Lauk ayam goreng memang hampir setiap hari ada atas meja. Tapi bagi yang mengamalkan pemakanan sihat atau mahu jimatkan minyak, ramai yang memilih goreng menggunakan airfryer.
Walaupun begitu tetap juga menggunakan sedikit minyak supaya hasil ayam goreng sedap. Namun sebenarnya ada cara menggunakan air fryer untuk menggoreng ayam tanpa menggunakan setitik pun minyak. Dikongsi Tsu Feh Sufiah kaedah ini juga menghasilkan ayam goreng yang sedap dan rangup.
Cara goreng ayam sedap & rangup tak guna setitik minyak pun
Semata-mata tak nak guna minyak, gigih cari solusi cara goreng ayam pakai air fryer. Cuba tengok hasil ni! Misi goreng ayam tanpa minyak berjaya. Ayam goreng sedap dan rangup. Nampak berminyak tu sebab lemak daripada ayam.
Caranya senang saja;
Ads
1. Basuh bersih ayam
2. Lumurkan ayam dengan ;
– Bawang putih (tumbuk lumat)
– Sedikit halia (tumbuk lumat)
– Sedikit kunyit hidup (tumbuk lumat)
– Sedikit kunyit serbuk & garam
3. Gaul sebati.
Ads
4. Masukkan dalam bakul air fryer , suhu 180 darjah. Masa 15 minit.
Notak: Saya guna AirFryer Philips Tak perlu balik-balikkan ayam pun. Tetap masak sekata. Sebab ada twin turbo.
Ikan keli merupakan antara menu kegemaran ramai. Antara hidangan yang popular adalah masak lemak cili api, goreng berlado dan banyak lagi. Satu masalah yang sering kita hadapi apabila menggoreng ikan keli adalah ia melekat pada kuali dan hasil gorengan jadi tak cantik. Sebenarnya ada petua nak goreng ikan keli ini agar sempurna seperti di kedai. Menurut petua yang dikongsi oleh Ala Alaniyah, anda hanya perlu gunakan tepung dan buat banyak hirisan pada badan ikan. Cara ini akan membantu air pada ikan cepat kering. Jom kita ikuti perkongsiannya.
1. Lumur ikan dengan kunyit dan garam. Perap sebentar.
2. Selepas itu, ambil ikan satu-satu. Bedakkan ikan dengan tepung gambar seperti di dalam gambar.
3. Kemudian, goreng dalam minyak yang betul-betul panas. Hasil dia insyaAllah cantik.
4. Siap! Keli masak sambal.
Jika anda sedang mencari KUALI yang murah dan berkualiti, cuba klik DISINI.
Penggemar pulut tapi tak tau masak taua masih belum punya pengukus janga risau. Kalau betul nak buat hanya perlu guna periuk nasi pengganti periuk kukus. Hanya ambil masa 15 minit jer memang lembut dan elok hasilnya. Ikut resipi ni gerenti tak kecewa.
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1) basuhkan beras pulut
2) kemudian masukkan kesemua bahan yg bertanda * ke dalam periuk rice cooker dn tekan tombol utk memasak
3) bila nampak wap panas keluar,buka penutup rice cooker dn kacau pulut..ini utk mengelakkan pulut jadi berketul..
4) kemudian biarkan sehingga pulut betul2 masak dn siap dihidangkan..
siap,mudah dn ringkas 😘
Nota: pulut boleh dimakan bersama durian,mengenangkan sekarang durian murah, makan dengan mangga atau
dimakan dengan ikan masin pon boleh..lagi sedap..
Siapa tak suka makan kentang, dah lah sedap berkhasiat pulak. Rendah lemak dan kalori serta memberikan hampir 50 peratus dari jumlah vitamin C, B 6 dan postasium harian yang diperlukan.
Tetapi kena ingat juga cara anda memasak kentang mempengaruhi nilai khasiat dan juga rasanya. Kentang juga sering dianggap sebagai ‘comfort food’ bukan sekadar mengenyangkan namun juga memberikan kita kepuasan selera. Bila ia dilecek atau diolah dengan mentega hingga lembut berkrim atau digoreng keemasan memang sedap.
