Roti Pisang Bakar Rangup, Sarapan Mudah Tapi Puas Hati!

Roti pisang bakar rangup ini antara menu sarapan mudah tapi enak. Boleh jadi alternatif kepada roti bakar kaya atau jem yang jadi kebiasaan kita.

Campuran rasa lemak mentega, manis pisang dan gula yang sedikit karamel di atas permukaan roti menjadikan roti bakar ini bukan saja sesuai untuk hidangan pagimalah juga sebagai pencuci mulut.

Kalau ada roti yang hampir tamat tempoh atau pisang yang dah masak sangat, boleh gunakan untuk hidangan ini. Paling sedap dimakan panas-panas sebab terasa rangupnya

Cara Buat Roti Pisang Bakar

Bahan-Bahan

Beberapa keping roti (boleh guna roti putih biasa)
Pisang (jenis emas, berangan atau pisang rastali – ikut selera)
Sedikit mentega/planta – untuk sapuan
1 biji telur – dipukul
Gula secukupnya – untuk tabur

Cara Penyediaan

1. Sapu mentega atau planta pada kedua-dua bahagian roti (depan dan belakang). Ini akan bantu roti jadi garing di luar bila dibakar.

2. Sapu telur yang telah dipukul pada bahagian atas roti.

3. Potong pisang nipis-nipis, kemudian susun di atas roti mengikut kreativiti atau penuhkan keseluruhan permukaan.

4. Sapu lagi sedikit telur di atas pisang supaya ia lekang cantik dan berkilat selepas dibakar.

5. Taburkan gula di atas roti. Gula ini akan mencair dan membentuk lapisan karamel yang rangup dan manis bila dibakar.

6. Bakar dalam ketuhar suhu 175°C selama lebih kurang 20 minit atau sehingga permukaan berwarna keemasan dan pisang lembut.

TIP RASA

• Agar lebih wangi, boleh tambahkan sedikit serbuk kayu manis di atas pisang sebelum dibakar.
• Nak lebih rangup boleh gunakan roti Benggali
• Boleh juga taburkan sedikit kepingan badam atau parutan keju sebelum bakar untuk versi yang lebih mewah.

Kredit resipi & foto: Siti Nur Baini

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA