Resipi Nasi Ayam Penyet Versi Cepat & Mudah Disediakan

Sardin dalam tin memang selalunya menjadi stok lauk ketika rasa malas nak masak. Atau boleh jadi apabila sudah kehabisan stok lauk basah dalam peti ais. Ada macam-macam style masak sambal. Kali ini RASA kongsikan resipi sambal sardin daripada Azura Ishak.

SAMBAL SARDIN LETOPS EKSPRES

.

BAHAN-BAHAN

Minyak masak
Kentang | potong kecil
Bawang putih | dicencang
Bawang merah | dihiris
Halia | dihiris
Cili boh (atau cili kering yang dikisar)
Garam secukup rasa
1 tin besar sardin
Sos cili

Ini je bahan-bahannya.

CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Goreng kentang sehingga masak. Ketepikan.

Kentang digoreng dulu.

2. Kurangkan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan halia.

Tumis bawang merah, bawang putih dan halia.

3. Masukkan cili boh. Tumis lagi. Masukkan garam.

Masukkan pula cili boh dan tumis lagi.

4. Masukkan kentang yang telah digoreng tadi.

5. Masukkan sardin dan sos cili. Biarkan mendidih. Matikan api.

Biarkan mendidih.

Selamat mencuba!

Resipi Oleh Azura Ishak

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Sebut je Corn Dog, mesti ramai anak-anak suka, nak beli harga pun boleh tahan mahalnya. Kadang sebatang dua tak cukup. Apa lagi kalau anak ramai. Jadi apa kata mak-mak cuba buat corn dog buat sendiri kerana ia sangat senang, cuma mak-mak kena tahu tekniknya yang betul supaya kejadian corn dog cantik dan sedap seperti yang dijual di restoran.

.

CORN DOG
BAHAN-BAHAN:

• 125gm keju mizarella
• 5 sudu makan tepung gandum
• 3 sudu makan tepung jagung
• 1 biji telur
• 100ml susu cair
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu teh gula pasir
• 1/2 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 sudu teh perasa daging atau cendawan

BAHAN SAMPINGAN:

• Serbuk roti secukupnya |salutan
• Lidi sate | pencucuk
• Tepung jagung untuk | salutan
• Sos tomato | pencicah
• Mayones | untuk pencicah
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Potong memanjang keju Mozarella, kemudian cucuk dengan lidi sate, salutkan dengan tepung jagung. Simpan dalam peti sejuk (untuk elakkan keju cair).
2. Sementara itu, campurkan tepung gandung dengan tepung jagung, garam serbuk lada hitam, perasa daging/ cendawan serta serbuk penaik.
3. Kacau rata kemudian masukkan sebiji telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil kacau rata menggunakan wisk Adun rata hinggga adunan menjadi seperti adunan lempeng.
4. Masukkan adunan dalam gelas tinggi, dan simpan dalam peti sejuk lebih kurang 15minit.
5. Keluarkan keju dan adunan corndog, celupkan keju dalam adunan corndog sehingga kesemua bahagian kejut disaluti sepenuhnya dengan adunan corndog.
6. Kemudian golekkan dalam bekas berisi serbok roti hingga rata .
7. Panaskan minyak, goreng corndog hingga kuning keemasan.
8. Angkat dan taburkan gula di atasnya
9. Corndog sedia dihidangkan bersama mayones atau sos cili.
   by: @amandawati

.

CORN DOG ALA KOREA
BAHAN-BAHAN:

• 130gm tepung gandum berprotein tinggi
• 1 biji telur
• 60-70ml susu cair sejuk
• 1 sudu makan gula
• 1/2 sudu teh yis segera
• 15gm mentega
• Secubit garam
• 5 batang sosej|
• 5 keping keju chedar
• Tepung berprptein | untuk salutan
• Tepung roti secukupnya
• Gula untuk tabur
• Sos tomato dan mayones

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan adunan roti,campurkan semua bahan kerin, kecuali garam hingga rata.
2. Masukkan mentega dan garam, uli hingga sebati.
3. Tutup dengan plastik wrap dan biarkan lebih kurang 30 minit.
4. Sementara itu, cucukkan sosoj pada lidi sate dan balut dengan kepingan keju diluarnya.Simpan dalam peti sejuk seketika.
5. Kempiskan aduan dengan garpu,kemudian balut sosej dan keju mozzarella.
6. Salut dengan tepung roti.
7. Panaskan minyak dan goreng hingga kuning keperangan.
8. Angkat dan taburkan gula di atasnya dan picitkan sos tomato dan mayones di atasnya.
9. Oleh @bebenooom

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Selain ikan dan ayam, daging masak kicap juga antara menu harian yang selalu dihidangkan.

Cuma selalu berlaku, dah siap masak dagingnya pula liat hingga susah nak makan. Sudahnya lauk daging ditolak ketepi.

Bagi memastikan lauk daging masak kicap kita elok lembut dan sedap, apa kata cuba praktikkan cara memasak yang dikongsi oleh Ben Safwan ini pula.

Ujar Ben daging masak kicap ini adalah resipi ibu mentuanya. Ia bukan saja sedap tapi cara masaknya juga menghasilkan daging yang cukup lembut.

Bahan perapan :

500 gram daging lembu- dihiris nipis melintang
1/2 sudu makan serbuk kunyit
1 sudu makan cili kisar
1 sudu teh jintan manis dan jintan putih tumbuk
1 sudu makan bawang kisar
2 sudu makan kicap pekat beli online di SINI
1/2 sudu makan gula
1 1/2 sudu teh garam

Bahan tumis

1 batang kecil kulit kayu manis beli online di SINI
3-4 biji buah pelaga
2 1/2 sudu makan bawang merah & bawang putih + halia kisar
1 1/2 sudu makan cili kisar
1/2 sudu makan asam jawa beli online di SINI

Cara membuat:

1. Gaul dan perap daging 10 minit bersama bahan perapan.

2. Dalam kuali, tumiskan kulit kayu manis dan buah pelaga sampai naik bau. Barulah masukkan 2 1/2 sudu makan bawang merah + bawang putih+ halia kisar dan cili kisar. Tumis sampai pecah minyak.

3. Seterusnya baru masukkan daging dan kacau sesekali menggunakan api sederhana. Biar daging lembut dengan keluar air daging.

4. Tunggu air daging hingga hampir kering barulah tambah air asam jawa ( 1/2 sudu makan asam jawa).

5. Sesuaikan rasa mengikut selera. Jika perlu tambah kicap pekat untuk nampak hitam, tambah secukupnya. Siap!

Hasilnya daging terasa lembut dengan cara masakan begini.

Selamat mencuba.

Sumber: Ben Safwan

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang