Ramadan bulan penuh rahmat dan keberkatan yang sangat ditunggu-tunggu oleh umat Islam di seluruh dunia untuk melakukan lebih banyak ibadah dan amal kebajikan.

Namun tahun ini agak berbeza. Penularan wabak Covid 19 di seluruh dunia, menyebabkan masyarakat terpaksa menjalani kehidupan diluar norma kebiasaan. Tidak boleh berkumpul, terpaksa mengehadkan jarak dan harus menjalani pemeriksaan yang ketat sebelum memasuki kedai dan pasar raya. Situasi ini menyebabkan ramai lebih gemar membeli bahan-bahan masakan dalam jumlah yang banyak dalam satu-satu masa. Namun tindakan ini sebenarnya boleh menyebabkan pembaziran.

Faham dengan situasi semasa namun jangan risau kerana bekalan makanan pasti cukup terutamanya di musim perayaan ini. Malah dengan bahan masak yang terhad dan murah, anda masih boleh menyajikan sajian sedap, mudah dan berkhasiat buat keluarga. Tak perlu bermewah pun #JANJICUKUPMAKAN.

Seleksi resipi-resipi bajet menggunakan produk Knorr di bawah ini pastinya dapat memberi idea buat anda untuk berjimat. Siapa sangka dengan kos RM20 sahaja, sebenarnya banyak sajian enak boleh diolah menjadi hidangan yang luar biasa. Hebat kan? Paling penting, kena kreatif dan rajin.

 

1. SUP AYAM CINA

BAHAN-BAHAN:

  • 1 ekor ayam | potong 8
  • 1 ½ liter air sejuk
  • 3 sudu makan sos tiram
  • 2 sudu makan kicap pekat
  • 20gm lada putih biji
  • 1 batang daun bawang | simpul
  • 10 biji cendawan butang
  • 2 biji kentang | potong empat
  • 2 biji bawang besar | potong empat
  • 1 batang lobak merah | dadu besar
  • 1 Kiub Pati Ayam Knorr
  • Sedikit garam dan gula jika perlu

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan ayam dan toskan.

2. Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan rebus sehingga mendidih.

3. Bila sup mendidih masukkan perasa seperti Kiub Pati Ayam Knorr, garam dan gula. Kacau rata.

4. Hidang sup bersama lada putih serbuk jika suka.

 

2. DALCA TELUR

BAHAN-BAHAN:

  • 30 biji telur puyuh | rebus & buang kulit
  • 1 biji kentang | potong dadu kecil
  • 1/2 batang lobak merah | potong dadu kecil
  • 1 biji terung bulat | dadu kecil
  • 2 biji kacang bendi | potong 2cm
  • 3 sudu makan rempah kari daging
  • 1/2 batang kulit kayu manis
  • 2 kumtum bunga lawang
  • 3 ulas buah pelaga
  • 1 Kiub Pati Ayam Knorr
  • Garam dan gula secukup rasa

BAHAN KISAR:

  • 5 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2cm hala

BAHAN KUAH DHAL:

  • 1 /2 mangkuk dhal | rebus
  • 3 sudu makan yourgt
  • 3 cawan air

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan kuah dhal dalam pengisar. Kisar hingga halus.

2. Campurkan bahan kuah dhal dengan bahan kisar dalam periuk. Jika pekat tambah air.

3. Renehkan atas dapur hingga mendidih.

4. Tambahkan ke dalamnya, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga.

IKLAN

5. Seterusnya masukkan kentang dan lobak merah.

6. Apabila kentang dan lobak merah empuk masukkan telur puyuh, terung dan kacang bendi.     

7. Perasakan dengan Kiub Pati Ayam Knorr, garam dan gula secukup rasa.

8. Setelah cukup rasa. Tutup api dan sedia dihidangkan.

 

3. SIAKAP MASAK KENGSOM

BAHAN-BAHAN:

  • 1 ekor ikan siakap | potong empat
  • Sedikit kangkung
  • 1 biji limau nipis | ambil jus saja
  • 2 batang serai | ketuk
  • 1 Kiub Pati Ikan Bilis Knorr
  • Gula secukup rasa

BAHAN KISAR:

