Share on WhatsApp Share on Telegram

Khasiat ikan salmon memang popular. Seperti ikan perairan sejuk yang lain seperti mackerel, hering, kod ia kaya dengan sumber asid lemak Omega 3 yang mengandungi EPA dan DHA yang baik untuk kesihatan.

Ia dipercayai dapat mengurangkan risiko penyakit jantung, tekanan darah dan juga mengurangkan kolestrol. Rasanya berlemak dan lazat dan paling best ikan salmon adalah sumber makanan sihat, walaupun harganya agak tinggi sedikit.

Ni min kongsikan aneka cara memasak ikan salmon, bukan sahaja sajian barat aje, ikan salmon pun boleh dimasak sajian Asia macam kari dan lauk india tikka.Berikan anak anda sajian sihat di musim cuti sekolah pasti suka lah.

   1.  PAN FRY SALMON WITH VEGETABLES

Salmon Hidangan Kaya Omega 3. Boleh Dimasak Gaya Barat & Timur.

BAHAN-BAHAN :

  • 120 gm keping ikan salmon
  • 50 gm lada benggala merah/ dipotong dadu
  • 50 gm lada benggala hijau/ dipotong dadu
  • 60 gm bawang besar/ dipotong dadu
  • 30 gm bawang putih/ dipotong dadu
  • 50 gm kacang buncis/ dipotong dadu
  • 100 gm jus oren/dipotong dadu
  • 30 gm halia/ dihiris
  • 20 gm mentega
  • Garam secukup rasa
  • Lada hitam secukup rasa

CARA MEMASAK :
1. Perasakan garam dan lada sulah di atas salmon.
2. Panaskan kuali dan letakkan sedikit minyak.
3. Masukkan ikan dan balikkan apabila masak (hanya dua hingga tiga minit sahaja)
4. Panaskan kuali yang lain untuk penyediaan sayur.
5. Tumis bawang dan bawang putih dan masukkan semua sayuran. Ketepikan.
6. Bagi sos pula panaskan kuali lain dan tumis halia.
7. Masukkan jus oren dan masak dengan api yang perlahan.
8. Masukkan mentega dan kacau sebati
9. Letakkan garam secukup rasa
10. Tuangkan sos dan sayur di atas hidangan salmon

Ads

INFO CHEF : Bagi melazatkan lagi salmon, perap ikan salmon dengan lada hitam dan garam sekurang-kurangnya 45 minit di dalam peti sejuk agar perisanya menyerap dan mesra.

Saiz hidangan : 1 orang
Waktu Memasak : 20 minit
Cara Memasak : Tumis , gril dengan minyak sedikit dan boleh juga dimasak dalam oven
Jenis masakan : Sajian Barat
Keistimewaan : Kandungan omega 3 di dalam salmon baik untuk kesihatan

2. SALMON TIKKA

Salmon Hidangan Kaya Omega 3. Boleh Dimasak Gaya Barat & Timur.

BAHAN-BAHAN :

Bahan A:

  • 180 gm hirisan ikan salmon
  • 150 gm yogurt
  • 30 gm jintan manis /dikisar
  • 30 gm jintan putih /dikisar
  • 1 sm halia/dikisar
  • 2 ulas bawang putih /dikisar
  • Garam secukup rasa

Bahan B:

  • 40 gm timun /dipotong dadu kecil
  • 30 gm bawang besar /dipotong dadu kecil
  • 40 gm yogurt

CARA MEMASAK :
1. Campurkan bahan A ke dalam bekas untuk perapan hirisan ikan salmon. Perap selama 4 jam.
2. Untuk bahan B, ambil timun dan bawang besar campurkan dengan yogurt. Masukkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa masam yogurt. Sejukkan.
3.Panaskan kuali @ pemanggang. Letakkan sedikit minyak dan pastikan kuali cukup panas supaya isi tidak melekat di kuali.
4.Kemudian masak ikan salmon selama 5-7 minit setiap belah bahagian, balikkan dan masak sebelah lagi dengan durasi masa yang sama. Pastikan tidak membalik-balikan ikan supaya isinya tidak hancur.
5. Setelah isi ikan masak, hidangkan bersama campuran timun, bawang dan yogurt yang telah disediakan tadi
6. Hiaskan bersama lemon dan daun salad jika suka.
7. Siap untuk dihidangkan.

