Nasi goreng yang enak tidak semestinya guna bahan-bahan yang mahal. Hanya dengan guna bahan ringkas je pun, tetap boleh hasilkan nasi goreng yang terbaik. Salah satu yang boleh dicuba ialah Nasi Goreng Ikan Masin. Fuhhh..Mantap! Nak lagi sedap? Tambah sikit aneka seafood. Memang laju makan weh.
NASI GORENG IKAN MASIN
Ads
BAHAN-BAHAN:
Ads
175gm nasi putih ( anggaran 1 mangkuk penuh)
2 biji bawang putih } ketuk
4 biji cili padi
1 sudu ikan masin }ditumbuk halus
1 biji telur
100gm isi ayam }potong nipis
100gm udang }bersihkan
100gm sotong }hiris nipis
50gm kailan }potong
1 biji cili merah }potong
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
CARA MEMASAK:
Ads
Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah diketuk bersama cili padi dan ikan masin.
Masukkan telur, garam, isi ayam, sotong, udang, kalian dan cili merah.
Masukkan nasi gaul hingga rata.
Sedia dihidangkan bersama salad dan timun berserta sup.
Info chef: Ikan masin ditumbuk halus agar ia sekata bila dimasukkan ke dalam nasi goreng.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Semua orang suka nasi goreng dan boleh masak nasi goreng. Tapi kali ini RASA perkenalkan Nasi Goreng Kambing yang super sedap. Kepada yang gemar makan kambing kena cuba resipi ini kerana nasi goreng ini mudah dimasak dan terlajar sedap. Sekali cuba mesti nak masak lagi.
.
NASI GORENG DAGING
BAHAN-BAHAN:
BAHAN PERAPAN DAGING :
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Punten adalah salah satu sajian orang Jawa yang sangat sedap. Biasanya ia dinikmati bersama Sambal Hijau. Asasnya Nasi Punten adalah beras yang dimasak lembik bersama santan, kemudian dicetak menjadi bentuk lonjong. Sangat sedap.
Nak cuba? Saudari Nur Laila ada kongsikan resipinya. Cukup mudah. Sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Jom cuba!
INFO:
1.Untuk lebih mudah nasi menjadi halus, rendam beras sekurang-kurangnya 4 jam sebelum dimasak. Hasilnya bila nasi sudah dimasak, ia lebih mudah halus bila ditumbuk @ dilenyek.
Pernah cuba Nasi Arab Ikan Siakap? Sedap tau.. Satu ektika dulu selebriti terkenal, Neelofa pernah berkongsi resipi hidangan ini di media sosial beliau. Bagi anda yang nak cuba masak sendiri, saudari Nuryusra Ibrahim Kuttyada kongsikan resipinya. Bolehlah masak untuk keluarga. Jom cuba!
REMPAH PERAP IKAN & UNTUK NASI: 2 ekor ikan siakap – perap ikan dengan 1sudu makan serbuk kunyit dan 1 sudu makan garam *2 sudu makan serbuk cili – beli online disini *1 sudu makan jintan manis – beli online disini *1 sudu makan jintan putih – beli online disini *1 sudu makan ketumbar – beli online disini *1 sudu makan lada hitam – beli online disini Kisar kering bahan bertanda (*). Separuh guna untuk perap ikan & separuh guna untuk nasi
CARA MEMASAK: 1.Kelarkan ikan dan lumurkan bahan perap ikan selama 30 minit sehingga satu jam.
2. Tumiskan rempah 4 sekawan, bay leaf dan bawang holand yang dihiris sehingga kekuningan dan naik bau.
3. Masukkan semua bahan yang dikisar. Masak sehingga pecah minyak.
4. Kemudian, masukkan tomato dan tomato puri. Biarkan mendidih seketika.
5. Masukkan separuh daripada rempah kisar untuk perap ikan tadi serta garam dan gula.
6. Masak sehingga mendidih. Tutup api. 7. Masukkan beras, air, lada merah, lada hijau dan susu cair. Tuangkan bahan yang ditumis tadi kedalam periuk nasi. 8. Goreng ikan dalam minyak yang panas dan banyak hingga ikan tenggelam. Goreng sehingga garing dan toskan. 9. Setelah nasi masak, boleh la dihidang bersama ikan, acar dan sambal.
BAHAN ACAR SALATAH: Timun – potong dadu Lobak merah – potong dadu Tomato – potong dadu Perahan jus lemon Hirisan daun ketumbar Garam/Gula
CARA MEMASAK: 1.Satukan kesemua bahan hingga sebati.
BAHAN SAMBAL: 4 biji tomato 4 biji lada merah 4 biji cili padi Daun ketumbar Perahan air lemon Daun ketumbar Garam/Gula
Ada perkara lain yang perlu diambil berat sewaktu membersihkan ikan siakap iaitu lebihan organ dalaman, darah beku dan urat di atas tulang perut. Ini bagi mengurangkan bau dan rasa hanyirnya yang boleh mempengaruhi rasa isi ikan dan kuah masakan nanti.
sekarang!
