Bahan-bahan :
346555{-}400gm mi telur - celur hingga lembut dan tos| 388734{-} 250gm daging - rebus dan hiris nipis| 419196{-} 250gm udang - buang kepala dan kulit kemudian rebus dan tos| 449680{-} 1500ml air rebusan daging| 477922{-} 6 ulas bawang merah - hiris | 512363{-} 4 ulas bawang putih - titik | 543822{-} 3cm lengkuas - ketuk| 551391{-} 6 helai daun limau purut - carik-carik| 571221{-} 2 sudu makan kicap ikan| 592504{-} 2 sudu makan kicap manis| 611392{-} 2 sudu makan jus limau nipis| 636856{-} Garam dan gula secukup rasa| 676586{-} 3 sudu makan minyak masak| 699134{-} Daun ketumbar - hiris ( hiasan)| 729192{-} Daun bawang - hiris ( hiasan)| 747897{-} 4 biji telur rebus - belah dua ( hiasan)|Cara Memasak :
[start_directions]
IKLAN
IKLAN
IKLAN
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun limau purut hingga wangi.
- Tambahkan daging dan udang sambil kacau hingga berubah warna.
- Tuang air. Masukkan kecap ikan, kecap manis, jus limau nipis, gula, dan garam.
- Setelah cukup rasa dan masak. Tutup api dan masukkan daun bawang.
- Masukkan mi telur dalam mangkuk, kemudian tuangkan kuah dan hias di atasnya dengan bahan hirisan dan telur rebus.
- Sedia dihidangkan.[end_directions]