Ikan Mahal ! Jom Tukar dengan tempe kerana ia juga sumber protein dan harganya jauh lebih murah dari harga ikan. Tempe ini kalau ena gaya masak, pasti rasanya tidak akan menyecewakan. Sebab itulah ramai yang menyukai makanan yang diperbuat dari kacang soya ini.
Tempe sumber protein yang boleh dipelbagaikan cara memasak, berikut tiga resipi mudah sesuai untuk anda yang setiap hari sentiasa dikejar masa. Ketiga-tiga resipi ini hanya memerlukan 15 minit sahaja untuk memasak, tak percaya cubalah… mudah je..
TEMPE SOS TIRAM BERSAMA TAUHU
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket tempe| hiris memanjang
- 1 keping tauhu | hiris memanjang
- Sedikit hirisan cili benggala merah
- Sedikit hirisan cili beneggala hijau
- 1 biji bawang besar | hiris
- 2 ulas bawang putih | titik
- 10 biji cili padi | hiris
- 2 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan sos tomato
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menumis dan menggoreng
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, goreng tempe dan tauhu satu per satu, angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
- Tumis bawang besar, bawang putih dan hirisan cili hingga wangi.
- Masukkan hirisan cili benggala merah dan hij
- Diikuti tempe dan tauhu yang digoreng tadi, kacau rata.
- Tambahkan sos tiram dan sos tomato. Kacau rata.
- Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Setelah cukup rasa, angkat dan hidangkan.
TEMPE NUGGET MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
- 1 keping tempe | potong empas segi 3X3 cm
- 1biji telur
- 3 sudu makan tepung gandum
- 1/2 biji bawang besar | dadu halus
- 2 ulas bawang putih | cincang halus
- 2 sudu makan Sos Cili Thai
- 1biji cili merah | cincang halus
- 1 tangkai daun ketumbar | hiris halus
- 1 biji limau nipis | ambil jusnya sahaja
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Sementara itu, celupkan tempe dalam telur yang telah dikacau bersama sedikit garam.
- Kemudian gaulkan dalam bekas berisi tepung dan goreng hingga kekuningan.
- Angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis sos.
- Tumiskan bawang merah dan putih hingga wangi.
- Masukkan Sos Cili Thai, cili air jus limau nipis, hirisan daun ketumbar, garam dan gula secukupnya.
- Akhir sekali, tutup api dan masukkan tempe yang telah digoreng. Gaul rata dan angkata.
- Sedia dihidangkan.
TEMPE TENDER BERSAMA SOS KICAP
BAHAN-BAHAN:
- 1 keping tempe | potong memanjang
- 1 biji telur
- 1 cawan nestum | hancurkan
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- Secubit garam
BAHAN SOS KICAP:
- 2 sudu makan kicap pekat manis
- 6 ulas cili padi
- 1 biji cili merah
- 1 ulas bawang putih
- 1 biji limau nipis | ambil jusnya sahaja
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Untuk menyediakan tempe tender, pecahkan telur dalam mangkuk.
- Campurkan sedikit garam dan serbuk lada hitam. Kacau rata.
- Celupkan tempe dalam telur kemudian gaulkan dalam serbuk nestum.
- Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng tempe hingga kekuningan, angkat dan toskan minyaknya atas tisu dapur.
- Untuk menyediakan sos kicap. Campurkan semua bahan dan kisar hingga halus.
- Tempe sedia dihidangkan dengan sambal kicap.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara-Cara Buat Jeruk Bawang Putih Secara Homemade.
Jeruk bawang putih bukan sahaja menaikkan selera bahkan menjadikan hidangan nasi kerabu lebih enak. Kalau makan dengan nasi panas pun dah berselera. Nak cuba buat sendiri? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk menghasilkannya.
RESIPI JERUK BAWANG HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 20 labu bawang putih | cuci bersih tapi jangan kopek kulitnya.Kukus hingga masak.
- 1 cawan cuka
- 2 cawan air
- 1/2 cawan gula
- 5 sudu makan garam(cm guna 4 sudu makan sahaja)
CARA MEMASAK:
1. Satukan air, garam,gula dan garam ke dalam periuk.
2. Masak hingga mendidih.
3. Kemudian masukkan bawang putih dan biarkan mendidih sekejap.
4. Biarkan betul-betul sejuk baru masukkan jeruk ke dalam balang yang kedap udara.
5. Jika simpan dalam peti sejuk, jeruk dapat bertahan selama 2 bulan tapi jika letak di luar ianya boleh disimpan selama 2 minggu.
