Semua orang sukakan hidangan Sizzling tidak kiralah bersama mi atau nasi. Kalau nak makan, biasanya Sizzling ni dijual di food court dan merupakan satu sajian yang sangat mengenyangkan. Tetapi jenuh juga kalau kesana semata-mata nak makan hidangan ini semata kan? Ditambah pula dengan keadaan semasa yang tidak berapa sesuai untuk kita berada diluar terlalu lama. Jadi, apa kata anda cuba hasilkan sendiri sajian Sizzling Yee Mee ni di rumah. Sekali masak, satu keluarga boleh makan. Jimat! Saudari Lyzza Lyzza ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba.

CARA MASAK MUSHROOM SIZZLING YEE MEE

BAHAN-BAHAN:

• Yee Mee – rebus
• 1-2 biji bawang merah – hiris halus (beli online disini)
• 5-6 ulas bawang putih – hiris halus  (beli online disini)
• 4-5 tangkai cili kering – potong dan rendam air panas (beli online disini)
• 7-8 biji cendawan shiitake kering – rendam dulu biar kembang  (beli online disini)
• Serbuk lada hitam secukupnya (beli online disini)
• Serbuk lada sulah secukupnya (beli online disini)
• Serbuk pati ayam secukup rasa (beli online disini)
• 2 biji telur
• Sayur secukupnya
• Ayam – potong kecil
• 4-5 sudu makan sos tiram secukup rasa (beli online disini)
• 4-5 sudu makan kicap pekat secukup rasa (beli online disini)
• Tepung jagung (beli online disini)
• 4 gelas air

CARA MEMASAK:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga wangi. Masukkan cili kering.

2. Bila bahan telah wangi, masukkan ayam. Kacau-kacau hingga ayam masak.

3. Tambah air untuk kuah sizzling. Jumlahnya terpulang. Jika buat dalam kuantiti banyak, lebihkan airnya. ( empunya resipi letak 4 gelas untuk 4 orang makan)

4. Seterusnya masukkan cendawan, serbuk lada hitam, serbuk lada sulah dan serbuk pati ayam. Kacau sebati.

5. Tambah sos tiram dan kicap pekat. Kacau lagi hingga rata.

6. Ambil tepung jagung secukupnya dan bancuh dengan sedikit air untuk memekatkan kuah sizzling.

7. Biarkan kuah mendidih seketika. Padamkan api.
8. Panaskan plate sizzling (beli online disini). Tambah sedikit minyak untuk menggoreng telur terlebih dahulu dan juga untuk elakkan telur melekat.

9. Masukkan yee mee yang sudah direbus.

10. Tambahkan kuah sizzling yang telah siap dimasak tadi.

11. Sedikit sayur untuk melengkap hidangan.

12. Mushroom Sizzling Yee Mee sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Lyzza Lyzza

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Masak Ayam Paprik Sedap Macam Dekat Warung Thailand

Cara Masak Kuah Bakso Sedap Tanpa Guna Banyak Bahan

Masak Kuah Mi Rebus Utara Yang Sedap & Padu. Begini Caranya

“Daging Kena Rebus Dulu Baru Sedap”. Ini Cara Masak Daging Merah Sebijik Macam Kedai Siam

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Anda suka pasta? Jika YA, resipi ini wajib dicuba. Nampak macam hidangan dari restoran kan? Dengan resipi ni anda sendiri boleh masak menu ala restoran di rumah. Mudah dan lebih jimat! 

PASTA AGLIO OLIO SALAMI DAGING

BAHAN-BAHAN:

• 500gm spageti
• 15 biji bawang putih |dicincang halus
• 5gm chili flakes
• 5gm serbuk parsli
• 60gm minyak zaitun |untuk menumis
• 30gm serbuk lada hitam
• 8 keping salami daging

CARA MEMASAK:

1. Panaskan air di dalam periuk sehingga mendidih. Masukkan spageti dan garam kemudian rebus sehingga lembut.
2. Tapis dan ketepikan. Ketepikan setengah cawan air rebusan tadi.
3. Panaskan kuali dan tuang minyak zaitun. Perlahankan api. Tumis bawang putih dan chili flakes sehingga separuh kekuningan.
4. Masukkan spageti, gaulkan dengan serbuk lada hitam dan daun parsli dan garam. Gaul hingga sebati, tuangkan sedikit air rebusan tadi.
5. Bakar kepingan salami selama dua hingga empat minit kepingan salami  kemudian dihiris panjang.
6. Matikan api dan sediakan di dalam pinggan kemudian baru dihiaskan dengan kepingan salami daging.  Sedia untuk dihidangkan.  

