Naim Daniel artis dan penyanyi yang meningkat naik bersama ibunya Nora Hashim menjelajah nun ke Cameron Highland demi nak menyediakan masakan istimewa buat ibu tersayang.

Bukan Nasi Lemak dan Sambal Ikan Bilis biasa, tapi resipi segar dari Cameron Highland.

Sambil makan-makan dan jalan-jalan di Cameron Highland dengan pemandangan indah ni, sempat kedua anak beranak ni memasak Nasi Lemak berwarna merah jambu iaitu Nasi Lemak Strawberi dan Sambal Ikan Bilis Strawberi memang sedap dan lain dari yang lain


.

Lawan pulak dengan ikan bilis dan timur memang seronoklah Naim dan Ibunya berkelah bentang tikar di lokasi percutian tanah tinggi ni, sempat ambil foto di ladang teh.

GELAGAT NAIM DAN IBUNYA NORA

.

Seronok tengok gelagat dua beranak, sporting mak Naim, memang anak mak lah Naim ni


.


.

NASI LEMAK STRAWBERI


.

BAHAN-BAHAN:

Bahan Nasi Lemak Strawberi :

  • 2 cawan beras @ 4 senduk beras
  • 2 helai daun pandan | disimpul
  • 11/2 cawan air
  • 1 cawan santan
  • Buah Strawberi secukupnya | dikisar , ditapis ambil jusnya| sekadar bagi warna dan rasa
  • 2 ulas bawang kecil | ditumbuk
  • 2 sm halia | dititik
  • Garam secukup rasa

CARA MEMASAK :
1. Bersihkan beras dan tuangkan dalam periuk nasi elektrik.
2. Masukkan santan dan air
3. Masukkan jus strawberi yang telah ditapis
4. Masukkan daun pandan, diikuti dengan bawang kecil dan halia
5. Masukkan garam secukup rasa
6. Kacau sebentar dan masak, nanti bila nasi nak masak balik-balik nasi agar santan tak berkumpul dan rata.

SAMBAL IKAN BILIS STRAWBERI


.

BAHAN-BAHAN :

  • 2 genggam ikan bilis
  • 4 sudu makan pes cili kering
  • 1 kiub pati ikan bilis @ stok ikan bilis
  • 7 ulas bawang merah | dikisar
  • 3 ulas bawang putih | dikisar
  • 1 biji bawang Holland | dihiris kasar
  • 2sm belacan | dibakar terlebih dahulu
  • Buah strawberi secukupnya | dikisar
  • Gula merah secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukup rasa

CARA MEMASAK :
1. Gorengkan ikan bilis hingga garing dan ketepikan
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar bersama belacan dan stok ikan bilis.
3. Tumis sampai naik bau, dan kemudian masukkan pes cili kering, tumis sampai pecah minyak dan cili garing.
4. Masukkan jus strawberi
5. Masukkan hirisan bawang Holland
6. Perasakan dengan garam, dan gula merah serta gula
7. Akhir sekali masukkan ikan bilis goreng. Kalau nak ikan bilis kekal garing, masukkan masa sambal sejuk sedikit.

Okay dah siap, sedap dimakan dengan ikan bilis goreng dan timun. Kalau ada telur rebus lagilah terangkat sedapnya.


.

Teruskan menonton Rasa Anak Emak Anak Bapak di episod seterusnya. Setiap hari Khamis, jam, 1.00 tengahari di saluran Astro Prima (105) dan Prima HD (121) bersama artis lain seperti Rozita Che Wan dan Abang Bochey dan lain-lain lagi.


.