
Selalunya kita makan onde-onde tepung pulut atau dikenali juga sebagai Buah Melaka. Terbayang rasa rasa kenyal tepung pulut, manis gula Melaka dan lemak kelapa parut. Hemmmm sedapnya. Tapi kalau nak tau, keledek pun boleh buat Buah Melaka. Cara masa sama je, Cuma tepung pulut tukar dengan keledek. Lebih senang lagi, ikut je resipi yang RASA kongsikan ini.
ONDEH-ONDEH KELEDEK
BAHAN-BAHAN:
- 500gm keledek | buang kulit dan kukus
- 1 cawan tepung | jika kurang tambah lagi
- 1 cawan kelapa parut | gaulkan bersama sedikit garam
- Gula Melaka | potong dadu kecil
- Sedikit garam
CARA MEMASAK:
Lenyekkan keledek yang dikukus hingga hancur, kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh lembut.
Bulat-bulatkan doh, kemudian masukkan gula Melaka di tengahnya dan bulatkan semula.
Didihkan air dalam periuk, apabila telah mendidih masukkan doh yang sudah berisi inti tadi.
Setelah timbul angkat dan gaulkan dengan kepala parut.
Setelah disaluti dengan kelapa, onde-onde sedia dihidangkan atau dibawa sebagai bekal.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ayam Goreng Kunyit Berempah Rangup & Sedap

Jika anda bercadang nak masak nasi kukus, padanannya tentulah Ayam Goreng Berempah ni. Memang sangat sedaplah kalau makan bersama nasi panas dan sdambal belacan. Terangkat habis!
AYAM GORENG KUNYIT BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 ekor ayam | dipotong kecil
- 2 sudu makan serbuk kari daging
- 1 sudu makan serbuk cili
- 3 tangkai daun kari
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
BAHAN KISAR HALUS:
- 2 sudu makan biji ketumbar
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh jintan putih
BAHAN KISAR KASAR:
- 6 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 5cm halia
- 5cm lengkuas
- 5cm kunyit
- 2 batang serai
CARA MEMASAK:
- Masukkan ayam dan bahan kisar halus ke dalam bekas. Gaul rata.
- Kemudian tambahkan bahan kisar kasar bersama bahan lain. Gaul sampai rata dan perap selama satu jam.
- Panaskan minyak yang banyak menggunakan api sederhana. Goreng hingga garing. Angkat dan toskan minyaknya.
- Ayam goreng berempah sudah boleh dihidangkan ketika panas-panas.
Info Chef: Angkat rempah yang jatuh di dasar kuali semasa menggoreng. Bila tidak diangkat, rempah akan menjadi hangit dan pahit.
Resipi Popia Ketam Salju Snek Ringan Vietnam Yang Mudah Disediakan

Nampak sedaplah resipi Popia Ketam Salju yang dikongsikan oleh Masliana Ibrahim di Facebook ni! Katanya, dia belajar dari kawannya yang berasal dari Vietnam sewaktu di Nebraska. Beruntungnya ada kawan dari negara lain dan pandai masak, boleh menuntut ilmu masakan darinya. Cara penyediaan Popia Ketam Salju ni sangat mudah bahan yang diperlukan pun tak perlu beli di Vietnam di mana-mana pun ada. Jom kita cuba resipi Popia Ketam Salju ni untuk dijadikan snek minum petang kita.
POPIA KETAM SALJU
BAHAN-BAHAN:
1 peket isi ketam (rasa saya beli peket besar hari tu) – BELI DISINI
3-4 sudu besar mayonis, boleh adjust ikut suka juga – BELI DISINI
3 pokok daun ketumbar
Kulit popia saiz besar. Saya lebih suka guna yang saiz medium tapi tak jumpa masa ni
Sehiris lemon
Secubit garam
1 botol sos masam manis/sis cili Thai pun sedap
Semangkuk air atau putih telur untuk gam popia
Dapatkan PRIMADA UV AIR PURIFIER MPA9 dengan harga istimewa guna code RASGSP5 DISINI!
CARA PENYEDIAAN:
Rebus isi ketam sampai masak
Angkat dan tapis buang air rebusan. Bila kering sikit lenyekkan isi ketam sampai separa hancur.
Kalau suka isi hancur boleh lenyek sampai hancur jer.
Perah lemon untuk hilang hanyir isi ketam.
Gaul dengan mayonese, daun ketumbar di potong halus dan garam.
Ambil 1-2 sudu dan bungkus helok macam buat popia. Gamkan tepi popia dengan air atau putih telur.
Panaskan minyak dengan api perlahan sebelum goreng. Part ni sangat kena berhati hati untuk dapatkan gorengan cantik.
Jika api kuat ia boleh rosakkan popia ketam ni like pecah terburai isi dalamnya.
Ok siap untuk di hidang seisi keluarga.
SELAMAT MENCUBA
KREDIT: MASLIANA IBRAHIM
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kek Batu Marmar Bukan Sekadar Cantik Tapi Memang Sedap!
Satu Adunan Boleh Jadi Donut, Cakoi, Dan Pau! Mudahkan? Jom Cuba!
Resipi Sambal Tempe Bilis Kacang Ratah Gitu Boleh Licin Habis Raih 14K Perkongsian.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion Majalah Rasa
Koleksi Resipi Masakan Sunda. Dijamin Tak Menyesal Kalau Cuba.

Anda suka makanan yang pedas-pedas? Seleksi masakan Sunda ni pasti kena dengan selera anda. Rata-rata masakannnya memang pedas tapi sedap. Pasti berpeluh kalau cuba.Kalau nak cuba masak sendiri, ini ada empat resipi yang dikongsikan bersama. Tapi jangan tak cuba. Lebih jimat kalau masak sendiri…
1. NASI LIWET AYAM BAKAR KAMPLIT
BAHAN NASI LEWET:
- 500gm beras wangi
- 3 ulas bawang merah | kisar halus
- 3 ulas bawang putih | kisar halus
- 2cm halia | kisar halus
- 2 sudu makan marjerin
- 1 sudu makan minyak
- 1 cawan santan
- Air secukupnya
- 4 helai daun salam
- 4 helai daun limau purut
- 1 batang serai | titik
- Garam secukupnya
BAHAN AYAM PANGGANG:
- 1 ekor ayam kampung | belah empat
- 200ml air
BAHAN KISAR UNTUK AYAM BAKAR:
- 2 helai daun salam
- 3cm lengkuas
- 4 ulas bawang putih
- 6 ulas bawang merah
- Garam dan gula secukupnya
BAHAN SAMPINGAN:
- Sambal goreng bawang
- Hirisan ikan masin
- Hirisan jering goreng
- Hirisan tempe goreng
- Hirisan tauhu goreng
- Ulam-ulaman
CARA MEMASAK:
- Panaskan marajerin bersama minyak, tumiskan bahan kisar bersama serai,halia,daun salam dan daun limau purut hingga wangi.
- Masukkan beras wangi diikuti air dan santan.
- Kemudian perasakan dengan garam secukup rasa.
- Tutup periuk dan masak seperti biasa dalam periuk elektrik.
- Setelah nasi masak, letakkannya di atas daun pisang dan letakkan ditengahnya dengan sambal bawang, daun kemangi.
- Gulungkan dan kemas di kedua-dua hujung gulungan. Ketepikan.
- Sementara itu sediakan ayam panggang. Gaulkan ayam bersama bahan kisar berserta air, garam dan gula secukupnya. Masak hingga airnya kering.
- Kemudian sediakan pemanggang atau panaskan ketuhar dengan suhu 180C. Panggang atau bakar ayam lebih kurang 15 minit. Setelah masak , ketepikan.
- Hidangkan Nasi Liwet bersama ayam bakar, tempe goreng, tauhu goreng dan jering goreng.
INFO CHEF: Nasi Liwet biasanya akan dihidangkan dalam gulungan daun pisang.
2. AYAM BAKAKAK
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam kampung | bersihkan dan tos
- 1000ml sanatan pekat
- 3 helai daun salam
- 3cm lengkuas | titik
- 1 batang serai | titik
- 1 sudu makan gula merah
- 1 sudu the serbuk perasa ayam
- Garam secukup rasa
BAHAN KISAR HALUS:
- 12 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 6 biji buah keras | goreng sangai
- 2cm halia
- 2cm lengkuas
- 6 biji cili merah
CARA MEMASAK:
- Gaulkan ayam dengan bahan kisar halus.
- Kemudian masukkan dalam periuk, tuangkan santan di dalamnya bersama daun salam, serai dan lengkuas titik, garam dan gula secukup rasa.
- Tutup periuk dan masak atas api sederhana hingga kuah pekat.
- Tutup api dan biarkan ayam sejuk seketika.
- Siapkan pemanggang. Panggang ayam hingga garing .
- Hidangkan bersama hirisan tomato dan timun.
INFO CHEF: Semasa proses membakar, sering sapukan lebihan kuah ayam supaya ayam tidak terlalu garing.
3. IGA BAKAR KICAP
BAHAN-BAHAN:
- 1kg tuluang rusuk lembu | potong 7cm
- 10 sudu makan kicap
- 500ml santan
- 1 sudu makan gula perang
- 1 sudu makan serbuk ketumbar
- 2 sudu makan air asam Jawa
- 1000ml air
- Garam secukupnya
- 3 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR:
- 6 tangkai cili kering
- 3 biji buah keras
- 2cm lengkuas
- 5ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
CARA MEMASAK:
- Gaulkan tulang yang sudah dicuci bersih dengan bahan kisar dan perap selama 20 minit.
- Panaska minyak, tumiskan tulang yang telah diperap sehingga berubah warna.
- Masukkan air, gula perang, air asam dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan kicap dan santan.
- Kacau rata dan biarkan mereneh atas api kecil hingga kuah pekat.
- Tutup api, biarkan tulang sejuk seketika.
- Seterus sediakan pemanggang.
- Sementara pemanggang panas, sampukan lebihan kuah rebusan pada tulang dan bakar hingga wangi.
INFO CHEF: Boleh juga menggunakan tulang kambing jika suka.
4. CUMI BAKAR:
BAHAN-BAHAN:
500 gm sotong | buang kepala dan kulit arinya
2 sudu makan kicap pekat manis
1 sudu teh gula perang
1 sudu teh perasa ayam
1 helai daun salam
Garam secukup rasa
2cm lengkuas | ketuk
BAHAN KISAR:
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
5 tangkai cili merah
2cm kunyit hidup
3 biji buah keras
1 sudu teh lada hitam
CARA MEMASAK:
- Lap sotong yang dibersihkan dengan tisu dapur supaya tidak berair.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bahan kisar hingga wangi.
- Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, garam dan gula perang secukupnya.
- Tutup api dan tambahkan kicap , gaul rata.
- Gaulkan sotong dengan tumisan tadi hingga rata.
- Sediakan pemanggang dan panggang sotong lebih kurang lima minit.
- Angkat dan hidangkan panas-panas.
INFO CHEF: Sotong direndam lima minit dengan air garam, sebelum dibilas dengan air bersih dan toskannya