Resipi Sambal Tomato Ikan Bilis Goreng Homemade Paling Sedap & Mudah.

Masak sup, letak bebola ikan. Masak kicap pun boleh letak bebola ikan. Bebola ikan atau selalunya kita panggil fish ball sangat sedap kalau dimasak sup. Boleh juga jadi pelengkap pada hidangan sayur. Kalau nak buat sendiri bebola ikan, RASA berikan resipinya.

BAHAN-BAHAN
300 gram isi ikan tenggiri
2 sudu teh tepung jagung
1/2 – 3/4 cawan air sejuk (dalam peti)
Garam secukup rasa
1/2 Sudu teh serbuk lada sulah

CARA MEMBUAT
1. Kikis isi ikan menggunakan sudu ceramik. Ambil isinya sahaja.
2. Kisar isi ikan sehingga lumat.
3. Masukkan tepung jagung, garam dan lada sulah. Gaul sebati.
4. Tambahkan air sejuk sedikit demi sedikit sehingga adunan mendapat tekstur yang tidak likat sangat dan tidak lembik sangat. Lebih kurang macam adunan cekodok pisang.
5. Kemudian keluarkan adunan dan masukkan ke dalam besen kecil. Basahkan tangan dan ambil adunan sedikit demi sedikit. 6. 6. Adunkan doh ikan tadi dalam besen berulang kali sehingga anda rasa adunan menjadi kenyal, berkilat dan licin.
7. Semakin lama adunan dipukul, semakin kenyal tekstur bebola ikan anda.
8. Ambil sedikit adunan dan bentukkan menjadi bebola seperti di dalam gambar.
9. Ambil bebola ikan menggunakan sudu dan masukkan ke dalam bekas berisi air sejuk yang telah dibancuh dengan 1 sudu garam. Rendam selama 15 minit.
10. Didihkan air dan masak bebola ikan sehingga terapung. Kemudian toskan airnya dan dimasak mengikut citarasa.

Nota: Bebola ikan ini enak dinikmati bersama sup sayur, yong taufu. Boleh juga dijadikan penambah rasa dalam sajian nasi atau mi goreng. Boleh disejukbekukan dan dinikmati pada bila-bila masa.

Resipi daripada Telegram KakiMakan

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Bagi wanita yang pernah melahirkan anak, pasti akan melalui tempoh berpantang yang cukup mencabar. Mana taknya, bukan semua makanan boleh dimakan kerana dikhuatiri akan melambatkan proses penyembuhan selepas bersalin.

Mereka dilarang untuk mengambil makanan yang sejuk dan gatal. Sepanjang tempoh itu, para ibu mesti memakan makanan yang dapat memberikan mereka tenaga, berkhasiat dan membantu penyembuhan luka bersalin dengan lebih cepat.

Sebenarnya terdapat pelbagai hidangan yang boleh dimasak sebagai lauk pauk sepanjang tempoh berpantang. Ia bukan sahaja menyihatkan badan bahkan rasanya juga sedap. Tidaklah asyik makan ikan kering bakar dan lada hitam dan kunyit tumbuk sahaja. Yang penting, ramuan yang dimasukkan tentu sekali yang elok untuk diambil oleh para ibu berpantang seperti kunyit, lada hitam, ginseng, mengkudu dan sebagainya. Malah, lauk pauk ini juga boleh dimakan oleh seisi keluarga lain. Boleh menjimatkan masa dan bajet bukan?

1. DAGING GORENG LADA HITAM

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

 2. PEGAGA MASAK LEMAK LADA HITAM

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Info chef: Boleh tambah lada hitam yang tidak ditumbuk jika mahu. Lada hitam sangat elok diambil oleh ibu di dalam pantang kerana dapat membantu memanaskan badan dan mengeluarkan angin dalam badan.

