Dalam pada orang sibuk dengan Tauhu bergedil, apa kata dalam mood raya sekarang ni korang cuba pulak buat Tauhu Sumbat Daging. Sangat mudah membuatnya dan kalau buat lebih boleh frozenkan, bila teringin tinggal buat goreng je. Tak percaya korang cuba resipi yang RASA kongsikan ini. Gerenti Korang puas hati makan sekeluarga, makan panas-panas terasa rangup tauhu dan keenakan inti dagingnya. TAUHU SUMBAT DAGING BAHAN-BAHAN:
10 biji 10 | potong dua bentuk tiga segi
200gm daging kisar
1 batang lobak merah | potong dadu halus
1 biji bawang Holland
3 sudu serbuk kari
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil perasa
2 sudu minyak masak
2 biji telur
1 sudu kecil sos ikan
Ads
CARA MEMASAK:
Ads
Panaskan minyak dan goreng semua tauhu sehingga keperangan.
Kemudan sejukkan tauhu dan dibelah dua. Ketepikan.
Korek dan keluarkan isi tauhu, kemudian hancurkannya hingga halus.
Untuk menyediakan inti: Panaskan minyak dan tumis bawang ,lobak merah sehingga naik bau
Masukkan daging dan isi tauhu yang telah dihancurkan tadi, tumis sehingga masak.
Perasakan dengan garam, serbuk kari dan perasa.
Apabila sudah masak ambil kulit tauhu yang telah dikorek isi tadi kemudian sumbat dengan inti yang telah siap tadi.
Panaskan minyak dalam kuali.
Sementara itu, pecahkan telur, kemudian peraakan dengan sos ikan dan dipukul hingga sekata.
Celup tauhu yang telah disumbat intinya ke dalam telur dan goreng sehingga keperangan.
Tauhu sedia dihidangkan bersama sos cili Thai atau sambal kicap.
INFO: Tauhu ini sangat enak dan ranggup di makan panas-panas.
Ads
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Bila tiba Ramadan, terbayang keenakan aneka lauk pauk yang menambat selera. Ayam Percik, aneka gulai, Dalca, Solok Ikan. Hmm…Enaknya! Semuanya nampak sedap dan nak dirasa.
Tercari-cari resipi lauk berbuka yang sedap, mudah dan cepat dimasak untuk dihidangkan buat keluarga masa berbuka? Ada pelbagai menu yang boleh dicuba. Biasanya yang menjadi pilihan adalah juadah yang ringkas dan juga cepat dimasak.
Ada sebab kenapa mak-mak ni suka masak menu yang mudah je. Ini kerana masa bulan puasa begini, para ibu memang sibuk terutamanya dari segi persediaan menyambut puasa dan tugasan memasak juga jadi lebih mencabar berbanding biasa.
Memang tak cukup masa. Bagi ibu yang bekerja, memang kena pandai membahagikan antara tugasan di pejabat dan juga keluarga. Bukan tidak boleh beli sahaja juadahnya, tapi ada yang lebih suka berbelanja dan masak sendiri menu sahur serta berbuka. Lebih sedap, bersih dan menepati selera.
Bila hari-hari masak, pastinya ada sahaja barang dapur yang tidak cukup. Jangan risau. Lotus’s kan ada? Berbelanja dengan lebih bijak di Lotus’s dengan mendapatkan pelbagai barangan keperluan anda dengan cara lebih mudah tanpa perlu keluar rumah hanya berbelanja menerusi GrabMart!
Macam-macam ada… Dari aneka barangan segar, sayur-sayuran, makanan sejukbeku, beras, mi, pasta, kopi, teh, aneka sos dan barangan pembersihan. Pilih sahaja!
Kalaulah anda sedang buat biskut raya tapi tiba-tiba tak cukup mentega, tepung dan gula, nah… pesan sahaja dari Lotus’s menggunakan GrabMart, dalam masa 30 minit je, barangan yang anda pesan itu sampai di depan pintu. Senang kan?
Mak-mak memang suka beli barang dengan harga diskaun kan? Berbelanja di Lotus’s menerusi GrabMart, sama seakan di pasaraya. Boleh rambang mata! Tak percaya? Tekan bahagian “discounted item”. Tu dia… Macam-macam barang anda boleh miliki dengan harga murah & diskaun boleh dapat hingga 30% tau! Memang sangat berbaloi.
