Tak lengkap sesuatu hidangan melayu tanpa sambal, Untuk sambal Kelantan ini memang popular di Kelantan, sesuai di makan untuk semua jenis nasi. Sesuai di buat masa kenduri, buat sekali banyak boleh tahan sampai sebulan kalau disimpan dalam peti sejuk. Lagi lama simpan lagi sedap, jika sambal ini dibuat awal-awal dan banyak baru rasa sedap makan kerana bila ia terperam dengan asam, garam, dan gula baru dia mesra rasanya.. Selamat mencuba!
RESIPI SAMBAL KELANTAN
BAHAN-BAHAN:
- Cili merah
- Cili api
- Limau kasturi(blender dgn kulit)
- Bawang besar bakar
- Bawang putih bakar
- Cuka
- Manisan kg
- Gula
- Garam
CARA-CARA:
- Kisar semua bahan sehingga hancur.
- Sambal kelantan tak guna belacan.
- Kisar kering.
- Siap. Simpan dalam botol dan masukkan dalam peti sejuk bagi kekal tahan lama.
NOTA: jgn letak air masa blender.
Kongsi resipi: Rohaya Rose
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ayam Masak Ungkep Buat Penggemar Masakan Jawa. Mudah Sangat!
Buat peminat masakan Jawa, anda pasti akan in love dengan resipi ayam masak ungkep ni. Rasanya sedap dan kalau makan pasti tak cukup sepinggan nasi.
Untuk membuatnya tidaklah sesusah mana. Bahan-bahannya juga senang nak dapat. Untuk anda yang teringin untuk mencuba, anda boleh gunakan resipi ini sebagai panduan. Selamat mencuba.
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg ayam | dipotong 10
- 2 batang serai | dititik
- 750ml air
- Garam, gula dan serbuk perasa secukupnya
- Serbuk kunyit secukupnya
- 1/2 keping asam gelugur
- Minyak masak secukupnya
BAHAN KISAR:
- 5 ulas bawang putih
- 10 ulas bawang merah
- 7 biji cili padi
- 3cm kunyit
- 3cm halia
- 1 sudu makan serbuk ketumbar
- 1 sudu makan serbuk jintan manis
- 1 sudu makan serbuk jintan putih
CARA MEMASAK:
- Lumurkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit. Ketepikan seketika.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis semua bahan kisar sehingga terbit minyak.
- Masukkan serai dan ayam yang telah diperap. Gaul rata hingga ayam kelihatan kecut atau berubah warna.
- Tambahkan asam gelugur, air, garam ,gula dan bahan perasa dengan secukupnya. Tutup kuali.
- Kacau sekali-sekala untuk memastikan ayam tidak hangus atau hancur.
- Apabila kuah kelihatan kering dan ayam empuk, padamkan api. Sedia untuk dinikmati.
Resipi Kek Planta Cara Orang Lama! Bau Sedap Rasa Memikat…
Resipi Kek Planta antara kek orang lama yang memang popular suatu masa dahulu, tetapi kek ini tak pernah ketinggalan zaman malah makin lama ianya makin diminati. Resipi yang dikongsikan ini hanya dibakar menggunakan dapur gas sahaja, tetapi elok sangat rupanya tetap gebu. Selamat mencuba.
Resepi Kek Planta
Bahan-Bahan:
- 1cwn planta@majerin(cap apa pon boleh aje)
- 2cwn tepung gandum(cap apapon boleh)
- 1cwn gula pasir
- 1/2cwn susu sejat@cair
- 4biji telur(gred b )
- 1sk soda bikarbonat
- 1sk baking powder
- 1sb esen vanila
Cara-Cara:
- Pukul@mixer telur n gula smpai kembang(putih)-xdigalakkan pakai blande…sbb majerin susah nak kembang kalau kisar
- Masukkan majerin@planta…mix lagi smpai kembang…masukkan susu sejat…mix lagi…
- Masukkan tepung gandum,soda bikarbonat,baking powder n esen vanila…mix sekali arung biar sebati…
- Dah siap mixer semuanya…
bahagi adunan kepada 2bahagian.
– adunan 1…cikpooja campo ngan serbuk koko 2sb…kacau sebati
– adunan 2…plain je(warna putih) - Sapu loyang ngan majerin…masukkan adunan selang seli ikut kreativiti masing2…
Pas tu cikpooja bakar dalam 35-40mnit guna dapo gas Guna api slow…
*Nota: Bila bakar…memang dalam periuk tu takde letak air…kalau letak air itu namanya kukus
Kongsi resipi: cik pooja
Resipi Kari Sotong Paling Mudah & Ekspress.
Lauk yang sedap tapi cara penyediaan dan memasak yang mudah memang digemari ramai. Lagi cepat masak, lagi bagus. Bagi anda yang tercari-cari menu sebegini, resipi Kari Sotong ni boleh dicuba. Mudah & sedap!
KARI SOTONG EKSPRESS
BAHAN-BAHAN:
- 1kg sotong saiz XXL | dibersihkan, potong bulat dan toskan
- 500ml santan
- Sedikit rempah penumis | kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang
- 2 sudu makan rempah kari daging
- 1 sudu makan rempah kari ikan
- 1 sudu makan serbuk cili
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 3 sudu makan air asam jawa
- 5 ulas bawang merah | dihiris
- 4 ulas bawang putih | dihiris
- 3cm halia | dihiris
- 2 batang serai | dititik
- 1 tangkai daun kari | lurutkan dari tangkainya
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan penumis bersama bahan hirisan dan titik bersama daun kari sehingga wangi.
- Masukkan rempah kari daging, ikan dan serbuk cili yang dibancuh dengan sedikit air. Kacau rata hingga pecah minyak.
- Masukkan air asam jawa dan sotong. Biarkan mereneh seketika.
- Lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukupnya.
- Selepas 2-3 minit, tutup api dan hidangkan.
