Selama 37 tahun buat cookies, Deyana Hatazad (DH) belum pernah tak menjadi. Resipi biskut yang dipelajarinya ini dikongsi bersama untuk mereka yang berminat membuat biskut dan cookies.
Sejak belajar ini katanya boleh lah buat makan sendiri. Tapi bagi usahawan yang suka berniaga biskut boleh lah try ya. Sedap nih.
RED PEARL COOKIES
Ads
BAHAN-BAHANNYA :
300gm mentega
300gm tepung gandum
120gm cornflakes diramas kasar
120gm gula halus
100gm coklat chip
50gm badam cincang
50gm ceri merah dipotong
1 sudu teh esen vanila ( kak DH tak letak )
Hiasan :
Ceri merah
CARA MEMASAK :
Ads
1) Satukan mentega, gula dan esen vanila. Gaul sebati
2) Masukkan tepung gandum dan gaul rata. Kemudian conflakes, badam dan coklat chip. Gaul rata
3) Bulatkan dan letak atas dulang. Hiaskan dengan ceri merah
4) Bakar suhu 170′ sehingga kekuningan. Siap
Satu lagi menu ayam mudah dan ringkas yang mak-mak boleh sediakan untuk seisi keluarga. Selain mudah, menu ini sangat sedap dan sesuai untuk anak-anak yang tak sukakan pedas, sesuai sangatlah dijadikan juadah berbuka. .
POPCORN AYAM MADU BAHAN-BAHAN: 250gm isi dada ayam | dadu kecil 3 ulas bawang putih | cincang halus 1/2 biji bawang holland | hiris memanjang 2 sudu makan mentega 5 sudu makan tepung gandum + 1 sudu makan tepung jagung BAHAN SOS: 1 sudu makan kicap manis 2 sudu makan madu 1 sudu makan sos tiram 1 sudu makan kicap manis 1 sudu makan bijan yang telah disangai.
Episod ke-6 Rasa Anak Emak Anak Bapak menampilkan selebriti cantik manis Rozita Che Wan yang meluangkan masa untuk keluar makan Mi Udang sedap bersama ibunya Hajah Zabedah Saad di restoran kegemaran.
Kalau nak tahu, ibu Che Ta ni sangat suka makan Mi Udang dan lokasi pilihan beliau ialah Warung Rumpun Mambu yang terletak di Pantai Tanjung Dawai, Merbok, Kedah. Kedai ni menyajikan sajian Mi Udang yang sedap pada harga yang amat berpatutan.
Lihatlah udang yang Cik Ta pegang dalam rancangan tadi, Besar tangan katanya. Memang berbaloilah. ABC pun ada. Siap hidang dalam ‘timba’ bak kata Cik Ta lagi.
Bila dah kenyang makan, puas hati dengan rasa Mi Udang, Cik Ta siap minta resipi dengan pemilik kedai untuk cuba masak hidangan ni dekat rumah. Hasilnya memang nampak sedap kan? Sampaikan tauke Warung Rumpun Mambu pun puji.
Nak cuba masak menu ni untuk ibu bapa dan keluarg tersayang? Jom lihat resipi di bawah.
RESIPI MI UDANG
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK: 1. Masukkan air ke dalam periuk dan masukkan udang. Rebsu seketika untuk mendapatkan air rebusan. 2. Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bahan kisar hingga naik bau. 3. Masukkan cili kisar. Masak lagi hingga garing dan pecah minyak. 4. Masukkan air rebusan udang dan air secukupnya. 5. Tambahkan kisaran keledek anggaran 3 sudu makan. Masukkan juga sos cili, sos tomato, garam dan gula dengan secukup rasa. Biarkan kuah mendidih dan pekat. 6. Masukkan udang yang telah direbus tadi ke dalam kuah dan biar mereneh seketika. Siap. 7. Untuk menikmatinya, masukkan mi, hirisan sawi dan tauge ke dalam mangkuk. Tuang kuah dan udang dengan secukupnya. 8. Untuk rasa lebih sedap, boleh tabur bawang goreng dan juga perahan limau nipis. 9. Sedia untuk dinikmati.
INFO: Air rebusan udang akan membuatkan rasa kuah Mi Udang jadi lebih sedap dan manis. Boleh juga tambah telur ke dalam kuah untuk rasa lebih enak.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kali ini RASA kongsikan hidangan gaya orang Jawa. Try buat tau. Memang sedap dan mengenyangkan. Lontong kering memang agak rumit hendak dibuat sebab ada serondeng, ada sambal dan ada daging. Tapi percayalah, sangat berbaloi untuk dibuat sebab korang mesti puas makan.
.
SERONDENG KELAPA
50 tangkai cili kering
5 incI halia
15 batang serai
3 inci lengkuas
3 cawan udang kering
5 cawan ikan bilis
14 ulas bawang putih
25 ulas bawang merah
2 inc belacan
2 inc kunyit
Minyak masak untuk menumis
2 cawan air asam jawa
Garam dan gula secukup rasa
5 biji kelapa parut (ambil putih sahaja)
CARA MEMBUAT SERONDENG KELAPA
1. Kisar semua bahan di atas kecuali kelapa, asam jawa dan gula.
2. Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar tadi sehingga garing.
3. Kemudian masukkan air asam, garam dan gula. Masaklah sehingga kuah pekat.
4. Setelah garing, masukkan kelapa parut. Masak sehingga kering dan berderai.
BAHAN DAGING DENDENG
5 kg daging (hiris)
2 mangkuk kicap (untuk perap bersama daging)
Minyak masak secukupnya
15 ulas bawang putih (kisar)
20 ulas bawang merah (kisar)
5 inci halia (kisar)
2 inci lengkuas (kisar)
15 batang serai (kisar)
15 senduk besar lada (kisar)
10 senduk kicap lemak manis
CARA MEMBUAT DAGING DENDENG
1. Perap daging bersama kicap.
2. Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar sehingga garing.
3. Masukkan daging. Kecilkan api. Biarkan sehingga masak. Kacau sekali-sekala supaya daging tidak hangus.
4. Masukkan kicap. Kacau lagi.
BAHAN SAMBAL KACANG TANAH DENGAN IKAN BILIS
Minyak masak untuk menumis
80 tangkai cili kering (kisar)
25 ulas bawang merah (kisar)
10 ulas bawang putih (kisar)
2 sudu kecil serbuk pati ayam
Garam secukup rasa
20 sudu kecil gula perang
1 kg kacang tanah (goreng)
1 kg ikan bilis (goreng)
CARA MEMBUAT SAMBAL KACANG TANAH DENGAN IKAN BILIS
1. Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar.
2. Masukkan serbuk pati ayam, garam dan gula perang.
3. Biarkan mendidih seketika dan biar mengering.
4. Masukkan kacang tanah dan ikan bilis. Kacau sebati. Matikan api.
.
Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Masak Lemak Putih Tauge & Tauhu yang simple, berlemak dan sedap. Ikuti resipi lengkap dengan petua supaya kuah santan tidak pecah dan tauge kekal rangup.
sekarang!
