Andai buka facebook atau lihat posting home bakers di IG, pasti terliur melihat aneka pastri yang mereka hasilkan. Semuanya nampak enak dan enak. Tidak diakui air tangan ‘pakar’ semestinya berbeza dengan kita yang amatur ni. Memang sedap! Kalau nak tahu, pastri memang mempunyai tarikan yang tersendiri. Tidak kira ia pastri manis, pedas atau kaya berkrim, setiap satunya memiliki rasa yang dapat memukau selera untuk dinikmati. Sekali cuba, pastinya teringat-ingat nak rasa lagi.
Kali ini RASA kongsikan dengan anda beberapa resepi pastri yang popular dan boleh dikatakan ‘hot item’ bagi geng-geng bakers. Lepas ni bolehlah belajar buat sendiri. Selamat mencuba!
1. CHICKEN POT PIE
BAHAN PASTRI:
1 tin sup cendawan
1 cawan susu segar
2 cawan sayur campur
400gm isi ayam
1 biji bawang besar | dipotong dadu
Sedikit minyak untuk menumis
Pastry segera secukupnya
CARA MEMASAK:
Tumis bawang sampai layu. Kemudian masukkan ayam dan kacau sebati. Masukkan pula sayur campur kemudian perasakan dengan sedikit garam.
Masukkan sup cendawan dan susu segar masak sehingga sedikit pekat.
Ketepikan.
Masukkan isi yang telah di masak tadi ke dalam bekas remekin.
Tutupkan dengan puff pastri tadi mengikut saiz remekin. Sapukan kuning telur di permukaan pai.
Bakar dengan suhu 200C selama 15 minit.
Sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Bakar pastri sekadar untuk merangupkan pastri segera sahaja.
2. CHICKEN MUSHROOM QUICHE
Ads
BAHAN UNTUK PASTRI:
200gm tepung gandum
Sedikit garam
Sedikit mixed herbs
110gm mentega sejuk -kiubkan
1 kuning telur
¼ sudu makan jus lemon
20ml air sejuk | dimasuk berselang seli
1 sudu teh gula halus
BAHAN UNTUK INTI:
1 ulas bawang putih dicincang
2 sudu makan minyak zaitun
50gm lada benggala pelbagai warna di potong dadu
1 batang seleri
20gm cendawan butang hiris nipis
Bawang besar
200 isi ayam
Garam secukup rasa
Sedikit mixed herbs
BAHAN UNTUK CREAM:
250gm whipped cream
Sedikit lada hitam
4 biji telur
CARA MEMASAK :
Untuk menyediakan pastri, campurkan tepung gandum, garam dan mixed herbs.
Seterusnya campurkan bahan selebihnya dan gaul hingga sebati. Tuangkan ke dalam adunan tepung tadi.
Kemudian uli sehingga menjadi doh dan rehatkan selama 15 minit dalam peti sejuk.
Selepas itu, terapkan dalam pie mould yang boleh dikeluarkan plate dari bawah dan cucukkan tepung dengan garpu dan bakar selama 15 minit-20 minit secara blind bake atau separuh masak.
Untuk menyediakan filling.Tumiskan bawang putih, diikuti isi ayang yang telah dicincang , goreng sekejap.
Masukkan kesemua campuran sayuran.
Masukkan garam dan sedikit mixed herbs. Ketepikan.
Bagi menyediakan krim pula, campurkan kesemua bahan dan kacau sebati.
Selepas doh dibakar separuh masak selama 20 minit, masukkan filling.
Akhir sekali masukkan krim.
Taburkan keju cheddar yang diparut dan bakar selama 35 minit pada suhu 170°C.
Sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Quiche adalah sejenis pastri seperti tart yang dimasukkan dengan isi yang dimasak terlebih dahulu.
3. TUNA POTATO FLAN
BAHAN PASTRI:
250gm tepung gandum
1 sudu teh garam
115gm mentega sejuk | dipotong dadu
Air sejuk secukup
BAHAN INTI:
1 sudu makan mentega untuk menumis
1 biji bawang Holland
1 ulas bawang putih
1 sudu makan serbuk lada hitam
1 tin tuna
100gm lada benggala dipotong dadu
2 biji telur
½ cawan krim masakan
½ sudu teh jus lemon
Garam secukupnya
CARA MEMASAK :
Untuk menyediakan pastri, satukan semua bahan kecuali butter dan air. Gaul rata.