  • 2 biji cili merah
  • 10 biji cili padi
  • 1/2 biji bawang besar
  • 4 ulas bawang putih
  • Sedikit belacan

CARA MEMASAK:

1. Masukkan bahan kisar dalam periuk bersama air secukupnya.

2. Renehkan hingga mendidih.

3. Masukkan serai serta ikan, renehkan hingga ikan masak.

4. Setelah ikan masak, perasakan dengan jus limau nipis, Kiub Pati Ikan Bilis Knorr dan gula secukup rasa.

5. Tutup api dan masukkan kangkong yang telah dibersihkan tadi.

IKLAN

 

4. STEW DAGING DAN SAYURAN

BAHAN-BAHAN

  • 300gm daging batang pinang | hiris nipis
  • 2 cm halia
  • 2 ulas bawang putih | diketuk
  • 1 biji ubi kentang | potong dadu
  • 1 batang lobak merah | potong dadu
  • 1 batang saderi | potong kecil
  • 3 cawan air
  • Sedikit Kiub Pati Lembu Knorr
  • 5 biji lada putih | tumbuk
  • Secubit serbuk lada hitam
  • 1 sudu besar sos tiram
  • Sedikit kicap manis
  • Garam secukupnya
  • Minyak masak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Dalam periuk, panaskan minyak masak. Masukkan daging dan masak sekejap. Kacau selalu.

2. Masukkan halia, bawang putih, ubi kentang, lobak merah dan saleri.

3. Masukkan air, Kiub Pati Lembu Knorr, lada putih dan lada hitam.

4. Masukkan sos tiram dan sedikit kicap. Masak sehingga mendidih dengan api sederhana.

5. Masukkan garam jika suka. Biarkan seketika dan matikan api.

 

5. ASAM PEDAS SARDIN

BAHAN-BAHAN:

  • 1 tin besar ikan sardin | asingkan isi ikan dari kuah
  • 4 biji bendi
  • 1 biji tomato | belah empat
  • 1 kuntum bunga kantan | belah dua
  • 3 pucuk daun kesum
  • 1/2 cawan air asam Jawa
  • Air secukupnya
  • 2 sudu makan pes cili kering
  • 1 Kiub Pati Ikan Bilis Knorr
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 4 sudu makan minyak masak

BAHAN KISAR:

IKLAN
  • 1 biji bawang besar
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 cm halia
  • 2cm lengkuas

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi.

2. Masukkan pes cili, kacau lagi hingga pecah minyak.

3. Masukkan pula air asam Jawa, biarkan mereneh seketika baru masukkan sardin.

4. Seterusnya masukkan kacang bendi, bunga kantan, daun kesum .

5. Akhir sekali perasakan dengan Kiub Pati Ikan Bilis Knorr, garam dan gula secukupnya.

6. Biarkan mereneh seketika sehingga timbul minyak. Tutup api,

7. Sedia dihidangkan.

 

Ha…Mudah kan resipi-resipi diatas ni? Sangat membantu bagi anda yang mahukan sajian yang mudah, sedap namun dalam bajet yang terhad. Maklumlah, di musim gawat begini, semua kena berjimat.

Kalau nak tahu, Ramona Zamzam pun menyokong kempen #JANJICUKUPMAKAN dalam menyediakan sajian untuk keluarga beliau. Ramona akan berkongsi resipi menggunakan bahan-bahan yang ada di rumah yang boleh dimasak hanya dengan kos RM20. Tak perlu pun setiap hari keluar membeli barang di pasar raya. Masak je guna apa bahan yang ada. Memang bijak!

 

JOM SERTAI PERADUAN #JANJICUKUPMAKAN

Nak menang DUIT RAYA RM500 & produk-produk Knorr? Jom sertai peraduan #JANJICUKUPMAKAN ni. Caranya mudah sahaja.

1. Muat naik gambar masakan anda bersama resipi lengkap yang dimasak menggunakan bajet RM20 dan letakkan #JANJICUKUPMAKAN.

