Srikaya Homemade Lemak Manis Enak Tak Terkata

Bagi peminat juadah kuih muih tradisi pastinya tidak dapat melupakan keenakan hidangan ini yang sememangnya memenuhi cita rasa. Lemak, pedas, berempah…Memang cukup rasa! Pendek kata sekali makan, nak lagi cuba berkali-kali.

Lambakan manisan serta pastri moden seolah-olah menenggelamkan hidangan warisan ini. Tidak…Selagi ada peminatnya, aneka kuih muih asli ini pasti akan tetap ada. Lihat sahaja di pasar-pasar atau restoran yang menjual aneka kuih muih tradisional yang sedap, pasti ramai yang berkunjung untuk menikmatinya.

Jom lihat senarai kuih-kuih tradisional Melayu yang paling popular di kalangan rakyat Malaysia.Nak buatnya pun senang. Anda boleh cuba.

1. CUCUR BADAK

BAHAN-BAHAN A:

BAHAN-BAHAN B:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Pastikan cucur badak digoreng di dalam api yang kecil untuk mengelakkan ia menjadi hangus.

2. CUCUR KETAM BERCILI

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Pastikan anda tidak membancuh terlalu banyak air untuk bancuhan cucur kerana ia akan menjadi tidak kenyal.

ANDA MUNGKIN SUKA:

Kuih Celoret Tak Lapuk Dek Peredaran Zaman

3. JEMPUT-JEMPUT KENTANG & SOTONG

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Selain penggunaan susu, krim segar turut boleh digunakan di dalam penyediaan cucur ini.

4. KARIPAP INTI KELEDEK & AYAM

BAHAN-BAHAN A:

BAHAN-BAHAN B:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Untuk memastikan doh benar-benar lembut, rehatkan ia selama sejam sebelum dicanai.

5. POPIAH GORENG BERINTI SAYUR

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Penggunaan udang boleh digantikan dengan isi ketam.

MESTI CUBA:

http://www.rasa.my/resipi-rahsia-keenakan-pulut-panggang-orang-pantai-timur-patutlah-terlajak-sedap/

6. PULUT PANGGANG SERUNDING

BAHAN-BAHAN A:

BAHAN-BAHAN  UNTUK SERUNDING:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Pulut boleh ditanak dengan menggunakan daun pisang ataupun daun nyirik

7. PULUT TANAK SAMBAL BILIS

BAHAN-BAHAN A:

BAHAN-BAHAN B:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Rendam beras pulut terlebih dahulu selama dua jam sebelum ditanak.

BOLEH CUBA:

Resipi Donat Pandan Susu Gebu. Terlajak Mudah & Senang Nak Buat. Memang Wajib Cuba!

8. ROTI JALA & KARI SOTONG

BAHAN-BAHAN UNTUK ROTI JALA:

BAHAN-BAHAN UNTUK KARI SOTONG:

CARA MEMASAK:

Info Chef: Untuk kelainan, titikkan pewarna pandan ke dalam adunan roti jala untuk memberi rasa dan aroma yang lebih enak.

9. SAMOSA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

10.LEMPENG GULUNG DAN SAMBAL IKAN

Bahan-bahan A:

Bahan-bahan B (sambal ikan):

CARA MEMASAK:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kuih sagu adalah salah satu kuih yang sedap dijadikan sajian ketika santai. Dinikmati bersama minuman panas kegemaran seperti kopi o atau teh o.

Kuih sagu selalu juga dihidangkan selepas majlis kecil di sekitar kawasan desa. Misalnya ketika kelas mengaji bagi individu dewasa. Ini kerana, kuih sagu mudah disediakan namun cita rasanya samat menarik untuk dimakan bersama teman seperjuangan.

Jom kita lihat resipinya.

BAHAN A
1 1/2 cawan sagu
2 cawan air
3/4 cawan gula
1 sudu kecil sirap ros

BAHAN B
kelapa parut secukupnya
sedikit garam

CARA MEMBUAT
1. Basuh sagu dan toskan.
2. Dalam bekas, satukan sagu bersama BAHAN A yang lain. Kacau sebati.

3. Rehatkan adunan selama 30 minit.
4. Sementara itu panaskan periuk kukusan.
5. Oleskan acuan loyang dengan sedikit minyak masak.
6. Tuangkan adunan ke dalam acuan.

7. Susunkan di dalam periuk pengukus.

8. Kukus selama 20 minit atau sehingga masak.
9. Sejukkan sebelum dikeluarkan daripada acuan.
10. Golekkan kuih ke atas BAHAN B dan susunkan di atas pinggan.

Selamat mencuba!

Sumber: Farisha Sofea

Terima kasih kerana berkongsi resipi di Rasa Share Resipi

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Ada yang teringin makan makanan yang manis-manis? Enak juga kalau dapat makan agar-agar gula merah. Lebih sedap jika dimakan sejuk, nikmatnya terasa di tekak. Mudah sahaja cara penyediaan agar-agar ini, ikut sahaja resipi yang dikongsi oleh Mizah Ngatiman ini.

BAHAN-BAHAN:

CARA PENYEDIAAN:

1. Masak air dan agar agar hingga larut. Simpulkan daun pandan sekali.

2. Masukkan gula merah.

3. Masukkan gula pasir. Kacau hingga semua hancur.

4. Sementara itu, satukan santan, telur dan garam. Kacau sebati.

5. Dah hancur gula tadi, tutup api dan tapis.

6. Masuk semula gula tadi ke dalam periuk dan masak lagi.

7. Selepas itu, masukkan santan yang sudah dikacau sebati sebentar tadi.

8. Sentiasa kacau supaya santan tidak bergentel. Tunggu sehingga mendidih. Tutup api dan sedia untuk dituang ke dalam loyang.

9. Tips, basahkan loyang terlebih dahulu supaya mudah untuk diterbalikkan. Masukkan ke dalam peti sejuk sehingga keras.

10. Selepas keluar dari peti, sisipkan sedikit bahagian tepinya. Kemudian terbalikkan.

11. Siap dipotong! Wangi. Cukup manis lemak rasanya.

Jika anda mencari barangan rumah, boleh cari DISINI.

KREDIT RESIPI & FOTO: MIZAH NGATIMAN

ANDA JUGA BOLEH CUBA RESIPI INI:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!