan kerangupan itu anda perlu campurkan tepung gandum dengan tepung Ubi Kayu dengan nisbah 4:1. Pastikan salutan juga salutan itu nipis untuk memastikan kerangupannya. Caranya masukkan kacang tanah yang digaul rata dengan bahan perencah sedikit demi sedikit ke dalam aduanan tepung gaul dengan tangan supaya salutan tepung merata dengan elok Kemudian ambil kacang menggnakan penapis jarang dan ketuk-ketuk penapis untuk membuang lebihan tepung.

Goreng Dengan Api  Sederhana kecil:
Akhir sekali panaskan minyak dan goreng kacang dengan api sederhana kecil. Pastikan menggunakan minyak yang banyak supaya kacang terendam sepenuhnya dalam minyak. Goreng hingga kulit luar kacang menjadi coklat muda. Segera angkat dan toskan minyAK, setelah sejuk kacang sedia disimpan dalam bekas kedap udara.

KACANG TANAH SALUT TEPUNG:
BAHAN-BAHAN:

• 600gm kacang tanah | kupas, sangai, biarkan dingin dulu
• 2 biji telur
• 4 sudu makan  | margerin yang dicairkan
• 150gm gula halus
• 6 ulas  bawang putih | dikisar
• 1/2 sudu teh  garam
• 400gm  tepung gandum
• 100 tepung ubi
• minyak goreng
  CARA MEMASAK:

1. Campurkan telur, margerin, bawang putih, gula halus dan garam , kacau rata.
2. Tuangkan 2 sudu makan  adunan telur ke dalam kacang, gaul hingga rata.
3. Tuangkan ke dalam bekas  campuran tepung gandum dan tepung ubi.  gaul gunakan rata dan pastikan ia tidak melekat.
4. Tuang pula dalam bekas jarang dan ayak supaya lebihan tepung jatuh ke bawah.
5. Lakukan proses yang sama hingga kacang habis.
6. Goreng dalam minyak panas di atas api sderhana hingga warna kecoklatan.
7. Angkat dan toskan minyak, setelah sejuk boleh simpan dalam bekas kedap udara.

Pernahkah anda beli limau nipis tetapi bila nak perah jusnya, sedikit sahaja jus yang keluar? Sakit juga hati. Maklumlah, harganya pun boleh tahan mahal. Ada petua yang boleh anda cuba.

Sekiranya anda ingin mendapatkan jus yang lebih banyak daripada sebiji limau, caranya mudah sahaja.

BAHAN-BAHAN:

• Limau nipis
• Air panas

CARA-CARA:

1. Masukkan air panas ke dalam bekas. 
2. Kemudian masukkan limau nipis. Rendam kira-kira satu jam.
3. Toskan air dan sedia untuk digunakan. Hasilnya, jus limau akan lebih banyak bila diperah.
4. Selain itu, petua lain yang boleh dicuba ialah sewaktu beli limau nipis, pilih buah yang berkulit nipis dan lembut. Biasanya limau begini banyak airnya berbanding limau yang masih keras dan kulit seakan tebal apabila dipicit.

Jumlah jus limau juga bergantung kepada cara kita potong. Jika buah dipotong melintang, kemungkinan jus limau tak dapat keluar sepenuhnya apabila di perah. Malah kalau potong hingga ke bahagian biji, susah kot nak picit. Cuba cara ni. Mudah & jus pun keluar dengan banyak.

Mudah kan? Selamat mencuba!

Kebanyakan blender atau pengisar yang ada di dapur kita berwarna kuning kerana proses mengisar kunyit, bawang dan juga cili.

Boleh dikatakan hari-hari mengisar bahan ini kesan kuning melekat dan sukar dihilangkan walau sudah disental dengan sabun.

Untuk menghilangkan kesan ini memang perlu menggunakan cara khusus, salah satunya dikongsi oleh Norhasbul Md Noor.

Cara bersihkan kesan kuning pada pengisar

1. Sediakan bahan berikut;
   -1 genggam beras
   -2 biji limau nipis
   -Sedikit air

2. Masukkan semua bahan tersebut ke dalam pengisar bersama dengan sedikit saja air. Kemudian kisar beberapa minit bahan tadi.

3. Kemudian tuang bahan yang dikisar ke dalam bekas lain dan bilas pengisar.

4. Hasilnya kesan kuning yang melekat pada pengisar hilang. Jika masih ada baki kesan kuning boleh lakukan sekali lagi boleh memastikan ia bersih.

Selamat mencuba.

Sumber: Norhasbul Md Noor.