Apabila jam menunjukkan ke angka 4 petang, ramai ibu-ibu di Malaysia sudah ‘turun padang’ ke dapur untuk merancang hidangan makan malam, sama ada untuk suami yang pulang dari kerja, anak-anak yang baru balik sekolah atau sekadar mengisi perut keluarga dengan hidangan panas yang membangkit selera. Jadi, bila jarum jam mencecah angka 4, tanyalah diri sendiri, “Dah masak belum?” Kalau belum, jawapannya mudah saja kerana Kimball Jadikannya!

Kimball mahu jadikan jam 4 petang sebagai sesuatu yang ikonik iaitu waktu memasak bagi keluarga di Malaysia. sama ada anda mahukan lauk yang ringkas untuk makan malam, kudapan yang kreatif untuk anak-anak atau sajian pasta moden untuk hujung minggu, Kimball sentiasa ada untuk menjadikannya lebih mudah, sedap dan berbaloi.

Kimball, Solusi Dapur Keluarga Malaysia

Menjadi satu jenama yang dekat di hati rakyat Malaysia, Kimball bukan saja sekadar hadir dengan sos atau bahan masakan, malah kini menjadi solusi yang praktikal kepada para ibu yang mahu masak dengan cepat dan enak.

Dengan tagline ‘Kimball Jadikannya’, jenama ini memberi tiga nilai utama yang penting bagi keluarga moden iaitu:

1. Senang – mudah digunakan, ringkas dan menjimatkan masa
2. Sedap – rasa Malaysia yang digemari seisi keluarga
3. Berbaloi – harga mampu milik dan boleh digunakan untuk pelbagai jenis hidangan

Tidak kira sama ada anda seorang ibu yang bekerja, pasangan baru berkahwin atau individu yang baru belajar masak, Kimball mampu menjadikan setiap hidangan terasa istimewa.

Dapur Ceria Bersama Kimball

Tak tahu nak masak apa malam ni? Kimball bersama-sama Chef Asma dan Cik Piah dari Suria FM telah bergandingan dalam satu program memasak secara live di TikTok – Dapur Ceria yang pastinya memberi ilham kepada para ibu dengan 4 resipi yang sedap dan mudah untuk makan malam.

Ini antara 4 resipi yang Chef Asma tunjuk semasa live sesi pertama pada 8 September 2025. Anda boleh cuba sendiri resipi mudah ini di rumah!

Udang Masak 3 Rasa

Bahan-bahan:

• 500 gram (20 ekor) udang sederhana – diperap dengan sedikit garam halus & serbuk kunyit
• 1 biji bawang besar merah – dipotong bulat
• 1 biji tomato – dipotong kiub besar
• 3 urat kacang panjang – dipotong serong
• 5 ulas bawang putih – dihiris nipis
• 1 biji cili merah – dipotong serong
• 5 sudu besar Kimball Sos Cili
• 3 sudu besar Kimball Sos Tiram
• 2 sudu besar Kimball Sos Tomato
• 2 sudu besar minyak masak
• Gula pasir secukup rasa

Cara Memasak:

1.  Perap udang bersama sedikit garam dan serbuk kunyit selama 15 minit.
2. Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan udang dan masak sehingga  bertukar kemerahan serta empuk.
3. Masukkan Kimball Sos Cili, Kimball Sos Tiram dan Kimball Sos Tomato. Gaul hingga sebati dan rata.
4.  Akhir sekali, masukkan kacang panjang, bawang besar, tomato serta sedikit gula mengikut citarasa.
5.  Gaul rata seketika, angkat dan sedia untuk dihidangkan bersama nasi putih panas.

 Tip: Hidangan ini lebih enak jika dimasak sehingga kuahnya sedikit pekat dan berkilat.

Mac & Chick Kaw Special

Bahan-bahan:

• 200 gram Kimball Macaroni
• 200 gram ayam kisar
• 1 tin Kimball Sos Tomato Cendawan
• 3 sudu besar Kimball Sos Cili
• 50 gram bawang besar holland – potong kiub
• 3 ulas bawang putih – cincang halus
• 2 sudu besar minyak masak
• Garam halus secukup rasa
• Lada sulah secukup rasa

Bahan Topping:

• 250ml (1 cawan) susu cair
• 2 biji telur

Cara Memasak:

1. Rebus Kimball Macaroni selama 8 minit. Toskan dan ketepikan.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi.
3. Masukkan ayam kisar, masak hingga kering dan empuk.
4. Tambahkan Kimball Sos Tomato Cendawan dan Kimball Sos Cili. Gaul rata.
5. Masukkan Kimball macaroni yang telah direbus, kacau hingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukupnya.
6. Dalam mangkuk berasingan, pukul ringan susu cair bersama telur. Tuangkan ke atas campuran macaroni.
7. Masukkan ke dalam bekas tahan panas.
8. Bakar pada suhu 180°C selama 10 minit.
9. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Menariknya, setiap resipi menunjukkan betapa versatilnya sos Kimball dalam pelbagai gaya masakan, dari lauk tradisi sehingga ke hidangan moden.

