Resipi Cabai Picit Utara Yang Confirm Power

Nak masak Garlic Chili Oil tidak sukar. Tak sampai 10 minit dah siap. Mudah je, cuma guna 3 bahan. Paling penting untuk masak chili oil ni, api tak boleh besar.

Sedap untuk dimakan bersama bubur, sup ayam dan cicah dengan dumpling. Boleh follow resipi yang dikongsi oleh Puan Zurina Zulkefli. Selamat mencuba.

Garlic Chili Oil Homemade

Bahan-bahan:

2 sudu besar chili flakes
(Chili flakes yang diguna ini, chili flakes korea (Gochugaru).Sebelum ni saya guna chili flakes yang biasa, ada jual dipasar jenama Meriah – RM2 je. Sedap.

4 sekawan

7 ulas bawang putih dicincang halus, lagi halus lagi rangup.
Boleh guna mesin kisar tangan/manual.

Cara membuat:

1.Panaskan setengah cawan minyak masak atau minyak sayuran. Pastikan api kecil. Nak masak chili oil, api tak boleh besar nanti cepat hangus.

2.Masukkan dahulu 4 sekawan.

3.Kemudian masukkan bawang putih Gaul dan masak.

4.Masak bawang putih sehingga warna keemasan. Bukan warna keperangan sebab kita tak nak garlic kita rasa pahit.

5.Masukkan chili flakes dan 2 cubit garam halus untuk rasa sedikit masin.Kemudian terus padamkan api, jangan masak terlalu lama sebab nanti chili flakes mudah hangus kehitaman.

6.Siap.

7.Simpan dalam botol setelah chili oil sejuk. Saya simpan pada suhu bilik, boleh tahan selama 2 minggu. Pastikan paras minyak melebihi chili flakes.

8.Chili oil makan dengan bubur kosong memang sedap. 

Kredit: Zurina Zulkefli

Resipi Pancake Ala Cina Yang Mudah Dan Sedap!

Hanya Guna 4 Bahan, Resipi Kuih Bom Ni Memang Sedap & Gebu

Kuah Pekat & Tak Muak. Resepi Kari Telur Kentang Ni Memang Sedap

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Sengkuang yang sejuk lepastu rangup di letakkan pula sos khas untuk sengkuang calit lepastu tabur kacang pehhh padu sangat! Tapi lagi padu kalau kita pandai buat sos sengkuang calit sendiri di rumah. Bolehlah makan berulang kali sampai jemu. Beli sengkuang sahaja, balik rumah potong ikut suka hatilah nak potong bentuk apa simpan dalam peti sejuk. Bila dah cukup sejuk, colek atau letak sos sengkuang calit atas sengkuang dan hidangkan gerenti makan tak berhenti. Kalau nak cuba buat sos sendiri, bolehlah cuba resepi yang dikongsikan oleh Ameena Rahman di Facebook ni.

BAHAN-BAHAN:

Cili kering kisar – BELI DI SINI

Sos cili – BELI DI SINI

Kicap lemak manis

Belacan sedikit – BELI DI SINI

Gula – BELI DI SINI

Air asam jawa – BELI DI SINI

Tepung jagung – BELI DI SINI

CARA MEMASAK:

Masak semua bahan dengan api perlahan sehingga betul-betul masak.

Masukkan tepung jagung untuk pekatkan tekstur sos.

NOTA: Kuantiti bahan resepi mengikut keperluan masing-masing nak masak banyak atau sedikit.

SELAMAT MENCUBA!

Kredit foto & resepi: Ameena Rahman

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Asam Laksa Cina Kuah Pekat Secukup Rasa!

Agar-Agar Sirap Penyejuk Tekak Gerenti Menjadi!

Puding Tiramisu 5 Bahan Sahaja Pemanis Mulut Yang Mudah Disediakan!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Makan nasi kalau tidak bersambal serasa macam tak lengkap. Tidak kira sama ada sambal macam mana pun, janji pedas dan cukup rasa. Tiba teringat pula sambal ikan bilis Che Nor. Jomlah kita buat sendiri. Krup krap Sambal Ikan Bilis Garing ala Che Nor ni. Makan dengan nasi panas dah tak pandang lauk lain.

SAMBAL GARING IKAN BILIS
Bahan-bahan:
20 tangkai cili kering ( nak lagi pedas tambah lagi)
2 biji bawang merah
3 genggam ikan bilis
Sedikit garam dan gula

Cara memasak:

1.Cili kering yang dah direndam dan dibuang biji ditumbuk.Kalau nak pakai blender kering pun boleh.

2.Lebih kurang macam ni.

3.Kemudian hiris bawang merah halus-halus dan letakkan sedikit garam dan gaul sebati. Saya perah air bawang dan biarkan bawah kipas selama 30 minit sebelum goreng.

4.Goreng dengan api perlahan.

5.Bawang goreng dah siap.


6.Kemudian goreng ikan bilis yang sudah dibasuh bersih dan toskan airnya.Goreng dengan api sederhana.Kerap kacau untuk ikan bilis masak sebati.Goreng hingga garing.

7.Ikan bilis dah siap.

8.Panaskan minyak 3 sudu dan tumis cili yang kita tumbuk tadi dalam seminit. Kemudian letak garam,gula secukup rasa.

9.Masukkan bawang goreng dan ikan bilis gaul sebati dan tutup api.
Kredit:Hawa Aziz

Sambal Terung Bakar Resipi Dari Mak. Bahan Mudah & Rasa Pun Sedap

Makan Dengan Nasi Panas-Panas, Serunding Halia Bagus Untuk Buang Angin Dalam Badan

Petua Buat Sambal Belacan Sedap. Ikut 4 Cara Ni Comfirm Puas Hati

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!