Kita rasa dah pilih betul-betul waktu nak beli ayam di pasar, tapi bila balik dan potong nampak sangat ayam mentah tak segar. Supaya tak terkena lagi situasi ini memang wajib untuk kita tahu cara memilih ayam segar.
Dikongsi oleh seorang dietitian di sebuah hospital beliau menyenaraikan lima ciri yang perlu diperhati ketika membeli ayam yang segar. Tip ini katanya diturunkan daripada seorang chef yang mengendali dapur di hospital tempat beliau bekerja.
5 tip pilih ayam segar
1. Warna ayam
Ayam yang kulitnya berwarna putih kemerah-merahan adalah ayam yang segar. Jika ayam itu pucat, kebiru-biruan, ayam itu biasanya telah diletakkan formalin dan di sejuk bekukan.
2. Tekstur ayam
Ayam yang segar, apabila ditarik kepaknya ke belakang akan kembali ke posisi asal. Tetapi jika ia tidak segar, kepaknya akan terkulai layu di tasik madu pastinya.
Isi yang segar apabila ditekan terasa empuk akan kembali ke bentuk asal tetapi sekiranya ditekan ia tenggelam, ayam itu ayam lama.
Ayam yang kenyal biasanya diletakkan formalin. Manakala ayam yang kelihatan bengkak biasanya telah disuntik.
3. Darah ayam
Apabila ayam yang dibeli kelihatan mempunyai banyak darahnya atau cecair berdarah. Biasanya ia adalah ayam yang telah dibekukan dan dicairkan semula. Ayam segar tidak mempunyai air berdarah yang banyak.
4. Bau ayam
Ayam yang segar tidak akan mempunyai bau yang busuk atau hanyir. Elakkan membeli ayam yang berbau hanyir.
5. Lalat
Sekiranya ada lalat yang mengurung atau hinggap pada ayam, biasanya ayam ini tidak lagi segar. Berpindah ke penjual yang lain dan elakkan membeli pada penjual yang dihurung lalat.
Selamat membeli ayam segar.
Sumber: Rahsia Rumah Tangga
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Rebus Telur Agar Mudah Kupas, Licin & Tak Menggerutu.
Nak tahu cara rebus telur supaya tak melekat di kulit bila dikupas? Maklumlah, telur rebus ni ramai yang suka makan. Selain dinikmati bersama nasi lemak, ia juga boleh dijadikan pelbagai sajian enak untuk keluarga. Salah satu masalah yang kita selalu hadapi bila ‘deal’ dengan telur rebus ni ialah semasa nak kupas kulitnya. Ada ketika, mudah nak kupas. Namun ada kalanya susah betul. Sampai terkopek-kopek isi dibuatnya. Jadi bila dimasak, nampak tak cantik. Menerusi perkongsian Puan Waheeda Basiron beliau menunjukkan cara rebus telur supaya mudah dikupas dan kulitnya tidak melekat pada isi.
CARA REBUS TELUR SUPAYA MUDAH DIKUPAS & CANTIK
1. BASUH TELUR
- Mula-mula, macam biasalah. Basuhkan telur bersih-bersih dan masukkan ke dalam periuk dan tambah air. Tak perlu air mendidih baru nak masukkan telur ya.
2. GUNA GARAM & MINYAK MASAK
- Kemudian, masukkan 1 sudu garam dan 1 sudu minyak masak. Inilah rahsianya yang menjadikan kulit telur mudah terasing daripada isinya.
3. REBUS
- Tunggu telur siap direbus lebih kurang 10-15 minit atau sehingga air menggelegak.
4. RENDAM & KUPAS
- Akhir sekali, rendamkan dalam air biasa sekejap untuk hilangkan panas. Bila dah agak suam, bolehlah terus kupas macam biasa. Hasilnya memang memuaskan malah memudahkan kerja.
Semoga bermanfaat dan selamat mencuba!
Kredit petua & foto: Waheeda Basiron
DIY Rak Dapur Dengan Hanya Guna Tiga Barang Ini. Kreatif!
Kalau nak jimat, lebih baik DIY rak dapur sendiri. Kosnya lebih murah, cuma memerlukan sedikit kesabaran. Yang penting jimat. Kali ini, kami akan kongsikan cara nak buat rak dapur menggunakan bakul seperti yang dikongsi oleh Abe Nik. Selamat mencuba.
DIY RAK DAPUR
BAHAN YANG DIPERLUKAN:
- Hanger besi
- 2 buah bakul
- Cable tie
CARA-CARA:
1. Letak bakul di atas permukaan yang rata, ikat pada bahagian tengah bakul pada hanger menggunakan cable tie.
2. Ikat kemas-kemas sehingga tidak bergoyang.
3. Buat cara yang sama pada bahagian satu lagi. Kemaskan ikatan.
4. Untuk bahagian atas pula, ikat hanger pada bahagian tangkai bakul. Lakukan cara yang sama pada bahagian satu lagi.
5. Ikat lagi cable tie agar kemas dan untuk memperbetul kedudukan bakul.
6. Kemaskan ikatan. Potong cable tie yang berlebihan.
7. Okay boleh letak barangan dapur anda.
Sumber: Abe Nik
Jika anda mencari MIX HERBS, boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Hanya Menggunakan Wirenet, Dapur Jadi Kemas Dan Tersusun. Berbaloi Beli!
https://www.rasa.my/izyan-kongsi-tip-simpan-bahan-masakan-dalam-peti-sejuk-barulah-kemas-dan-mudah-nak-masak/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Petua Untuk Ibu Yang Terkena Bentan Dalam Pantang, Suami Kena Ambil Tahu Ni!
Ibu-ibu muda yang baru bersalin yang terkena bentan atau rasa tak sedap badan boleh cuba tip kurangkan rasa sakit tu. Jangan tunga lama-lama, cara ini sangat mudah dan boleh dimakan tanpa perlu minum air bergelen-gelen untuk yang takut makan ubat!
Ini hanyalah tip/amalan orang lama. Cara tradisional. Tapi jika cara moden mungkin lain pula caranya. Dan ini hanyalah salah satu iktiar saja untuk mengurangkan gejala tersebut. Apa2 jika berlarutan mohon rujuk pada yang pakar.
SUSHI GARLIC
(Tapi bukan dari beras pulut ya. Cuma guna beras nasi biasa saja tau)
BAHAN-BAHAN:
- Nasi panas (lembik sikit)
- Beberapa ulas bawang putih.
CARA PENYEDIAAN:
- Caranya amatlah mudah, bawang putih tu bakar/sangai dulu.Toksah bakar sampai rentung, satgi pahit pulak.
- Lepas bakar masukkan seulas yang dah bakar tu dalam nasi dan dikepalkan.
- Dah siap terus makan perlahan-lahan. Sebelum itu baca bismillah dulu dan Selawat, insyaAllah bentan akan hilang serta berkurangan.
Bentan jangan buat main. Merana jiwa dan raga.
#SHARE pada wanita di luar sana,kot² ada yang sedang berpantang. InsyaAllah moga bermanfaat.
Kongsi petua: Norliza Mohd Salleh
https://www.facebook.com/lee.zha.75/videos/1253950438017719/
