Siapa sangka pengalamannya menikmati roti unyil semasa melancong ke Indonesia akhirnya menjadi idea dan inspirasi untuk Zaiton Sulaiman menjadikannya sebagai idea perniagaan. Unyil bermaksud kecil dan comel, roti ini mudah dimakan dan dibawa bekal ke mana-mana. Bermula lapan bulan lalu di instagramnya moreish_official dia kini menjual produk roti unyil ‘homemade’ yang segar, bersih, halal dan selamat ‘halalan toyibban’.
.
Zaiton memilih nama moreish kerana ia membawa maksud “so pleasant to eat that one wants more’, roti unyil yang sedap tu pastinya membuatkan ia ingin dinikmati lagi oleh pelanggan.
Zaiton Sulaiman.
Ads
Roti unyil didatangkan dengan 15 rasa iaitu dengan topping dan inti seperti chicken floss, telur masin, kacang dhall, durian lempuk kacang merah, kelapa dan lain-lain dalam pelbagai bentuk dan rupa. Setiap satu seberat 10gm dan saiznya yang kecil memudahkan ia menjadi kudapan yang senang dimakan di mana-mana. Rasanya yang sedap, gebu dan lembut menjadi tarikan pelanggan dan mendapat sambutan yang menggalakkan.
.
Menurut Zaiton dia mempelajari cara membuat roti unyil dengan menghadiri kelas masakan roti ini di Jakarta, Indonesia. Zaiton mengusahakannya dari rumah bersama tiga orang pekerja. Walaupun ada pembantu, tetapi tepung ‘pre mix’ dilakukan olehnya sendiridan tempahan boleh dibuat melalui instagram dan facebook.
Ads
.
Tempoh hayat roti ini adalah lima hari dan buat masa ini tempahan diambil untuk kawasan Selangor dan Kuala Lumpur. Juga tempahan untuk Johor Bahru. Selain dari roti unyil zaiton juga membuat talam suji, bahulu gulung, kuih tart dan juga biskut kacang pis.
Ads
.
Cita-cita Zaiton agar moreish bakal berkembang maju dengan mempunyai rantaian kafe di seluruh negara.
INFO ONLINE :
NAMA : Zaiton Sulaiman
ALAMAT : Taman Suria Tropika, Seri Kembangan, Selangor
IG : moreish_official, FB : moreish_official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Mulakan pagi dengan sesuatu yang enak dan membuka selera untuk memulakan hari dengan penuh kecintaan. Dengan sedikit bahan sahaja, kita sudah boleh menyediakan sarapan enak dan berkhasiat. Bahan utama seperti telur, ayam, daging, salad dan keju lazimnya selalu ada di rumah. Jadi, apa tunggu lagi? Jom buat sarapan yang sedap ni.
BAHAN-BAHAN
1 cawan beras wangi
8 cawan air rebusan tulang
2 potong hirisan halia
Lada sulah dan garam secukup rasa
1 sudu minyak bijan
1 sudu sos tiram
2 pokok daun bawang
2 pokok daun ketumbar
200 gram daging panggang (dihiris nipis)
CARA MEMASAK
1. Basuh beras tiga kali. Masukkan dalam periuk. Kemudian masukkan air rebusan tulang. Kacau sedikit dari semasa ke semasa.
2. Masukkan halia. Masak sampai beras kembang dan pekat. Perasakan dengan garam dan lada sulah, minyak bijan dan sos tiram. Kacau sebati dan masak lagi.
3. Potong daun ketumbar dan daun bawang. Masukkan dalam bubur dan kacau sebati. Tuang ke dalam mangkuk. Kemudian letak hirisan daging, daun bawang atau bawang goreng.
BAHAN-BAHAN
1 buku roti bijan (dipotong nipis)
3 helai salad segar
Hirisan tomato dan bawang
Isi ayam (siap masak dan dihiris nipis)
1 biji telur goreng (digoreng dengan minyak zaitun)
2 keping keju ceddar
1 sudu sos tomato
½ sudu mayones (jika suka)
CARA MEMASAK
1)Bakar roti sehingga sedikit berwarna.
2)Letakkan salad, tomato, bawang dan susun isi ayam bersama telur goreng serta keju.
3)Kemudian letakkan sos tomato dan mayones.
BAHAN-BAHAN
3 biji telur ayam
50 ml susu segar
Garam dan lada sulah secukup rasa
Mentega
Roti toast
Bacon daging
CARA MEMASAK
1. Pecahkan telur ayam dan campur bersama susu segar. Pukul dengan garpu sampai sebati. Kemudian masukkan garam dan lada sulah.
