Biasa buat sagu melaka saja. Kali ini kita buat untuk dua versi sama ada nak makan dengan sos kastard ataupun kelapa. Dua-dua memang enak , simpan dalam peti sejuk lagi nikmat rasanya.
Bahan-bahan: 3 cawan sagu 3 keping nise atau gula Melaka Sedikit gula pasir 1 liter air Daun pandan Cara membuat: 1Sagu direbus separuh masak dan di lalu bawah air mengalir untuk buang kanji ketepikan. 2.Dalam periuk masukkan nise atau pun gula Melaka, sedikit gula pasir,air dan daun pandan disimpul. 3.Dah menggelegak masukkan sagu tadi kacau sampai masak. Dah tak ada biji putih-putih angkat dan bolehlah masukkan ke dalam loyang.Betul-betul sejuk baru potong.
Sos kastard
1 tin susu cair 1 sudu besar tepung kastard Sedikit garam dan daun pandan (Masak di atas api sampai menggelegak)
Ads
Cara membuat: 1.Kelapa ambil yang putih sahaja dan dikukus sekejap. 2.Gaul garam.potong kuih sagu yang disejukkan terlebih dahulu golek-golekkan dengan kelapa Siap untuk dihidang.
Kredit: Noriza awang hamat
Ads
INGIN MEMBELI BLENDER, MIXER, GRINDER, BOLEH LIHAT DI SINI.
Sebut tentang Nasi Daging Utara, memang padu padanannya dengan air asam kerisik. Ditambah pula ada menu rendang telur, sedap betul makan dah tak toleh kiri dan kanan.
Menurut Norzy Yusuff, percubaan kali pertamanya memasak Nasi Daging Utara ni, terus jatuh cinta. Sedap sangat. Daging lembut, nasi pun cantik, elok dan lembut.
Dinikmati pula dengan air asam kerisik bawang dan rendang telur, memang buat makan bertambah-tambah. Ikuti perkongsian resipi daripadanya. Jom kita buat.
Sedapnya KuihBunga @ Kuih Tepung Bunga ni. Kuih tradisi orang Kelantan dan Terengganu yang sangat simple dan enak. Cara pembuatannya sangat cepat. Malah guna 4 bahan je. Jika bulan puasa, kuih ni memang popular. Kalau teringin, bolehlah cuba buat untuk keluarga guna resipi perkongsian saudari Nor Al Fatihah ni. Pasti puas hati.
1. Campur air dengan tepung pulut sambil diuli. Jika campuran masih tak menjadi doh, tambah air sedikit lagi.
2. Ambil sedikit doh dan gentel bulat. Kemudian tekan dengan ibu jari.
3. Celup kepingan doh ke dalam bancuhan telur hingga rata.
4. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng kuih yang dicelup telur tadi hingga merekah dan salutan telur keperangan.
5. Angkat dan toskan. Salut kepingan kuih dengan gula.
Pulut nangka ini macam pulut durian cuma menggunakan isi nangka yang tak kurang sedapnya. Dihidang dengan kuah santan, sajian ini sesuai sangat untuk makan petang jika inginkan kelainan.
½ kg beras pulut (boleh juga guna 1 kg jika nak buat lebih)
4-5 ulas isi nangka – dibuang biji
½ kg santan pekat
1-2 sudu besar gula (ikut kemanisan nangka)
Secubit garam
1 helai daun pandan – disiat dan disimpul
Tuangkan kuah santan nangka di atas pulut semasa menghidang atau hidang berasingan untuk dicicah.
-Untuk rasa lebih harum, boleh tambahkan sedikit gula Melaka ke dalam kuah santan.
-Jika isi nangka kecil, boleh juga sediakan pulut dan kuah secara berasingan, kemudian cedokkan ke dalam pinggan ketika makan.
-Pulut yang berlebihan boleh disimpan dalam peti sejuk dan dikukus semula keesokan harinya.
sekarang!
