1. Goreng atau tumis sehingga layu dan naik bau. 2. Kisar bersama minyak tumisan (kisar kasar-kasar je atau nak tumbuk pun boleh, lagi sedap) 3. Masak sekali lagi hingga mendidih dan pecah minyak. Masukkan sedikit air asam jawa dan perasakan gula garam.
Kaki ayam Sup bunjut 2 biji bawang merah 2 ulas bawang putih 1 inci halia Garam Daun sup
CARA-CARA:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan masukkan kaki ayam, air, sup bunjut. 2. Masak hingga kaki ayam empuk dan perasakan garam. Taburkan daun sup.
Ni resipi ekspres Masak Ayam 3 Budak Gemok ,dan senang sangat membuatnya. Ringkas dan bahan ramuannya pun ringkas sahaja. Memang padulah rasanya dan enak sungguh untuk dijadikan hidangan berbuka.
Jika anda sibuk bekerja dari rumah, inilah resipi ekspres yang boleh dibuat untuk berbuka.
AYAM ALA 3 BUDAK GEMOK
BAHAN-BAHAN :
Ayam kuantiti seperti dalam gambar| dipotong kecil dan perap dengan garam dan kunyit
Bahan ditumbuk kasar :
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
5-6 biji cili padi
Setangkai daun kari
1 ruas halia | diracik halus
3 sudu besar sos tiram
Sedikit kicap manis
CARA MEMASAK : 1. Panaskan minyak dan goreng ayam, toskan dan ketepikan. 2. Tumbuk atau kisar bawang besar, bawang putih, cili api dan daun kari, boleh masukkan sekali.
3. Panaskan minyak dan tumis kesemua bahan menggunakan minyak goreng ayam.
4. Masukkan sos tiram dan kicap manis, gaul sekata
5. Masukkan ayam goreng tadi dan kacau sekata. Gaul sebati.
6. Sajian siap dihidang
*Usah letak garam sebab sos tiram dah masin. Tak perlu masuk air.
Sizzling Yee Mee selalunya dihidang menggunakan hot plate kerana sizzling sedap makan ketika masih panas. Kalau tidak ada hot plate anda masih boleh lagi membuat hidangan sizzling yee mee ini di rumah.
Tumis sampai naik bau dan masukkan ayam yangg dipotong kecik gaul hingga kluar air ayam dlm 5 minit.
Masukan air dan semua sos perasa kecuali minyak bijan. Perasakan garam sedikit.
Tumbuk lada hitam dan masukkan Biar menggelegak dalam 10 minit.
Masukkan cendawan dan biar dalam 3 minit. Kemudian masukkan tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air. Tuang sedikit-sedikit sambil kacau sampai kuah akan memekat. Akhir sekali percikkan minyak bijan dan siap.
Akhir sekali didihkan mee sanggul hingga lembut dan tos air. Celur sayur sekejap dalam air panas dan goreng telur tapi biar separuh masak. Hidang dalam pinggan dan tuangkan kuah. Siap.
Jom cuba resipi Zha Jiang Mian @ Mi Sos Daging yang sedap ini. Menurut saudari Zurina Zulkefli, hidangan ini adalah salah satu simple Chinese noodle yang sangat popular di Beijing. Wow… Nk ke China bilalah agaknya kan? Lagipun pasti agak ragu-ragu untuk menikmatinya di negara asal menu ini disebabkan oleh faktor halal. Jadi jomlah kita cuba masak sendiri menggunakan bahan-bahan yang ada di Malaysia. Pasti berselera.
CARA MASAK ZHA JIANG MIAN @ MI SOS DAGING BEIJING
BAHAN-BAHAN:
Mi – sebarang jenis (empunya resipi guna fetuccine) – beli online disini
Leganya tekak bila dapat minum Jus Limau Kasturi musim-musim panas begini. Bila musim panas, dapat pula minum minuman yang masam-masam, terasa segar seluruh tubuh....