Saiz hidangan : 1 orang
Waktu memasak : 10 minit
Cara memasak : Goreng minyak sedikit atau gril
Jenis hidangan : Lauk utama fusion
Keistimewaan : Rasa yogurt dan rempah, sajian berkrim dan kaya aroma rempah

INFO CHEF: Ikan salmon mudah masak dan apabila ia telah bertukar warna lebih pucat, itu tandanya ia sudah masak.

3. KARI IKAN SALMON

Ads

Salmon Hidangan Kaya Omega 3. Boleh Dimasak Gaya Barat & Timur.

BAHAN-BAHAN :

  • 800 gm isi ikan salmon
  • 150 gm bawang merah /dihiris
  • 5 sm halia /dihiris
  • 5 ulas bawang putih /dihiris
  • 20 gm halba campur
  • 1/2 biji santan kelapa
  • 100gm yogurt
  • 200 gm serbuk kari ikan
  • 1 tangkai daun kari
  • 60 gm asam jawab
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak dan tumis bahan hirisan bersama daun kari.
2. Masukkan halba campur dan tumis sehingga wangi.
3. Masukkan serbuk kari ikan masak (dicampur sedikit air jadikan pes), dan tumis hingga pecah minyak.
4. Masukkan sedikit air asam jawa dan didihkan, masukkan santan dan yogurt
5. Kemudian masukkan isi ikan salmon dan perasakan dengan garam secukup rasa.
6. Perlahankan api dan didih lebih kurang 7-8 minit dan tutup api.
7. Kari ikan sedia dihidang bersama nasi putih atau roti

Saiz hidangan : 5 orang
Waktu memasak : 15-20 minit
Cara memasak : Tumis dan didih
Jenis hidangan : Lauk utama fusion
Keistimewaan : Ikan salmon lembut sedap dimasak kari

INFO CHEF : Ikan salmon dimasukkan setelah kuah mendidih, dan jangan masak lama. Pastikan bahan tumis dan serbuk kari betul2 masak untuk dapatkan kari yang sedap.

Ads

4. SALMON WELLINGTON

Salmon Hidangan Kaya Omega 3. Boleh Dimasak Gaya Barat & Timur.

BAHAN-BAHAN :

  • 1 kg ‘fillet’ salmon
  • 30 gm bawang kecil | dihiris
  • 20 gm bawang putih |dihiris
  • 20 gm krim keju
  • Garam secukup rasa
  • Lada hitam secukup rasa | ditumbuk
  • Stok ikan secukup rasa
  • 60 gm bayam (baby spinach
  • 40 gm serbuk roti
  • 40 gm keju parmesan | diparut
  • 1 lapis pastri paf
  • 1 biji kuning telur | dipukul

CARA MEMASAK :
1. Pijarkan mentega di dalam kuali dan tumiskan bawang merah dan bawang putih.
2. Masukkan krim keju dan perisakan dengan garam, lada hitam dan air stok ikan.
3. Biarkan didih dan masukkan bayam, serbuk roti dan keju parmesan.
4. Masakkan sebentar di atas api yang kuat fillet salmon (sear) di atas kuali, tebarkan pastri paf dan letakkan salmon tadi di atas dan bungkuskan salmon.
5. Sapukan pastri puff dengan kuning telur dan bakar dalam oven yang dipanaskan dalam suhu 390 darjah celcius selama 30 minit.
6. Sedia untuk dihidangkan.

Saiz hidangan : 1 orang
Waktu memasak : 45 minit
Cara memasak : Bakar
Jenis masakan : Lauk utama
Keistimewaan: Salmon yang dibalut pastri , sajian rangup dan berkrim

Info Chef :Bagi menjimatkan masa memasak boleh menggunakan pastri paf yang ada dijual di kedai bakeri.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

3 Menu Daging Bertumis Sungguh Sedap & Senang Masak.

By
-
Oktober 15, 2019
Share on WhatsApp Share on Telegram

Korang yang suka makan daging, ini ada tiga menu daging yang senang dan sedap sangat. Gerenti ahli keluarga suka, konsep masak pun mudah tak perlu guna banyak bahan dan masak pun cepat. Kalau korang nak daging empuk dam lembut, korang boleh rebus awal-awal daging, bila nak masak baru hiris dan titik sedikit. Kemudian tinggal tumis dan sesuaikan rasa menikut menu yang korang suka.Senangkan.

