Masa Memasak : 60 Minit

Tahap Masakan : Intermediate

Jumlah Hidangan : 6

Bahan-bahan :

7736448{-}500gm isi kupang| 7732278{-} 600ml santan pekat| 7882809{-} 4 sudu makan cili kisar| 7886063{-} 1 sudu makan kerisik| 7885152{-} 6 biji bawang merah| 7888577{-} 4 ulas bawang putih| 8042372{-} 3cm halia| 8069467{-} 3cm lengkuas| 809240{-} 4cm kunyit hidup| 8115396{-} 2 batang serai| 8138294{-} 2 helai daun salam| 8159684{-} Garam dan gula secukup rasa| 8183124{-} Minyak masak secukupnya|

Cara Memasak :

[start_directions]

IKLAN
  1. Bawang merah, bawang putih, lengkuas, halia, serai dan kunyit dikisar menjadi pes yang halus. Ketepikan.
  2. Panaskan dua sudu makan minyak di dalam kuali.  Tumis bahan-bahan kisar hingga wangi.
  3. Masukkan cili kisar dan tumis lagi hingga cili masak.
  4. Masukkan daun salam, isi kupang dan santan.  Masak hingga santan agak kering. Sentiasa kacau rendang semasa masak supaya tidak berkerak.
  5. Masukkan kerisik, garam dan gula secukup rasa.  Masak hingga agak kering.
  6. Angkat dan sedia dihidangkan.

[end_directions]