Buat anda yang suka makan sotong, ini adalah resipi yang wajib anda cuba. Cara nak buatnya senang sahaja. Tak perlu nak bersusah-susah di dapur. Resipi mudah tapi sedap ini telah dikongsi oleh Tia Rizz. Selamat mencuba!
SOTONG STIM ALA THAI SERTA SOS
BAHAN-BAHAN:
Sotong
BAHAN-BAHAN SOS:
2 batang akar daun ketumbar
1 1/2 biji limau nipis – boleh tambah jika suka masam
6 biji cili padi
3 sudu besar sos ikan
3 ulas bawang putih
Daun ketumbar dihiris kasar
Gula
CARA PENYEDIAAN:
1. Bersihkan sotong, kelar dan kukus. Kukus dalam 4 – 5 minit sahaja. Jika kukus terlalu lama, sotong akan kecut dan sudah tidak sedap dimakan.
Ads
2. Kemudian, sediakan sos pula. Tumbuk akar ketumbar, cili padi, bawang putih dan gula.
3. Masukkan sos ikan dan air perahan limau nipis yang lain. Kalau nak lagi masam, boleh tambah lagi limau nipis.
4. Bila dah siap tumbuk, masukkan daun ketumbar yang dihiris dan kacau menggunakan sudu.
Ads
5. Tuangkan sos di atas sotong yang siap dikukus tadi. Siap!
INFO TAMBAHAN: – Gandakan bahan jika sotong yang dibuat banyak. Bahan ini hanya untuk 5 hingga 6 ekor sotong.
Penggemar sotong mesti suka dua menu ni, terutamanya irang bujang. Sebabnya dua menu selalu jadi pilihan ramai pelanggan bila makan di restoran. Sedangkan dua menu ini sangat mudah disediakan dan sangat sedap dimakan panas-panas. Kena pulak dengan sotong segar, memang terbaik, orang bujang inilah menu terbaik boleh korang cuba.
SOTONG PAPRIK
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, tumiskan bawang besar, bawang putih, cili padi, serai hingga wangi.
2. Masukkan pes cili kering, kacau rata dan masukkan sotong. Kacau lagi.
3. Seterusnya masukkan hirisan daun limau purut dan batang seleri.
4. Perasakan dengan sos tiram, garam dan gula secukup rasa.
5. Apabila cukup rasa dan sotong masak, tutup api dan sedia dihidangkan.
SOTONG GORENG KUNYIT BERSAYUR
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga masak, angkat dan ketepikan.
2. Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
3. Ttumis hirisan bawang besar, bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan sotong, dan serbuk kunyit, kacau rata.
5. Seterusnya masukkan bunga kubis dan hirisan cili Benggala.
6. Kacau rata dan perasakan dengan sos tiram, garam dan gula secukup rasa.
7. Akhir sekali, tutup api dan sotong sedia dihidangkan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Rancangan Rasa Instafamous episod kelima kali ini menampilkan Muhammad Termizi Roslan atau lebih dikenali sebagai Mizie Roslan sebagai tetamu undangan. Tinggi lampai dan berpewatakan menarik, siapa sangka jejaka berusia 28 tahun ini seorang yang pandai memasak.
Tatkala ditanya mengenai permulaan cintanya terhadap dunia masakan ini, menurut Mizie dunia masakan bukanlah suatu yang asing baginya. Malah beliau mula belajar memasak seawal usia 9 tahun lagi.
Waktu kecik saya selalu tolong ibu dan nenek di dapur. Jadi bila selalu sangat tengok mereka masak, dengan sendirinya minat tu datang. Ditambah pula dengan sokongan dari ayah dan minat Chef Wan dari zaman sekolah sehingga sekarang. Cita-cita asal saya sebenarnya ingin menjadi seorang juruterbang, ujar Mizie.
INSPIRASI ANAK MUDA
Segala kejayaan yang diperolehi bukannya datang bergolek. Semuanya bermula dari bawah. Menjadikan arwah ayah sebagai inspirasi kerana beliaulah yang sangat banyak memberi sokongan dan galakan supaya mendalami bidang ini. Ditambah dengan berkat, kesungguhan dan minat yang mendalam, akhirnya bidang masakan telah melonjakkan anak muda kelahiran Kuala Sanglang, Kedah ini sebagai seorang usahawan yang berjaya.
Kerjaya saya bermula sebagai pencuci pinggan di hotel namun dek kerana minta memasak, saya telah curi-curi memasak di dapur. Penyelia saya dapat kesan bakat dan minat. Maka dari situ saya melangkah setapak demi setapak hingga berjaya bergelar seorang tukang masak. Ilmu dalam bidang ini banyak saya perolehi dari pengalaman saya bekerja di hotel dan restoran sebelum ini, tambah Mizie lagi.