Jangan Lepaskan Episod Kedua

Istimewa untuk anda yang mencari inspirasi masakan mudah setiap hari, episod kedua Dapur Ceria akan bersiaran secara langsung di TikTok pada 14 Oktober 2025 nanti. Jangan lepaskan peluang! Harap lepas tonton live ni, anda akan dapat idea untuk pilih menu apa yang nak dimasak untuk makan malam.

Di samping perkongsian resipi menarik, para penonton juga turut diberi tip masakan praktikal daripada Chef Asma dan celoteh mencuit hati bersama Cik Piah. Dapur Ceria bukan sekadar sesi masak-masak tetapi ia ibarat hiburan yang membuat anda terasa seolah-olah berada di dapur sendiri bersama mereka berdua.

Kimball Turun Padang – Dapur Ceria In-store Roadshow

Tidak hanya di alam maya, Kimball juga akan mendekat para peminatnya secara fizikal melalui Dapur Ceria In-store Roadshow.

Menerusi roadshow ini, anda boleh mendapatkan promosi eksklusif bagi produk Kimball, serta menyertai pelbagai permainan dan aktiviti yang menyeronokkan, sesuai untuk seisi keluarga.

Untuk jadual lengkap jelajah di lokasi berhampiran, anda hanya perlu ikuti akaun rasmi media sosial Kimball.

Kimball Jadikannya – Senang, Sedap, Berbaloi!

Jangan lupa tonton episod kedua Dapur Ceria dengan Chef Asma dan Cik Piah secara langsung di TikTok pada 14 Oktober 2025 ini dan sertai Dapur Ceria In-store Roadshow di lokasi yang terpilih. Untuk maklumat lanjut, jangan lupa layari Facebook Kimball.

Disebabkan lambakan produk susu dengan pelbagai jenama di pasaran, susu tepung penuh krim mungkin sedikit sebanyak dilupakan. Tetapi tahukah anda susu tepung penuh krim terkenal dengan khasiat dan kebaikannya sejak berzaman lagi. Ia merupakan susu lembu yang telah dikeringkan melalui proses spray drying. Proses ini mengekalkan kebanyakan nutrien semula jadi dalam susu tersebut. Kandungan protein tinggi, kalsium tinggi serta pelbagai zat yang terkandung di dalamnya adalah penting sebagai sumber nutrien yang diperlukan oleh tubuh badan.

Ramai yang beranggapan bila dewasa, sudah tidak perlu minum susu. Malah ramai juga dalam kalangan rakyat Malaysia yang kurang minum susu tepung kerana tidak menggemari rasanya. Rugi tau… bukan hanya diminum, susu tepung penuh krim sebenarnya boleh dipelbagaikan cara penggunaannya. Jika menyukai rasa susu segar, bancuh saja susu tepung penuh krim dengan air suhu bilik and simpan di dalam peti sejuk untuk 2 jam, rasanya memang setanding susu segar. 

Jangan abaikan khasiat dan kebaikan ‘superstar’ ini. Ada pelbagai lagi cara yang boleh dilakukan untuk menikmati susu tepung penuh krim dan salah satunya adalah melalui masakan. Segelas susu tepung penuh krim mengandungi peratusan lemak sekitar 3.8% secara purata. Disebabkan kandungan lemaknya, susu ini memiliki rasa yang paling lazat berkrim, sesuai untuk menjadi gantian dalam banyak ramuan masakan.
 
SUSU TEPUNG FERNLEAF FULL CREAM PILIHAN BIJAK UNTUK SEISI KELUARGA

Sajian terbaik dihasilkan daripada sumber yang berkualiti. Maka tidak hairanlah Susu Tepung Fernleaf Full Cream menjadi jenama pilihan rakyat Malaysia.

Susu Tepung Fernleaf Full Cream diperbuat daripada 100% susu New Zealand (dipek di Malaysia) – salah satu negara penternak tenusu terbaik di dunia, di mana lembu-lembu mendapat jagaan dan diberi makan rumput segar yang sebaiknya untuk menghasilkan susu secara semulajadi. Warna kekuningan susu tepungnya berasal dari sumber diet lembu yang berkualiti, iaitu kandungan beta-karotene dari rumput segar.

