Kuih donut merupakan antara kuih yang popular sewaktu Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) dilaksanakan. Kali ini, jom kita variasikan donut yang lebih berkhasiat untuk anak-anak di rumah. Gantikan donut biasa dengan donut kentang. Resipi yang dikongsi oleh Maria Bentalib ini pastinya menjadi kesukaan anak-anak kerana rasanya cukup enak dan berlemak.
RESEPI DONUT KENTANG OHSEM
BAHAN-BAHAN
- 500g tepung gandum
- Garam hujung camca
- 2 sdb susu tepung (tak kesah brand apa pun)
(garam dan susu ni letak kat tepung gandum)
- 2 sdb gula kasar
- 1 paket yis segera
- 1 penutup esen vanila
- 200g kentang – direbus
- 2 biji telur
- 1 cawan minyak sayuran
- Gula castor untuk golek dengan donut yang dah goreng
CARA PENYEDIAAN:
1. Mula-mula sekali, rebus kentang. Dah empuk, kopek kulitnya dan lenyek sampai lumat.
2. Pastu, bab yis pulak. Larutkan gula dengan sedikit air panas, dalam mug. Masukkan esen vanila. Tambah air hingga setengah mug, pastikan air dalam mug tu suam (jangan air panas, nanti yis mati). Tuangkan yis, tutup mug. Dah jangan kacau, biarkan yis tu naik dengan aman.
3. Campurkan telur dengan kentang yang dah lenyek lumat tadi, pukul. Masukkan minyak, pukul. Bila yis dah naik, masukkan pula yis dan kacau rata.
4. Masukkan tepung gandum yang dah diletakkan garam dan susu tepung tadi. Uli hingga lembut (lebih kurang 20 minit menguli).
5. Siap hempas-hempas. Kalau tengah geram dengan orang, bagus. Gerenti jadi gebusss donut tu nanti.
6. Dah siap uli, cover besen dengan kain. Jemur selama 1 jam 30 minit.
7. Lepas dah kembang, cekut dan bulat bulatkan. Susun atas loyang yang dah disapu minyak dan ditaburi tepung. Biarkan ia kembang sekali lagi. Pastu goreng. Panas panas kena golek kat gula, kalau dah tak panas nanti gula tak lekat ye. Guna gula castor.
KREDIT RESIPI & FOTO: MARIA BENTALIB
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
15 Resipi Kuih-Muih Tradisional, Tak Lapuk Dek Zaman
15 resipi kuih-muih tradisional, tak lapuk dek zaman. Kuih tradisional di Malaysia sebenarnya ada lebih daripada 100 jenis. Kuih tradisional ni bukan sahaja terdiri daripada kuih manis, tetapi ada juga kuih pedas.
Kalau anda nak tahu, setiap negeri di Malaysia ada kuih tradisional yang tersendiri tau! Dengan itu, RASA kongsikan 15 resipi kuih-muih tradisional Malaysia untuk anda cuba. Selamat mencuba!
