Langos merupakan salah satu dari sajian‘street food’yang berasal dari Hungary. Ia adalah sejenis ‘flat bread’ yang dihasilkan dari doh yang diadun, diperam dan digoreng dalam minyak yang banyak. Ia kemudiannya boleh dimakan bersama keju, krim masam dan sebagainya. Malah boleh juga dinikmati bersama sekaya, sambal bilis, sapuan coklat dan lain-lain lagi mengikut cita rasa masing-masing. Nak cuba buat? Resipi perkongsian Puan Suhaila Kusairi ni antara yang mudah.

RESIPI LANGOS YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN A:

• 300ml susu segar suam
  
• 2 1/2 sudu teh yis segera

BAHAN B:

• 500gm tepung gandum
  
• 1 sudu teh gula pasir
  
• 1 sudu teh garam halus

BAHAN C:

• 200gm kentang – rebus dan lenyek halus

BAHAN D:

• Minyak secukupnya untuk menggoreng
  
• Sedikit tepung untuk taburan supaya tidak melekat ketika menggiling

BAHAN TOPPING:
(Boleh guna nutella, srikaya, jem, sambal tumis, keju)

CARA MEMASAK:

1. Satukan bahan A dan biarkan sehingga yis berbiuh anggaran sepuluh minit.
2. Kemudian dalam bekas/ mixer bowl satukan bahan B dan C. Gaul sebati.
3. Tuangkan susu tadi sedikit demi sedikit sehingga sebati dan uli sehingga doh lembut dan elastik.
4. Rehatkan doh sehingga naik 2 kali ganda.
5. Panaskan minyak dengan api sederhana sementara menunggu doh siap di bulat.
6. Sediakan papan/ silikon mat dan tabur sedikit tepung.
7. Keluarkan doh dan ratakan dengan tepung tadi dan bulatkan. Bahagi doh kepada 6 bahagian dan bulat-bulatkan.
8. Giling sedikit doh jangan terlalu nipis sekadar hanya membesar doh sahaja. Kemudian tarik tepi tepi doh terpulang besar mana yang di inginkan dan terus goreng dalam minyak yang telah di panaskan tadi.
9. Goreng sehingga kuning dan balik kan sebelah sehingga kuning juga.
10. Angkat dan toskan atas tisu dapur secara menegak supaya tidak menakung minyak. Goreng sehingga habis dan sedia untuk di nikmati bersama topping pilihan.

Kredit resipi & foto: Puan Suhaila Kusairi

ANDA JUGA BOLEH CUBA:

Aiskrim Malaysia adalah aiskrim yang dibuat dengan cara mengisi bancuhan aiskrim dalam bekas plastik dan kemudian bekas plastik itu diikat kemas. Selepas itu, bungkusan tersebut dibekukan. Pelbagai perisa aiskrim Malaysia dibuat termasuklah resipi yang moden misalnya choki-choki dan caramel macchiatto.

Kali ini RASA ingin berikan resipi aiskrim Malaysia yang tetap diminati sampai bila-bila. Misalnya aiskrim asam boi. Aiskrim itu memang tetap disukai ramai.

Rasa berikan resipi aiskrim asam boi, jagung creamy dan coklat milky yang dikongsikan oleh Eishya Aqashah. Aiskrim ini dilihat tetap digemari walau terdapat banyak perisa baharu dicipta. Jom kita lihat resipinya.

AISKRIM COKLAT MILKY

BAHAN-BAHAN
2 tin susu cair
2 tin susu pekat manis
1 sudu kecil garam
6 sudu besar tepung jagung
5 liter air
Coklat spread
Plastik aiskrim secukupnya

CARA MEMBUAT
1. Masukkan susu cair, susu pekat manis dan garam ke dalam periuk. Kacau sehingga sebati.
2. Hidupkan api dan tunggu sehingga bancuhan mendidih.
3. Selepas mendidih, bancuh tepung jagung bersama air sejuk. Masukkan ke dalam periuk. Kacau perlahan sehingga bancuhan mendidih sekali lagi.
4. Kacau bancuhan perlahan-lahan.
5. Tutup api. Biarkan sejuk.
6. Sementara itu, masukkan coklat spread ke dalam plastik aiskrim.

7. Setelah bancuhan sejuk, tapiskan dahulu. Selepas ditapis, barulah isikan ke dalam plastik aiskrim yang telah dimasukkan coklat spread tadi.
8. Ikat kemas. Bekukan dalam peti sejuk.

Selamat mencuba!

AISKRIM JAGUNG CREAMY

BAHAN-BAHAN
2 tin susu cair
2 tin susu pekat manis
1 sudu kecil garam
6 sudu besar tepung jagung
5 liter air
Perisa jagung
Jagung creamy
Plastik aiskrim secukupnya

CARA MEMBUAT
1. Masukkan susu cair, susu pekat manis dan garam ke dalam periuk. Kacau sehingga sebati.
2. Hidupkan api dan tunggu sehingga bancuhan mendidih.
3. Selepas mendidih, bancuh tepung jagung bersama air sejuk. Masukkan ke dalam periuk. Kacau perlahan sehingga bancuhan mendidih sekali lagi.
4. Masukkan perisa jagung dan biarkan mendidih sekali lagi. Kacau bancuhan.
5. Tutup api. Biarkan sejuk.
6. Sementara itu, masukkan jagung creamy ke dalam plastik aiskrim.