Nak berbelanja secara lebih jimat lagi? Ni ada berita baik yang nak dikongsi. GrabMart memperkenalkan GrabUnlimited yang mana ia adalah satu program langganan yang membolehkan pelanggan menikmati penjimatan eksklusif untuk pesanan barang-barang dapur.
Pilih sahaja barang keperluan dari mana-mana pasaraya pilihan seperti Lotus’s dan nikmati pelbagai penjimatan yang tentunya sangat berbaloi.
Bukan itu sahaja, servis penghantaran juga adalah PERCUMA. Hanya berbelanja minimum RM40, anda layak untuk menggunakan kupon Free Delivery ni. Wow!
Dah tahu cara berbelanja di Lotus’s dengan jimat, bolehlah masak macam-macam menu untuk berbuka nanti. Tercari-cari resipi lauk pauk berbuka yang mudah dan sedap? Seleksi di bawah ini pasti membuka selera anda dan keluarga. Selamat mencuba!
1. DAGING GULAI KICAP
BAHAN-BAHAN:
2kg daging
2 biji bawang besar | dihiris
20 sudu makan kicap lemak manis
4 gelas air
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak secukupnya
BAHAN KISAR:
24 biji bawang merah
12 ulas bawang putih
8cm halia
30 tangkai cili kering
BAHAN TUMIS:
2 batang kulit kayu manis
6 kuntum bunga lawing
6 kuntum bunga cengkih
8 biji buah pelaga
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak dan masak bahan tumis hingga wangi.
Masukkan bahan kisar. Biar hingga pecah minyak.
Seterusnya masukkan daging. Gaul sebati.
Bila daging hampir 1/2 masak, masukkan kicap manis. Biar selama 5-10 minit supaya daging menyerap rasa kicap.
Masukkan air. Jika perlu, tambahkan gula dan garam secukup rasa. Biar daging empuk.
Akhir sekali, masukkan hirisan bawang dan gaul sekata hingga semua bahan sebati.
Angkat dan sedia untuk dihidangkan dikala berbuka.
Masak sup kalau kena rasa memang menghirup kuah dibuatnya. Nak masak sup tulang pastikan tulang direbus dengan lembut. Sebaiknya masak guna periuk tekanan tinggi lagi cepat siap. Sup yang ditumis dengan rempah ratus memberi aroma yang enak dan sedap untuk dinikmati.
SUP TULANG RAWAN BEREMPAH
BAHAN-BAHAN :-
8 ketul tulang rawan
1 bungkus sup bunjut sup tulang
5 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
3 sudu besar rempah sup
1 batang serai
Rempah 4 sekawan
Kentang
Lobak merah
Batang sadri
Daun bawang
Daun sup
Daun ketumbar
1 biji tomato
1 biji limau nipis / 3 biji limau kasturi
Bawang goreng
Serbuk lada hitam
Perasa garam & gula
Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:-
Di dalam periuk rebus tulang bersama bawang & halia yang ditumbuk kasar beserta serai dan rempah 4 sekawan juga serbuk lada hitam
Rebus sehingga tulang empuk
Masukkan kentang, lobak merah & tomato serta batang sadri
Di dalam periuk yang lain, tumis serbuk rempah sup sehingga pecah minyak
Selepas rempah sudah pecah minyak, masukkan rempah tersebut ke dalam periuk rebusan tulang tadi dan kacau hingga sebati
Sesuaikan rasa
Perahkan air limau. Setelah sup sudah masak, masukkan hirisn daun bawang, daun sup, daun ketunbar dan bawang goreng.
Sedia untuk dihidangkan
Saiz hidangan: 4 orang
Waktu memasak: 30 minit
Cara memasak: Tumis dan reneh
Jenis masakan :Lauk pauk
Keistimewaan: Pedas dan wangi
Anggaran kos :RM18
Tip :- Sup ini sedap di makan bersama cili kicap bersama bawang putih.
Masalah lalat banyak di dapur memang merimaskan. Bimbang makanan yang terdedah di sini, dicemari dengan kotoran dari haiwan ini.Cuma masalahnya nak guna penyembur dah...