3 Menu Daging Bertumis Sungguh Sedap & Senang Masak.
DAGING GORENG BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:

  • 300gm daging yang telah direbus | hiris nipis
  • 2 sudu makan serbuk kari
  • 1 sudu makan serbuk cili
  • 1/2 biji tomato | hiris dadu
  • 1 sudu makan yogurt
  • Sedikit hirisan daun ketumbar
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 3 sudu makan minyak masak
  • BAHAN CINCANG HALUS:
  • 1/2 biji bawang Holland | potong dadu
  • 3 ulas bawang putih | cincang halus
  • 2cm halia muda | hiris halus memanjang

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, tumis bahan cincang halus hingga wangi.
2. Masukkan campuran rempah dan cili serbuk yang dibancuh dengan sedikit air.
3. Kacau rata hingga pecah minyak, masukkan pula yogurt.
4. Seterusnya masukkan daging dan hirisan daun ketumbar.
5. Kacau rata dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
6. Tutup api dan masukkan hirisan tomato, gaul rata.
7. Daging sedia dihidangkan dengan nasi panas.

3 Menu Daging Bertumis Sungguh Sedap & Senang Masak.
DAGING GORENG HALIA
BAHAN-BAHAN:

  • 300gm daging rebus | hiris nipis & ketuk
  • Sedikit hirisan cili Benggala merah
  • Sedikit hirisan cili Benggala hijau
  • 4 biji cili padi | hiris memanjang
  • 3cm halia muda | hiris halus memanjang
  • 1 biji bawang besar | hiris
  • 3 ulas bawang putih | ketuk
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, goreng daging seketika, angkat dan toskan.
2. Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
3. Tumis, hirisan bawang merah, bawang putih dan halia hingga wangi.
4. Masukkan daging, masukkan hirisan cili padi dan cili Benggala.
5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata.
6. Tutup api dan daging sedia dihidangkan.

3 Menu Daging Bertumis Sungguh Sedap & Senang Masak.
DAGING MERAH:
BAHAN-BAHAN:

  • 300gm daging rebus | hiris nipis
  • 2 sudu makan pes cili kering
  • 1 sudu teh sos cili
  • 1 sudu teh sos tomato
  • 3cm halia muda | hiris halus memanjang
  • 1 biji bawang besar | hiris bulat
  • 3 ulas bawang putih | ketuk
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 3 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, tumiskan hirisan bawang besar, bawang putih dan halia hingga wangi.
2. Masukkan pes cili kering, kacau hingga pecah minyak.
3. Seterusnya masukkan sos cili dan dan tomato, diikuti dengan hirisan daging.
4. Kacau rata dan perasakan dengan garam dan gula.
5. Setelah cukup rasa, tutup api dan daging sedia dihidangkan.

Teruskan Membaca

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

By
-
Disember 2, 2020
Share on WhatsApp Share on Telegram

Petang begini memang sedap kalau dapat menikmati pelbagai bubur dan pengat tradisional yang enak ni. Nak masaknya tidaklah susah mana. Sesuai dijadikan sajian minum petang istimewa buat keluarga. Malah kalau nak bersedekah dekat jiran tetangga pun sesuai. Puas hati. Cukup santan dan manisnya. Malah tentunya lebih jimat dan dijamin bersih. Jom cuba!

 

1. BUBUR SOM-SOM

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

  1. Di dalam periuk, renehkan air bersama gula melaka dan gula pasir sehingga agak pekat. Ketepikan.
  2. Di dalam kuali kacau tepung beras, santan, air dan garam. Kacau hingga sebati dan beras tidak berketul.
  3. Kemudian hidupkan api, kacau hingga tepung menjadi kental. Masukkan ke dalam acuan yang sesuai untuk membentuknya, apabila sejuk bolehlah dihidangkan bersama air gula.