Masukkan mentega, adun hingga menjadi serbuk roti.
Masukkan air sedikit demi sedikit dan adun hingga boleh dikepal sahaja. Tak perlu adun lama-lama atau terlebih uli.
Canai doh dan letakkan doh dalam acuan pai
Kemaskan keliling acuan pai, kemudian lebihan doh dipotong dengan pisau.
Cucuk permukaan doh dengan garpu supaya pastri tidak mengelembung.
Blind bakepastri keemasan (letakkan kertas timah pada permukaan doh dan taburkan kacang merah atau beras supaya berat. Apabila pastri dah keemasan, keluarkan kertas timah dan kekacang).
Untuk menyediakan inti,
Panaskan mentega, tumis bawang Holland dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan garam, serbuk lada hitam dan kacau rata.
Masukkan tuna dan perahkan lemon masak dan ketepikan.
Masukkan inti dalam pastri yang dah kuning keemasan.
Pukul telur, susu cair hingga sebati. Masukkan daun sup. Kemudian tuang pada inti pastri tadi.
Bakar pastri selama 30 minit pada suhu 170C atau cucuk lidi pada adunan telur, jika tidak melekat, itu tandanya sudah masak.
Sedia dihidangkan.
INFO CHEF : Adunan ini sesuai untuk pastri bersaiz besar.
4. QUICHE TOMYAM UDANG
BAHAN PASTRI:
Ads
250gm tepung gandum
1 sudu teh garam
½ sudu teh serbuk kari
115gm mentega sejuk | potong dadu
Air sejuk secukupnya
BAHAN INTI:
1 sudu makan butter untuk menumis
1 biji bawang Holland
1 ulas bawang putih
1sudu teh perencah tomyam
1 sudu makan serbuk lada hitam
200gm isi udang
2 tangkai daun sup | hiris
2 biji telur
1/2cawan susu cair
Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
Untuk membuat pastri, satukan semua bahan pastri kecuali mentega dan air. Gaul rata.
Kemudian masukkan mentega, adun hingga menjadi serbuk roti.
Masukkan air sedikit demi sedikit dan adun hingga boleh dikepal sahaja. Tidak perlu adun lama-lama atau terlebih uli.
Canai doh dan letakkan doh dalam acuan pai.
Kemaskan keliling acuan pai, lebihan doh dipotong dengan pisau. Cucuk permukaan doh dengan garpu supaya pastri tidak mengelembung.
Blind bake pastri keemasan (blind bake – letakkan kertas timah pada permukaan doh dan taburkan kacang merah atau beras supaya berat. Apabila pastri sudah keemasan, keluarkan kertas timah dan kekacang).
Untuk menyediakan inti, panaskan mentega, tumis bawang Holland dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan serbuk kari, serbuk lada hitam dan kacau rata.
Masukkan isi udang.
Masukkan inti dalam pastri yang sudah kuning keemasan
Pukul telur, susu cair hingga sebati. Masukkan daun sup. Kemudian tuang pada inti pastri tadi.
Bakar pastri selama 30 minit pada suhu 170C. Cucuk dengan lidi pada adunan telur, jik tidak melekat, bermakna ia sudah masak.
Sedia dihidangkan
INFO CHEF: Jika suka pedas, boleh lebihkan sedikit serbuk kari dalam bahan.
5. MINI SHEPHERD PIE
BAHAN A (UNTUK INTI):
400 gram daging kisar
½ biji bawang besar | potong dadu
1 ulas bawang putih | cincang
¾ cawan kacang panggang
6 biji cendawan butang |belah empat
5 biji tomato masak | potong dadu atau boleh digantikan dengan sedikit puri tomato
1 batang lobak merah | potong dadu
1 sudu makan tepung jagung | bancuh dengan 1 cawan air
1 sudu makan serbuk lada hitam
1 kiub stok daging
2 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa
BAHAN B (UNTUK TOPPING):
1 kg kentang | potong kecil-kecil
1/2 cawan susu segar
2 sudu makan mentega
1 sudu teh serbuk lada sulah
Garam secukup rasa
Air untuk merebus kentang secukupnya
CARA MEMASAK:
Ads
Untuk menyediakan inti, panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan daging kisar dan cendawan butang, kacau rata hingga daging masak.
