![5384-17_15_828709](https://cdn.rasa.my/2019/04/5384-17_15_828709.jpeg)
Pernah rasa kuih yang satu ni? Ada yang memanggilnya kuih lidah buaya atau Kuih tiram. Rasa rangup dan manis boleh buat korang tak henti nak menikmatinya. Boleh juga buat untuk raya nanti.
Bahan doh..
1kilo tepung gandum
1cawan tepung ubi
1biji telur
Air utk mengguli
Sedikit garam..
Bahan utk sapuan…
*2sudu mkn butter
*5sudu mkn minyak masak
7sudu mkn tepung jagung
Bahan salut
Gula kastor
Cara membuat bahan doh..
Satukan tepung gandum.. Tepung sagu dan telur uli bersama air garam sehingga menjadi doh.. Bahagikan doh kepada 8 bahagian
Cara membuat bahan sapuan
Panaskan bahan yg bertanda*
Kemudian curah kedalam tepung jagung
Kacau rata..
Cara membuat kuih
Ambil seketul doh canai nipis
Kemudian sapukan bahan sapuan rata2
Gulung doh yg telah disapu td
Setelah gulung potong lebihkurang 1/2 inci secara menyerong.. Canai sekali lg
Buat sampai habis kemudian goreng..
Setelah sejuk salut kuih dgn gula kastor
Siap! Simpan dlm bekas kedap udara.
credit : Siti Zamaliah Aishah
#mahn
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Dulu Stok Pes Ikan Bakar. Senang Hanya Perlu Pilih Ikan Kegemaran & Bakar
![Buat Dulu Stok Pes Ikan Bakar. Senang Hanya Perlu Pilih Ikan Kegemaran & Bakar](https://cdn.rasa.my/rasa/Design-1.png)
Pes ikan bakar homemade boleh guna untuk ikan kegemaran anda seperti siakap, pari dan lain-lain. Cicah pula dengan air asam memang bertambah makan dibuatnya.
PES IKAN BAKAR:
BAHAN-BAHAN:
- 2 inci lengkuas
- 3 inci halia
- 5 batang serai
- 8 biji bawang merah
- 1 biji bawang holland
- 1 sudu udang kering @ jika tidak boleh guna belacan
- 8 biji cili padi(terpulang tahap kepedasan)
- 3 biji cili merah
- 3 helai limau purut
- Cili boh
- Asam keping
- Garam
- Gula
- Serbuk perasa
CARA MEMASAK:
- Kisar semua bahan sampai lumat.
- Tumis dengan minyak yang agak banyak. Selepas itu masukkan cili boh 4-5 sudu.
- Masukkan garam, gula, serbuk perasa dan asam keping.
- Tumis sampai pecah minyak.Siap!
CARA BAKAR IKAN:
- Sebelum bakar ikan lumur sahaja atas ikan.
- Letak ikan dalam aluminium foil. Balut bagi kemas dan bakar atas dapur atau oven.
INFO:
- Sesuai juga untuk udang dan sotong.
- Pes tahan sehingga 1- 2 minggu di luar peti ais.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Habeebah Md Daud
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
http://www.rasa.my/ikan-bakar-kayu-putih-ala-bugis-dengan-bumbu-istimewa-daun-selasih/
http://www.rasa.my/sup-ikan-siakap-versi-kelantan-ala-sup-famous-warung-pok-mat-pulau-pise/
http://www.rasa.my/rasa-pedas-pahit-manja-ikan-gerut-masak-lemak-cili-api-campur-peria/
http://www.rasa.my/ikan-gurame-bersama-bumbu-gulai-pedas-ala-betawi/
http://www.rasa.my/mesti-cuba-asam-pedas-telur-ikan-ikan-jenahak-masak-pekat-istimewa-tambah-pes-tom-yum/
Resipi Singgang Ikan Pantai Timur Terlajak Sedap, Letak Bahan Rahsia Ini
![Resipi Singgang Ikan Pantai Timur Terlajak Sedap, Letak Bahan Rahsia Ini](https://cdn.rasa.my/2023/03/i-34.jpg)
Singgang ikan, dapat makan dengan nasi panas pun dah cukup nikmat. Tapi, untuk singgang ikan pantai Timur, ada satu bahan tambahan rahsia penyedap rasa.
Sebenarnya, ada pelbagai stail dalam resipi penghasilan singgang ini daripada pelbagai negeri. Ada yang letak halia, ada yang letak budu, ada yang tak letak lengkuas, ada yang tak letak kunyit.
Cuma, perkongsian resipi kali ini oleh Noor Hidayah Hanapi ada membuat sedikit olahan hasil gabungan pelbagai cara masakan daripada teman-teman di media sosial. Maka, inilah hasil resipi gabungannya dalam membuat singgang ikan pantai Timur.
BAHAN-BAHAN:
Ikan kayu / tongkol / aye (kesemua ini adalah nama ikan yang sama)
Bawang merah
Bawang putih – Boleh beli online di sini
Lengkuas – Boleh beli online di sini
Cili padi
Asam keping – Boleh beli online di sini
Budu
Pes kunyit / kunyit hidup (ditumbuk) – Boleh beli online di sini
Bendi (pilihan)
CARA MEMASAK:
Masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, cili padi dan asam keping ke dalam periuk yang berisi air. Didihkan.
