Menu nampak simple tapi sedap lain macam, sesuai sangat kalau yang dah jemu dengan masakan bersantan dan bergulai. Lauk singgang selalunya sedap dimakan bersama dengan ulam-ulama, budu dan sambal belacan, itu sahaja sudah memadai… Kalau banyak sangat lauk lain takut pening pulak nak makan yang mana satu kan.. Jom masak lauk ni untuk makan malam nanti. Senang sangat!
Resipi Singgang Daging Tak Pernah Tak Sedap
BAHAN-BAHAN:
Ads
Daging (taknak daging boleh tukar pada ikan)
Halia *
Lengkuas *
Bawang putih *
Ketumbar *
Cili padi
Asam keping
Cili kering
Bawang holland
Tomato
CARA-CARA:
Ads
Ads
Rebus daging sampai empuk (guna daging tetel pon sedap), lepastu bahan * masukkan halia, lengkuas, bawang putih dan ketumbar (semua bahan2 ni diketuk tapi jgn hancur sangat)
Masukkan 4 batang serai yg dihiris, asam keping, sedikit Nissang(gula melaka), cili kering 3 btg yg dipotong, masukkan bawang holland dan tomato yg dihiris.
Masukkan garam, perasa tambahan (juka perlu), gula dan cili padi. Siap!
Kung Pao dalam masakan masyarakat cina yang selalunya menggunakan ayam sebagai bahan utama. Kali ini fillet ikan dory digoreng bersama cili kering, lada sulah dan kicap menaikkan lagi rasa.
KUNG PAO FILLET IKAN BERSAMA CILI KERING DAN DAUN BAWANG
BAHAN-BAHAN:
Bahan Perapan ikan:
Bahan Sos:
Bahan-bahan lain:
CARA MEMASAK:
Saiz hidangan: 2-3 orang. Waktu memasak: 30 minit. Cara memasak: Perap dan tumis Keistimewaan: Dapat rasakan aroma cili kering goreng. Anggaran perbelanjaan: RM15
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Rindukan hidangan cooney dog yang selalu makan di restoran A&W? Memandangkan sekarang musim PKP, memang tak boleh nak keluar sangat.
Jadi, apa kata kita buat sendiri cooney dog di rumah dengan resipi yang dikongsikan saudara Mohd Fadly ini.
Bila dah cuba buat dan makan, memang sebijik rasanya sama dengan restoran tersebut. Memang boleh buat meniaga sekali.
COONEY DOG
BAHAN-BAHAN SOS
Daging kisar paket (tak kisah jenama apa) Bawang Holland | cincang – beli online di sini Bawang putih | cincang halus Sos pes tomato Sos cili paket Kicap caramel pekat Cili powder Beef stock Daun bay kering Garam Gula perang – beli online di sini Lada hitam Cuka putih Tepung jagung – beli online di sini Serbuk jintan manis + serbuk jintan putih + ketumbar
BAHAN UNTUK DRESSING
Bawang Holland | cincang Sosej Roti hot dog Cheddar Cheese (Option )
CARA-CARA:
1.Tumis bawang putih dengan minyak sampai naik bau. Jangan sampai hangus. 2.Kemudian, masukkan bawang holland dan daging kisar. Masak agar betul-betul hancur dan garing semua. 3.Lepas tu, masukkan daun bay agar buang bau hanyir dari daging tu. Bila dah garing, masukkan air panas dekat daging dalam kuali. Ikut citarasa kalau nak kuah banyak, lebihkan air tapi jangan air terlalu sedikit. 4.Masukkan semua sos cili, tomato, kicap, cili powder sedikit, beef stock, lada hitam, gula perang, garam, serbuk jintan manis dan jintan putih. Kacau dan biarkan ia mereneh. 5.Masukkan cuka putih (berhati-hati jangan sampai cuka cantas semua rasa daging) dan jangan terlalu banyak sebab cuka adalah untuk kekuatan dalam daging agar dapat level yang BEST untuk rasa.
6. Apabila mendidih, masukkan tepung jagung untuk pemekat kuah. Selepas masuk tepung jagung, rasa akan mula berubah. Pada masa ni, cuba rasa tahap manis, masin agar seimbang. 7.Biarkan betul-betul mendidih (kalau under food safety adalah 4 jam tahap reneh supaya selamat dimakan kalau nak buat niaga) 8.Bila dah siap, nak simpan lama letak dalam chiller atau jadikan pes pun boleh. 9. Lepas dah masak, ketepikan kuah tadi. 10.Untuk roti, kukus sekejap sahaja. Begitu juga dengan sosej. Dalam 1 minit dah cukup. 11. Sebelum kukus, belah tengah roti namun jangan sampai putus dua. Hanya cukup letakkan sosej untuk selit tengah roti agar bila dah kukus, senang dibuka.
12.Lepas kukus, letakkan sosej dekat tengah-tengah roti. Lepas tu, letakkan sos cooney tu. 13. Taburkan bawang holland dan cheddar cheese. Ia sebagai pilihan untuk anda bagi lebih nilai bila nak meniaga. Orang nak sesuatu yang baru dalam Cooney Dog. Selamat mencuba!
*Satu petua: masak banyak-banyak lepas tu, masukkan dalam chiller. Sos ini boleh buat cicah dengan roti, dressing atas pizza, makan dengan apa pun BEST guys. *Kalau nak jual, boleh letak harga RM6-RM7 satu
Sedapnya Kek Coklat Moist Kukus ni. Anda nak cuba? Opah Mas Cotek ada kongsikan resipi yang sangat mudah dan terbaik. Kek ni sangat-sangat moist dan sedap terutamanya bila makan panas-panas. Lihatlah limpahan coklatnya, mewah kan? Bagi penggemar tegar kek coklat, silalah cuba resipi ni. Pasti tak menyesal punya.
KEK COKLAT MOIST KUKUS YANG MUDAH & SEDAP
BAHAN A:
BAHAN B:
BAHAN C:
CARA MEMASAK:
BAHAN TOPPING COKLAT:
CARA MEMASAK:
1. Satukan kedua-dua bahan di dalam periuk. 2. Panaskan sehingga berwap dan coklatnya mencair. 3. Angkat dan terus tuang ke atas kek. Hias kek mengikut kreativiti masing-masing.
4. Sedia untuk dinikmati.
sekarang!
