Tumis Air Pedas Pucuk Paku Bersama Udang.

Bayam merupakan sejenis sayuran berdaun yang sangat mudah didapati di negara ini. Terdapat dua jenis bayam yang sangat popular di Malaysia dan mudah didapati iaitu bayam hijau dan bayam merah. Biasanya sayur ini hanya dimasak tumis air atau masak lemak sahaja. Namun, sebenarnya banyak lagi hidangan enak yang kita boleh hasilkan menggunakan sayur berkhasiat ini. 

Khas buat anda yang nak kurus, kulit cantik, lambat nyanyuk dan mata terang benderang, amalkanlah makan sayur bayam. Ini kerana bayam juga terkenal sebagai sayuran yang mengandungi sumber zat besi yang tinggi. Ia berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh, mencegah anemia, meningkatkan metabolisma, membantu fungsi otak agar berjalan normal, meningkatkan sistem imun badan dalam melawan penyakit dan banyak lagi.

Selain itu sayur ini juga mengandung perbagai kandungan nutrisi lain yang diperlukan oleh tubuh. Bayam merupakan sumber vitamin A dan K, magnesium, asid folik, serat, protein, kalsium dan sebagainya. Bayam juga rendah kalori. Hal ini menjadikan ayam sebagai salah satu makanan yang bernutrisi lengkap. Antara manfaat bayam yang menakjubkan bagi kesihatan tubuh ialah:

KOLEKSI RESIPI SEDAP & MUDAH MENGGUNAKAN BAYAM

1. CENDAWAN TUMIS BAYAM

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

2. CREAMY RAVIOLI

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

3. CHICKEN TORTELINNI

BAHAN-BAHAN:

BAHAN-BAHAN SOS:

CARA MEMASAK:

4. MUFIN BAYAM BERKEJU

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info chef: Bagi memudahkan proses mengadun, krim keju hendaklah dipecah-pecahkan menggunakan tangan kepada ketulan kecil.

5. QUICHE BAYAM BERKRIM

BAHAN-BAHAN A (PASTRI):

BAHAN-BAHAN INTI:

CARA MEMASAK:

6. BUBUR SAYURAN BERKEJU

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

7.  LEMPENG BAYAM

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info chef: Sesuai dijadikan sandwic berinti hidangan pagi.  Boleh dihidangkan bersama madu dan mentega atau sosej dan sos.

8. BAYAM KACANG KUDA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

9. TAT BAYAM DAN BAWANG

BAHAN KULIT TAT:

BAHAN INTI BAYAM:

CARA MEMASAK:

10. PARMESAN SPINACH SOUFFLE

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info chef: soufflé bayam lebih sesuai dihidang suam untuk rasa yang lebih lembut dan gebu. Taburkan sedikit keju parmesan di atas soufflé bayam semasa menghidang.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Sekali sekala menikmati masakan kampung memang menyengat selera. Lagi-lagi resipi gulai daun pucuk ubi dan ikan masin ini. Memang terbaik rasanya!

Resipi yang dikongsi Riyani Rupat Riau ini, memang mudah saja nak memasaknya. Jom kita masak!

GULAI DAUN PUCUK UBI & IKAN MASIN

BAHAN A:

1 ikat daun pucuk ubi
200gm ikan talang masin
2 helai daun kunyit
1 kotak kecil santan – beli online di sini

TONTON Laksa Johor Yang Wajib Try | Makan Di Mana

BAHAN B:

1 labu bawang merah besar – beli online di sini
4 ulas bawang putih – beli online di sini
1 inci halia – beli online di sini
10 tangkai cili kering (kalau tak suka pedas boleh kurangkan) – beli online di sini
1 sudu kecil serbuk kunyit @ 1 inci kunyit hidup (saya tak ada stok kunyit hidup jadi guna yang serbuk je)

TONTON Makaroni Ulam Bakar – Projek Air Tangan Emas Bersama Maggi

CARA MASAK:

1. Rebus daun pucuk ubi. Untuk hasil daun pucuk ubi lembut dan tetap hijau, campur air rebusan dengan sedikit air kapur dan sedikit garam.

2. Setelah daun pucuk ubi lembut, angkat masuk dalam bekas dan siram guna air paip. Perah daun pucuk ubi dan leraikan guna tangan atau potong guna pisau pun boleh.
3. Rendam ikan masin dengan air panas selama 10 minit dan cuci bersih.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Cuci bersih daun kunyit.
5. Kisar bahan B. Kemudian, tumis bahan kisar dengan sedikit minyak sehingga pecah minyak, masukkan ikan masin gaul sekejap dan masukkan 2 cawan air.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

6. Masukkan garam, gula, dan sedikit ajinomoto.
7. Biarkan sampai air mendidih, baru masukkan 2 helai daun kunyit dan daun pucuk ubi yang sudah direbus tadi.

8. Masukkan 1 kotak santan. Kacau-kacau sekejap dan siap untuk dihidangkan.

Kredit resipi: Riyani Rupat Riau

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Lempeng Lembut Gebu Sampai Esok Pagi, Wanita Ini Kongsi Petuanya 

4 Idea Masak Sayur Campur Paling Mudah, 10 Minit Dah Siap!

Resipi Mudah Buat Apam Paddlepop Gebu, Mesti Anak-Anak Suka 

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Gabungan pelbagai sayuran dan ikan masin menghasilkan hidangan ringkas dan penuh nutrisi. Sayur yang digoreng seketika memberi rasa tekstur rangup dan lembut tahu yang enak.

TAUGEH IKAN MASIN BERSAMA TAUHU & DAUN KUCAI

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dan tumis bawang merah serta bawang putih sehingga wangi.
Kemudian masukkan isi ikan masin. Goreng sehingga sedikit garing.
Masukkan tauhu dan masak sehingga sedikit garing. Jika terlalu kering, tambah sedikit air.
Seterusnya masukkan tauge dan cili merah. Gaul rata. Perasakan dengan sedikit gula dan garam jika perlu.
Akhir sekali, masukkan daun kucai. Gaul rata dan angkat. Sedai untuk dinikmati.

Saiz hidangan: 2-3 orang
Waktu memasak: 10 minit
Jenis hidangan: Melayu
Keistimewaan: Rangup dan berkhasiat
Jenis masakan: Lauk pauk
Cara memasak: Tumis

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!