Masukkan pula ikan kayu atau ikan tongkol ke dalam periuk. Ramai yang gemar menggunakan ikan jenis ini kerana isinya pejal, tak mudah hancur walau dimasak lama.
Masukkan juga pes kunyit hidup. Kalau rajin, boleh tumbuk kunyit hidup.
Masukkan satu atau dua sudu budu yang disukai oleh orang pantai Timur. Inilah rahsia penyedap singgang ikan pantai Timur. “Baru rasa sedap sengoti,” bak kata orang Kelantan.
Sesetengah orang tak masukkan sayur, tapi boleh juga dimasukkan sayur bendi.
Kata Hafizah, tips yang diperoleh daripada kebanyakan orang yang berkongsi resipi, nak bagi kuah singgang ini sedap, kena masak lebih lama. Bagi kuahnya kering sedikit. Barulah meresap rasa bawang, lengkuas, asam, dan budu dalam ikan tu.
Dah siap! Sedap hirup kuah ni panas-panas.
Disebabkan Hidayah kelahiran negeri Perak, maka digabungkan singgang ikan ini dengan budu dan sambal petai tempoyak. Memang padu habis!
Selamat mencuba!
Kredit: Noor Hidayah Hanapi
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Sedap dan Mudah, Lasagna Daging Cheese Tertarik Ini Memang Padu!
Aiskrim Vanila Coklat, Rasa Premium Tapi Kos Buat Murah Betul!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Ubi Kayu Tu Dah Goreng Cer Sira Dengan Cili & Bawang Putih, Perasakan. Memang Terasa Pedas Manisnya.
![Ubi Kayu Tu Dah Goreng Cer Sira Dengan Cili & Bawang Putih, Perasakan. Memang Terasa Pedas Manisnya.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/12/88640.jpeg)
Ubi kayu goreng memang sedap. Nak pulak disira dengan ramuan bawang putih, cili , gula dan garam secukupnya memang lagi mantaplah. Simple sangat nak buatnya. Generasai muda kat bandar ni jarang dapat rasa ubi goreng yang begini
Kalau menikmatinya memang boleh teringat zaman kecil-kecil dahulu. Ni alhamdulillah ada resipi yang dikongsikan oleh Fatin Ramli. Makan masa musim hujan ni boleh naik bersemangat hari ini
UBI KAYU GORENG BERSIRA PEDAS MANIS
![Ubi Kayu Tu Dah Goreng Cer Sira Dengan Cili & Bawang Putih, Perasakan. Memang Terasa Pedas Manisnya.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/12/88636.jpeg)
BAHAN-BAHAN :
- 2-3 tongkol ubi kayu
- 2-3 ulas bawang putih
- 1 sudu makan pes cili kering | ikut kepedasan yang disukai
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Semestinye la kena ada ubi kayu, dua tiga tongkol pon dah cukup boleh makan ramai2 dah.
![Ubi Kayu Tu Dah Goreng Cer Sira Dengan Cili & Bawang Putih, Perasakan. Memang Terasa Pedas Manisnya.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/12/88634.jpeg)
2. Potong ikut cita rasa masing-masing. Korang goreng sampai kekuningan dan empuk ye
![Ubi Kayu Tu Dah Goreng Cer Sira Dengan Cili & Bawang Putih, Perasakan. Memang Terasa Pedas Manisnya.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/12/88635.jpeg)
3. Bila dah goreng macam ni la rupenye, mcm ni pon dah sedap dua tiga potong dah masuk mulut
![Ubi Kayu Tu Dah Goreng Cer Sira Dengan Cili & Bawang Putih, Perasakan. Memang Terasa Pedas Manisnya.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/12/88638.jpeg)
4. Pastu korang tumbuk bawang putih sikit dalam dua tiga ulas
![Ubi Kayu Tu Dah Goreng Cer Sira Dengan Cili & Bawang Putih, Perasakan. Memang Terasa Pedas Manisnya.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/12/88641.jpeg)
5. Selepas itu tumiskan bawang putih dengan cili ikut kepedasan masing-masing, empunya resepi Fatin suka pedas
![Ubi Kayu Tu Dah Goreng Cer Sira Dengan Cili & Bawang Putih, Perasakan. Memang Terasa Pedas Manisnya.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/12/88642.jpeg)
![Ubi Kayu Tu Dah Goreng Cer Sira Dengan Cili & Bawang Putih, Perasakan. Memang Terasa Pedas Manisnya.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/12/88637.jpeg)
6. Masuk perasa gula dan garam je bagi manis2 manja giteww.
![Ubi Kayu Tu Dah Goreng Cer Sira Dengan Cili & Bawang Putih, Perasakan. Memang Terasa Pedas Manisnya.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/12/88639.jpeg)
7. Bila cili dah masak masukkkan ubi goreng dalam kuali, gaul sampai lah bersalut ubi tu.
![Ubi Kayu Tu Dah Goreng Cer Sira Dengan Cili & Bawang Putih, Perasakan. Memang Terasa Pedas Manisnya.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/12/88636.jpeg)
Makan dengan air kopi panas-panas, perggh 'heaven' lah.
Kredit : Fatin Ramli
FB : RESEPI MASAKAN RINGKAS