Masukkan lobak merah, tomato dan semua bahan lain, kecuali bancuhan tepung jagung.
Apabila daging mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau hingga masak.
Perasakan dengan garam dan bila daging sedikit kering, tutup api.
Sediakan bahan untuk membuat topping pula.
Kentang direbus dengan air dan sedikit garam hingga empuk.
Ketika kentang masih panas, lecek hingga hancur sebati.
Gaulkan dengan susu segar, serbuk lada sulah dan mentega.
Masukkan adunan kentang ke dalam bekas aluminium kecil
Seterusnya masukkan pula inti daging tadi dan tutupkan pula dengan kentang semula. Atau masukkan dalam piping bag dan guna swirl nozzle yang besar sikit, paipkan kat atas daging tu hingga menutupi daging.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu . Bakar selama 30 minit atau hingga bahagian atasnya keperangan.
Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan ketika masih suam.
INFO CHEF : Boleh dimasak di dalam remekin atau di dalam bekas foil comel.
6. BABY SPINACH AND SALMON QUICHE
BAHAN-BAHAN:
1 keping short crust pastry
3 biji telur
1/2 cawan susu segar
1/4 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh baking powder
60gm mentega| dicairkan
285gm kepingan ikan salmon
50gm baby spinach
Sedikit garam
1/2 cawan keju
CARA MEMASAK:
Pecahkan telur, masukkan susu, tepung, baking powder ke dalam mangkuk. Pukul hingga sebati.
Masukkan mentega, kepingan ikan salmon, baby spinachdan keju ke dalam bancuhan telur tadi.
Tuangkan ke dalam acuan short crust pastry dan bakar pada suhu 180C selama 30-35 minit.
INFO CHEF: Bahan inti boleh juga dimasukkan hirisan cendawan butang yang telah ditumis bersama minyak zaitun sehingga layu untuk rasa yang padat.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Terasa nak hidang menu special ala barat untuk tetamu yang datang beraya? Kalau nak kelainan, seleksi aneka Quiche dan Pai ni boleh anda hasilkan. Jika beli atau tempah, harga pastinya tidak murah. Jadi apa kata anda buat sendiri. Pasti puas hati dan lebih jimat. Selamat mencuba!
1. CHICKEN POT PIE
BAHAN PASTRI:
1 tin sup cendawan
1 cawan susu segar
2 cawan sayur campur
400gm isi ayam
1 biji bawang besar | dipotong dadu
Sedikit minyak untuk menumis
Pastry segera secukupnya
CARA MEMASAK:
Tumis bawang sampai layu. Kemudian masukkan ayam dan kacau sebati. Masukkan pula sayur campur kemudian perasakan dengan sedikit garam.
Masukkan sup cendawan dan susu segar masak sehingga sedikit pekat.
Ketepikan.
Masukkan isi yang telah di masak tadi ke dalam bekas remekin.
Tutupkan dengan puff pastri tadi mengikut saiz remekin. Sapukan kuning telur di permukaan pai.
Bakar dengan suhu 200C selama 15 minit.
Sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Bakar pastri sekadar untuk merangupkan pastri segera sahaja.
2. CHICKEN MUSHROOM QUICHE
BAHAN UNTUK PASTRI:
200gm tepung gandum
Sedikit garam
Sedikit mixed herbs
110gm mentega sejuk -kiubkan
1 kuning telur
¼ sudu makan jus lemon
20ml air sejuk | dimasuk berselang seli
1 sudu teh gula halus
BAHAN UNTUK INTI:
1 ulas bawang putih dicincang
2 sudu makan minyak zaitun
50gm lada benggala pelbagai warna di potong dadu
1 batang seleri
20gm cendawan butang hiris nipis
Bawang besar
200 isi ayam
Garam secukup rasa
Sedikit mixed herbs
BAHAN UNTUK CREAM:
250gm whipped cream
Sedikit lada hitam
4 biji telur
CARA MEMASAK :
Untuk menyediakan pastri, campurkan tepung gandum, garam dan mixed herbs.
Seterusnya campurkan bahan selebihnya dan gaul hingga sebati. Tuangkan ke dalam adunan tepung tadi.