MIZIEROSLAN DELICIOUS PILIHAN PARA VIP
Kini Mizie Roslan boleh tersenyum bangga dengan kejayaan yang dimiliki. Beliau mempunya kilang di bawah nama Mizieroslan Delicious yang mengendalikan perniagaan bakeri dan catering, food & beverages di bawah satu bumbung yang beroperasi di Ampang, Kuala Lumpur.
Bagi anda yang follow IG Mizie Roslan, pastinya kagum dengan pelbagai hasil air tangan anak muda ini. Semuanya kelihatan sedap dan mengagumkan. Jangan tak tahu, walaupun mempunyai pekerja tetapi anak muda ini lebih suka menghasilkan sendiri tempahan-tempahan pelanggan.
Patutlah produk-produk Mizieroslan Delicious ni digemari ramai dan menjadi pilihan golongan VIP dan selebriti tempatan.
Terasa nak cuba masakan Mizie Roslan? Istimewa buat semua, dalam Rasa Instafamous kali ini, Mizie telah berkongsi tiga resipi kegemaran beliau yang tentunya sangat sedap dan mudah untuk dicuba di rumah. Selamat mencuba!
MAJALAH RASA KINI DI KACA TELEVISYEN ANDA
Menerajui majalah berasaskan masakan selama 17 tahun cukup mendewasakan Majalah Rasa. Menjadi Majalah Masakan No.1 di Malaysia semestinya banyak cabaran yang dilalui. Bermula bagai anak kecil yang baru perlu berlari mengejar pesaingnya, Rasa berjaya meletakkan namanya sebaris dengan majalah yang sedia ada. Ia kemudian terus menjadi unik dengan perkongsian resipi yang konsisten setiap bulan. Lebih cemerlang apabila Rasa tambil dengan Edisi Bumper untuk 3 bulan musim perayaan.
Lima tahun lalu, rasa mengorak langkah berjinak-jinak dalam dunia digital sehinggalah tahun lalu secara agresif beraksi laman sesangan dan di pentas social media selari dengan perkembangan dunia digital. Rasa sekali lagi menempatkan dirinya menjadi Portal Masakan No. 1 di Malaysia sehingga hari ini.
Dan Bermula 30 Julai 2018, rasa melangkah setapak lagi dengan Rancangan Memasak. Memulakan langkahnya Tv nya dengan membawa Instafamous yang mempunyai pengikut ratusan ribu di Instagram. Tanpa menampilkan pengacara cantik manis, Rasa Instafamous meniti dari bibir ke bibir peminat program masakan di televisyen. Aunty Aini yang bersahaja dan tanpa kekok berbual sambil membantu tetamunya memasak. Sebagai seorang yang sudah biasa memasak dia semestinya tidak kekok untuk menyebut apa sahaja nama bahan-bahan. Rasa Instafamous akan bersiaran selama 13 episod.
Untuk anda yang masih belum menyaksikan rancangan memasak RASA INSTAFAMOUS ini jangan lupa menyaksikan di saluran Astro Prima dan Maya HD setiap hari Isnin, jam 12.00 tengah hari dan siaran ulangannya pada jam 9.00 malam.
BEHIND THE SCENE
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Bila menghampiri hujung bulan dompet dah mula nipis jadi bila ke pasar terpaksalah bajet. Jangan risau sebenarnya dengan modal bajet banyak lagi menu yang boleh korang masak dengan hasil rasa yang sedap dan masak pun ringkas. Tak percaya cubalah beberapa menu yang RASA kongsikan di sini. Kena sangat dengan orang bujang ni.
SARDIN TELUR BUNGKUS
BAHAN-BAHAN
BAHAN TELUR DADAR:
CARA MEMASAK:
ASAM PEDAS IKAN SARDIN MACKEREL
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
IKAN KERISI GORENG CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
SAMBAL KERING IKAN SELAR
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR KASAR:
CARA MEMASAK:
TAUHU TELUR GORENG BERSAMA DAGING CINCANG
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
TEMPE GORENG KICAP
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
SUP CENDAWAN TIRAM
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
KURMA TELUR KENTANG
BAHAN-BAHAN:
BAHAN HIRISAN:
BAHAN REMPAH PENUMIS:
CARA MEMASAK:
IKAN TONGKOL SAMBAL CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CAR MEMASAK:
SAMBAL BILIS TUMBUK TELUR PECAH
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