7. Setelah bancuhan sejuk, tapiskan dahulu. Selepas ditapis, barulah isikan ke dalam plastik aiskrim yang telah dimasukkan jagung creamy tadi.
8. Ikat kemas. Bekukan dalam peti sejuk.

Selamat mencuba!

AISKRIM ASAM BOI

BAHAN-BAHAN
6 liter air
800 gram gula
1 sudu kecil garam
5 sudu besar tepung jagung
Asam boi merah secukupnya
Perisa asam masin

CARA MEMBUAT
1. Masukkan air ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan gula dan garam. Kacau perlahan-lahan sehingga mendidih.
3. Selepas mendidih, bancuh tepung jagung bersama air sejuk. Masukkan ke dalam periuk. Kacau perlahan sehingga bancuhan mendidih sekali lagi.
4. Masukkan perisa asam masin dan biarkan mendidih sekali lagi. Kacau bancuhan.
5. Tutup api. Biarkan sejuk.
6. Sementara itu, masukkan asam boi ke dalam plastik aiskrim.

7. Setelah bancuhan sejuk, tapiskan dahulu. Selepas ditapis, barulah isikan ke dalam plastik aiskrim yang telah dimasukkan asam boi tadi.
8. Ikat kemas. Bekukan dalam peti sejuk.

Selamat mencuba!

Eishya Aqashah mengambil tempahan aiskrim Malaysia untuk sebarang acara seperti hari jadi, pertunangan dan juga majlis kahwin. Tempahan dibuat untuk penghantaran sekitar Taman Perling, Johor Bahru. Boleh singgah ke fb di link di bawah ini ya. Harga aiskrim Malaysia yang dibuat adalah serendah RM1 setiap batang.

Sumber: Eishya Aqashah

Memang nikmat jika dapat menikmati aneka pencuci mulut yang sedap dan boleh menyejukkan badan. Sesuai dinikmati dikala cuaca panas begini. RASA kongsikan beberapa resipi pencuci mulut sedap dan mudah yang boleh anda cuba hasilkan sendiri di rumah.

ANEKA RESIPI PENCUCI MULUT SEDAP

1. AIR NANAS RAMBUTAN

BAHAN-BAHAN:

• Nanas
• Gula
• Air
• Daun pandan
• Rambutan/longan
• Selasih
• Ais

CARA MEMASAK:

1. Masak nanas dengan gula, air dan daun pandan

2. Kemudian sejukkan dan masukkan rambutan/longan bersama-sama selasih.

3. Campurkan ais batu. Pencuci mulut enak ini sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: lina.tjoandra 

2. CHA BANG ANG

BAHAN-BAHAN:

• Cincau manis (beli dalam tube)
• Gula karamel – gula perang 1 cawan masak dengan air 1 cawan.
• 3 sudu makan biji selasih – rendam air panas
• Ais

BAHAN SUSU (CAMPUR SEMUA GONCANGKAN):

• 2 cawan susu segar full cream
• 1 cawan susu cair
• 3 sudu makan susu pekat manis
• 1 sudu teh esen vanilla
• Secubit garam

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan dalam bekas besar. Adun sebati dan siap untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto : Acik Siti 

3. THAI MILK DESSERT VIRAL

BAHAN-BAHAN:

• 1 tin susu cair carnation
• 2 sudu susu pekat
• 1 paket Kristal Jelly Brand Nona ( Perisa Raspberi) – didih, bekukan & potong dadu/panjang
• ikut suka
• 1 sudu biji selasih – rendam hingga kembang dan toskan
• 1 mangkuk ais

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan-bahan tadi dalam mangkuk berisi ais. Kacau rata dan sedia untuk dinikmati.

NOTA: Susu pekat boleh ubah suai ikut kehendak masing-masing kerana jelly tu sudah memang manis.

Kredit resipi & foto :  Eda Harun 

4. KOKTEL BUAH NAGA

BAHAN-BAHAN:

• 1 tin susu sejat
• 1/2 tin susu pekat manis
• 2 cawan air panas2 cawan air
• 1 tin buah laici
• 1 biji buah naga
• 2 biji buah mangga
• Cincau
• Ais

CARA MEMASAK:

1. Susu pekat dibancuh bersama 2 cawan air panas. Tambah lagi dua cawan air.
2. Campur semua bahan-bahan lain. Sebatikan.
3. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto : Zaky Mat Ali 

5. SAGU TEMBIKAI SUSU 

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 cawan sagu
• 1 tin susu cair
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan air
• 1/2 biji tembikai susu
• Ais secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Rebus sagu hingga jernih. Tapis dan bilas untuk buang lebihan kanji pada sagu. Toskan.
2. Potong dadu isi tembikai susu/ gunakan melon scoop. Ketepikan.
3. Dalam periuk, masukkan gula pasir dan sedikit air. Masak hingga gula larut.
4. Masukkan susu cair, sagu ke dalam bekas yang berisi tembikai yang didadu tadi. Masukkan air gula tadi, tahap kemanisan mengikut selera anda.
5. Kemudian masukkan ais dan sedia dihidangkan.

