Episod 12 Rasa Nostalgia Ramadan dimeriahkan dengan kehadiran Fikry Ibrahim bersama sepupunya, Shatorah. Pelawak otai, Imuda juga ada sebagai cameo pada hari ini. Mencipta nama menerusi program Lawak Solo, nama Fikry Ibrahim semakin mendapat tempat di dalam industri hiburan tanah air.

Bila bercakap tentang menu untuk berbuka puasa, menu Ayam Masak Kurma ini memang menjadi pilihan Fikry. Kira menu wajib ada dalam bulan Ramadan ni. Memang membuka selera.

Tak lengkap rasanya kalau tiada pencuci mulut. Jadi, Fikry dan Shatorah telah membuat Tiramisu sebagai pelengkap hidangan. Fuhh memang sedap. Rasa kopi yang cukup menggoda.

Kalau anda nak cuba, boleh tengok resipi di bawah. Selamat mencuba!

AYAM MASAK KURMA

BAHAN-BAHAN TUMBUK:

• 3 ulas bawang putih
• 3 biji bawang merah
• 2 inci halia

BAHAN-BAHAN AYAM KURMA:

• 1 pek rempah kurma
• ½ ekor ayam
• 1 batang kayu manis
• 2 kuntum bunga cengkih
• 2 kuntum bunga lawang
• 4 biji buah pelaga
• 1 tangkai daun kari
• 1 batang lobak merah
• 1 biji kentang
• 1 mangkuk kecil santan pekat
• 1 biji tomato
• 2 biji cili hijau | dibelah dua
• 2 biji cili merah | dibelah dua
• 3 biji cili padi
• Garam secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Hiris kasar bawang putih, bawang merah dan halia. Tumbuk halus dalam lesung batu.
2. Panaskan minyak dan tumis bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga dan kayu manis.
3. Masukkan 1 tangkai daun kari supaya tumisan jadi lebih wangi.
4. Kemudian, masukkan bahan tumbuk halus. Kacau sehingga kekuningan dan naik bau.
5. Masukkan bancuhan rempah kurma ke dalam kuali. Kacau sehingga rempah kering dan pecah minyak.
6. Bila rempah sudah kering, masukkan sedikit air. Boleh ulang tambah air dalam 2 hingga 3 kali supaya rempah betul-betul masak.
7. Kemudian, masukkan ayam. Kacau sebati.
8. Masukkan santan dan juga garam secukupnya.
9. Masukkan lobak merah dan kentang. Masak sehingga empuk.
10. Tambah air jika perlu.
11. Masukkan tomato, cili merah, cili hijau dan cili padi. Masukkan juga asam keping.
12. Masukkan bawang besar. Kacau hingga sebati.
13. Siap!

TIRAMISU

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket Biskut Ladyfinger
• 1 cawan air Nescafe | tanpa gula
• 1 cawan Non-Dairy Whipping Cream
• 250g cream cheese
• 100g gula icing
• 1 sudu kecil esen vanilla
• ¼ cawan serbuk Hot Chocolate Cadbury

CARA MEMASAK:

1. Campurkan cream cheese, gula icing, esen vanilla dan whipping cream di dalam 1 bekas. Pukul menggunakan mixer sehingga adunan sebati dan berkrim.
2. Celupkan biskut Ladyfingers ke dalam air Nescafe. Kemudian, susunkan biskut tersebut di dalam bekas.
3. Kemudian, sapukan krim keju tadi di atas biskut.
4. Ulang langkah 2 dan langkah 3 sehingga penuh.
5. Ratakan krim keju dan taburkan serbuk hot chocolate Cadbury.
6. Masukkan ke dalam peti sejuk sehingga keras.
7. Siap untuk dimakan.

LG PuriCare™ Melengkap Dan Memeriahkan Suasana Dapur Selebriti

Kemeriahan dapur Rasa Nostalgia Ramadan kali ini diceriakan lagi dengan kehadiran rakan penaja LG PuriCare™ dengan Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD.

Memang perlulah kan memasak menggunakan air yang bersih. Bersih dengan erti kata sebenar-benar bersih terutama dalam situasi pendemik hari ini. Setiap sajian perlu dipastikan kebersihannya. Penggunaan air yang tidak bersih sangat mudah memberi risiko kesihatan kepada keluarga apa lagi setelah seharian berpuasa.

Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD terdapat 3-Tahap Sistem Penapisan dan 3 pilihan suhu air (suhu panas, sejuk dan bilik) serta Muncung Bergerak 4 Arah – kiri dan kanan, atas dan bawah, perlu ada didapur kita kerana bukan sahaja memberikan air yang jernih, selamat dan tidak memakai ruang yang banyak dengan reka bentuk tipisnya , ia juga mudah dipasang dan dapat mengurangkan percikan air. Inilah kelebihan Penulen Air Tanpa Tangki LG PuriCare™ 4-WARD yang memberikan ia banyak keistimewaan. Nak tahu info lebih lanjut mengenai promosi Raya LG PuriCare™️, lawati laman webnya sekarang! (https://www.lg.com/my/promotions/lg-puriCare-raya-promo-dst)

Jangan lupa saksikan kemeriahan Nostalgia Rasa Ramadan selama 23 hari setelah menonton bolehlah mencuba resipi-resipi yang dikongsi oleh barisan selebriti ini. Untuk dapatkan resipi penuh, layari website majalah rasa (www.rasa.my) setiap hari selepas habis siaran.

