Air Sirap ni memang ada banyak kenangan dan nostalgia di sebaliknya. Waktu kecil dulu, inilah minuman paling sedap yang kita boleh minum sama ada di rumah atau di majlis kenduri. Teringin nak rasa air sirap macam yang selalu minum zaman kanak-kanak dulu? Resipi perkongsian saudari Azizah Zainudin mungkin boleh imbau kembali nostalgia lalu. Jom cuba!

Satu lagi resepi yang saya pelajari ketika berada di kampung Pulau Pinang. Kali ini belajar dengan mak su. Air sirap ini adalah air wajib ada dalam peti ais. Kalau sampai di kampung, air inilah yang akan dicari terlebih dahulu. Air sirap ini tidak pernah berubah rasa sejak pertama kali saya minum pada tahun 2006 hingga kini. Air sirap je pun! Tapi ni sirap bukan sebarang sirap tau, rasanya bukan main sedap lagi. Boleh terbawa-bawa sampai mimpi. Hihihi. Semoga manfaat resepi ini akan mengalirkan pahala berterusan buat mak su.

RESIPI BANCUHAN SIRAP SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 1kg gula pasir
• 1 sudu besar jintan manis
• 1 sudu besar buah pelaga
• 2 Helai daun pandan
• 2 Sudu sirap
• Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Satukan air, gula dan daun pandan ke dalam periuk.Kemudian masukkan jintan manis.

2. Seterusnya masukkan buah pelaga.

3. Tambahkan sirap. Masak hingga pekat. Kepekatan bergantung pada citarasa masing-masing. Lagi lama dimasak,lebih bagus.

4. Campuran jintan manis dan buah pelaga akan membangkitkan aroma dan rasa air sirap yang sedap. Ditambah pula dengan wangian daun pandan.
5. Selepas bancuhan sirap siap dimasak, biarkan sejuk sebelum ditapis dan disimpan dalam bekas bersesuaian.
6. Untuk menikmatinya, hanya ambil jumlah tertentu dan bancuh dengan air. Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Azizah Zainudin

Anda suka minum air rebusan buah kering? Dr. As Zulqa kali ini mendedahkan lima manfaat daripada air rebusan buah kering. Buah tersebut adalah kurma merah, logan dan goji beri. Menurut Dr. As Zulqa, manfaat tersebut adalah seperti berikut.

MANFAAT AIR REBUSAN BUAH KERING

1) BANTU KULIT LEBIH CANTIK
Dr. As Zulqa mengatakan minuman daripada air rebusan kurma merah, logan dan goji beri dapat bantu kulit lebih cantik. Ini kerana minuman ini kaya dengan kesan antioksidan dan vitamin C. Justeru boleh bantu menghalang radikal bebas yang merosakkan kulit sehingga menyebabkan kulit nampak tua daripada usia sebenar.

2) BANTU STABILKAN EMOSI WANITA
Minuman herba ini kaya dengan mineral. Justeru dapat bantu melancarkan pengaliran darah dan menstabilkan hormon wanita. Menurut Dr. As Zulqa, apabila hormon stabil maka emosi wanita juga akan stabil dan tenang. Bagus juga untuk diminum ketika wanita berpantang selepas bersalin.

“Minuman herba ini sangat sesuai sebagai minuman dalam pantang untuk bantu pulihkan bahagian dalaman wanita. Rugilah siapa tak cuba air rebusan ini yang sedap dan tidak pahit ni,” ujar Dr. As Zulqa.

3) MILK BOOSTER DAN ENERGY BOOSTER
Menurut Dr. As Zulqa, minuman ini juga tinggi kandungan mineral dan vitamin C. Bagus dijadikan sebagai milk booster untuk merangsang penghasilan susu ibu. Ibu-ibu yang menyusukan bayi, mesti sangat faham dengan keadaan untuk memastikan susu sentiasa mencukupi bagi keperluan anak sehingga mencapai usia 2 tahun.

4) BANTU KEKALKAN KESIHATAN BADAN
Air rebusan herba ini juga dikatakan sangat bagus untuk menjaga kesihatan tubuh badan. Amalkan minum air rebusan ini sebagai ikhtiar untuk melawan penyakit mudah berjangkit misalnya batuk dan selesema.

5) SEBAGAI MINUMAN DETOKS
Dr. As Zulqa turut menyarankan minuman ini bagi yang ingin menjaga berat badan ideal. Ini kerana minuman ini boleh bantu melancarkan sistem pencernaan, jadi amat sesuai dijadikan air detoks.

Jom kita lihat resipi membuat minuman yang banyak manfaatnya ini.

AIR REBUSAN KURMA MERAH, LONGAN DAN GOJI BERI

BAHAN-BAHAN
2 jag air
200 gram longan kering
50 gram kurma merah
Gula batu secukupnya
100 gram goji beri

CARA MEMBUAT
1. Dalam periuk, masukkan air. Kemudian masukkan longan kering dulu kerana longan kering paling lambat empuk.

2. Selepas longan kering tadi kembang, masukkan kurma merah dan gula batu.
3. Akhir sekali, masukkan goji beri.

4. Selepas semuanya kembang, tutup api.

Siap!

Selamat mencuba!

Untuk lebih faham cara masak kari ayam yang betul, boleh tonton video kat bawah ini.
https://www.youtube.com/watch?v=sYMtA0-gqOs&t=1s

Sumber: www.aszulqa.com

Terima kasih kerana berkongsi resipi dengan majalah RASA.

Sebut je tentang teh tarik, pasti anda terbayang kemanisan dan aromanya yang memikat pabila diminum. Teh tarik merupakan antara minuman yang popular di kedai mamak. Lagi best bila ada buih di bahagian atas gelas. Memang padu! Namun, tak ramai yang tidak tahu cara untuk membuat teh tarik yang sedap dan padu seperti di kedai mamak. Namun, cuba guna tip yang dikongsi oleh Nazia Suhaimi, pastinya teh tarik anda selepas ini lebih padu. Kalah kedai mamak!

TEH TARIK

BAHAN-BAHAN:

• Teh serbuk
• Susu cair
• Susu pekat manis
• Air panas

CARA PENYEDIAAN:

1. Gunakan teh serbuk. Saya guna jenama Boh. Letak dalam 5 sudu di dalam kole ini.

2. Masukkan air panas hingga penuh.

3. Tunggu sekejap bagi kembang.

4. Sekiranya teh sudah kembang, tapis sewaktu tuang ke dalam jug. Jug pink tu saiz sederhana.

5. Okay ini rupa air yang dah ditapis. Hitam semanis rupamu.

6. Okay ulang sekali lagi. Teh serbuk tadi, kita letak lagi air panas sampai penuh kole.

7. Tuang lagi ke dalam jug pink tadi. Jangan lupa tapis ya!

8. Ulang lagi step yang sama sehingga penuh jug anda.

9. Kemudian, letak susu pekat. Saya letak 5 sudu susu pekat manis. Baru kaw.

10. Letak susu cair sikit. Jangan banyak sangat, nanti terlebih lemak tak sedap pula.

11. Kacau rata. Masa tengah kacau tu, selawatlah.

12. Nah inilah kejadiannya Teh Tarik Cinta. Terima kasih Mak We dan Mak Ngah, kini saya dapat riak dan takbur berkongsi resepi di muka buku.

Selamat mencuba.

Anda tercari-cari CEREK ELEKTRIK yang murah dan berkualiti? Cuba cari DISINI.

KREDIT RESIPI & FOTO: NAZIA SUHAIMI

ANDA BOLEH JUGA CUBA RESIPI INI: