Selalunya kita makan onde-onde tepung pulut atau  dikenali juga  sebagai  Buah Melaka. Terbayang rasa rasa kenyal tepung pulut, manis gula Melaka dan lemak  kelapa parut. Hemmmm sedapnya.  Tapi kalau nak tau, keledek pun boleh buat Buah Melaka.  Cara masa sama je, Cuma tepung pulut tukar dengan keledek.  Lebih senang lagi, ikut je resipi yang RASA kongsikan ini.

ONDEH-ONDEH KELEDEK

BAHAN-BAHAN:

  • 500gm keledek | buang kulit dan kukus
  • 1 cawan tepung | jika kurang tambah lagi
  • 1 cawan kelapa parut | gaulkan bersama sedikit garam
  • Gula Melaka | potong dadu kecil
  • Sedikit garam

CARA MEMASAK:

IKLAN

Lenyekkan keledek yang dikukus hingga hancur, kemudian tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh lembut.

Bulat-bulatkan doh, kemudian masukkan gula Melaka di tengahnya dan bulatkan semula.

IKLAN

Didihkan air dalam periuk, apabila telah mendidih masukkan doh yang sudah berisi inti tadi.

Setelah timbul angkat dan gaulkan dengan kepala parut.

IKLAN

Setelah disaluti dengan kelapa, onde-onde sedia dihidangkan atau dibawa sebagai bekal.