Kerabu, inilah menu yang mampu membuka selera. Makan pula dengan nasi panas-panas bersama ikan goreng , pergh terangkat sungguh . Tak toleh kiri dan kanan, laju jer menyuap. Sebagai contoh kerabu belimbing buluh + daun selom ni. Ratah begitu saja pun nikmat rasanya. Boleh cuba buat sendiri.
Bahan A(di hiris)
belimbing buluh
daun selom
bwg besar
bunga kantan
Bahan B(campur semua n tumbuk)
kelapa parut
belacan
cili padi
cili merah
Ads
Bahan C
isi ikan
*sy guna ikan temenung 3 ekor,rebus n amik isi lps tu hancurkan dgn garfu
Ads
cara-cara:
campur semua bahan A,B dan C…perasakan dgn garam
Ads
belimbing buluh tu bila dah jd kerabu xmasam pun
Kredit Resepi : laili adam
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Ada mangga muda di dapur, apa lagi jomlah buat sontam mangga.Buat buat somtam ni kena pandai seimbangkan rasa masam, masin dan pedasnya.Pastikan cari mangga muda, barulah rangup rasa bila dinikmati.Puas hati makan bila seimbang rasanya.
Selamat mencuba.
Sumber: Ameera (Facebook)
Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA
Pasti ramai yang tanam Bayam Brazil. Salah satu menu yang boleh dibuat ialah Kerabu Bayam Brazil. Jangan takt ahu, rasanya memang sangat sedap ya. Tidak perlu lauk pauk yang susah. Ada satu menu ni sahaja sudah boleh membuka selera. Cukup rasa pedas, masam dan masinnya. Anda nak cuba buat Kerabu Bayam Brazil ni? Saudari Nabila Humaira ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
CARA MEMBUAT KERABU BAYAM BRAZIL YANG SEDAP
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK: 1. Bersihkan Bayam Brazil dan toskan airnya.
2. Dalam bekas berasingan, sediakan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan kerabu. Untuk asam boi, jangan ambil bijinya. Sagat isinya sahaja.
3. Masukkan bayam brazil ke dalam bekas diikuti hirisan mangga muda, cili padi, bawang merah, bunga kantan, jus limau nipis, gula dan asam boi. 4. Tambahkan juga kerisik. Gaul rata dan rasa masam, masin dan manisnya supaya seimbang. 5. Akhir sekali, tabur ikan bilis goreng. Lebih banyak diletak, lebih sedap rasa kerabu. 6. Siap. Kerabu Bayam Brazil sedia untuk dinikmati.
Kerabu kerang ala Thai ni nampak sungguh menyelerakan. Pastikan kerang yang dipilih adalah segar, baru manis sedap rasanya.
Ni resipi ala Ekin Omar, berbaloi dicuba. Kalau ikut gayanya kerang direndam dahulu dengan cuka dalam sejam, selepas tu cuci bersih guna berus kecil. Kemudian boleh direbus dua minit dan terus angkat dan rendam dalam air
KERABU KERANG ALA THAI VERSI EKIN
BAHAN-BAHAN :
Bahan kisar
5 biji cili merah @ cili segar 15 biji cili padi 5 ulas bawang putih 2 sudu besar sos ikan 5 sudu besar limau kasturi 5 sudu besar gula perang 1/2 sudu besar gula 1/2 sudu kecil garam 1 sudu besar serbuk perasa ayam 2 sudu besar tepung jagung 1 cawan air
Bahan sampingan dihiris halus Daun ketumbar Kobis Lobak merah
CARA MEMASAK :
1. Masukkan bahan kisar ke dalam kuali dan didihkan sampai cili tu masak. 2. Kemudian baru masukkan air tepung jagung,(letak 2 sb tepung jagung & 1/2 cawan air kacau sebati). 3. Tuang dlm sos tadi,kacau rata dan masak lah hingga pekat. Boleh tambah gula garam kalau sambal tu terlampau pedas. 4. Tunggu sos thai tu sejuk baru campur dgn daun ketumbar yg di hiris halus.Boleh lah digaul dgn kerang tadi. 5. Campur lah dengan sayur yg korang suka. (saya guna kobis & carrot)
Sebenarnya boleh sediakan sendiri ayam gunting ini di rumah dengan taburan serbuknya sekali. Ikut resepi yang dikongsikan oleh Are Peace ini.Menurut lelaki ini, resipi ayam gunting tersebut diberikan oleh peniaga ayam gunting sendiri yang dia gunakan untuk meniaga.
sekarang!
