Ibu-ibu yang sedang berpantang, boleh cuba hidangan Serunding Halia Bersama Bawang Putih. Jika mahu lebih sedap, boleh ditambah ikan bilis yang digoreng garing. Halia dan bawang putih amat bagus serta membantu membuang angin dalam badan. Perut kenyang, badan pun ringan. Puan-puan yang tidak berpantang pun boleh cuba.
BAHAN-BAHAN:
Halia
Bawang putih
Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Tumbuk halia hingga hancur. Perah air jusnya kemudian goreng hingga garing.
Ads
2. Kemudian, hurus nipis bawang putih. Goreng hingga garing juga.
Ads
3. Gaulkan halia dan bawang putih yang digoreng tadi.
Ads
4. Enak dinikmati bersama nasi putih panas.
Nota: Semasa menggoreng halia dan bawang putih, boleh juga ditabur sedikit garam sebagai perisa.
Di zaman semua bahan naik harga dan mahal ni, ada baiknya kita berjimat cermat dalam apa-apa urusan seharian. Begitu juga dengan masakan. Jika anda seorang yang gemarkan lauk pauk ringkas, koleksi resipi di bawah ini boleh dicuba. Walaupun hanya menggunakan ikan sardin, keli, telur dan sayur-sayur kampung, anda masih boleh hasilkan lauk pauk yang hebat dan enak. Jom cuba!
1. SAMBAL KERING IKAN SARDIN
BAHAN-BAHAN
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Selain ikan sardin boleh juga guna ikan lain yang saiznya kecil.
2. IKAN KELI BERLADO
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Boleh tambah kuantiti cili padi jika mahu lebih pedas.
3. KURMA TELUR
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
4. KARI TELUR
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
5. PUCUK UBI GORENG IKAN BILIS
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Untuk lebih rasa bilis boleh tambah lebih ikan bilis.
6. PERIA TUMIS IKAN BILIS
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Tujuan peria diramas dengan garam dan cuka adalah untuk mengurangkan rasa pahit.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Pucuk ubi pun boleh buat masak rendang tau. Hidangan ini berasal dari Negeri Sembilan. Dimasak hingga betul-betul kering.
Kali ini, Puan Siti Mariyatul Chiptiyah sudi berkongsi resipi rendang pucuk ubi yang diperoleh daripada ibu mertuanya, anak kelahiran Rembau, Negeri Sembilan.
Menurutnya dia turut menghalalkan resipi ini dan menyeru semua agar mencuba resipi ini. Jom kita buat.
Ramai yang pandang rendah sayur kangkung sebagai sayur murahan, tapi siapa sangka ia sebenarnya penuh khasiat dan super sedap bila digoreng bersama belacan dan sotong? Resipi dari Dapur Lazz ini memang wajib anda cuba kalau nak makan hidangan yang mudah, sedap dan meletop!
Cara masaknya sangat simple tapi hasilnya padu. Kangkung rangup, sotong lembut dan sambal belacan yang pedas menyengat, gerenti jadi kegemaran seisi keluarga!
1 ikat kangkung segar
2 ekor sotong sederhana, bersihkan dan hiris
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 biji cili hijau
4 biji cili api merah
Belacan secukup rasa
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Serbuk perasa jika suka
CARA MEMASAK:
2. Masukkan sotong, goreng selama 4-5 minit sahaja supaya sotong kekal lembut dan tidak liat.
3. Perasakan dengan garam, gula, dan serbuk perasa. Kacau rata, cuba rasa dulu supaya cukup sedap.
4. Masukkan kangkung. Tingkatkan api dan kacau sehingga kangkung layu dan semua bahan sekata.
5. Angkat dan hidang segera – paling sedap dimakan panas-panas bersama nasi putih panas.
Sayur kangkung yang murah berubah jadi hidangan premium bila digabung dengan belacan pedas dan sotong segar.
Resipi pantas dan tak perlu skill tinggi, sesuai untuk semua peringkat tahap memasak.
Pedas, rangup dan penuh rasa, sangat sesuai sebagai lauk pelengkap makan tengah hari atau malam.
Boleh dijadikan menu sihat kerana kangkung kaya serat dan sotong sumber protein rendah kalori.
Sesuai untuk hidangan keluarga, majlis santai dan juga bekal.
INFO: Boleh tukar cili merah ke cili padi bagi yang suka pedas.
sekarang!
