Hidangan roti puri ini boleh dijadikan menu pagi atau pun petang. Cicah dengan sambal sardin, bilis atau kari semalam lagi sedap.
Kalau selalu buat guna yis atau Mauripan, kali ini boleh ikut cara buat roti puri oleh Noraslinda Md Radzhi. Caranya tak menggunakan bahan tersebut tapi lebih rangup, roti sejuk pun tak kempis.
Cara buat roti puri tanpa yis yang rangup
Roti puri tanpa mauripan, lebih rangup dan bila roti sejuk tak kempis. Berbeza buat bila letak mauripan, roti dah sejuk, roti pun kempis. Lain org lain cara kan.
Bahan-bahan
1/2 kilo tepung gandum
1 sdk baking powder
1 biji telur
2 sdb marjerin
2 sdb susu pekat
Air
Cara membuat:
1.Tepung gandum, baking powder diayak.
2. Masukkan marjerin dalam tepung diajak tadi dan ramas dijadikan serbuk roti.
3. Masukkan susu pekat dan telur. Gaul dan ramas.
4. Tuang air sedikit demi sedikit. Uli hingga tak lekat tangan. Bulat-bulatkan. Biar doh rehat selama 20 minit.
5. Panaskan minyak, gelek atau canaikan doh dan goreng. Sambil itu curahkan minyak panas atas roti nanti akan jadi gelembung.
6. Bila dah agak keperangan balikkan. Siap
7. Hidang dengan sambal tumis, sambal sardin atau kari. Nak makan begitu saja pun sedap.
Selamat mencuba.
Sumber: Noraslinda Md Radzhi.
Artikel berkait: Hampir 9K Perkongsian Resipi Roti Puri Ini!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Terliur Tengok Murtabak Mini Ayam Cheese Ni Wey..
Tetiba teringin nak makan murtabak? Haa takpe jangan risau ini ada resipi murtabak mini ayam cheese..Buat sendiri lagi sedap dan puas hati. Sangat sesuai dihidangkan ketika sarapan atau minum petang. Anak-anak dekat rumah pun mesti suka punyalah!
MURTABAK MINI AYAM CHEESE
BAHAN-BAHAN (INTI)
- Isi ayam @ daging | cincang
- Kentang | potong dadu
- Carrot | potong dadu
- Rempah kari daging | 1 paket kecik
- 3 ulas bawang putih | hiris
- 1 biji bawang besar | hiris
- 2 biji bawang besar | potong dadu
- Daun sup | hiris
- Sedikit garam
- Sedikit gula
- Sedikit minyak masak untuk menumis
CARA PENYEDIAAN (INTI)
- Panaskan kuali. Tuang sedikit minyak masak. Masukkan bawang yang dihiris.
- Masukkan rempah kari dan masukkan sedikit air. Tumis rempah hingga pecah minyak.
- Masukkan isi ayam dan masukkan kentang. Kemudian masukkan air separas bahan-bahan yang dimasak.
- Masak sehingga air hampir kering. Masukkan sedikit garam serta gula. Boleh juga letak serbuk cukup rasa.
- Masak hingga betul-betul kering. Sejukkan dan sedia untuk langkah menyediakan murtabak mini.
CARA PENYEDIAAN MURTABAK MINI:
- Pecahkan 2 biji telur, pukul dan masukkan sedikit garam. Masukkan inti yang telah dimasak tadi.
- Masukkan daun sup dan bawang. Kacau hingga sebati.
- Buka kulit popia, letak atas dulang. Kemudian letak sekeping cheese di tengah-tengah.
- Ambil 3 sudu makan inti yang dicampurkan dengan telur dan bawang sebentar tadi. Letak di atas cheese tadi. Lipat atas, bawah, kiri dan kanan. Lekatkan lipatan terakhir guna gam (tepung gandum + air).
- Terbalikkan bila dilipat, letak atas bekas lain & ulang proses yang sama.
- Untuk membakar panaskan kuali, letakkan sedikit minyak.. Letakkan murtabak mini tadi..
- Bakar sehingga masak.. Balik-balikkkan ia. Apabila dah siap bolehlah dihidangkan.
Kredit gambar & resipi: Saya CikPuan Hanani via mahn
Roti Buah-buahan Kekacang. Sapu Mentega Lagi Mantap Ni.
Sekarang ni petang-petang kerap hujan. Mulalah perut berkeroncong nak cari makanan untuk dikunyah. Resipi roti buah-buahan kekacang ni nampaknya mudah dibuat.
Bak kata empunya resipi ni campak-campak, kacau-kacau dan siap. Jom cuba buat ikut resipi yang dikongsikan oleh Kathy Kay- JOM jengah dapur KK. Kekacang ada, buah-buahan pun ada memang padulah.
ROTI BUAH-BUAHAN KEKACANG
.