 

2. PENGAT KELEDEK UNGU

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

  1. Rebus keledek sehingga empuk, kemudian masukkan gula, gula merah/melaka, garam dan daun pandan.
  2. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat. Apabila kuah telah menggelegak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidang.

 

3. BUBUR JAGUNG DAN KACANG MERAH

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

BAHAN-BAHAN:

  • 1 tongkol jagung manis | dihiris
  • 100gm kacang merah @ kidney beans |rebus hingga empuk 
  • 100gm gula pasir atau secukup rasa (beli online disini)
  • 250gm santan
  • 400gm air
  • 1 helai daun pandan | simpul
  • 1/2 sudu teh garam (beli online disini)

CARA MEMASAK:

  1. Rebus rebus biji jagung lebih kurang 15 minit untuk mengeluarkan rasa jagung, kemudian masukkan kidney beans yang telah direbus sebentar.
  2. Setelah itu masukkan gula, garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat.
  3. Apabila kuah telah menggeleggak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

 

4. BUBUR BEBOLA PULUT BERSAGU BERSAMA KELADI

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

BAHAN BEBOLA PULUT:

BAHAN UNTUK DOH:

  • 1 helai daun pandan
  • 100gm keladi yang dipotong dadu serta direbus
  • 1/2 sudu teh garam

UNTUK KUAH:

CARA MEMASAK:

  1. Untuk membuat inti kelapa; Campurkan kelapa parut, minyak masak, air sebanyak satu cawan, gula merah/melaka, daun pandan dan tepung jagung di dalam kuali dan kacau. Kemudian hidupkan api masaklah sehingga kering. Sejukkan dan ketepikan.
  2. Untuk membuat doh; Di dalam periuk, jerang air bersama daun pandan sehingga mendidih. Kemudian gaulkan tepung pulut bersama 1/2 sudu teh garam dan sedikit air. Bancuh sehingga tidak melekat pada tangan dan boleh membentuk doh.
  3. Ambil secubit tepung pulut sebesar duit syiling 0.50 sen, bentukkan bulat dan leperkan. Masukkan inti kelapa yang telah disejukkan tadi, bentukkan bulat semula.
  4. Didihkan air di dalam periuk, kemudian masukkan bebola pulut tersebut ke dalam air yang mendidih. Masak sehingga bebola pulut timbul di permukaan. Buatlah sehingga habis ke semua adunan tadi.
  5. Untuk membuat kuah; Satukan keladi, gula, garam, santan pekat dan sagu mata ikan dalam satu periuk. Masaklah sehingga kuah agak memekat.
  6. Siap untuk dihidangkan.

 

5. BUBUR LABU DAN CHA-CHA

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

  1. Rebus cha-cha sehingga agak kembang, kemudian masukkan labu. Masaklah sehingga empuk.
  2. Setelah empuk masukkan sagu, gula, gula merah, garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat.
  3. Apabila kuah telah menggelegak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidangkan.

 

6. BUBUR CANDIL

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

BAHAN-BAHAN:

UNTUK DOH:

UNTUK KUAH:

CARA MEMASAK:

  1. Di dalam periuk, jerang air bersama daun pandan sehingga mendidih. Ketepikan.
  2. Untuk membentuk doh; gaulkan tepung ubi bersama 1/2 teh garam, air kapur dan sedikit air sehingga membentuk doh.
  3. Bahagikan kepada tiga bahagian dan titiskan pewarna uli sehingga warna sekata, bentukkan bulat-bulat.
  4. Kemudian masukkan ke dalam air yang mendidih. Masak sehingga doh timbul di permukaan. Tutupkan api. Ketepikan.
  5. Untuk membuat kuah; Gaulkan gula merah/melaka, tepung ubi bersama 1 cawan air sehingga sekata, kemudian masukkan ke dalam periuk candil tadi. Masaklah sehingga kuah agak pekat.
  6. Untuk menghidang, curahkan santan pekat yang telah digaulkan bersama garam.

