Puding Biskut Marie atau Kek Batik, antara pencuci mulut yang menjadi kegemaran ramai kerana rasanya yang sedap dan mudah dibuat.

Kalau nak lagi rasa mewah, boleh buat topping coklat dengan mengikut resipi yang dikongsikan Muhammad Ali ini. Nampak kemas dan cantik ye.

Nak hasil menjadi seperti dalam gambar dan rasa yang sedap, boleh rujuk satu persatu gambar dan resipi yang diberikan. Sesuai untuk dihidangkan buat minum petang.

PUDING BISKUT MARIE (EDISI KURANG MANIS)

LAPISAN PERTAMA: COKLAT

12gm agar-agar tali – beli online di sini
4 cawan air (1 cawan air = 250ml)
1 cawan dairy whipping cream (kalau tiada, gantikan dengan susu cair)
1 sudu makan mentega (tak kisah salted or unsalted. Pakai buttercup pun boleh) – beli online di sini
7 sudu makan serbuk koko
1 sudu makan serbuk nescafe – beli online di sini
5 sudu makan milo (sudu makan tu yang sudu besar kita buat makan apa-apa tu tau)
Secubit garam
½ cawan dark chocolate
¾ cawan gula (190 gram gula)

TONTON Top 5 Menu Pilihan Makan Di Mana

TONTON Ayam Buttermilk Salted Egg Bestari & Kari Udang Bestari

LAPISAN KEDUA: PUTIH

6gm agar-agar tali
2 cawan air
1 cawan susu cair – beli online di sini
¼ cawan gula (80gm gula) – beli online di sini
1 sudu kecil essen vanilla

CARA MENYEDIAKAN LAPISAN PERTAMA: COKLAT

1. Masukkan 4 cawan air + 12gm agar-agar tali yang telah dibasuh. Biarkan mendidih dan terlerai agar-agar tali tadi.

2. Kemudian baru masukkan ¾ cawan gula. Kacau sebati hingga gula larut.

3. Dah larut masukkan 5 sudu makan milo + 1 sudu makan serbuk nescafe. Kacau sebati.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Dah sebati masukkan pula 7 sudu makan serbuk koko. Kacau sebati.
5. Selepas itu, masukkan 1 cawan dairy whipping cream atau susu cair. Kacau sampai separuh sebati.

6. Masukkan 1 sudu makan mentega. Gaaul sebati biar sampai jadi sekata dan satu warna serta tiada ketulan. Bila nampak dah sebati biarkan mendidih. Jangan kacau. Biarkan ia mendidih dalam 1-2 minit sahaja.
7. Bila dah mendidih tadi, masukkan ½ cawan dark chocolate. Kacau atas api yang perlahan. Dah sebati, terus tutup api.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

8. Masukkan secubit garam, kacau sebati dan biarkan dalam 3-4 minit baru tuang atas loyang saiz 8 inci.
9. Tuang atas loyang dulu adunan tadi, sampai tak nampak base loyang, kemudian baru letak biskut marrie. Dah penuh satu loyang, tutup balik dengan adunan coklat tadi sampai menutupi lapisan marie tadi.

10. Setkan dalam peti 2 minit sahaja, kemudian sambung letak lagi biskut marie. Dan terus tutup dengan lebihan coklat tadi.

11. Jadinya, ada 2 lapis je lapisan biskut marie tadi. Setkan dalam peti sementara buat lapisan putih.

CARA MENYEDIAKAN LAPISAN KEDUA: PUTIH

1. Letakkan 2 cawan air + 6 gm agar-aagar tali yang dah dibasuh. Biarkan mendidih dan terlerai agar-agar tali tadi, baru masukkan ¼ gula. Dah larut masukkan 1 cawan susu cair.

2. Kacau sebati dan biarkan mendidih dalam 1-2 minit. Tutup api dan masukkan 1 sudu kecil esen vanila. Gaul sebati, ketepikan dalam 3-4 minit baru tuang atas lapisan coklat yang dah set tadi.

3. Cucuk2 dengan garpu dulu tau agar lapisan melekat dan tak terpisah bila potong.

4. Tuang rendah dan perlahan-lahan. Setkan dalam 4 jam dan boleh makan.

Kredit resipi: Muhammad Ali @ Mr Ali

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Bihun Cakar Madu Ala Kuih Karas, Mudah Je Nak Buat 

Resipi Mango Cheese Cake Super Sedap Versi Mini

Cara Bersihkan Perut Lembut Hitam Supaya Jadi Putih & Tidak Berbau

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Lobak merah sebenarnya ada banyak khasiat yang mungkin kita sendiri tidak tahu. Jangan ambil ringan dengan pengambilan lobak merah kerana ia bagus demi menjaga kesihatan yang baik sepanjang hayat. Lobak merah diperkaya dengan vitamin A dan B. Kedua-dua vitamin ini membantu mata mendapatkan penglihatan yang lebih jelas. Khasiatnya juga mampu memerangi kanser. Bahkan berupaya meningkatkan daya tahan imuniti dalam badan.