Kemudian uli sehingga menjadi doh dan rehatkan selama 15 minit dalam peti sejuk.
Selepas itu, terapkan dalam pie mould yang boleh dikeluarkan plate dari bawah dan cucukkan tepung dengan garpu dan bakar selama 15 minit-20 minit secara blind bake atau separuh masak.
Untuk menyediakan filling.Tumiskan bawang putih, diikuti isi ayang yang telah dicincang , goreng sekejap.
Masukkan kesemua campuran sayuran.
Masukkan garam dan sedikit mixed herbs. Ketepikan.
Bagi menyediakan krim pula, campurkan kesemua bahan dan kacau sebati.
Selepas doh dibakar separuh masak selama 20 minit, masukkan filling.
Akhir sekali masukkan krim.
Taburkan keju cheddar yang diparut dan bakar selama 35 minit pada suhu 170°C.
Sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Quiche adalah sejenis pastri seperti tart yang dimasukkan dengan isi yang dimasak terlebih dahulu.
3. TUNA POTATO FLAN
BAHAN PASTRI:
250gm tepung gandum
1 sudu teh garam
115gm mentega sejuk | dipotong dadu
Air sejuk secukupnya
BAHAN INTI:
1 sudu makan mentega untuk menumis
1 biji bawang Holland
1 ulas bawang putih
1 sudu makan serbuk lada hitam
1 tin tuna
100gm lada benggala dipotong dadu
2 biji telur
½ cawan krim masakan
½ sudu teh jus lemon
Garam secukupnya
CARA MEMASAK :
Untuk menyediakan pastri, satukan semua bahan kecuali butter dan air. Gaul rata.
Masukkan mentega, adun hingga menjadi serbuk roti.
Masukkan air sedikit demi sedikit dan adun hingga boleh dikepal sahaja. Tak perlu adun lama-lama atau terlebih uli.
Canai doh dan letakkan doh dalam acuan pai
Kemaskan keliling acuan pai, kemudian lebihan doh dipotong dengan pisau.
Cucuk permukaan doh dengan garpu supaya pastri tidak mengelembung.
Blind bakepastri keemasan (letakkan kertas timah pada permukaan doh dan taburkan kacang merah atau beras supaya berat. Apabila pastri dah keemasan, keluarkan kertas timah dan kekacang).
Untuk menyediakan inti,
Panaskan mentega, tumis bawang Holland dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan garam, serbuk lada hitam dan kacau rata.
Masukkan tuna dan perahkan lemon masak dan ketepikan.
Masukkan inti dalam pastri yang dah kuning keemasan.
Pukul telur, susu cair hingga sebati. Masukkan daun sup. Kemudian tuang pada inti pastri tadi.
Bakar pastri selama 30 minit pada suhu 170C atau cucuk lidi pada adunan telur, jika tidak melekat, itu tandanya sudah masak.
Sedia dihidangkan.
INFO CHEF : Adunan ini sesuai untuk pastri bersaiz besar.
4. QUICHE TOMYAM UDANG
BAHAN PASTRI:
250gm tepung gandum
1 sudu teh garam
½ sudu teh serbuk kari
115gm mentega sejuk | potong dadu
Air sejuk secukupnya
BAHAN INTI:
1 sudu makan mentega untuk menumis
1 biji bawang Holland
1 ulas bawang putih
1 sudu teh perencah tomyam
1 sudu makan serbuk lada hitam
200gm isi udang
2 tangkai daun sup | hiris
2 biji telur
1/2 cawan susu cair
Garam secukupnya
CARA MEMASAK:
Untuk membuat pastri, satukan semua bahan pastri kecuali mentega dan air. Gaul rata.
Kemudian masukkan mentega, adun hingga menjadi serbuk roti.
Masukkan air sedikit demi sedikit dan adun hingga boleh dikepal sahaja. Tidak perlu adun lama-lama atau terlebih uli.
Canai doh dan letakkan doh dalam acuan pai.
Kemaskan keliling acuan pai, lebihan doh dipotong dengan pisau. Cucuk permukaan doh dengan garpu supaya pastri tidak mengelembung.
Blind bake pastri keemasan (blind bake – letakkan kertas timah pada permukaan doh dan taburkan kacang merah atau beras supaya berat. Apabila pastri sudah keemasan, keluarkan kertas timah dan kekacang).