2. Panaskan kuali dan masukkan mentega. Kemudian tuang semua bancuhan telur. Sambil masak, kacau telur sampai 70 peratus masak. Kacau sampai sedikit hancur.
3. Tuangkan di atas roti toast. Hidangkan bersama bacon daging panggang, salad atau kentang jika suka.
BAHAN-BAHAN
10 gram yis roti
Sedikit air
1 liter susu segar
Gula dan garam secukup rasa
2 sudu besar minyak zaitun
500 gram tepung gandum
200 gram keju mozarella
CARA MEMASAK
1. Satukan yis roti dengan sedikit air dan biarkan selama 10 minit.
2. Sediakan 500 ml susu. Masukkan gula, garam, minyak zaitun dan yis tadi.
3. Kemudian masukkan tepung gandum. Uli tepung sambil masukkan lebihan susu. Masukkan sedikit demi sedikit.
4. Pastikan tepung tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembik. Rehatkan doh selama 30 minit sehingga tepung naik dua kali ganda. Uli kembali dan jadikan bebola tepung dalam anggaran 70 gram – 100 gram setiap satu.
5. Ambil sebiji tepung ulian tadi dan buka sedikit dengan tangan. Masukkan keju dan tutup kemaskan kembali. Uli roti menjadi sedikit leper tetapi jangan terlalu nipis.
6. Panaskan kuali tanpa minyak dan masak sehingga naik warna setiap bahagian. Potong dan terus makan makan panas-panas.
BAHAN-BAHAN
Doh roti pita
1 biji keledek sederhana besar (direbus)
1 biji kentang (direbus)
½ biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 tangkai daun kari
2 biji cili merah (dihiris nipis)
Sedikit biji sawi
Sedikit serbuk kunyit
½ sudu besar serbuk cili
½ sudu besar serbuk ketumbar
Hirisan daging siap masak
CARA MEMASAK
1. Ambil sebiji doh roti pita dan uli sampai leper, nipis dan bulat. Masak atas kuali panas.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, biji sawi, daun kari dan cili merah sampai naik wangi. Kemudian masukkan kunyit, serbuk cili dan serbuk ketumbar. Masukkan pula keledek dan kentang yang telah dilenyek terlebih dahulu. Masak dan kacau semua bahan sehingga sebati.
3. Kemudian perahkan jus limau nipis. Masukkan daun ketumbar bersama daging. Kacau sambil masak.
4. Cedok tiga sudu besar inti ini di atas roti dan balut menjadi seperti popia besar. Masak sedikit lagi di atas kuali sehingga ada sedikit warna. Angkat dan potong dua bahagian.
Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Semalam ada buat pizza sebab anak-anak nak. Lebihan doh pizza pun masih ada jadi bolehlah kita buat roti sarang lebah untuk makan petang ni.Gerenti jadi rebutan anak-anak juga ni. Semerbak harum bau bila roti dibakar, buat tak sabar nak makan.
ROTI SARANG LEBAH Bahan-bahan: 2 cawan tepung gandum atau highprotein Sedikit garam ½ peket yis 1 sudu besar susu tepung 1 cawan gula 2 sudu besar susu pekat 1 sudu besar mentega 1 biji telur ½ cawan air (tak cukup nanti masuk je sikit-sikit sambil uli) 1 sudu kecil bread softener
Cara membuat: 1.Masuk semua dalam bread maker kecuali air. 2.Biar sebatikan dulu. 3.Bila dah sebati baru masuk air. 4.Uli hingga jadi doh tak melekat. 5.Perap 30 minit. 6.Bila nak uli untuk canai,masuk minyak jagung sikit. 7.Bulat-bulatkan dan susun dalam loyang. 8.Biarkan seketika. 9.Sapu kuning telur. 10.Tabur kuaci,badam atau kismis 11.Masuk oven dengan suhu 175.Bakar dalam 25minit. Siap
Untuk sos 1.Cairkan 3 sudu besar mentega. 2.Masukkan 1 cawan gula perang. 3.Kacau hingga gula larut. 4.Masuk whipping cream atau susu cair pun boleh 5.Kacau hingga didih. 6.Akhir masuk esen vanilla dan sedikit garam. Siap Boleh la curah atas roti tu.
Ketahui kenapa sushi dan sashimi Jepun menjadi pilihan ramai. Dari kesegaran, budaya hingga manfaat kesihatan, ini rahsia sebenar orang Jepun makan ikan mentah.
sekarang!