Lobak merah turut dikatakan mampu meningkatkan ingatan kanak-kanak dan pertajamkan minda serta daya memori.Kandungan Beta-karotena, Alfa Karotena dan Lutein dalam lobak merah diyakini dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Kandungan vitamin A dan antioksidan nya berkesan dalam melindungi kulit dari sinaran cahaya matahari, kulit berjerawat, masalah kulit kering, kesan penuaan dan juga memberikan kulit lebih cerah. Jadi sertakan lobak merah dalam menu harian anda.

.

LEMPENG LOBAK MERAH
BAHAN-BAHAN:

• 1 ³⁄₄ cawan susu segar
• 2 biji telur
• ¹⁄₄ cawan mentega
• 4 batang lobak merah | kisar
• 2 cawan tepung gandum
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 1sudu teh garam
• 4 sudu makan gula
• 2 sudu teh serbuk kulit kayu manis
• 2 sudu teh serbuk buah pala

BAHAN SOS KASTARD:

• 1/2tin susu cair
• 1/2 cawan air
• 1 sudu makan tepung kastard
• 1 sudu makan gula

CARA MEMASAK:
1 Masukkan susu, mentega dan telur dalam mesin pengisar.
2. Kisarnya hingga sebati.
3. Masukkan pula lobak merah yang dikisar halus.
4. Keluarkan adunan dan masukkan dalam mangkuk.
5. Seterusnya masukkan garam dan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik.
6. Selepas digaul sebati, tambahkan serbuk kulit kayu manis dan buah pala.
7. Adun lagi, dan bancuhan sedia digoreng.
8. Panaskan kuali leper dan sapukan dengan sedikit menteg.
9. Gunakan senduk bulat sebagai ukuran dan mulakan membuat pancake.
10. Lakukan hingga bancuhan habis.
11. Sediakan pula sos kastard. Campurkan semua bahan, kacau rata dan renehkan atas api perlahan dan sentiasa kacau hingga kuah pekat. Tutup api.
11. Hidangkan pancake dengan sos kastard.

.

BERGEDIL LOBAK MERAH
BAHAN-BAHAN:

• 1 1/2 cawan lobak merah yang telah dikisar halus
• 2 batang seleri | cincang halus
• 1/2 cawan bawang besar | cincang halus
• 1/4 cawan serbuk roti
• 2 biji telur | kacau
• 1/2 cawan parseli | cincang halus
• 1 sudu teh garam halus
• 1/2 sudu makan serbuk lada sulah
• 2 sudu makan mayones

CARA MEMASAK:
1. Campurkan kesemua bahan di dalam mangkuk.
2. Adun rata dan bentukannya menjadi leper. Buat hingga habis.
3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali non stick.
4. Goreng bergedil dengan api kecil hingga kuning keemasan.
5. Setelah habis digoreng, hidangkan bergedil dengan sos yang ada suka.

Suka makan Roti Sarang lebah bersama Sos Butterscotch? Ini ada resipi mudah perkongsian saudari Emmie Marzianty yang boleh anda cuba. Sangat senang. Nanti bolehlah cuba buat untuk keluarga.

RESIPI ROTI SARANG LEBAH & SOS BUTTERSCOTCH

BAHAN-BAHAN ROTI:

• 1/2 cawan air suam
• 1/2 sudu teh yis
• 1 sudu makan gula
• 2 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh baking powder
• 1/4 cawan plain yogurt / yogurt asli
• 1/4 cawan minyak zaitun / minyak masak

BAHAN HIASAN:

• Kepingan badam, biji labu, bijan putih, bijan hitam dan ceri

CARA MEMASAK:
1. Satukan air suam, yis dan gula. Kacau sebatri dan biar hingga berbuih.
2. Satukan tepung, garam dan baking powder. Gaul sebati.
3. Masukkan campuran yis dan yogurt. Gaul lagi sekali.
4. Masukkan minyak sedikit demi sedikit sambil uli hingga menjadi doh yang elastik. Doh memang lembik sedikit. Rehatkan doh seketika.
5. Tumbuk doh untuk keluarkan angin. Bulat-bulatkan doh sebesar buah mata kucing @ bola golf (ikut citarasa masing-masing) dan susun rapat-rapat dalam loyang yang telah disapu dengan minyak.
6. Tabur bahan hiasan pada roti dan biarkan seketika.
7. Bakar roti pada suhu 180C selama 10 minit pertama menggunakan api bawah sahaja. Bila masuk masa 5 minit terakhir, guna api atas bawah.
8. Apabila roti sarang lebah sudah masak, tuang sos butterscotch ke atas roti dan nikmati segera.

BAHAN-BAHAN SOS BUTTERSCOTCH

• 1/2 cawan gula perang
• 1/2 cawan whipping cream atau susu cair
• 25gm mentega
• 1/2 sudu teh esen vanilla
• Secubit garam

CARA MEMASAK:
1. Cairkan mentega di dalam periuk dan masukkan gula perang.
2. Masukkan whipping cream @ susu cair perlahan-lahan sambil kacau adunan sos sehingga semua sebati.
3. Akhir sekali masukkan esen vanilla dan garam. Kacau rata dan biarkan sos memekat.
4. Padamkan api dan sedia untuk digunakan.

Kredit resipi & foto: Emmie Marzianty