KUIH NAGASARI
BAHAN-BAHAN:
2 cawan santan pekat
2 cawan santan cair
Daun pandan
2 1/4 tepung beras cap teratai
2 sudu besar tepung ubi
3/4 cawan gula pasir
Sedikit garam
Pisang berangan
Daun pisang
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
TALAM BERLAUK
BAHAN-BAHAN INTI:
200gm ayam / daging kisar
Sebiji bawang besar | potong dadu
2 ulas bawang putih dikisar
2 ulas bawang merah dikisar
Sedikit halia dikisar
5 sudu besar rempah kari daging
Sedikit cili kisar
Garam, perasa, gula secukupnya
BAHAN HIASAN:
Cili merah
Daun sup
BAHAN-BAHAN KUIH TALAM:
1 1/2 cawan tepung gandum
3 sudu besar tepung jagung
100ml santan
5 cawan air
1 biji telur
1 kiub pati ayam
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
KUIH KETAYAP
BAHAN-BAHAN:
4-5 helai daun pandan
2 cawan tepung gandum
1/4 cawan gula
Sedikit garam
1 biji telur
Inti kelapa parut
2 cawan santan sederhana cair
2-3 titis pewarna hijau
Sedikit minyak
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
KUIH BINGKA KELAPA PARUT
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung pulut
3 cawan kelapa parut (kelapa putih)
5 sudu makan gula – jumlah bergantung pada tahap kemanisan masing-masing
1 biji telur
Secubit garam
Air secukupnya- jangan banyak sangat. tengok keadaan adunan
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
KUIH PUTERI AYU
Bahan bahan:
1 cawan gula kastor
2 biji telur ( suhu bilik )
1 sudu makan ovalette
¾ cawan santan (kalau santan fresh beli RM3)
¼ cawan air pandan
Pewarna hijau -secukupnya
1 sudu kecil esen vanilla
2 cawan tepung – ayak
1 sudu kecil baking powder – ayak
Lapisan Kelapa:
2 ½ cawan kelapa parut
Garam atau secukup rasa
1 sudu besar tepung ubi
Cara penyediaan boleh tonton di video
LEPAT LABU INTI KELAPA
BAHAN-BAHAN
500-600gm Labu
½ sudu kecil garam halus
½ cawan (100gm) gula pasir
1 cawan (120gm) tepung gandum
½ cawan (50g) tepung ubi
Daun pisang – dilayur
BAHAN KELAPA
½ biji kelapa parut putih
½ sudu kecil garam halus
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
LEPAT PISANG
BAHAN-BAHAN:
2 cawan pisang – dilecek
¼ cawan gula putih
1 cawan tepung gandum
3 sudu besar tepung beras
1 keping gula melaka
¼ cawan kelapa parut
1 sudu kecil garam
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
BADAK BERENDAM
BAHAN-BAHAN DOH:
3 cawan tepung pulut
3 sudu besar tepung gandum
1 sudu teh garam halus
5 helai daun pandan
Sedikit air
Pewarna hijau
BAHAN-BAHAN INTI KELAPA:
1 keping gula melaka
1 sudu besar gula pasir
1 sudu besar gula merah
1 helai daun pandan
½ biji kelapa parut
1 sudu besar tepung gandum
BAHAN KUAH:
5 cawan santan sederhana pekat
4 sudu besar tepung beras
1 ½ sudu teh garam halus
1 helai daun pandan
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
KASWI PANDAN
BAHAN-BAHAN:
6-7 helai daun pandan
¾ cawan gula
2 cawan air
½ cawan santan (separa pekat)
1 cawan tepung gandum
¾ cawan tepung ubi
1 sudu kecil air kapur
Kelapa parut | dikukus dan digaul bersama garam
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
WADAI KEPENG
BAHAN-BAHAN:
1 Cawan Tepung Pulut
1 Helai Daun Pandan
2 1/2 Cawan Air
1 Ketul Gula Melaka
3 Sudu Besar Gula Merah
1 Kotak Kecil Santan
Garam Secukup Rasa
Cara memasak boleh lihat di dalam video. Selamat mencuba!
ONDE-ONDE
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung pulut
2 sudu besar tepung gandum
1 cawan atau lebih air
Pewarna kuning, biru dan hijau
Seketul gula melaka – potong dadu
Sedikit garam
1/2 biji kelapa parut ditambah sedikit garam – kukus sebentar
Cara penyediaan boleh tonton di video
KUIH BAKAR
Bahan-bahan:
1 cawan air pandan dikisar & ditapis
1cawan tepung gandum
1 cawan santan
3/4 cawan gula
1/2 sudu teh esen vanilla
1/2 sudu teh pewarna hijau
Bijan secukupnya
3 biji telur
1 cawan susu cair
1/2 sudu teh perisa pandan
Cara penyediaan boleh lihat di video. Selamat mencuba!