Nota: Guna sudu yang bersih setiap kali mengambil jeruk dari balang agar jeruk bawang ini dapat bertahan lama. Selamat mencuba!
Kredit gambar & resipi sepenuhnya: blog cikmanggis ( http://mamakitchen-makcikmanggis.blogspot.my/2010/11/jeruk-bawang-putih.html )
Sup Cendawan Ala Pizza Hut & Roti Bawang Putih, Mudah dan Sedapnya.
Roti Bawang Putih memang sedap bila dipadankan dengan Sup Cendawan Berkrim. Buat hidangan Tengah Malam (supper) mahupun dimakan sarapan memang mantaplaa. Super jiimat dan super sedap.
Kalau badan terasa nak demam atau hilang selera makan, dua sajian ni memang gerenti tak tolaklah. Sungguh membuka selera. Jom semak resipi yang dikongsikan oleh Yatie Yusof ini yang biasa memasaknya apabila diminta anak-anak bila demam dan tak berselera makan nasi.
MUSHROOM SOUP ALA PIZZA HUT
BAHAN-BAHAN :
- 300ml air
- 500ml susu segar
- 1-2 kiub ayam
- 1/2 sudu teh daun parsley
- 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu makan mentega
- 1 tin cendawan butang | potong hiris @ cincang)
- Sedikit serbuk perasa | jika suka
CARA MEMASAK :
- Masukkan air dan susu segar dalam periuk. Masak hingga mendidih
- Kemudian masukkan kiub ayam.
- Kacau 2 hingga 3 minit dan masukkan lada hitam dan cendawan, kacau lagi dalam 15 minit.
- Masukkan daun parsli, mentega, garam dan kacau lagi dalam 10 minit.
- Tepung dibancuh dengan air dan kacau supaya tidak berketul , kemudian tapiskan dalam periuk.
- Kacau sebati sup sampai menjadi pekat, reneh agak lama supaya masak sempurna.
GARLIC BREAD
BAHAN-BAHAN :
- Roti Perancis | dihiris (boleh juga guna roti biasa)
- 2 sudu makan mentega
- Secubit daun parsli
- 1 ulas bawang putih bakar sekejap | ditumbuk halus
CARA MEMASAK :
- Campur semua bahan dan sapukan atas roti.Letak atas kuali leper masak hingga garing dan keperangan.
- Hidangkan bersama sup cendawan.
Sumber : Yatie Yusof
FB Masak Apa Hari Ni (MAHN)
Nak Tempe Goreng Berlada Sedap Rasa Dan Berkali Tambah, Ini Tipnya
Malam ni menunya ringkas tapi menyelerakan. Rindu pula dengan tempe goreng berlada. Makan dengan nasi panas-panas boleh bertambah makan. Nak hasilkan tempe goreng berlada yang sedap, semasa menumis lada, boleh masukkan juga daun limau purut atau daun kari untuk kelainan rasa dan aroma pada masakan.Selain itu penggunaan asam keping adalah untuk kekalkan rangup pada ikan bilis dan kentang. Jika masukkan air asam jawa bahan-bahan tersebut akan jadi lembik dan tidak begitu sedap untuk dimakan. Selamat mencuba.
TEMPE GORENG BERLADA
Bahan-bahan:
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
5 biji cili padi
1 biji cili merah
#semua bahan di atas di kisar kasar
1 keping asam keping
1 keping tempe (potong nipis)
2 keping tauhu (potong nipis)
Ikan bilis secukupnya
1 biji terung(potong memanjang)
1 biji kentang(potong baji)
#semua bahan digoreng garing
Cara memasak:
1.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar.
2.Masukkan 1 keping asam keping.
3.Sesuaikan rasa dengan garam, gula dan sedikit serbuk perasa.
4.Masukkan daun limau nipis atau daun kari.
5.Terakhir masukkan kesemua bahan-bahan goreng.
6.Gaul hingga sekata semua bahan.
7.Siap untuk dihidang.
Kredit: Rozel Linda
Menu Ala Diraja, Resipi Sardin Dengan Baked Beans Yang Harus Dicuba
