Resipi ayam kunyit berlada ini sesuai sangat dibuat kalau perut tengah lapar dan nak masak cepat. Ayam kunyit saja pun dah sedap, inikan pula ada sambalnya.
Lauk ringkas ini saja dah cukup menyelerakan bila makan dengan nasi panas. Kalau nak versi paling sedap boleh ikut perkongsian Suzilawati Alias.
Resipi ayam kunyit berlada yang senang dan sedap
1. Ayam dipotong kecil. Perap seketika dengan serbuk kunyit, serbuk cili, garam dan sedikit tepung beras.
2. Sediakan bawang merah, bawang putih, cili api, lada besar dan halia. Kisar atau guna chopper.
3. Goreng ayam terlebih dulu. Bila sudah kekuningan, angkat dan ketepikan.
4. Tumis bahan dikisar menggunakan minyak goreng ayam tadi. Kemudian masukkan gula perang, sos cili, sos tiram, sos tomato, air asam jawa, daun limau purut dan serai. Gaul.
6. Masukkan ayam goreng.
7. Akhir sekali masukkan hirisan bawang holland, tomato ceri, hirisan lada benggala hijau. Gaul sekata.
8. Siap! Makan dengan nasi panas ‘sumpah’ sedap!
Selamat mencuba
Sumber: Suzilawati Alias
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ayam Masak Lemon, Rasa Sesedap Aromanya Yang Tak Jemu DiMakan
Ayam masak lemon ni antara resipi yang cepat dan mudah dimasak. Rasa dan aroma buah lemon ni memang merecik air liur dibuatnya.
Ayam tu kena digoreng bertepung dulu, kemudian gaulkan ke dalam sos. Boleh taburkan hirisan daun bawang dan bijan yang telah disangai..pergghh lagi mantap rasanya. Jom cuba masak lauk yang tak jemu dimakan nih.
AYAM MASAK LEMON
Bahan-bahan:
- 1 keping dada ayam
- 1 sudu kicap cair
- garam
- lada sulah
- 1 biji telur
- 3 sudu tepung jagung
Bahan sos
- 1 sudu minyak
- 1 cawan stok ayam
- 1/4 cawan jus lemon
- 2 sudu gula
- 2 keping lemon
- bancuhan tepung ( tepung jagung dan air )
Cara-cara memasak :
1.Panaskan minyak, gorengkan ayam yang telah digaul tadi sehingga garing, angkat dan ketepikan.
2. Selepas itu panaskan minyak sedikit masukkan stok ayam, jus lemon, gula dan hirisan lemon.
3. Bila dah sebati rasa terlebih dahulu sos nya. Kalau dah cukup rasa keluarkan lemon masukkan bancuhan tepung tadi sedikit demi sedikit sehingga mendapat kepetan mengikut citarasa masing-masing.
4. Biarkan kuah memekat setelah itu masukkan ayam, gaul sehingga semua tersalut, angkat ayam tersebut dan taburkan hirisan daun bawang serta bijan yang telah disangai ke atas hidangan. Selamat mencuba!
FB: Resepi Masakan BONDA Tersayang
Gulai Ayam Cincang Tanpa Santan Yang Sangat Sedap, Menu Jimat PKP.
Anda wajib cuba menu ni, ia sangat sedap dan boleh buat lebih kerana ia bukan hanya boleh dimakan dengan nasi tetapi juga boleh dicicah dengan roti, roti canai dan cucur untuk hidangan sarapan atau minum petang anda sekeluarga. Jimat masa dan tenaga. Untuk resipi penuh anda boleh rujuk di bawah.
GULAI AYAM CINCANG
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam | potong kecil
1 biji tomato | potong empat
10 biji cili padi merah dan hijau | buang tangkai
3 batang serai | titik
1 kiub pati ayam
1 keping asam gelugor
1 sudu makan air asam jawa
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak secukupnya
BAHAN KISAR:
10 tangkai cili kering | potong dan rebus kemudian tos
5-6 biji cili padi
3 inci kunyit hidup
2 inci lengkuas
2 batang serai
4 helai daun limau purut | buang urat tengahnya
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
Sedikit belacan | jika suka
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam periuk atau kuali.
- Tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
- Kemudian masukkan serai diikuti kiub pati ayam dan ayam.
- Setelah ayam kecut masukkan air, asam keping, asam jawa dan sedikit air.
- Biarkan mereneh hingga ayam empuk.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Sebelum angkat masukkan tomato, cili padi merah dan hijau.
- Setelah cukup rasa dan kuah sedikit pekat. Tutup api.
- Gulai Ayam Cincang sedia dihidangkan.
INFO: Jika anda menggunakan ayam kampung ia lebih sedap. Atau jika ingin menggunakan daging juga boleh. Terpulang pada cita rasa.
Lagi resipi berkaitan:
https://www.rasa.my/rahsia-kurma-ayam-terlajar-sedap-boleh-cuba-ni/
https://www.rasa.my/dua-menu-ayam-sedap-paling-senang-masak-comfirm-sekeluarga-suka/
https://www.rasa.my/opor-ayam-kampung-sedap-padu-masak-pun-senang/
https://www.rasa.my/resipi-ayam-masak-bawang-pulau-pinang-menu-popular-restoran-nasi-kandar/
https://www.rasa.my/cara-buat-ayam-goreng-pandan-thai-yang-sedap-harum-aroma-pandannya/
Ayam Bakar Cili Padi Pedas Menyengat
Ayam bakar makanan yang paling ringkas untuk disediakan. Ayam biasanya diperisakan dengan campuran kicap , sos tiram dan sebagainya. Boleh cuba resipi Ayam Bakar Cili Padi. Kaw kaw terasa pedas menyengat pasti membuka selera.
Ayam Bakar Cili Padi
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
Garam dan gula /madu secukupnya
Sedikit sos tiram
Sedikit sos cili
Sedikit kicap
Bahan kisar:
1 batang serai
4 ulas bawang putih
5 ulas bawang kecil
10 tangkai cili padi
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
1 biji kiub ayam
Sedikit minyak (saya guna olive oil)
– semua bahan ni kisar atau tumbuk
Cara memasak:
1.Campur bahan kisar dengan sos tiram, sos cili, kicap, garam dan gula / madu. Sapu pada keseluruhan ayam dan perap 1 jam atau semalaman dalam peti sejuk.
2.Bakar dalam oven guna api atas bawah, suhu 200 c selama 45 minit atau 1 jam. Bergantung pada oven masing-masing. Jangan kering sangat. Biar isi ayam tu lembab sikit. Boleh juga bakar guna kuali ajaib.
Kredit : Rarra Sakura
Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:
Resipi Udang Campak Campak Tanpa Garam Dan Perasa Dah Cukup Rasa
Resipi Udang Campak Campak Tanpa Garam Dan Perasa Dah Cukup Rasa
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
