Kalau ada udang, boleh cuba buat resipi ini. Penggemar makanan laut mesti suka Udang Goreng Ala Thai ni. Lauk ni ringkas tapi sedap. Tidak sampai 15 minit untuk menyediakan memasaknya. Memang senang. Jom RASA berikan resipinya.
Ads
UDANG GORENG ALA THAI
Ads
Ads
BAHAN-BAHAN
Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
250 gram udang saiz XL | buang kulit
6 ulas bawang putih | cencang
2 biji cili merah | cencang
1 sudu makan chili flakes
Garam dan gula secukup rasa
1 sudu kecil pati ayam
1/2 cawan daun ketumbar | hiris halus
Sedikit daun bawang | hiris halus
CARA MEMASAK :
Panaskan minyak masak. Goreng udang hingga bertukar warna kemerahan. Angkat dan toskan.
Keluarkan minyak masak, tinggal sedikit dan tumis bawang putih hingga kekuningan.
Masukkan cili merah dan Chilis Flakes, kacau rata hingga pecah minyak.
Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
Lengkapkan rasa dengan serbuk pati ayam.
Kecilkan api, masukkan udang yang telah digoreng bersama daun ketumbar dan daun bawang. Tutup api dan kacau rata.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Masak apa ye untuk tengah hari nanti? Dah lama tak masak pajeri terung. Pajeri terung ni sedap dimakan bersama gelama masam, pergh.. padu rasa.Pastikan pajeri ni manis sikit baru sedap, kalau tak rasanya macam kari biasa saja.Tapi jangan sampai manis sangat.Udang kering buatkan pajeri lagi sedap, tapi kalau tak ada pun tak apa.
Pajeri Terung
Bahan-bahan:
4 biji terung panjang, setiap satu belah dua, kemudian belah tengah jangan sampai putus.
Bancuhan pes kari:
2 ulas bawang putih*
2 ulas bawang merah*
1/2 inci halia*
3 sudu makan serbuk kari daging/ayam
Tumbuk bahan * kemudian campurkan dengan serbuk kari, letak air sikit jadikan bancuhan.
Bahan tumis:
2 ulas bawang putih dihiris
2 ulas bawang merah dihiris
1 inci halia dipotong mancis
Daun kari
4 sekawan
1 sudu makan udang kering ditumbuk halus
Bahan lain:
1 sudu makan kerisik
Air asam jawa
2/3 sudu makan santan kotak/ suku cawan santan segar pekat
1/2 ketul gula melaka
1/2 sudu makan gula pasir
1 sudu teh garam
Cara memasak:
1.Panaskan minyak lebih kurang setengah cawan
2.Tumis bahan tumis sampai garing.
3.Masukkan bancuhan kari paste dan kacau sampai garing dan pecah minyak.
4.Masukkan terung, air sikit, masak sampai terung agak lembut
5.Masukkan gula melaka/gula merah, air asam jawa sikit je jangan sampai masam (lebih kurang 2sdm air asam yang cair)
6.Masuk garam, kerisik, santan.
7.Biarkan api kecil sampai terung cukup masak, siap!
Quiche Ayam tentunya tidak asing lagi bagi para peminat pastri. Sangat sedap dan membuka selera lebih-lebih lagi jika dimakan panas-panas. Tekstur doh pastrinya yang rangup dan lemak ditambah pula dengan inti yang berkrim, menjadikan hidangan ini sebagai sajian yang sempurna sekali. Sesuai dinikmati pada bila-bila masa dan tentunya menambat selera semua. Bagi anda yang nak cuba, Puan Ilham KZ IkhtiarHamil ada kongsikan resipi mudah. Jom lihat cara-cara penghasilannya.
CARA-CARA: 1. Satukan tepung, garam dan gula biar sebati. 2. Masukkan mentega. Ramas sehingga jadi seperti serbuk roti. 3. Kemudian masukkan air sejuk sesudu demi sesudu dan uli doh sehingga tidak melekat pada permukaan. 4. Bulatkan doh, balut dalam cling film / plastik dan simpan peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit. 5. Keluarkan doh, bahagi dua dan letakkan ke dalam acuan yang telah di griskan dengan minyak. Tekan-tekan sehingga kemas. Cucuk sedikit permukaan doh dengan garpu. Adunan ini muat untuk 2 loyang. 6. Panaskan ketuhar pada suhu 180°C dan bakar doh selama 10-15 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biar seketika. Teknik ini dipanggil blind bake.
BAHAN INTI: Bawang putih – potong dadu – beli online disini Bawang Holland – potong dadu – beli online disini Dada ayam – potong kecil (gaul dengan Mixed Herbs) Brokoli Serbuk lada hitam – beli online disini Perasa Cukup Rasa Garam Tomato ceri – potong dadu Capsicum – potong dadu Minyak untuk menumis
CARA-CARA: 1. Atas api sederhana, tumis bawang sehingga kekuningan dan naik bau. 2. Masukkan ayam, kacau sehingga mula keluar air. 3. Masukkan brokoli dan kacau sebati. 4. Kemudian tambahkan pula serbuk lada hitam, cukup rasa dan garam mengikut cita rasa masing-masing. 5. Perlahankan api, masukkan tomato dan capsicum. Bila tomato dan capsicum mulai layu, tutup api.
BAHAN KUAH TOPPING: 5 biji telur saiz jumbo 5 sudu makan susu full cream – beli online disini 100gm keju cheddar parut 100gm keju mozzarella parut – beli online disini *Kalau tak nak letak keju, tukar dengan mencampurkan sedikit tepung gandum untuk pekatkan sedikit adunan kuah.
CARA-CARA: 1.Satukan semua bahan, pukul rata sehingga sebati. Ketepikan
CARA MEMASAK: 1. Ambil loyang yang sudah dimasak crust pastrinya tadi. 2. Masukkan inti dengan secukupnya. Ratakan. 3. Tuang kuah topping sehingga rata. 4. Masukkan kembali ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 200°C selama 30 minit. 5. Quiche Ayam sedia untuk dihidangkan.
Belum ada idea nak masak apa untuk makan tengahari hari ni? RASA kongsikan menu Kurma Ayam yang mudah dan ringkas perkongsian Puan Mariana Zainal. Bagi yang baru nak belajar masak pun boleh cuba resipi ni. Sangat senang nak dicuba. Anda pasti puas hati.
Bahaya donat berkait rapat dengan kandungan gula, lemak dan kalori yang tinggi. Ketahui kesan pengambilan berlebihan terhadap berat badan, kesihatan jantung, diabetes dan cara menikmatinya dengan lebih sihat.
sekarang!