Untuk menyediakan inti, panaskan mentega, tumis bawang Holland dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan serbuk kari, serbuk lada hitam dan kacau rata.
Masukkan isi udang.
Masukkan inti dalam pastri yang sudah kuning keemasan
Pukul telur, susu cair hingga sebati. Masukkan daun sup. Kemudian tuang pada inti pastri tadi.
Bakar pastri selama 30 minit pada suhu 170C. Cucuk dengan lidi pada adunan telur, jik tidak melekat, bermakna ia sudah masak.
Sedia dihidangkan
INFO CHEF: Jika suka pedas, boleh lebihkan sedikit serbuk kari dalam bahan.
5. MINI SHEPHERD PIE
BAHAN A (UNTUK INTI):
400 gram daging kisar
½ biji bawang besar | potong dadu
1 ulas bawang putih | cincang
¾ cawan kacang panggang
6 biji cendawan butang |belah empat
5 biji tomato masak | potong dadu atau boleh digantikan dengan sedikit puri tomato
1 batang lobak merah | potong dadu
1 sudu makan tepung jagung | bancuh dengan 1 cawan air
1 sudu makan serbuk lada hitam
1 kiub stok daging
2 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa
BAHAN B (UNTUK TOPPING):
1 kg kentang | potong kecil-kecil
1/2 cawan susu segar
2 sudu makan mentega
1 sudu teh serbuk lada sulah
Garam secukup rasa
Air untuk merebus kentang secukupnya
CARA MEMASAK:
Untuk menyediakan inti, panaskan minyak, tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
Masukkan daging kisar dan cendawan butang, kacau rata hingga daging masak.
Masukkan lobak merah, tomato dan semua bahan lain, kecuali bancuhan tepung jagung.
Apabila daging mendidih, masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau hingga masak.
Perasakan dengan garam dan bila daging sedikit kering, tutup api.
Sediakan bahan untuk membuat topping pula.
Kentang direbus dengan air dan sedikit garam hingga empuk.
Ketika kentang masih panas, lecek hingga hancur sebati.
Gaulkan dengan susu segar, serbuk lada sulah dan mentega.
Masukkan adunan kentang ke dalam bekas aluminium kecil
Seterusnya masukkan pula inti daging tadi dan tutupkan pula dengan kentang semula. Atau masukkan dalam piping bag dan guna swirl nozzle yang besar sikit, paipkan kat atas daging tu hingga menutupi daging.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu . Bakar selama 30 minit atau hingga bahagian atasnya keperangan.
Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan ketika masih suam.
INFO CHEF : Boleh dimasak di dalam remekin atau di dalam bekas foil comel.
6. BABY SPINACH AND SALMON QUICHE
BAHAN-BAHAN:
1 keping short crust pastry
3 biji telur
1/2 cawan susu segar
1/4 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh baking powder
60gm mentega| dicairkan
285gm kepingan ikan salmon
50gm baby spinach
Sedikit garam
1/2 cawan keju
CARA MEMASAK:
Pecahkan telur, masukkan susu, tepung, baking powder ke dalam mangkuk. Pukul hingga sebati.
Masukkan mentega, kepingan ikan salmon, baby spinachdan keju ke dalam bancuhan telur tadi.
Tuangkan ke dalam acuan short crust pastry dan bakar pada suhu 180C selama 30-35 minit.
INFO CHEF: Bahan inti boleh juga dimasukkan hirisan cendawan butang yang telah ditumis bersama minyak zaitun sehingga layu untuk rasa yang padat.
Menu roti memang menjadi kesukaan ramai. Tidak kira sama ada membeli atau membuatnya sendiri. Lebih puas jika dapat membuatnya sendiri. Boleh bawa pulang jumpa ibu dan ayah hujung minggu nanti.Buat penggemar roti putih atau roti tawar atau juga dikenali sebagai roti sandwic /sandwich loaf,boleh cuba resipi ni. InsyaAllah mudah dan sedap.
