Resipi TELUR GORENG CRISPY, Serius Sedap Rasa Macam Kulit Ayam!

Senang je buat Roti Jala, bahan-bahan pun mudah disediakan, Pencicah boleh dipadankan ikut selera keluarga, atau bila korang masak sambal, kari, rendang untuk makan tengahari atau malam bolehlah buat lebih, makan dengan Roti Jala untuk sarapan atau minum petang. Berikut resipinya ye.

ROTI JALA PANDAN
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung
4 sudu minyak
1 biji telur
1/2 sudu teh garam
1 cawan air pandan
2 cawan air (tak cukup boleh tambah)
CARA MEMBUAT:
1. Campur semua bahan dalam blender.
2. Kisar hingga halus & tak bergentel.
3. Tambah air jika terlalu pekat (pastikan bancuhan tidak terlalu cair atau pekat)
4. Dah siap panaskan kuali leper, sapukan dengan sedikit minyak masak.
5. Pastikan kuali betul-betul panas. kemudian kecilkan api.
6. Guna acuan roti jala dan teruskan menjala.
7. Bila sudah masak lipat dan gulungkan.
5. Buat sampai habis.
6. Setelah siap boleh makan dengan kari ayam

KARI AYAM:

BAHAN-BAHAN

1kg ayam | potong kecil dan bersihkan
150ml santan kotak

3 sudu makan air asam jawa
3 sudu makan rempah kari daging
1 sudu makan serbuk cili
Air secukupnya
Garam dan gula secukup rasa
1 tangkai daun kari
4 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR:
3cm halia
5 ulas bawang merah/1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 batang serai
BAHAN PENUMIS:
3cm kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
5 biji buah pelaga

CARA MEMASAK:
1 Panaskan minyak, tumis bahan kisar bersama bahan penumis, setelah wangi masukkan daun kari.
2. Kemudian masukkan rempah kari yang dicampurkan dengan serbuk cili dan dibancuh dengan air.
3. Tumis hingga pecah minyak.
4. Masukkan ayam kacau dan tambahkan air ke dalamnya. Biarkan mereneh hingga ayam kecut.
5. Masukkan santan, air asam, garam dan guna secukup rasa.
6. Biarkan karai mereneh dalam 3-4 minit, kecilkan api.
7. Selepas 5 minit dan cukup rasa, tutup api.
8. Kari sedia dihidangkan.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Ingin makan masakan udang yang sedap dan terasa manis dan segar isinya tanpa perlu keluar duit banyak makan di restoran ternama atau hotel ye.  Sebenarnya, korang boleh je masak sendiri di rumah hanya dengan ikut tip cara membersih dan memasak undang yang RASA kongsikan ini. Sebenarnya ia sangat mudah, cuma perlu tahu cara dan teknik untuk membersih dan memasaknya saja.

CARA MEMBERSIH UDANG:

CARA MEMASAK UDANG:

UDANG GORENG MENTEGA TELUR

 BAHAN UNTUK UDANG GORENG:

BAHAN UNTUK SARANG TELUR:

CARA MEMASAK:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Dah nama pun anak nogori, ramuan cili padi memang tak boleh dipisahkan dalam sajian rutin seharian penyanyi dan aktres Siti Nordiana Alias, 35 tahun.

Peluang muncul bersama Chef Wan memang cukup mengujakan kerana sajian yang dipilih untuk episod kali ini mengembalikan memori kelazatan Rendang Ayam Minang dan kuih koci yang kerap dimasak neneknya.

Penyanyi yang menjulang kembali namanya setelah memenangi juara Gegar Vaganza musim kedua pada 2015 ini juga adalah anak kelahiran Seremban, Negeri Sembilan. Sama juga seperti anak nogori lain, artis ayu ini sangat menggemari lauk Rendang Ayam Minang.

 “Berbeza dengan rendang negeri lain, Rendang Minang ni rasanya pedas. Saya suka kalau lauk tu menggunakan banyak cili padi, tak kisahlah hijau atau merah.Cili padi tu yang memberi rasa sedap tak terhingga pada rendang ayam minang,lagi pedas lagi saya suka. Bukan setakat masa bulan Ramadan sahaja tetapi ini lauk pada hari-hari biasa juga.

 Jadi saya memang teruja bila dijemput menjadi tetamu dalam rancangan Rasa Nostalgia Ramadan ni. Best juga tengok Chef Wan merendang. Teringat masakan nenek, lauk ‘favourite’ kami sekeluarga,” cerita Siti Nordiana yang mesra dipanggil Nana ini.

Di samping rendang Minang, satu lagi sajian Minang yang disukai adalah Ayam Goreng Berlado. Bercerita mengenai kuih-muih untuk berbuka pula kuih koci menjadi pilihan utama “Saya memang seronok dapat tengok Chef Wan menunjukkan kepakaran masaknya ‘live’ depan mata. Resipi yang digunakan sama seperti nenek saya buat,” imbau Nana lagi.

Sepanjang bulan Ramadan ini jika ada jemputan puasa di luar atau di hotel, Nana akan menghadirinya. Jika tiada dia lebih selesa berbuka bersama anak lelakinya Muhammad Rayyan Nakhaie, 11 tahun dan ibunya di rumah. Sekali sekala Nana rajin juga ke bazar Ramadan mencari kuih muih yang disukainya seperti Popia Basah yang banyak terjual semasa bulan puasa.

RENDANG AYAM MINANG

 BAHAN-BAHAN :

Bahan dikisar :

1 biji limau purut | diparut kulitnya, kuantiti sedikit

CARA MEMASAK :

KUIH KOCI

BAHAN-BAHAN :

Bahan doh :

Bahan inti :

 CARA MEMASAK :

 Cara buat inti :

Cara buat doh :

Cara buat kuih koci :

 JANGAN LUPA TERUSKAN MENONTON “ RASA NOSTALGIA RAMADAN”, SETIAP JAM 5 PETANG DARI ISNIN -KHAMIS DI ASTRO PRIMA 105 DAN PRIMA HD 121

 Ada ramai lagi selebriti lain akan bersama Chef Wan di antaranya Kak Engku, Serina Chef Wan, Amelina, Azira De Fam, Sharifah Shahira, Ziana Zain, Erra Fazira,  Aaron Aziz, Umie Aida, Bell Ngasri, Zarul Umbrella.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!