 

7. ASAM GUMPAL

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

BAHAN INTI ASAM GUMPAL:

BAHAN SAGU MATA IKAN:

  • 100gm biji sagu (beli online disini)
  • 2 1/2 cawan air suam

BAHAN UNTUK KUAH:

CARA MEMASAK:

  1. Untuk membuat inti; Rebus kacang hijau hingga empuk masukkan gula melaka masaklah sehingga menjadi pes kacang hijau. Ketepikan.
  2. Seterusnya gaulkan sagu mata ikan bersama 1/2 cawan air suam, bentukkan sagu mata ikan di tapak tangan. Masukkan inti dan bentukkan bulat. Buatlah sehingga selesai. Kukus selama 20-30 minit atau sehingga masak.
  3. Untuk kuahnya; Di dalam periuk masaklah santan bersama dua cawan air, halba, halia, bawang merah dan garam. Apabila mendidih masukkan asam gumpal yang telah dikukus tadi. Masaklah sehingga kuah agak memekat.
  4. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

 

8. BUBUR NANGKA BERSAGU DAN KELADI

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

  1. Rebus keladi hingga empuk. Setelah empuk masukkan gula, garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat.
  2. Apabila kuah telah menggelegak dan agak pekat, masukkan isi nangka dan kacau perlahan. Biar mereneh seketika dan tutup api.
  3. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

 

9. BUBUR BARLI DAN KELEDEK

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

  1. Rebus barli dan keledek hingga kembang dan empuk. Setelah empuk masukkan gula, garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat.
  2. Apabila kuah telah menggeleggak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidang.

 

10. BUBUR ANEKA UBI

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

BAHAN-BAHAN:

  • 50gm keledek berwarna oren yang dipotong dadu
  • 50gm ubi keledek kuning yang dipotong dadu
  • 50gm ubi kayu yang dipotong dadu
  • 50gm ubi keladi yang dipotong dadu
  • 250gm gula pasir atau secukup rasa (beli online disini)
  • 250gm santan
  • 650gm air
  • 1 helai daun pandan | simpul
  • 1/2 sudu teh garam (beli online disini)

CARA MEMASAK:

  1. Rebus keledek, ubi kayu dan keladi hingga kembang dan empuk.
  2. Setelah empuk masukkan gula, garam dan daun pandan. Kacau sebentar, kemudian masukkan santan pekat.
  3. Apabila kuah telah menggelegak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidang.

 

11. BUBUR BUTIR NANGKA

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

  1. Jerang air di dalam periuk hingga menggelegak.
  2. Untuk membuat butir nangka; gaulkan tepung pulut bersama garam dan sedikit air. Gaul hingga menjadi seperti doh. Bahagikan kepada tiga bahagian dan titiskan pewarna kepada setiap bahagian. Gaul hingga warna sekata dan bentuk seperti butir nangka.
  3. Masukkan butir-butir nangka tadi ke dalam air yg telah menggelegak. Tunggu sehingga butir nangka itu timbul barulah diangkat. Redam butir nangka yang telah masak di dalam air sejuk supaya tidak melekat. Ketepikan.
  4. Untuk kuahnya pula; rebus air sebanyak 400gm hingga menggelegak. Kemudian masukkan butir nangka, gula, garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat.
  5. Apabila kuah telah menggeleggak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidang.

 

12. PENGAT PISANG CAMPUR MI SIPUT

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

  1. Rebus mi siput sehingga agak kembang, kemudian masukkan pisang.
  2. Biar ia mereneh sebentar kemudian masukkan gula, gula merah/Melaka, garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat.
  3. Apabila kuah telah menggelegak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidang.

 

13. PENGAT KELADI, PISANG & KELEDEK

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

BAHAN-BAHAN:

  • 2 biji pisang nangka | dibentuk bunga
  • 100gm keladi |potong dadu sebesar lebih kurang 2cm x 2cm
  • 100gm keledek |potong dadu lebih kurang 2cm x 2cm
  • 100gm gula pasir atau secukup rasa (beli online disini)
  • 50gm gula merah/melaka (beli online disini)
  • 250gm santan
  • 650gm air
  • 1 helai daun pandan |simpul
  • 1/2 sudu teh garam (beli online disini)

CARA MEMASAK:

  1. Rebus keladi dan keledek sehingga empuk, kemudian masukkan pisang.
  2. Masaklah sebentar kemudian masukkan gula, gula merah/Melaka, garam dan daun pandan.
  3. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat. Apabila kuah telah menggelegak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidang.

