Betapa indahnya kalau petang-petang dapat makan sepotong kek bersama secawan kopi. Apatah lagi kalau kek keju kan? Kali ni RASA nak kongsikan resipi Oreo Cheesecake yang senang nak dibuat dan rasanya oulak sangat sedap. Resipi ini dikongsikan oleh Hidayati Hana di facebook RASA Share Resepi.

OREO CHEESECAKE

BAHAN-BAHAN
1 pek biskut oreo (keluarkan krimnya)
250 gram cream cheese (suhu bilik)
1/4 cawan gula kastor
1 biji telur ayam
1/4 cawan yogurt plain
1 sudu kecil esen vanila
Secubit garam

CARA MEMBUAT
1. Putar cream cheese dengan gula kastor sehingga sebati dan lembut.
2. Masukkan telur dan yogurt
3. Masukkan krim oreo yang diketepikan tadi.
4. Masukkn esen vanila dan garam. Gaul sebati semuanya.
5. Patah-patahkan Oreo atau tumbuk separuh hancur.
6. Masukkan Oreo dalam adunan tadi.
7. Sediakan loyang yang dilapik dengan baking paper.
8. Tuangkan adunan dan letakkan Oreo di atasnya
9. Panaskan oven pada suhu 160 darjah selsius dan bakar selama 40 minit api atas bawah. Suhu oven bergantung pada oven masing-masing)
10. Selepas siap, sejukkan dahulu baru keluarkan dari loyang.

Nota: Adunan ini untuk guna loyang ukuran 7 inci.

Kredit Resipi: Hidayati Hana

Kuih Tepung Bungkus merupakan sejenis kuih tradisi yang diperbuat daripada tepung dan berinti kelapa. Kuih ini dibungkus dengan daun pisang. Rasanya yang lemak-lemak dan manis membuatkan kuih ini menjadi buruan ramai terutama ketika bulan Ramadan. Apa kata berbuka puasa hari ini kita cuba masak kuih Tepung Bungkus mengikut resepi seperti yang dikongsikan oleh Dapur Kak Chik ini. Resipi sukat pakai cawan.

RESIPI KUIH TEPUNG BUNGKUS

BAHAN-BAHAN:

Daun pisang – layur atas api. Potong ikut saiz.

BAHAN A (UNTUK INTI)

1 biji kelapa
2 1/2 cawan gula merah
3 sudu gula pasir
3 cawan air
Daun pandan (disimpul)
Garam
2 sudu besar tepung gandum

CARA MEMBUAT:

1. Masak atas api bahan A. Sentiasa kacau. Apabila inti kering, taburkan 2 sudu besar tepung gandum. Kacau sekejap. Tutup api. Sejukkan.

2. Bulatkan kecil-kecil dan balutkan dengan adunan doh tepung pulut.

DOH TEPUNG PULUT:
1/2 paket tepung pulut bancuhkan dengan air dengan sedikit garam. Adunkan agak-agak menjadi doh seperti doh kuih koci.

BAHAN B (BANCUHAN TEPUNG BERAS)

4 cawan tepung beras
12 cawan santan ( perahan dari 1 biji kelapa)
Garam
1/2 cawan gula
2 sudu minyak masak

CARA MEMBUAT:

1.Bancuh bahan B. Masak dan kacau atas kuali sampai agak pekat. Angkat untuk dibungkus.

2. Nisbah: 1 cawan tepung beras = 3 cawan santan.

3. Masa panas-panas bungkus dengan daun pisang dan masukkan inti.

4. Kukus kuih yang sudah dibungkus sehingga masak. Anggaran 20-30 minit api sederhana. Siap untuk dinikmati.

Sumber kredit: Dapur Kak Chik via Berkongsi Ilmu Kuih Muih & Masakan (BIKMM)

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sedapnya Makan Punten Dengan Sambal Bilis, Sekali Pekena Terus Tak Boleh Lupa

Masukkan Bahan Rahsia Ini, Bagi Kuah Mee Bandung Sedap & Lemak 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tortilla Chicken Wrap ni sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Kalau buat untuk makan malam pun sesuai juga terutamanya bagi anda yang mahukan sajian yang lebih ringkas dan mudah. Kombinasi perlbagai bahan sebagai inti, membuatkan hidangan ini begitu mengenyangkan sekali. Nak cuba buat? Saudari Siti Husni ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba.

RESIPI TORTILLA CHICKEN WRAP

BAHAN-BAHAN:
Roti tortilla
Nuget tempura secukupnya (RASA: boleh ganti dengan isi ayam panggang)
Sos cili/tomato secukupnya – beli online disini
Mayones – beli online disini
Sos cheesy nachos
Sos lada hitam – beli online disini
Sos thousand island (optional. jika suka rasa sedikit masam, boleh letak)
Salad, tomato, timun, lobak merah & bawang holland secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Panaskan roti tortilla atas kuali non-stick atau masukkan ke dalam ketuhar pun boleh. Bakar sekejap dalam 2-3 minit sahaja. Jangan sampai roti garing nanti susah untuk dibalut.
2. Goreng nuget sampai garing. Kemudian potong kecil seperti dalam gambar.

3. Potong atau sagat lobak merah dan timun menjadi hirisan panjang. Bawang holland pula dipotong nipis.
4. Sediakan roti tortilla, letak salad, timun, lobak merah, tomato dan nuget. Kemudian letakkan sos mengikut cita rasa masing-masing.

5. Balut tortilla dengan kemas dan sedia untuk dinikmati.

TIP: Untuk mengemaskan wrap, boleh cucuk guna lidi kecil supaya lipatannya tidak terbuka.

Kredit petua & foto: Siti Husni

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sedap! Resipi Siakap Laprik Ala Thai Masak Cara Kampung

Sekali Cuba Asyik Teringat. Ini Resipi Nasi Goreng Pattaya Special Paling Sedap

Cara Bancuh Teh Ais, Kopi Ais, Milo Ais & Nescafe Ais Ikat Tepi Paling Sedap

Cara Buat Akok Kedut Mini Guna Acuan Kuih Cara.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official