Setiap hidangan Susu Tepung Fernleaf Full Cream membekalkan protein bersamaan 1.3 biji telur. Ia juga mengandungi nutrien semulajadi dari susu seperti kalsium, magnesium, vitamin A, B2 dan B12. Hidangan Susu Tepung Fernleaf Full Cream yang disyorkan adalah sebanyak 2-3 gelas setiap hari. Kemanisannya terhasil daripada laktosa yang didapati secara semula dalam Susu Tepung Fernleaf Full Cream, menjadikan jenama ini pilihan yang lebih bijak untuk setiap keluarga.  

Bayangkan jika anda menggunakan Susu Tepung Fernleaf Full Cream setiap hari dalam masakan. Banyak kebaikan yang anda sekeluarga perolehi. Air tangan ibu kan sebaik-baik sajian. Inilah cara paling mudah memberikan sesuatu yang sempurna dan berkhasiat kepada suami dan anak-anak.

Setiap hari, ibu-ibu akan memasak pelbagai sajian untuk keluarga tersayang dan tentunya hidangan terbaik penuh nutrisi menjadi pilihan agar memberikan manfaat dan kebaikan buat ahli keluarga apa lagi dalam musim pandemik sekarang ini.

 Kebaikan Susu Tepung Fernleaf Full Cream dalam masakan tidak dapat disangkal lagi. Inilah antara 10 sebab mengapa susu tepung penuh krim dapat menonjolkan rasa hidangan anda sekeluarga.  

1. PENGGANTI SANTAN

Rakyat Malaysia memang gemar sajian bersantan seperti kari, Masak Lemak Cili Api, gulai, dalca, Ayam Masak Mentega dan pelbagai lagi. Oleh itu, guna susu tepung penuh krim sebagai salah satu bahan utama dalam masakan harian. Tidak perlu banyak. Hanya beberapa sudu sahaja sudah cukup menjadikan masakan anda jadi lebih sedap dan berkrim. Lagipun, susu tepung penuh krim ini senang dibancuh dengan air suhu bilik sahaja.

2. PELENGKAP KEPADA DIET SEIMBANG

Susu adalah makanan keperluan yang padat dengan nutrien yang bermanfaat. Ia mengandungi pelbagai jenis nutrien yang diperlukan oleh badan. Selain protein berkualiti tinggi, ia juga mengandungi karbohidrat, lemak, mikro-nutrien seperti kalsium, magnesium serta pelbagai vitamin yang penting dalam diet seimbang.  

3. PILIHAN BIJAK PENGGANTI GULA

Bagi anda yang gemarkan manisan pula, cubalah guna susu tepung penuh krim bagi menggantikan pemanis dan gula. Tambahkan susu tepung dalam bancuhan lempeng, kek, kuih-muih dan puding. Selain membekalkan kebaikan susu, rasanya juga dijamin lebih enak. 

4. BAHAN RAHSIA UNTUK KEK, BISKUT & BROWNIES YANG LEBIH ENAK

Susu tepung penuh krim meningkatkan rasa dalam kek, biskut dan brownies dengan memberikan  rasa lebih sensasi dan tekstur yang lebih berkrim. Apabila dipanaskan, gula semula jadi daripada susu tepung berubah menjadi karamel, yang menambah rasa dan memberikan tona kek yang lebih coklat. Bukan itu sahaja, semasa dibakar, lemak susu bertindak balas dengan protein gluten menghasilkan kek, brownies atau biskut yang lebih lembap.

5. KUIH JADI LEBIH GEBU

Susu tepung penuh krim mengandungi  laktosa dan juga protein yang tinggi  yang mana kedua-duanya dapat memberikan kelebihan jika ditambah ke dalam kuih muih yang dohnya mengembang seperti donat. Selain memberikan rasa yang enak, susu tepung juga menjadikan warna kuih yang lebih cantik, tekstur permukaan yang garing serta lembut bila dimakan.

6. HASILKAN ROTI HOMEMADE YANG LEBIH SEDAP & LEMBUT

Jangan tak tahu, susu tepung penuh krim juga merupakan ramuan yang sangat berguna dalam penghasilan roti. Ia membantu doh roti naik lebih tinggi malah penambahan dalam adunan ‘flat bread’ seperti roti paratha, memberikan tekstur yang lebih lembut.

