Resipi bergedil tempe ayam ini memang sedap dan lain daripada yang lain. Tambah sedap bila dicicah dengan sambal kicap. Memang mantap habis!
Selalunya tempe kita goreng atau kita buat sambal. Tapi kali ini, kita buat bergedil menggunakan tempe dan isi ayam.
2 bungkus tempe
2 biji telur
Sedikit daun bawang – dihiris
Daun sup – dihiris
Sedikit lada sulah – boleh beli online di sini
Garam secukupnya – boleh beli online di sini
Ajinomoto (pilihan) – boleh beli online di sini
Serbuk perasa ayam
Minyak untuk menggoreng
2 biji cili merah besar
1 ulas bawang putih
Sedikit isi ayam* – direbus sebentar
Sedikit lobak merah – boleh beli online di sini
1 labu bawang besar
Tempe dipotong kecil, kukus sebentar supaya lebih lembut.
Seterusnya, tempe yang sudah dikukus sebenar tadi ditumbuk hingga hancur menggunakan lesung batu.
Menggunakan blender, kisar bahan-bahan bertanda (*). Kisar kasar dan jangan terlalu hancur.
Dalam satu bekas, masukkan telur, daun bawang, daun sup dan bahan kisar serta perasa secukupnya . Tambah sedikit lada sulah. Gaul sekata.
Bentukkan bulat-bulat dan leperkan seperti begedil. Kemudian celup dalam telur yang telah dipukul dan goreng sehingga kekuningan. Angkat dan toskan.
Bolehlah dihidangkan. Lagi sedap dimakan bersama sambal kicap.
Resipi: Eniza M. Salim
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
https://www.youtube.com/shorts/B3531IiLbg4