TONTON RASA NOSTALGIA RAMADAN SEPANJANG BULAN RAMADAN INI

Rasa Nostalgia Ramadan Musim Ketiga kembali memeriahkan suasana di sepanjang bulan Ramadan ini.

Menampilkan 23 orang selebriti terkenal tanah air yang akan berkongsi resipi-resipi nostalgia yang dimasak bersama orang tersayang, rakan baik atau keluarga terdekat, pastikan sangat mengujakan. Maklumlah aksi begini jarang dikongsi kepada umum. Memang mengujakan!

Jadi jangan lupa tonton rancangan ini setiap Isnin hingga Jumaat bermula 12 April 2021 pada jam 7 malam di Astro Prima.

Nak belajar buat Kek Marble? Ini ada resipi mudah dan sedap perkongsian saudari Eita EMi yang boleh dicuba. Memang tak renyah. Pendek kata, kalau anda baru nak berjinak-jinak dalam bidang baking ni, kek jenis ni antara yang mudah dicuba. Malah rasanya pun tidak mengecewakan. Jom cuba!

CARA MUDAH BUAT KEK MARBLE SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan marjerin
• 1 cawan gula halus (empunya resipi guna 3/4 cawan)
• 1 sudu makan ovalette
• 1 sudu makan baking powder
• 1 penutup esen vanilla
• 2 sudu makan serbuk coklat @ serbuk koko
• 3 sudu makan susu pekat manis
• 4 biji telur

CARA MEMASAK:

1. Pukul marjerin, gula dan ovalette sampai putih dan kembang.
2. Kemudian masukkan telur satu sebiji demi sebiji, esen vanilla dan susu pekat manis. Pukul dalam 5 minit. Hentikan mixer.
3. Masukkan tepung gandum yang telah dicampur dengan baking powder. Kaup balikkan hingga rata.
4. Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian dibiarkan pada warna asal dan satu bahagian dicampur dengan serbuk coklat.
5. Sediakan loyang bersaiz 8 inci. Sapukan marjerin dan tuang adunan berselang seli sehingga habis. Diatas adunan, boleh tabur cip coklat (jika suka).
6. Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 40 minit. Waktu membakar mungkin berbeza bergantung pada ketuhar masing-masing.
7. Setelah masak, sejukkan dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Eita EMi

Siapa suka asam Haw Flakes ini? Boleh cuba resipi kek lapis kukus masam manis yang sedap. Adunan kek gebu warna-warni yang dilapiskan asam masam yang menarik mata.yang memandang.

.

Sudahlah cantik berwarna warni, keenakan rasanya beri kepuasan kepada mereka yang menikmatinya. Jom semak resipi perkongsian dari Lieya Saad ini.

KEK LAPIS KUKUS MASAM MANIS

.

BAHAN-BAHAN:

• 5 Biji telur (sejukkn dalam peti sejuk)
• 2 cawan tepung kek
• 1 1/2 cawan gula halus
• 100ml minyak masak
• 150ml susu cair
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 1 sudu besar ovellate
• 1 sudu kecil esen vanilla
• Pewarna pilihan
• Asam Haw Flakes secukupnya

.

CARA MEMASAK:

1. Putar telur, gula, ovellate dan serbuk penaik sampai kembang.
2. Selepas itu masukkan vanilla dan pukul seketika.
3. Masukkan minyak dan pukul sebati.
4. Akhir sekali masukkan tepung kek yang diselang seli dengan susu cair. Kacau hingga sebati.
5. Bahagikan kpd 2 atau 3 bahagian dan warnakan ikut warna kesukaan anda.
6. Panaskn kukusan & sapukan loyang dengan minyak
7. Ambil 5 sudu besar adunan ratakan dan susun asam.
8. Kukus selama 5 atau 7 minit. Lapiskn lagi warna yang berlainan susun asam dan ulang sehingga habis.
9. Untuk lapisan terakhir biar kukus lama sikit supaya kek betul-betul masak.

.

Info: Pastikan kek betul-betul sejuk untuk dapat hasil yang cantik bila dipotong.

Kredit: Lieya Saad

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

Kek Lapis Nescafe Cheese Memang Sedap

RESIPI NI PUN SEDAP :

Aroma Enak Kek Lapis Kastard Pandan Glossy

BOLEH JUGA CUBA RESIPI DALAM VIDEO INI :