Pernah makan Stew Ayam? Biasanya ramai yang berkongsi resipi Stew Daging. Resipi stew ni memang sangat mudah dan cepat masak. Malah rasanya juga tersangatlah sedap. Selain dinikmati bersama nasi, hidangan ini juga enak dimakan begitu sahaja atau dicicah dengan roti. Nak cuba? Jom lihat resipi perkongsian saudari Bahiah Saripuddin ni.
CARA MASAK STEW AYAM RINGKAS
BAHAN-BAHAN:
- 1/4 ayam | potong kecil
- 1 kulit kayu manis
- 1 kuntum bunga lawang
- 4 kuntum bunga cengkih
- 2 biji buah pelaga
- 1 sudu makan mentega
- 2 ulas bawang putih | hiris
- 3 biji bawang merah | hiris
- 1 hiris halia | hiris
- 2 sudu makan tepung gandum
- 2 biji ubi kentang | potong kecil
- 1 batang saderi | hiris
- 1/2 batang lobak merah | hiris kecil
- Sedikit garam
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Panaskan mentega dan tumis bawang putih, bawang merah, halia, kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih hingga naik bau.
2. Kemudian masukkan tepung gandum. Kacau sebati dan tambahkan air. Kacau sehingga sebati dan tepung tidak berketul.
3. Masukkan hirisan ayam. Biarkan hingga mendidih barulah dimasukkan ubi kentang, lobak merah dan saderi.
4. Perasakan garam dengan secukupnya dan perlahankan api. Kacau hingga semua bahan masak.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Bahiah Saripuddin