INFO CHEF: Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, gunakan minyak zaitun extra virgin oil .

Sedapnya Bihun Sup perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni. Bahan-bahannya sangat ringkas dan mudah. Bagi anda yang tercari-cari resipi bihun sup mudah, sedap dan mengenyangkan, resipi ni antara yang boleh dicuba. Rupanya ada petua untuk menikmati semangkuk bihun sup yang enak. Selain penggunaan bahan-bahan yang berkualiti, ada penambah rasa sampingan yang perlu anda tambah. Pastikan ada sambal kicap. Ha..Barulah lebih nikmat. Resipinya juga ada di bawah ya. Pasti puas hati.

RESIPI BIHUN SUP MUDAH, RINGKAS & SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 bungkus bihun – beli online disini
• Sedikit serbuk kunyit – beli online disini
• Sawi secukupnya – potong
• Tauge secukupnya – celur
• Bebola ikan secukupnya – celur
• Hirisan daun sup secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

BAHAN KUAH SUP:

• 4 ketul isi ayam
• Kaki dan leher ayam secukupnya
• 1 bunjut sup
• Air secukupnya
• 1 kiub pati ayam – beli online disini
• Garam secukup rasa

Tonton video GERENTI JADI: Koleksi Resipi Berasaskan Daging

CARA MEMASAK:
1. Untuk menyediakan sup, masukkan isi, kaki dan leher ayam ke dalam periuk.
2. Penuhkan air dan masukkan sup bunjut. Biar kuah mendidih perlahan.
3. Perasakan dengan kiub pati ayam serta garam secukupnya.
4. Bila kuah sudah berperisa dan masak sempurna, keluarkan isi ayam dan sup bunjut.

5. Panaskan minyak dan goreng isi ayam yang dikeluarkan tadi hingga kekuningan. Carik-carikkan isinya. Ketepikan.

6. Dalam periuk lain, didihkan air dan celur bebola ikan. Angkat dan ketepikan.
7. Seterusnya, celur sawi seketika. Angkat dan rendam dalam air sejuk bagi mengekalkan warna serta kerangupannya. Toskan.

8. Kemudian celur bihun dalam air yang ditambah sedikit serbuk kunyit. Bila lembut, tapis airnya dan lalukan di bawah air. Toskan.

9. Untuk menikmati Bihun Sup, masukkan bihun, kuah dan lengkapkan dengan isi ayam, fishball serta sayur. Tabur dan sup serta bawang goreng.
10. Untuk rasa lebih sedap, nikmati Bihun Sup bersama Sambal Kicap dan perahan jus limau.

BAHAN SAMBAL KICAP:

• 1 genggam cili padi hijau – dipatah-patahkan
• 4 ulas bawang putih – beli online disini
• Kicap lemak manis secukupnya – beli online disini
• Sedikit kicap pekat – beli online disini
• Sedikit kicap cair – beli online disini
• Sedikit gula – beli online disini
• Secubit garam

CARA MEMASAK:
1. Goreng cili padi hijau dan bawang putih seketika. Masukkan ke dalam bekas pengisar.
2. Tambahkan kicap lemak manis hingga menutupi paras cili padi dan bawang.
3. Masukkan juga sedikit kicap cair, kicap pekat, sedikit gula dan secubit garam. Kisar lumat.
4. Tuang dalam mangkuk dan nikmati bersama Bihun Sup.

Kredit resipi & foto: Afy Al Habibi

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Kerang Air Lemon. Menu Sedap Buat Penggemar Mukbang Ala Thailand

Tiga Resipi Sandwic Premium Boleh Buat Secara Homemade

5 Idea Wanpaku Sandwic Yang Sedap, Mudah & Mengenyangkan.

Resipi Sandwic Telur Sedap, Simple & Tak Guna Banyak Bahan.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official