2. Gambar mestilah dimuatnaik di Instagram. Pastikan akaun telah ditetapkan pada mood ‘PUBLIC’.

3. Jangan lupa tag akaun IG Knorr Malaysia & ERA.

4. Pemenang akan dipilih berdasarkan gambar masakan dan caption paling kreatif.

Selamat mencuba!

 

https://www.facebook.com/78711833738/videos/238342240922922/

 

 


Resipi Baby Pancake Viral. Mudah Je, Dah Sejuk Pun Masih Lembut

By
-
January 4, 2023
Resipi Baby Pancake Viral. Mudah Je, Dah Sejuk Pun Masih Lembut

Bagi yang suka mencuba makanan-makanan viral, pasti tahu mengenai Baby Pancake n ikan. Ramai yang sudah mencuba dan ada juga yang menjual produk ini bagi menambah pendapatan. Sedap! Anak-anak memang suka ditambah dengan pelbagai topping menarik yang membuka selera. Nak cuba buat sendiri? Saudari Cik Dayang Zuhaila ada kongsikan resipinya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

 CARA MEMBUAT BABY PANCAKE VIRAL

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1.Satukan kesemua bahan ke dalam blender dan sehingga sebati dan tak berketul.

2.Kemudian tapis adunan supaya tekstur pancake lebih halus.

3.Tuangkan adunan ke dalam botol acuan.

4.Panaskan kuali. Sapukan sedikit mentega.

5.Masak pancake ikut saiz kesukaan masing-masing lebih kurang 10 minit. Masak guna api perlahan sahaja. Lakukan hingga habis adunan.

6. Akhir sekali boleh letak topping mengikut citarasa masin-masing. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Cik Dayang Zuhaila

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 

Sedap! Resipi Nasi Butter, Ayam Goreng & Sup Ala KFC

Resipi Kek Coklat Caramel Cheese Azlina Ina. Lembut, Gebu, Memang Padu!

Gulai Kurma Ayam Kelantan, Kuah Pekat Memang Puas Hati Makan

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa

Teruskan Membaca

Resipi Nasi Minyak Istimewa Yang Harus Dicuba, Aromanya Memang Wangi!

By
-
July 10, 2021
Resipi Nasi Minyak Istimewa Yang Harus Dicuba, Aromanya Memang Wangi!

Nasi minyak merupakan hidangan yang berasal dari Palembang, yang nasinya dimasak dengan minyak samin dan rempah.

Di negara kita, nasi minyak sering dikaitkan dengan hidangan nasi kenduri. Pelbagai resipi muncul bagi menjadikan rasanya sangat sedap dan istimewa.

Perkongsian daripada Afy AL Habibi, kelihatan sangat menggiurkan dan menyelerakan. Tengok pun dah terasa lapar. Jom kita cuba buat!

NASI MINYAK ISTIMEWA

BAHAN UNTUK NASI MINYAK

1 pot beras Basmathi
2 sudu besar marjerin Pelangi
Rempah 3 sekawan
1 helai daun pandan
1 biji bawang merah |dimayang halus
1 ulas bawang putih | dimayang halus
1 hiris halia | dimayang halus
1/3 cawan susu cair
Garam
Pewarna
Segenggam kismis
Kacang gajus (optional)

CARA-CARA:

1. Masukkan marjerin. Tumis 3 sekawan. Masukkan daun pandan.
2. Tumis pula bawang merah, bawang putih dan halia sehingga sedikit garing.
3. Seterusnya tuang susu cair. Perasakan dengan secubit dua garam.
4. Masukkan beras basmathi yang sudah dibersihkan. Kacau perlahan dengan senduk kayu sekitar 1-2 minit. Tutup api.
5. Pindahkan beras tadi ke dalam periuk nasi. Tambah air mengikut sukatan biasa beras yang digunakan.
6. Selepas nasi siap masak, titiskan sedikit pewarna merah jambu, kuning dan hijau beberapa tempat atas nasi.
7. Gemburkan selepas beberapa minit secara perlahan-lahan untuk mengelakkan butir nasi patah.
8. Tabur juga segenggam kismis. Nak letak kacang gajus lagi sedap.
9. Untuk hidangan, hiaskan dengan daun ketumbar dan bawang goreng. Siap