BAHAN-BAHAN :
- 1 1/2 cawan tepung
- 1/2 cawan oats
- 3/4 cawan gula perang
- 2 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh serbuk pala/halia/cinnamon
- 1/2 sudu teh garam
- 2 sudu teh minyak
- 1 biji telur
- 1/2 cawan hirisan aprikot
- 1/2 cawan cranberry cincang sedikit
- 1 cawan kekacang dicincang kasar (kk guna almond. Walnut juga boleh)
- 1 cawan perahan limau ( KK guna 1 sdm sunquck tambah air jadikan 1 cawan)
CARA MEMASAK :
1. Satukan bahan kering, buahan dan kekacang digaul rata.
.
.
2. Masukkan telur ,minyak ,dan air tadi. Kacau rata.
3. Curah ke dalam bekas yang telah digris dan di alas bawahnya.
.
4. Bakar suhu 170c lebih kurang 45 min. Atas oven dan bekas masing2.
NOTA MEMASAK :
*Cara nak tahu masak. Cucuk dengan tester kek atau lidi. Jika keluar bersih. Done.
*Keluarkan dari oven. Biar beberapa minit sebelum dikeluarkan .
*Buahan boleh ditukat ikut selera
*Kekacang juga atas pilihan.
*Gula putih juga boleh jika tiada gula perang. Cuma gula perang kurang manis dan lebih sesuai dengan buahan.
*Rempah ratus boleh skip , jika tak nak
*Roti ini memang tidak manis. Sesuai dimakan dengan butter dan jem.
*Boleh juga makan begitu saja. Enak semasa panas.
KREDIT FOTO & RESIPI : KATHY KAY-JOM jengah dapur KK
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
TONTON JUGA VIDEO NIH :
Resipi Asas Scones Guna 4 Bahan. Boleh Tambah Perisa Untuk Lebih Enak
Scones sangat enak dijadikan sajian ketika minum petang. Pastri lemak masin dan dinikmati pula dengan jem manis, memang padanan yang sempurna. Jika ingin menjadikannya berperisa, boleh tambah bahan-bahan seperti cip coklat, kismis atau apa-apa rasa mengikut pilihan masing-masing. Nak cuba buat? Saudari Zatil Arip ada kongsikan resipi asas scone dan juga cara menjadikan scone pelbagai perisa. Jom cuba!
CARA BUAT SCONES KOSONG (PLAIN) & SCONES BERPERISA
BAHAN ASAS SCONES KOSONG:
2 cawan tepung naik sendiri (beli online disini)
1 cawan susu segar sejuk (untuk buat buttermilk)
1/2 cawan mentega sejuk bergaram (cold salted butter)
**Homemade buttermilk (1 cawan susu segar + 2 sudu makan jus lemon/limau)
CARA MEMASAK:
1. Parut mentega masuk terus dalam tepung.
2. Ramas sampai jadi serbuk roti.
3. Tambah buttermilk & gaul ala kadar sahaja.
4. Bentukkan jadi doh dan tekan leper setebal 1-2 inci.
5. Tekap guna acuan bulat/gelas tanpa ‘twist’.
6. Susun atas alas bakar dalam loyang.
7. Kacau sebiji telur dan 1 sudu air & sapukan pada permukaan doh.
8. Bakar pada suhu 200°C selama 20 minit atau sehingga keemasan.
Jika sukakan scones pelbagai rasa dan ingin hasilkan 3 perisa berbeza, ini bahan-bahan dan cara-caranya:
BAHAN TAMBAHAN:
Scones Inti Savoury:
2 batang sosej – potong dadu
1/2 biji bawang holland secukupnya– potong dadu (beli online disini)
1 sudu teh cili kisar (beli online disini)
Keju cheddar
Gula, garam dan serbuk lada hitam secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis semua bahan hingga wangi. Angkat dan sejukkan.
Scones Kismis:
Kismis hitam secukupnya
Scones Cip Coklat:
Cip coklat secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Parut mentega masuk terus dalam tepung.
2. Ramas sampai jadi serbuk roti. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian (1 cawan tepung untuk scones savoury, 1/2 cawan tepung untuk scones kismis dan 1/2 cawan untuk scones cip coklat.)
3. Masukkan bahan tambahan pilihan (savoury/kismis/chocolate chips) ke dalam mangkuk masing-masing.
4. Tambah buttermilk dan gaul ala kadar sahaja. Nisbah sukatan adalah 1/2 cawan untuk Scones savoury dan 1/4 cawan untuk kismis dan cip coklat.
5. Tabur tepung atas dulang dan bentukkan doh.
6. Tekan doh dan tekan leper setebal 1-2 inci.
7. Tekap guna acuan penerap bulat atau gelas. Kalau nak potong2 je pun boleh.
8. Susun atas alas bakar dalam loyang.
9. Kacau sebiji telur dan 1 sudu air dan sapukan pada permukaan doh. Untuk doh savoury, boleh tambah hirisan daun parsli di dalam bancuhan telur.
10. Bakar pada suhu 200°C selama 20 minit atau sehingga keemasan.
11. Scone pelbagai perisa sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Zatil Arip
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kentang Putar Sedap Ala KFC. Simple & Tak Guna Banyak Bahan
Resipi Pais Ikan Kembung Sedap & Boleh Masak Cara Kukus Atau Bakar
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