AKOK
BAHAN-BAHAN:
2 ketul gula merah/nira/nise
Sehelai daun pandan
7 biji telur
1 kotak santan
3 sudu besar tepung gandum
Sedikit garam
½ cawan Air
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
KUIH BOM
BAHAN-BAHAN:
1kg keledek merah
2 cawan tepung gandum
1/3 cawan gula
1/2 sudu kecil garam
Inti kelapa parut
Bijan putih
Minyak secukupnya
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
APAM
BAHAN-BAHAN:
1 cawan gula merah
1 cawan air | masukkan air sedikit demi sedikit
3 cawan tepung gandum
1 paket yis kering
Kelapa parut
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
Nasi Goreng Kicap Ini Bukan Anak-Anak Saja Suka, Yang Tua Pun Sama
Selalunya nasi goreng kicap begini disediakan untuk anak-anak kerana rasanya yang enak dan tidak pedas. Tapi nasi goreng kicap yang ini bukan anak saja suka, yang dewasa pun sama.
Nasi goreng kicap ini juga kalau diminta memang mudah kerja, kerana cara membuatnya sangatlah senang.
Resipi nasi goreng kicap sedap dan senang
Bahan-bahan
Nasi putih sejuk
Isi ayam -dipotong dadu
Sedikit udang
Cili kisar
Bawang merah -ditumbuk
Bawang putih -ditumbuk
Bawang merah dipotong
Cili api -dipotong
Kicap masin
Telur
Serbuk perasa
Cara memasak
1. Panaskan minyak kemudian goreng isi ayam bersama udang hingga masak.
2. Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yang ditumbuk.
3. Selepas naik bau, masukkan bawang dan cili potong. Pecahkan telur kemudian masukkan cili kisar. Gaul sekata.
4. Selepas cili garing masukkan nasi sejuk dan tuang kicap secukupnya. Masukkan juga serbuk perasa. Gaul rata tumisan dan nasi.
5. Jika suka masukkan sayur, gaul lagi. Tak perlu masukkan garam kerana kicap sedia masin.
Kredit resipi & foto: Ekin Hafiz
Resipi Siakap Kengsom Thai Paling Sedap & Mudah Masak.
Sajian Thailand memang enak dan kena dengan cita rasa orang Malaysia. Masam, pedas dan cukup rencahnya menjadikan hidangan-hidangan dari sana cukup popular. Salah satu menu yang sedap dan unik yang wajib dicuba ialah Siakap Kengsom ni. Sedap! Siap ada kangkung lagi. Jom try resipi yang dicuba oleh saudari Saro Pahsa ni. Pasti puas hati.
CARA MASAK SIAKAP KENGSOM ORIGINAL THAI
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ikan siakap – boleh gantikan dengan ikan kerapu
- 2 biji cili merah – buang biji (*)
- 15 biji cili api (*)
- 1 inci kunyit hidup (*)
- 1 biji bawang besar (*)
- 2 biji bawang merah (*)
- 2 ulas bawang putih (*)
- 1 batang serai (*)
- 1 inci belacan (*)
- Air asam jawa secukup rasa
- 1 biji limau nipis – ambil jus
- Nanas masak secukupnya
- Kangkung secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Kisar bahan-bahan bertanda (*) kemudian masukkan ke dalam periuk. Masukkan juga hirisan nanas.
2. Masak bahan tadi hingga mendidih kemudian tambahkan air asam jawa.
3. Perasakan dengan garam dan gula dengan secukup rasa.
4. Seterusnya masukkan ikan. Biar hingga masak.
5. Akhir sekali, masukkan kangkung dan jus perahan limau nipis. Padam api dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Saro Pahsa
Dapatkan MICROWAVE pelbagai jenama dengan harga mampu milik DISINI.
Cuba pelbagai resipi menarik dari laman web kami www.rasa.my
Resipi Kuih Kalakatar @ Bingka Kelapa Muda. Kuih Orang Banjar Paling Sedap!
Daging Bawang Putih. Resipi Dari Bangkok Yang Sangat Sedap & Mudah.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