BAHAN KUAH

6-7 ketul ayam
3 sekawan
1 tangkai daun kari – beli online di sini
Sehelai daun pandan
1 biji kentang | dibelah empat
3 sudu besar Rempah Khemok
1 sudu besar (tak menimbun ya) serbuk cili Baba’s
1 biji tomato kecil
1 sudip santan – beli online di sini
1 sudu kismis

BAHAN KISAR:

2 biji bawang merah saiz bola pingpong – beli online di sini
1 ulas bawang putih – beli online di sini
Sehiris nipis halia – beli online di sini 
Sehiris nipis serai – beli online di sini

BAHAN PERISA (PERINGKAT PERTAMA)

1/2 relung kecil manisan kelantan @ gula melaka – beli online di sini
1 sudu kecil garam
secubit dua perasa

BAHAN TAMBAHAN:

3 biji bawang merah saiz bola pingpong | dihiris nipis
1 ulas bawang putih | dihiris nipis
1 tangkai daun kari
4 biji cili merah & hijau | dipotong
Cili kering | dipotong

CARA-CARA:

1. Panaskan minyak. Masukkan 3 sekawan, daun kari dan daun pandan untuk aroma wangi tersendiri. Kemudian tumis bahan kisar di atas sehingga garing.


2. Masukkan pula Rempah Khemok dan serbuk cili Baba’s. Tumis dalam api perlahan.


3. Selepas rempah mula terbit minyak, masukkan pula tomato. Saya gantikan rasa masam dari asam jawa untuk memaksimumkan manfaat tomato yang dimasak. Balik-balikkan.


4. Kemudian tuangkan segelas air. Masukkan perisa peringkat pertama. Kacau. Biarkan pes pecah minyak.


5. Proses pecah minyak memakan masa lebih kurang 5-8 minit dalam api perlahan. Kacau sesekali. Barulah gulai yang cantik boleh terhasil.


6. Masukkan ayam yang telah dibersihkan dan dikelar. Tambahkan juga kentang. Kacau rata.


7.Sementara itu, di dalam kuali lain, goreng bawang merah dan bawang putih sehingga garing. Ketepikan.


8. Kemudian goreng pula daun kari, cili merah dan hijau serta cili kering seketika. Bahan-bahan ini digunakan sebagai bahan yang perlu dicampur untuk rasa yang lebih istimewa.
9. Masukkan bawang goreng. Tinggalkan sedikit untuk hiasan. Lain-lain bahan yang digoreng tadi simpan untuk langkah seterusnya. Balik-balikkan.


10. Kemudian biarkan ayam empuk kira-kira 20-25 minit. Boleh ditutup kualinya.

11. Kemudian tambahkan santan. Tambahkan air sedikit jika perlu. Saya tak tambah dah sebab ikut air yang berbaki cun-cun dengan kepekatan yang diingini.
12. Resepi asal guna susu cair. Ikutlah. Terpulang kepada citarasa sendiri.
13. Masukkan pula sedikit kerisik. Tambahkan perasa peringkat kedua iaitu garam dan gula ikut citarasa sendiri. Biarkan semua rasa sebati dan santan mendidih beberapa kali dalam api perlahan.


14. Akhir sekali, masukkan baki bahan gorengan tadi serta kismis jika suka. Tutup api dan siap.

Kredit resipi: Afy AL Habibi

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Ini Rahsianya Buat Sotong Celup Tepung Rangup & Tak Hancur

Sedap Tapi Tak Ramai Yang Tahu, Ini Resipi Lauk Masak Lada Ikan Pari

Cara Buat Samosa Potato Pinwheels, Inti Padat & Mengenyangkan

Resipi Roti Jala Pandan Sedap Cicah Kuah Durian Bersagu

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Teruskan Membaca

Sedapnya, Daging Palembang & Semur Ayam Datin Seri Qustina, Boleh Cuba Raya Ni.

By
-
October 23, 2018
Sedapnya, Daging Palembang & Semur Ayam Datin Seri Qustina, Boleh Cuba Raya Ni.