Kredit resipi & foto : Fathin Khair 

6. CENDOL MANGGA HARUM MANIS

BAHAN-BAHAN:

• Cendol gula merah
• Ais
• Mangga Harum Manis (kalau tak ada jenis tu, mangga biasa pun boelh asalkan sedap)

CARA MEMASAK:

1. Beli cendol gula merah dan masukkan ke dalam bekas bersesuaian.
2. Potong dadu Mangga Harum Manis.
3. Campurkan mangga ke dalam cendol bersama ais. Siap!

Kredit resipi & foto : lina.tjoandra 

7. AIS AVOKADO CINCAU PISANG

BAHAN-BAHAN:

• 1 bahagian avokado berukuran besar
• Cincau – dipotong
• Pisang jenis berangan/cavendish – dipotong
• 6 sudu santan
• 300 ml air
• Gula secukup rasa
• Ais

CARA MEMASAK:

1. Masukkan santan, air, gula dan kacau rata.
2. Masukkan potongan avokado, cincau dan pisang.
3. Tambah ais batu

Kredit resipi & foto : lina.tjoandra 

8. AIS BUAH

BAHAN-BAHAN:

• Buah-buahan sitrus seperti strawberi, lemon, nenas dan lain-lain ikut selera
• Air gula
• Sirap
• Ais

CARA MEMASAK:

1. Potong buah-buahan yang telah dipilih.
2. Masukkan air gula secukupnya.
3. Tambah air sirap kegemaran.
4. Masukkan ais batu. Siap!

Kredit resipi & foto :  lina.tjoandra 

9. AIS LONGAN SELASIH

BAHAN-BAHAN:

• Agar-agar yang telah dimasak dan dibekukan
• Buah longan atau rambutan
• Air gula / sirap
• Selasih
• Ais

CARA MEMASAK:

1. Masak agar-agar dan potong ia dalam bentuk kecil.
2. Campurkan ia dengan buah longan/rambutan dalam bekas.
3. Masukkan air gula/sirap.
4. Masukkan selasih.
5. Campur ais batu

Kredit resipi & foto : lina.tjoandra 

10. PUDING KOKTEL SUMI

BAHAN-BAHAN:

• 1 tin susu cair
• 1 tin mix fruit
• 1 plastik mix jelly (sumi)
• 2 sudu besar susu pekat(optional)
• Air batu (ais)

CARA MEMASAK:

1. Pastikan guna mangkuk jenis dalam, yang boleh muat kesemua bahan dia atas.
2. Tuang 1 tin susu cair ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan 2 sudu besar susu pekat. Kacau sebati.
4. Buka setiap bungkusan jelly/sumi letak dalam mangkuk (nak potong jelly pon boleh)
5. Buka tin buah campuran koktel. Campurkan sekali air mix fruit ke dalam campuran.
6. Akhir sekali, bila sudah cukup manis, boleh terus simpan dalam peti sejuk atau masukkan ais untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto : Nora Azni 

11. AIS JERUK JELI SELASIH

BAHAN-BAHAN:

• Limau kasturi secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 sudu makan serbuk jelly kosong
• 1 sudu makan serbuk agar-agar
• Biji selasih – rendam air panas
• Ais secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Masak serbuk agar-agar dan serbuk jelly. Biar mengeras.
2. Perah jus limau secukupnya. Jika kurang manis, tambahkan gula secukup rasa.
3. Dalam bekas besar, satukan jus limau, agar-agar yang dipotong halus, selasih dan ais. Kacau sebati.
4. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto :  lina.tjoandra 

12. AIS TIMUN SELASIH

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 bungkus serbuk jelly kosong
• 1/2 bungkus agar-agar kosong
• 100 gm gula
• 450 ml air
• 250 gm timun – kupas kulit dan parut
• 1 sudu makan selasih – rendam air panas
• Perasa tembikai, tembikai susu atau apa-apa jus bersesuaian
• Ais

CARA MEMASAK:
1. Masak serbuk jelly, agar-agar, gula dan air sampai mendidih. Dinginkan, biarkan mengeras kemudian parut.
2. Dalam bekas besar, campurkan semua bahan. Kacau sebati dan sedia untuk dinikmati.  

Kredit resipi & foto :  lina.tjoandra 

Nak cari MANGKUK COCKTAIL baru? Pilih je DISINI. Banyak pilihan & harga pun murah.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:

Resipi Miang Pla Pao & Sos Hijau Thai. Serius Memang Sedap!

Cara Masak Roti Pizza Tuna Guna Kuali. Sedap & Lembut Walau Dah Sejuk

Untuk Peminat Sambal Kicap Tegar! Nah 3 Tip Sambal Kicap Letop Tahan Lama.

Cara Buat Kuih Lapis Warna-Warni, Cantik dan Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official