Susu cecair membolehkan doh beragi menahan lebih banyak gas yang menjadikannya doh lebih ringan. Tetapi ia juga menambahkan air ke dalam adunan yang mana jika terlalu banyak boleh merosakkan tekstur. Penggunaan susu tepung memberi kelebihan susu tanpa perlu menambahkan cecair yang terlalu banyak sekaligus membantu menghasilkan roti yang sempurna.

7. MUDAH DISIMPAN

Susu tepung tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk serta tidak menggunakan ruang penyimpanan yang besar. Cukup sekadar disimpan di dalam bekas kedap udara dan diletakkan di sudut kecil di bahagian dapur. Berbanding jika anda menggunakan santan atau susu pekat manis, kedua-duanya bila sudah dibuka, lebihannya harus disimpan di ruangan dingin dan kering bagi mengekalkan keenakan rasa.

8. JANGKA HAYAT LEBIH TAHAN LAMA

Susu segar dan santan segar tidak boleh disimpan dalam jangka masa yang panjang sementara susu tepung mempunyai kelebihan ini dan boleh disimpan lebih lama kerana cara pemprosesannya yang maju dan tidak ditambah sebarang bahan pengawet.  Untuk menggunakannya, hanya perlu bancuh menggunakan air suhu bilik sahaja. Malah ada resipi yang anda hanya perlu masukkan susu tepung begitu sahaja tanpa perlu bancuh. Cukup mudah.

9. LEBIH JIMAT & TIDAK MAHAL

Penggunaan susu tepung dalam masakan ternyata lebih ekonomi dan menjimatkan. Sajian barat seperti Pasta Carbonara misalnya, harga sos sedia guna yang dijual agak mahal. Jika perlu beli dalam jumlah yang banyak tentunya agak membebankan. Kini hanya dengan menggunakan susu tepung penuh krim, anda boleh menghasilkan Sos Carbonara homemade enak berkrim yang penuh kebaikan tenusu tanpa berbelanja lebih. Memang berbaloi.

10 . BAHAN RAHSIA UNTUK HASILKAN MILK SHAKE YANG SEDAP

Selain digunakan dalam masakan, pembuatan kek dan penghasilan kuih-muih, susu tepung penuh krim juga boleh digunakan untuk menghasilkan minuman yang enak! Hanya perlu campurkan dengan buah-buahan segar kegemaran anda untuk menghasilkan segelas ‘Milk Shake’ yang penuh dengan kebaikan protein dan berkhasiat!

Pengambilan susu setiap hari membantu tubuh mendapatkan sumber protein berkualiti tinggi dan nutrien penting dalam diet seimbang. Protein tenusu yang terkandung di dalam susu tepung penuh krim merupakan sumber protein yang berkualiti tinggi dan membekalkan asid amino yang penting kepada badan termasuk sistem pertahanan badan. Binalah sistem pertahanan yang kuat terutamanya di musim pandemik ini.

Dengan harga kurang RM1 segelas, anda boleh menikmati pelbagai kebaikan daripada segelas Susu Tepung Fernleaf Full Cream. Jadi, lengkapkan menu harian dengan menambah kebaikan susu tepung dalam juadah harian supaya mendapat manfaat yang optimum.

Tiada ragu lagi Susu Tepung Fernleaf Full Cream memberikan pulangan kebaikan berganda buat anda sekeluarga. Mulakan hidup yang lebih sihat dan ceria dengan menikmati dua sajian enak serta mudah yang boleh dihasilkan secara homemade di rumah menggunakan Susu Tepung Fernleaf Full Cream.

Selamat mencuba!

DAGING STROGANOFF

BAHAN-BAHAN:

500gm daging lembu muda | hiris nipis

8 biji cendawan butang segar | hiris nipis

1 biji bawang besar | cincang dadu

4 sudu makan Susu Tepung Fernleaf Full Cream + 1 cawan air | bancuh

6 sudu makan mentega

1 biji lemon | perah jusnya

1/2 sudu teh tarragon kering

Sedikit serbuk buah pala

Garam dan lada sulah secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Di dalam mangkuk, satukan Susu Tepung Fernleaf Full Cream dan jus lemon. Tutup dengan plastik cling wrap selama 15-20 minit.

2. Cairkan dua sudu makan mentega di dalam kuali. Goreng hirisan daging hingga perang di kedua-dua bahagian.  Tabur dengan sedikit garam dan lada sulah.  Angkat dari kuali dan ketepikan.