Sedapnya ! Itulah yang dapat dikatakan sebaik  sahaja menjamah  Daging Palembang yang disajikan oleh  Datin Seri Qustina ini.  Tak sangka dalam pada sibuk, beliau sempat memasak. Bila ditanya apa rahsia? Jawabnya tidak ada rahsia, cuba menu ini adalah warisan turun temurun keluarga beliau yang menjadi hidangkan wajib bila keluarga berkumpul, ada kenduri dan Hari Raya.  Tambah beliau keenakan Daging Palembang sedap bila  cukup asam garam dan ia banyak menggunakan kicap, serai dan bawang.  Kesempatan itu, juga beliau turut kongsikan dua lagi menu  yang dihidangkan  pada hari  RASA bertamu di kediaman beliau iaitu Semur Ayam dan Bendi Goreng Udang Kering.

Anda yang teringin bolehlah mencuba!

DAGING PALEMBANG

BAHAN-BAHAN:

  • 1kg daging batang pinang | direbus dan hiris nipis
  • 6 batang serai  | dititik
  • 1 cawan air rebusan daging
  • 1 cawan kicap lemak manis
  • 1/2 cawan minyak masak
  • 1 sudu makan rempah kari
  • 2 tangkai daun kari | lurut dari tangkai
  • 2 sudu makan kerisik

BAHANKISAR:

  • 5 labu bawang besar
  • 5 biji bawang merah
  • 6 ulas bawang putih
  • 3cm halia
  • 3cm lengkuas
  • 10 biji cili kering

BAHAN REMPAH PENUMIS:

  • 1 batang kulit kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 3 biji buah pelaga

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan minyak, tumis rempah penumis bersama serai hingga wangi.
  2. Kemudian masukkan bahan kisar,  terus kacau hingga pecah minyak.
  3. Masukkan daging yang telah direbus dan gaul sebati.
  4. Kemudian tambahkan air rebusan daging dan biarkan mereneh.
  5. Setelah air daging kering masukkan dan kisap pekat manis dan kerisik.
  6. Jika kurang masin atau manis, boleh tambah garam dan gula.
  7. Kecilkan api dan terus kacau hingga pecah timbul minyak.
  8. Tutup api dan sedia dihidangkan.

SEMUR AYAM:

BAHAN-BAHAN:

  • 1 ekor ayam  | potong 12
  • 1 cawan kicap manis
  • 1 biji bawang besar |hiris bulat
  • 3 biji cili merah  | hiris serong
  • 1 sudu makan air asam Jawa
  • 1 sudu makan lada hitam | kisar kasar
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Air secukupnya
  • Minyak masak | untuk menumis

BAHAN REMPAH PENUMIS:

  • 3cm batang kulit kayu manis
  • 3 biji buah pelaga
  • 2 kuntum bunga lawang

BAHAN KISAR:

  • 4 ulas bawang putih
  • 5 ulas bawang merah
  • 3cm halia
  • 1 sudu makan biji ketumbar
  • 1 sudu teh jintan manis
  • 1 sudu teh jintan putih

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumiskan bahan rempah penumis hingga wangi.
  2. masukkan bahan kisar. Kacau rata.
  3. Apabila pecah minyak, masukkan ayam, kacau rata dan tutup seketika kuali.
  4. Setelah ayam kecut dan air kering sedikit masukkan air asam Jawa dan kicap.
  5. Kemudian perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
  6. Setelah kuah kelihatan agak pekat, taburkan serbuk lada hitam.
  7. Kacau seketika dan tutup api.
  8. Ayam semur sedia dihidangkan panas-panas.

BENDI GORENG UDANG KERING

BAHAN-BAHAN:

  • 300gm bendi | cuci bersih dan hiris serong
  • 2 biji cili merah | hiris serong
  • 1 biji bawang besar | hiris
  • 2 ulas bawang putih | cincang halus
  • 1 sudu makan udang kering | cuci bersih dan toskan
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 2 sudu makan minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:

  1. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
  2. Kemudian masukkan udang kering, kacau rata.
  3. Masukkan kacang bendi dan hirisan cili.
  4. Kacau seketika dan masukkan sos tiram.
  5. Kacau lagi dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
  6. Setelah cukup rasa. Tutup api dan sedia dihidangkan panas-panas:

 

 

 

 

 

Teruskan Membaca