[start_directions]
- Bawang merah, bawang putih, lengkuas, halia, serai dan kunyit dikisar menjadi pes yang halus. Ketepikan.
- Panaskan dua sudu makan minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar hingga wangi.
- Masukkan cili kisar dan tumis lagi hingga cili masak.
- Masukkan daun salam, isi kupang dan santan. Masak hingga santan agak kering. Sentiasa kacau rendang semasa masak supaya tidak berkerak.
- Masukkan kerisik, garam dan gula secukup rasa. Masak hingga agak kering.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
[end_directions]