Namun waspada, kentang yang dimasak cara ini adalah tidak sihat untuk kesihatan anda.
Kentang Goreng Bukan Makanan Sihat
Satu bahagian kecil kentang goreng, french fries, hash brown dan curly fries secara puratanya mengandungi 200-340 kalori minyak. Tapi biasanya kita memesan saiz besar yang kalornya 37-730 kalorinya.Dari kandungan itu juga tersimpan kira-kira 8-17 gm lemak, dan bagi bersaiz besar antara 11-37gm lemak dengan 5-8 lemak tepu.
Jadi jom kita ubah cara memasak kentang supaya ia menjadi makanan yang sihat dan berkhasiat untuk tubuh.
1. KUKUS
Bila sebut kukus bunyinya macam membosankan. Namun, ada banyak cara untuk menjadikannya masakan yang membangkitkan selera makan.Taburkan rempah kegemaran anda. Letakkan sedikit garam dan lada hitam. Tambahkan sedikit serbuk cili dan rosemary dan sayur bayam untuk rasa yang lebih ‘ummpph’.
Anda boleh juga meletakkan daun parsli, bawang putih untuk melazatkan kentang dan memberi lebih khasiat yang menyihatkan untuk tubuh. Rempah-rempah segar tinggi antioksidan yang melawan radikal bebas. Daun basil atau selasih contohnya mengandungi bahan anti-peradangan. Lada hitam memiliki komponeni anti bakteria.
Tip :Untuk rasa yang lebih berperisa anda juga boleh merebus kentang daripada mengukusnya dengan memasukkan ke dalam sup sayur atau daging.
2. SUP
Potong dadu kentang rebus Anda dan masukkan bersama potongan sayuran rebus lainnya, misalnya brokoli, lobak merah, , saderi, dan bawang bombay ke dalam kuah sup sayuran dan ayam yang dibuang kulit dan lemak.
3. KENTANG LECEK (mashed potato)
Sebagai pengganti mentega, lecekkan kentang dengan susu skim atau yogurt rendah lemak. Ia akan memberikan tekstur lembut dan berkrim pada kentang lecek anda Haluskan dengan sayur kubis dan untuk citarasa yang berbeza
Anda juga boleh merebus terlebih dahulu kentang bersama bawang putih.ang bersama enam siung bawang putih. Hiriskan dan haluskan kentang bersama bawang putih tersebut, dan tambahkan garam, lada hitam, hirisan bawang merah dan minyak zaitun. Nah ,ia telah bertukar menjadi sajian sihat.
4. SALAD
Ganti mayonaise penuh kalori dengan plain yogurt rendah lemak atau greek yogurt untuk membuat salad kentang yang lebih menyegarkan. Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil dan campurkan dengan yogurt tawar, tambahkan bawang, saderi, paprika merah, dan acar dill cincang. Letakkan garam secukup rasa dan kacau hingga sebati.
5. PANGGANG
Memanggang kentang dengan kulit tidak akan menambah nilai lemak dan kalorinya. Memakan kulit bersama isi kentang menyediakan serat dan kalium ekstra. Sebiji kentang panggang dengan kulit memberikan 4 gm serat dan lebih dari 900 mg kalium, berbanding isinya hanya menyediakan 2 gm serat dan sekitar 600 mg kalium.
Potong kentang menjadi beberapa wedges atau baji tebal dan tempatkan di atas loyang panggang. Sapukan dengan dengan minyak zaitun dan letakkan sedikit garam dan paprika Panggang dalam oven 450ºC selama 15-20 minit atau panggang wedges hingga perang di semua sisi.
Alternatif lainnya, belah kentang menjadi dua bagian dan korek sedikit bahagian tengah isi kenang. Sapukan dengan minyak zaitun, taburkan dengan serbuk paprika, dan panggang dalam oven. Campur baki isi kentang dengan salmon salai dan sedikit keju mozarella
Jadi lupakan kentang goreng dan jadikan ia lebih berkhasiat dengan 5 teknik masakan tadi.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Sayur Keladi Masak Lemak Cili Api gaya Ori Nismilan dengan petua hilangkan getah menggunakan limau kasturi dan asam keping. Resipi kampung yang lemak, pedas dan sangat menyelerakan.
sekarang!
