Bawang adalah antara bahan penting dalam menyedapkan sesuatu hidangan. Tanpanya hidangan yang dihasilkan seolah-olah kurang rasa serta tidak enak. Dalam masakan melayu, bawang merah, bawang putih, halia dan cili antara rencah masakan yang biasa digunakan.
Ramai mungkin dah tahu petua lama untuk menyedapkan masakan ni. Namun bagi yang belum tahu, ia mungkin permulaan bagi anda dalam menyediakan sajian yang lebih enak kepada keluarga.
IKLAN
PETUA MENYEDAPKAN MASAKAN – TIP KISAR BAWANG UNTUK MENUMIS
Sebelum memasak, penyediaan rencah juga mempengaruhi rasa sesuatu hidangan. Jika anda bercadang memasak sajian yang perlu ditumis, cuba cara ni. Anda pasti dapat rasai kelainannya.
IKLAN
BAHAN-BAHAN:
- Bawang – putih, merah, halia dan sebagainya
- Minyak masak secukupnya
- Mesin pengisar
IKLAN
CARA-CARA:
- Bersihkan bawang dan keringkan. Hiris nipis dan masukkan ke dalam pengisar.
- Masukkan minyak dengan secukupnya. Kisar hingga lumat.
- Semasa menumis, tuang sahaja bahan kisaran ke dalam kuali tanpa perlu menambah minyak. Ini kerana bawang sudah ada minyak.
- Tumis kisaran bawang sehingga naik minyak dan bertukar warna kepada coklat keemasan ( golden brown).
- Proses ini penting dan bau dan rasa bawang tadi akan menjadikan masakan anda bertambah enak.
Selamat mencuba!