3. Menggunakan kuali yang sama, tambah dua sudu makan lagi mentega. Tumis bawang hingga layu.  Angkat bawang dari kuali dan ketepikan.

4. Masih menggunakan kuali yang sama, tambah lebihan mentega dan tumis hirisan cendawan hingga layu. Tabur tarragon kering dan serbuk buah pala.  Kacau sebati.

5. Masukkan semula daging dan bawang tadi. Tambah campuran Susu Tepung Fernleaf Full Cream dan jus lemon, garam dan lada sulah secukup rasa.

6. Masak seminit dua lagi hingga semua bahan sebati (jangan sampai kuah mendidih) dan tutup api.

7. Hidangkan Daging Stroganoff bersama Nasi Mentega atau pasta rebus.

FLAT BREAD HERBA KERING

BAHAN-BAHAN:

300gm tepung gandum | ayak

180gm Susu Tepung Fernleaf Full Cream + 1/4 cawan air | bancuh

50gm mentega

1 sudu teh herba Italy kering

1/2 sudu makan minyak

1/2 sudu teh garam halus

CARA MEMASAK:

1. Satukan mentega dan bancuhan Susu Tepung Fernleaf Full Cream di dalam periuk kecil lalu panaskan atas api sederhana hingga mentega cair. Tutup api dan biarkan sejuk sedikit (tapi masih suam).

2. Di dalam mangkuk, satukan tepung gandum, garam, herba Italy kering dan campuran susu + mentega tadi. Gaul hingga semua bahan sebati.

3. Tuang bahan-bahan yang sudah digaul tadi ke atas papan pencanai lalu uli beberapa minit hingga menjadi doh yang lembut. Jika doh terlalu lembik boleh tambah sedikit lagi tepung gandum.

4. Letak doh di dalam mangkuk lalu tutup menggunakan plastik cling wrap selama 30 minit.

5. Setelah direhatkan, bahagikan doh kepada 4 bahagian dan bentukkan bulat seperti bola.

6. Tabur sedikit tepung di atas papan pencanai, ambil sebiji doh yang dah direhatkan tadi lalu canaikan nipis.

7. Panaskan kuali non-stick dengan api yang kecil. Sapu sedikit minyak di dalam kuali.  Letakkan sekeping doh lalu masak di kedua-dua bahagian hingga agak garing dan sedikit perang.

8. Flat bread ini sesuai dimakan dengan sebarang sambal atau kuah kari.

Rujukan:

1. https://www.womansworld.com/posts/food-recipes/milk-powder-for-baking-172895
2. https://www.myrecipes.com/cooking-method/baking-recipes/use-milk-powder-baking
3. https://www.epicurious.com/ingredients/milk-powder-baking-cookies-cake-brownie-article

Sesekali makan bubur ayam yang dimasak homemade memang sedap. Maklumlah bila buat sendiri, anda boleh letak aneka bahan sampingan yang disukai. Nak masak pun tidak renyah malah kosnya juga jauh lebih murah berbanding yang dibeli. Ringkas je tapi hasilnya nampak sedap. Nanti bolehlah cuba.

RESIPI BUBUR AYAM SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan beras – masak dulu supaya bubur lagi cepat masak
• 1 batang lobak merah – potong dadu
• 2 keping dada ayam – rebus dan carik
• 1  kiub MAGGI^®️ Pati Ayam 
• Bawang putih – cincang halus
• Lada sulah dan lada hitam
• 1 inci halia – ketuk

 CARA MEMASAK:

1. Mula-mula rebus beras atau nasi dengan halia dan kiub MAGGI^®️ Pati Ayam sampai jadi bubur. Kalau air kering tambah lagi hingga jadi bubur.
2. Kemudian masukkan lobak merah dan isi ayam. Isi ayam ni boleh juga disimpan sikit untuk ditaburkan atas bubur masa nak makan nanti.
3. Seterusnya masukkan lada sulah, lada hitam (nak guna lada hitam tumbuk pun boleh) secukupnya.
4. Dalam kuali berasingan, panaskan minyak dan goreng bawang putih cincang untuk dijadikan minyak bawang putih. Goreng sampai garing dan keperangan.
5. Tuang minyak bawang putih ke dalam periuk bubur. Kacau sebati dan siap untuk dinikmati.
6. Semasa menghidang, boleh tabur bawang goreng, daun bawang, isi ayam, minyak bawang putih dan lada hitam bagi menyedapkan lagi rasa.

INFO: Taburan bawang goreng dan isi ayam menyedapkan lagi rasa bubur ini

Kredit foto: Unit Foto Nu Ideaktiv