 

14. BUBUR ANAK LEBAH

Koleksi Resipi Bubur & Pengat Tradisional Untuk Minum Petang

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

  1. Jerang air di dalam periuk hingga menggelegak.
  2. Sementara itu, untuk membuat anak lebah; gaulkan tepung gandum bersama garam dan sedikit air. Gaul hingga menjadi seperti doh.
  3. Cubit sedikit doh tadi dan gentel-gentel masukkan ke dalam air yang telah menggelegak. Buatlah sehingga habis.
  4. Tunggu sehingga tepung itu timbul dan terapung di permukaan air. Setelah itu masukkan gula, 1/2 sudu teh garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat. Apabila kuah telah menggeleggak dan agak pekat, tutup api. Ketepikan.
  5. Gaulkan garam pada pulut kemudian bahagikan kepada dua bahagian.Titiskan pewarna merah dan hijau. Gaulkan rata dan kukus sehinga pulut masak. Apabila sejuk bolehlah dibentuk dan dicurahkkan sekali bersama kuah santan yang telah dimasak tadi.
  6. Sedia untuk dihidangkan.

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Masak Siakap Rebus Thai Paling Padu. Kuah Pedas Ni Lah Rahsianya.

Cara Masak Ayam Goreng Kunyit Sedap Macam Dekat Kedai. Mudah Je Rupanya

Guna Daun Wangi, Gelama Masam. Petua Buat Nasi Ulam Paling Sedap.

Petua Buat Pisang Goreng Rangup & Sedap Tanpa Guna Kapur.

Goreng Nipis-Nipis Baru Sedap. Ini Petua Buat Bakwan Rangup Untuk Minum Petang

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

Teruskan Membaca

Ayam Cili Padi Pedas Tomyam. Resipi Ringkas, Mudah Masak

By
-
April 16, 2025
Share on WhatsApp Share on Telegram

Sedapnya menu Ayam Cili Padi Pedas Tomyam ni. Masak guna pes tomyam je. Kalau nak tahu, pes tomyam tidak semestinya digunakan untuk masak tomyam sahaja. Ia juga boleh ditambah ke dalam pelbagai masakan lain dan dijadikan rencah. Memang wangi dan pecah selera. Jom cuba resipi perkongsian saudari Mazliza Ahmad ni. Anda pasti sukakannya.

CARA MASAK AYAM CILI PADI PEDAS TOMYAM

Ayam Cili Padi Pedas Tomyam. Resipi Ringkas, Mudah Masak

BAHAN-BAHAN:
8 ketul ayam – potong kecil, lumur garam & kunyit. Goreng hingga masak.
*30 tangkai cili padi hijau & merah ( campur-campur)
*1 biji bawang besar
* 3 ulas bawang putih
1 sudu makan pes tomyam
1 batang serai
5@6helai daun limau purut
1/2 biji tomato – hiris nipis
Garam dan perasa secukupnya
1 biji bawang besar – hiris bulat

CARA MEMASAK:
1. Kisar kasar bahan-bahan yang bertanda (*).
2. Panaskan minyak dan tumis hingga naik bau.
3. Seterusnya masukkan serai dan daun limau purut. Gaul rata.
4. Seterusnya masukkan pes tomyam dan tomato. Masak hingga sambal agak garing. Pastikan tomato hancur dalam sambal.
5. Perasakan dengan garam serta perasa dengan secukupnya.
6. Akhir sekali masukkan ayam yang telah digoreng serta hirisan bawang besar. Gaul rata hingga bawang sedikit lembut.
7. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Ayam Cili Padi Pedas Tomyam. Resipi Ringkas, Mudah Masak
Kredit resipi & foto: Mazliza Ahmad

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

2 Resipi Masak Sardin Cara Baru, Sesuai Jadi Lauk Musim Hujan

Hidangan Pencuci Mulut Durian Crepe, Sedap Makan Sejuk-Sejuk

Memang Terliur, Gulai Ayam Kelantan Sedak Sengoti!  

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

 

 

 

Teruskan Membaca