Sandwich Loaf (2 pax) Bahan-bahan: 500g tepung roti (high protein Japanese Flour) 35g gula kastor-BELI ONLINE DI SINI 8g garam 8g instant dry yis (brand SAF)-BELI ONLINE DI SINI 25g unsalted butter (saya guna brand Achor) *5g bread improver-BELI ONLINE DI SINI 50g susu 225g air sejuk (3 darjah selsius) *Optional: saya gunakan brand GR superbake dari Golden Republic kali ni.
Cara membuat:
Masukkan bahan kering (tepung, yis, garam, gula, improver) ke dalam mixer dan gaul pada kelajuan perlahan.
Masukkan cecair (susu, air sejuk) dan gaul sehingga menjadi doh.
Naikkan kelajuan mixer dan masukkan unsalted butter.
Uli sehingga doh menjadi‘extensible’. Lebih kurang 15-20 minit, bergantung kepada jenis mixer.
Bahagikan doh kepada 8 biji dan bulatkan (100-110g setiap biji). Rehatkan doh selama 5 minit. (lebih kurang).
Leperkan doh dengan menggunakan rolling pin.
Gulung doh dari atas ke bawah dengan kemas.
5.Bahagikan doh kepada 8 biji dan bulatkan (100-110g setiap biji). Rehatkan doh selama 5 minit. (lebih kurang).
6.Leperkan doh dengan menggunakan rolling pin.
7.Gulung doh dari atas ke bawah dengan kemas.
8.Pindahkan 4 biji doh ke dalam loyang pembakar. Saya pakai saiz 20cm x 10cm x 10cm.
9.Kembangkan doh sehingga 3/4 ketinggian loyang pembakar. Lebih kurang 45-60 minit
10.Bakar loaf pada suhu 180-200 darjah selsius selama 30-40 minit. Bergantung kepada oven masing-masing. Perlu tahu dan mahir dengan suhu oven anda.
**untuk berat sandwich loaf dan loyang pembakar. Cara pengiraannya begini: 1. Isipadu loyang pembakar (panjang x lebar x tinggi) dibahagikan dengan 5 2. Misalnya: 20cm (panjang) x 10cm (lebar) x 10cm (tinggi) bahagi 5 = (2000 / 5) = 400g berat doh yang diperlukan. Kredit: ritzthebaker
Sedapnya Cinnamon Roll ni. Biasanya kalau teringin nak makan, kenalah beli. Tapi menerusi perkongsian saudara Adri Oppa ni, puan-puan boleh buat sendiri. Lebih istimewa lagi resipi ini sangat mudah dan tak perlu adun guna mixer pun. Guna tangan je. Hasilnya? Tentulah gebu. Memang berbaloi.
CINNAMON ROLL SEDAP & MUDAH. ULI GUNA TANGAN JE
BAHAN A:
3 1/2 cawan tepung gandum / tepung roti
1/4 cawan gula halus
2 sudu teh yis
1 biji telur A
1/4 cawan mentega
1 1/4 cawan susu segar
1-2 cubit garam
BAHAN-BAHAN LAIN:
1 cawan kismis/buah campuran – dicincang
1 cawan gula merah + 1 sudu teh serbuk kayu manis
1/2 cawan mentega cair
CARA MEMASAK:
1. Satukan tepung, gula halus, garam dan mentega. Gaul guna hujung jari (kaedah ‘finger tip’) sampai mentega bergaul rata dengan tepung. Masukkan yis.
2. Masukkan telur dan susu segar. Adun dan uli dengan tangan hingga jadi doh dan tidak melekat pada mangkuk.
3. Rehatkan doh selama 30 minit kemudian leperkan doh menjadi bentuk petak. Pastikan doh tidak terlalu nipis.
4. Sapukan mentega cair diatas doh dan tabur gula merah yang telah digaul dengan serbuk kayu manis. Ratakan.
5. Taburkan juga kismis/buah campuran. Gulung doh seperti membuat kek gulung.
6. Kelim @ matikan bahagian hujung doh. Potong doh dengan ketebalan yang sekata.
7. Susun doh di atas loyang dan letak seperti dalam gambar di bawah.
8. Rehatkan doh sehingga kembang seperti dalam gambar.
9. Bakar doh pada suhu 180C selama 25-30 minit sehingga keperangan atau sedikit kecoklatan.
Singgang tumis ikan selar, antara lauk ringkas yang pastinya membuka selera. Selain direbus, masak singgang ada banyak jenis, ramai yang tak tahu ada juga...