Menu kerang ni pelbagai. Ia boleh direbus, dimasak tumis, dibakar, masak kicap dan banyak lagi. Bagi anda yang nak makan lauk kerang yang sedap dan mudah, resipi yang RASA kongsikan ini perlu anda cuba. Sedap!
KERANG TUMIS CILI DAUN BAWANG
BAHAN-BAHAN:
Ads
600gm kerang | bersih dan toskan
1 cawan hirisan daun bawang
10 biji cili padi | hiris memanjang
5 ulas bawang merah | hiris
3 ulas bawang putih | cincang
3cm halia | hiris memanjang
2 sudu makan sos tiram
1 sudu makan kicap pekat manis
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
P anaskan minyak, tumiskan bawang putih, merah, halia dan cili padi hingga wangi.
Masukkan kerang, kacau rata.
Apabila kerang sudah terbuka, perasakan dengan sos tiram, garam dan gula secukup rasa.
Akhir sekali masukkan daun bawang, kacau seketika kemudian tutup api.
Sedia dihidangkan.
INFO CHEF:Jika tidak ada cili padi, boleh tukar dengan pes cili kering.
Anda dan keluarga suka makan steamboat? Kalau makan di restoran, harganya boleh tahan mahal. Kalau nak tahu, tahap keenakan sesuatu hidangan steamboat ni terletak pada sos pencicahnya. Jika sedap sos, makan sedaplah steamboat anda tu. Nak cuba buat sendiri sos steamboat homemade? Ini resipi sos yang anda kena cuba.
Menu viral bertukar ganti dan menjadi ikutan ramai, namun menu kampung yang menjadi warisan ini tetap menjadi pilihan ramai. Kadang-kadang bila teringin makan masakan kampung automatik teringatkan masakan mak kat kampung. Hari ni, RASA kongsikan variasi menu kampung untuk mengembalikan ingatan korang pada ibu di kampung. Keikhlasan dan kasih ibu menjadikan air tangannya sentiasa sedap pada selera anak-anak, walaupun hanya sambal ikan masin. Betul tak?
BAHAN-BAHAN:
BAHAN REMPAH PENUMIS:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR HALUS:
CARA MEMASAK:
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR HALUS:
BAHAN TUMIS DARAT:
CARA MEMASAK:
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
Anda sedang mencari KUALI NON STICK? Boleh cari DISINI.
Ada macam-macam style nak buat sambal sotong. Nak dapatkan sambal sotong yang sedap, kena basah-basah sikit. Lepas tu warna pun memainkan peranan. Yang penting rasanya cukup lengkap. Ada pedas, ada manis, ada masin. Fuhhhh.
Melalui facebook, Isya Sandra berkongsi resipi membuat sambal sotong. Nampak sedap betul sambal sotong ni. Rupa-rupanya ada bahan rahsia yang dia guna untuk menambah keenakan sambal ni. Macam tu rupa-rupanya ya.
BAHAN KISAR
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
Minyak masak untuk menumis
2 sudu besar cili boh atau cili kering yang dikisar
2 sudu kecil gula
Air asam jawa
Kicap manis
Garam (tak nak pun tak apa)
1/2 kg sotong (bersihkan dan potong bulat)
CARA MEMBUAT
1. Kisar bawang besar dan bawang putih. Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar. Biarkan sampai betul-betul garing.
2. Masukkan cili boh. Gaul rata. Masukkan gula.
3. Masukkan air asam jawa.
4. Masukkan kicap manis. Kacau lagi. Perasakan dengan garam. Kalau tak nak pun tak apa.
5. Masukkan sotong. Jangan tambah air supaya sambal tidak berair. Sambal yang agak kering lebih sedap.
Rupa-rupanya bahan rahsia yang menyedapkan sambal sotong adalah kicap. Boleh try resipi ni.
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
sekarang!