3. AYAM MASAK BIJAN

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

4. IKAN MERAH SINGGANG

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

5. AYAM PANGGANG HALIA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

6. SUP LOBAK PUTIH DAN MERAH

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

7. IKAN TALAPIA MERAH PANGGANG DAUN KUNYIT

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

8. IKAN GELAMA MASAK ASAM

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

9. DAGING BAKAR LADA HITAM

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

10. IKAN TENGGIRI GORENG HALIA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

11. KERABU DAUN MENGKUDU

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

12. KERABU PEGAGA IKAN BILIS

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

13. AYAM KUKUS CUKA

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

14. HATI LEMBUT MASAK LIMAU PURUT

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

15. IKAN HARUAN BAKAR SOS LADA HITAM

BAHAN-BAHAN:

BAHAN UNTUK SOS LADA HITAM:

CARA MEMASAK:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Hidangan berasaskan ikan memang menjadi keutamaan tidak kira untuk makan tengahari dan juga malam. Tambah menyelerakan apabila resipi ikan boleh dipelbagaikan sama ada dibakar, digoreng atau dibuat gulai. Pilihan ikan juga memberi rasa yang berbeza. Tepuk dada tanya selera. Berikut resipi ikan yang boleh anda cuba masak dan rasai kenikmatannya.

IKAN TALAPIA BAKAR

BAHAN-BAHAN:

BAHAN AIR ASAM:

CARA MEMASAK:

1. Bagi menyediakan sos perapan ikan, panaskan minyak dan tumis bawang, halia, lengkuas dan serai sehingga naik wangi.

2. Kemudian masukkan cili kering bersama air asam jawa dan biarkan sehingga garing.

3. Perasakan dengan garam dan gula merah dan kacau rata.

4. Kemudian masukkan santan dan biarkan mendidih. Sebaik mendidih, angkat dan ketepikan.

5. Lumur ikan bersama dengan sos perapan dengan secukupnya. Bakar hingga masak.

6. Bagi menyediakan air asam, campur kesemua bahan dan gaul rata.

7. Sedia untuk dinikmati.

IKAN BILIS GORENG TAUCU

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1.   Goreng ikan bilis sehingga garing ketepikan.

2.   Dengan minyak yang sama, tumis cili kering sehingga garing.

3.   Kemudian masukkan bawang putih, halia bawang besar goreng sehingga bawang agak layu.

4.   Masukkan taucu kacau lagi.

5.   Masukkan kesemua bahan-bahan lain, air, asam jawa dan ikan bilis.

6.   Siap dan sedia untuk dinikmati bersama nasi panas-panas dan ikan goreng.

Kredit resipi & gambar: Chah Tina

SIAKAP KUKUS VERSI THAILAND

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1.  Bersihkan ikan dan rendam dalam air asam jawa. Rendam seketika. Kemudian, bersihkan ikan dan letak ikan di dalam bekas tahan panas.

2.  Masukkan ajinomoto, garam, gula, bawang putih jeruk, bawang besar, halia, cili padi, tomato, jus limau nipis, air bawang putih jeruk dan secukup rasa. Sebatikan.

3.  Kukus ikan selama 25 minit.

4.  Setelah ikan masak, taburkan daun ketumbar.

5.  Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & gambar: Ieyda Fieyda Fauzi via MAHN

GULAI LEMAK NANAS IKAN MASIN TALANG

BAHAN-BAHAN:

BAHAN-BAHAN KISAR HALUS:

CARA MEMASAK:

LAWAR IKAN TAMBAN

(Perap ikan bersama cuka dalam 10 minit)

BAHAN ULAM:

CARA-CARA:

1. Ikan yang diperap tadi diperap dibuang air perapannya. Kemudian potong kecil isinya.

2.Tumbuk cili padi mengikut tahap kepedasan yang digemari.

3.Masukkan cili tumbuk kedalam isi ikan yang telah dipotong tadi. Perah jus limau nipis.

4.Masukkan daun kesum, pucuk janggus dan bunga kantan. Perasakan dengan garamdengan secukup rasa.

5.Akhir sekali masukkan hirisan kacang panjang. Gaul sebati. Sedia untuk dinikmati.

Kredit gambar& resipi: Mastura Hassan via MAHN

KARI IKAN SENANGIN

BAHAN-BAHAN:

BAHAN TUMIS:

CARA MEMASAK:

INGIN MEMBELI PERIUK NASI BARU, BOLEH LIHAT DI SINI

Empat Hidangan Dari Biskut Oreo , Kesukaan Remaja & Kanak-Kanak

Resipi Ikan Patin Tempoyak Versi Perak Yang Sedap & Menyelerakan

Mi Udang Kuala Sepetang, Kuahnya Tu Kena Buat Sedap-sedap

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!