Jom! lari dari masakan telur yang biasa. Goreng telur mata kerbau masak berkuah tomyam yang super sedap. Nampak ringkas tapi memang puas hati bila poket mula sesak.

TOMYAM PEACH TELUR MATA KERBAU

BAHAN-BAHAN:

  • 3 biji telur (digoreng mata kerbau separuh masak)
  • 4 batang sosej (potong 4 bahagian)
  • 1 bungkus cendawan enoki
  • 2 biji tomato belah 4

 

BAHAN B (MENUMIS):

  • 1 bawang besar holland (dimayang halus)
  • 3 biji bawang putih diketuk
  • 3 tangkai cili padi
  • halia

 

BAHAN-BAHAN

  • 2 btg serai dititik
  • 4 helai daun limau purut
  • 2 ketul stock tomyam
  • 1 sudu kecil jus limau nipis
  • 1 sudu mkn susu pekat manis
  • daun ketumbar
  • garam n perasa

 

CARA MEMASAK

  1. Panaskan sedikit minyak kemudian masukk bahan menumis. Tumis sehingga wangi dan jangan garing sampai kehitaman.
  2. Kemudian masukk air dan bersama bahan-bahan lain. Tunggu sehingga mendidih.
  3. Sudah mendidih masukk bahan A. Biar seketika. Rasa semua sudah sedap masam-masam manis boleh tutup api.

Kredit: arieza rieza