Resipi Telur Puyuh Sambal Petai Yang Membangkitkan Selera

Menerusi perkongsian Puan Nor Azimah Udin, resipi telur itik masin ini diperolehi dari kakak ipar beliau iaitu Puan Wan Teh Salmah. Sejak itu, beliau memang jarang sekali beli telur masin di kedai. Selain puas hati, kebersihan juga terjaga. Malah, rasa telur masin homemade ini juga lebih sedap. Bagi yang nak cuba buat telur masin homemade ni, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.

TELUR MASIN HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1. Telur itik dibasuh bersih dan dikeringkan.

2. Satukan garam dan air. Masak hingga mendidih dan garam larut. Sejukkan.

3. Susun telur didalam bekas yang bersesuaian. Tuang air garam yang telah sejuk ( pastikan benar-benar sejuk).

4. Biarkan pada suhu bilik selama 2-3 minggu. ( empunya resipi simpan botol berisi telur ni di dalam kabinet).

NOTA:

Kredit resipi & gambar: Nor Azimah Udin

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Ada lauk Sambal Tumis Telur Rebus confirm tak payah lauk lain. Hidangan klasik ni nampak biasa, tapi kuasa dia luar biasa. Pedas, manis, berlemak minyak dan penuh aroma tumisan bawang serta cili kisar.

Sambal tumis telur rebus ni memang kegemaran semua, dari anak kecil sampai orang tua.
Senang nak buat, bahan pun ringkas, tapi bila digandingkan dengan nasi panas… memang terangkat habis!

4 ulas bawang putih
4-6 biji bawang merah kecil
½ biji bawang besar

BAHAN-BAHAN LAIN:

½ biji bawang besar
7 biji telur (saiz B)
3 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
Sedikit air asam jawa
1 sudu besar gula melaka
Garam secukup rasa
½ sudu besar serbuk seasoning
1 biji bawang merah – hiris
Sedikit air jika perlu
Minyak untuk menumis

Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!

✨ Tumis lama sampai pecah minyak — di sinilah datangnya rasa wangi dan “lemak minyak” yang buat sambal tahan lama.
✨ Tambah bawang besar hiris di hujung masakan untuk tekstur dan rasa manis semula jadi.
✨ Kalau nak versi lebih pekat, tambah sedikit ikan bilis tumbuk atau udang kering kisar masa menumis.
✨ Guna asam jawa asli, bukan serbuk — rasanya lebih segar dan seimbang.

Sambal tumis telur rebus ni boleh dikatakan lauk “penyelamat dapur”. Bahan murah, ringkas tapi rasa dia boleh kalahkan lauk mahal. Paling best, sambal ni tahan lama dalam peti sejuk, sesuai untuk meal prep atau bekal. Nak makan dengan nasi lemak, nasi putih, roti, lontong, atau pulut, semuanya masuk!

Kadang-kadang lauk paling simple tu lah yang paling sedap. Sambal tumis telur rebus ni bukti bahawa dengan bahan murah pun boleh hasilkan hidangan yang padu. Pedasnya cukup, aromanya wangi, dan kuahnya pekat menyelimuti telur rebus, memang “lauk rumah mak” sejati!

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Tip Buat Sambal Telur Rebus Yang Sedap Ada Umphhh! Kena Letak Sikit Jus Ini

Resipi Gulai Kuning Nasi Berlauk Kelantan, Sedap… Ada Sambal, Sayur & Telur Rebus

Resipi Kari Telur Rebus, Goreng Dulu Lebih Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Anda yang sukakan petai, masak apa pun tetap berselera makan. Buat sambal, campur dalam gulai atau buat ulam  begitu je, pun sedap. Soal bau tolak tepi itulah yang selalu dikatakan oleh penggemar petai. Bukan sekadar cerita, ini dua resipi petai yang boleh anda semua cuba.

IKAN BAWAL BAKAR SAMBAL PETAI

BAHAN-BAHAN:

Bahan-bahan kisar:

CARA MEMASAK:

SAMBAL TELUR PUYUH BERSAMA PETAI  

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KISAR:

CARA MEMASAK:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!