Nasi lemak bila dimakan dengan sambal memang sedap. Dapat pula nasi yang lemak mewangi rasanya. Hah nak buat yang rasa sebegitu boleh ikut resipi ini. Menurut pemilik resipi, cara masak nasi lemak ini dipelajari dari ayahnya sebab dia berniaga di kantin sekolah. Tambahnya nasi lemak ayah paling sedap kata cikgu-cikgu di situ situ, wangi sekata.

Cara Buat Nasi Lemak Wangi

Bahan-bahan:

3 cupak beras
Halia tumbuk
5 helai daun pandan-gunting pendek-pendek
1 kotan santan
Garam
3 sudu besar minyak masak

Cara memasak:

1.Ini cara saya sukat beras.Air akan ikut paras beras. Macam masak nasi putih.

2.Beras saya paras ni.

3.Kemudian letak beras yang dah basuh tadi dalam bekas lain atau tapis,periuk nasi tadi isi air untuk masak nasi.Air ni pun ikut paras beras tadi.

4.Masukkan santan satu kotak. Pakai kotak yang kecil sahaja pun dah terasa lemak-lemak.

5.Jangan bazirkan santan yang dalam kotak,masukkan sedikit air dalam periuk tadi,goncang-goncang tuang balik air lebihan dalam kotak tu.

6.Masukkan halia.

7.Masukkan daun pandan.

8.Masukkan garam.

9.Masukkan minyak masak.Minyak masak ni supaya nasi lemak yang dah masak tu nanti cantik sebiji sebiji, tidaklah lembik.

10.Beginilah rupanya nanti.Dah siap terus letak dekat tempat masak nasi.Terus tekan macam biasa masak nasi.
***beras jangan masuk dulu.
*** function buat begini,bila dah menggelegak air santan + daun pandan ni,maka wangilah nasi lemak tu nanti.
Sila tengok selalu periuk nasi bila dah tekan.Jangan sampai air santan menggelegak terlalu lama sebab nanti santan akan pecah tak cantik nasi tu nanti.

11.Bila menggelegak,boleh masukkan beras yang ditapis tadi.

12.Masukkan semua beras. Kemudian dalam 5 minit / 6minit sekali sila kacau atau godak-godak supaya semua nasi sekata dengan santan.

13.Siap dah nasi lemak pandan wangi.

Kredit: Amylia Nasir

Masak Bubur Jagung Paling Ringkas Tapi Sedap, Guna Jagung Tongkol Je

Resepi Kuey Teow Sup Chinese Style. Sedap & Masak Pun Mudah

Portuegues Egg Tart Ni Makan Semasa Panas, Memang Layan

Nasi Goreng Cili Padi, apa kata anda cuba untuk menu sarapan pagi. Istimewanya resipi Nasi Goreng Cili Padi yang dikongsikan oleh Noratiqah Nordin ini dicampur dengan isi ikan goreng. Ramuan inilah yang membuatkan Nasi Goreng Cili Padi jadi bertambah sedap. Mesti makan sepinggan tak cukup.

RESIPI NASI GORENG CILI PADI

BAHAN-BAHAN:

Nasi sepinggan penuh
Cili padi dan cili merah ikut kepedasan masing-masing
1 biji bawang merah
3 ulas bawang putih – beli online
Belacan – beli online
1/2 kiub ikan bilis – beli online
1/4 cawan ikan bilis tebal
Garam

*ramuan tambahan: isi ikan

CARA MEMBUAT:

1. Kisar semua bahan kecuali kiub ikan bilis dan telur.

2. Panaskan minyak dalam kuali.

3. Masukkan bahan-bahan yang dikisar tadi.

4. Letak isi ikan. Jangan letak tulang sekali ye. Gaul hingga bahan tumis sudah masak.

5. Masukkan kiub ikan bilis dan garam.

6. Masukkan telur. Kacau hingga telur masak.

7. Masukkan nasi dan kacau rata.

8. Beginilah hasilnya Nasi Goreng Cili Padi yang telah siap dimasak. Selamat menjamu selera!

Sumber kredit: Noratiqah Nordin

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sate Goreng Versi Jawa. Mudah & Rasa Sedap

Resipi Daging Malbari Sukatan 1 Kg, Daging Lembut & Sedap Dalam Setiap Suapan

Sangat Sedap. Resipi Kuih Penjaram Guna Sukatan Cawan

Cencaluk Goreng Menu Pembuka Selera, Memang Kecur Liur Dibuatnya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Nasi Goreng Kerabu, resipi perkongsian saudari Nurul Ateekah ni nampak sangat sedap dan menyelerakan. Bahan-bahan yang digunakan tidak sukar diperolehi malah boleh guna apa sahaja bahan yang ada dalam peti sejuk. Sesuai sangat dijadikan menu makan malam keluarga di musim PKP ni. Jom cuba. Anda pasti sukakan rasanya.

CARA MASAK NASI GORENG KERABU SEDAP

BAHAN-BAHAN:
3 cawan nasi – peroikan
Udang
2 sudu makan ikan bilis – goreng
1 biji bawang merah – hiris – beli online disini
3 ulas bawang putih – ketuk – beli online disini
1 biji cili hijau – hiris
1 batang serai – hiris
1 kuntum bunga kantan – hiris
3 helai daun limau purut
Petai
2 tangkai kacang panjang – potong
2-3 biji telur
Garam dan serbuk perasa secukupnya
1/2 sudu teh serbuk lada putih – beli online disini
2-3 sudu makan sos ikan – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak, goreng ikan bilis sehingga garing. Angkat dan toskan.

2. Kemudian pecahkan telur masak sehingga masak. Angkat dan ketepikan.

3. Dengan menggunakan minyak yang sama, tumis bawang putih, bawang merah dan cili hijau.

4. Kemudian masukkan udang. Goreng sehingga masak.

5. Masukkan lada putih, bunga kantan, kacang panjang, petai, daun limau purut dan serai. Gaul rata.

6. Masukkan serbuk perasa, garam, nasi, ikan bilis dan telur. Gaul lagi hingga semua bahan jadi rata.

7. Akhir sekali masukkan sos ikan. Goreng sehingga sedikit berasap.

8. Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Buat Kuih Tako Letak Sengkuang Cina Paling Senang & Sedap

Resipi Mi Kari Chinese Style Yang Sedap. Berbaloi Cuba.

Resipi Tosei Homemade Sedap Buat Guna Lebihan Nasi Sejuk.

Resipi Wool Roll Bread. Roti Homemade Viral Yang Sangat Sedap & Lembut

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official